塩ラーメンの魅力について
引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1580012556
1: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:22:36.262 ID:ke9a350tr
昔のうっすいさっぱりしたものを想像してるから
今の塩ラーメンはそういう味してない
今の塩ラーメンはそういう味してない
2: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:23:34.771 ID:cyKIR4sS0
そもそもあまり見ない
3: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:23:36.993 ID:47sckgiR0
サッポロ一番をこえるものに出あいたい
5: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:23:41.735 ID:b4kc6TCnp
むしろインスタントの塩ラーメンまずいのしかないから
店だとついつい頼んじゃうわ
店だとついつい頼んじゃうわ
6: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:24:04.858 ID:JiH7masR0
背脂たっぷりの塩ラーメンはガチでうまい
7: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:24:13.727 ID:6/nEzUfl0
塩とんこつは不味かった
とんこつは醤油に限る
とんこつは醤油に限る
8: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:24:14.978 ID:xh03E03i0
うすいさっぱりしたもの食いたいならわざわざラーメン屋行かないのでは
サッポロ一番あるし
サッポロ一番あるし
9: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:24:16.052 ID:T9GB6jzA0
あっさりしててうまい
11: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:25:32.148 ID:CAMM1LVLd
とんこつ醤油みそがあって敢えて塩なんか頼まんだろ
17: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:27:40.164 ID:6/nEzUfl0
>>11
他の味を食べた事があったら塩も頼みたくなるじゃん？
他の味を食べた事があったら塩も頼みたくなるじゃん？
12: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:25:50.837 ID:Mz0jXIjI0
スープがトンコツベースの塩ラーメンがあったな
確かに濃厚な味だったが
多分におい消しのためのバジルが効いてて
ラーメンというよりパスタだった
確かに濃厚な味だったが
多分におい消しのためのバジルが効いてて
ラーメンというよりパスタだった
14: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:26:50.868 ID:vhtsuOmu0
塩ラーメンだから
15: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:27:06.969 ID:ZR47n+B00
しょうゆ 味噌 とんこつ 何でもありの店の塩は不味い
塩ラーメン食うなら塩専門店 渋谷周辺にある俺の塩は美味い
塩ラーメン食うなら塩専門店 渋谷周辺にある俺の塩は美味い
16: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:27:15.905 ID:no0ts0jAd
最近塩そばばっかり食ってる
19: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:29:06.032 ID:7RTTB41Ra
醤油＞＞＞とんこつ＞＞＞＞味噌＞＞＞＞＞＞＞＞＞塩
20: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:30:05.165 ID:1AgZSKPL0
近所にめちゃくちゃおいしい塩ラーメンの店ある
22: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:30:45.299 ID:6/nEzUfl0
鶏ガラ
魚介
とんこつ
3大スープに塩が合うのは魚介だけだよな
魚介
とんこつ
3大スープに塩が合うのは魚介だけだよな
24: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:35:04.996 ID:TVaAzfU70
同じスープでも醤油で旨味と風味添加されたものの方が美味くね
記事の途中ですがRSS
サイト内関連記事
27: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:37:33.881 ID:ZR47n+B00
>>24
俺の塩池 食ってみればこれもありだなってわかるはず
俺の塩池 食ってみればこれもありだなってわかるはず
39: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 14:07:10.080 ID:ucWWTHmca
>>27
結局これもありだなであって
これだ！とはならないんだな
全てを物語ってるよね
だから影が薄い
結局これもありだなであって
これだ！とはならないんだな
全てを物語ってるよね
だから影が薄い
25: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:35:08.706 ID:7v9yucSJ0
函館は塩派六割だぞ
26: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:36:54.396 ID:Ed4kVvS9p
たまにしか食わんようにしてるからその1回はドロドロこってりが食いたい
28: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:39:06.105 ID:lfO4lzVrd
そもそも塩を出す店がない
29: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:41:07.239 ID:ZR47n+B00
30: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:43:57.380 ID:3iY5FIjf0
塩ラーメンが出てくると疑わずにタンメン頼んだら真っ赤な辛いラーメンが出てくるというトラップもあるからな
31: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:45:11.760 ID:6/nEzUfl0
>>30
西日本にタンメンの文化は無いからな
確実にタンタンメンが出てくる
西日本にタンメンの文化は無いからな
確実にタンタンメンが出てくる
32: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:46:56.740 ID:cwnL+gGe0
この前塩ラーメン頼んだらスープが透明な奴出てきて本格派なのか手抜きなのかよう分からんかったわ
不味くはなかったが味は薄かった
不味くはなかったが味は薄かった
38: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 14:03:17.755 ID:7v9yucSJ0
>>32
清湯スープは手間かかるのに
清湯スープは手間かかるのに
42: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 14:23:26.142 ID:3iY5FIjf0
透き通っているから清湯とは限らないぞ
一旦鶏や野菜でしっかりスープを作った上で更に肉を足して火にかけて透明度をを上げるというとんでもなく手のかかるスープだからな
一旦鶏や野菜でしっかりスープを作った上で更に肉を足して火にかけて透明度をを上げるというとんでもなく手のかかるスープだからな
33: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:47:17.021 ID:JHn9m2Yo0
サッポロ一番塩ラーメンより美味いのなら食うぞ
34: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:48:50.094 ID:3iY5FIjf0
煮干しや貝出汁の塩ラーメンなら大概透き通ってる
35: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:51:32.698 ID:ZR47n+B00
>>34
伊吹の煮干し中華
伊吹の煮干し中華
36: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:51:59.139 ID:a7k3U/UT0
薄口醤油とかみたいび
透き通ってるけど実は富山ブラックより塩分高いとかあるのかな
透き通ってるけど実は富山ブラックより塩分高いとかあるのかな
37: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 13:55:20.717 ID:5UheUQiJ0
食べ応えない
41: 明日も腹ぺこ 2020/01/26(日) 14:11:45.042 ID:T1XTML2d0
中華そばが好きだから
ありがとうございます
藤一番の海苔塩ラーメンすき
こだわってる店のは、食べ終わったあとにおいしかったと満足する
でも次来たときにもまた塩を頼むかというと、そうはならない
おいしいのは分かってるんだけどね
牛骨塩ラーメンはうまいぞ
でも台湾中華の店の塩ラーメンはもの足りない、ダシが効いてない
アッサリ系の塩ラーメンはギタギタのチャーハンとよく合うんだ
美味しい塩ラーメンがあるお店はチャーハンも旨い
塩はシンプル過ぎるんだよね、余りにも
ラーメンと言えば醤油、味噌、このどちらか食べたら
塩の出番なんて無いよ、豚骨は食ったことない