マツコの知らない横浜中華街の世界

 

グルメ天国！横浜中華街の中から本当に美味しい４軒だけを厳選紹介！

マツコの知らない世界秋の二時間SPより（2016.09.27日放送分）

・民放公式テレビポータルTVerで無料視聴可能10月11日(火)20:56配信終了

 

年間二千万人もの人が集まる横浜中華街

街には所狭しと無数のお店が存在する。

そんな中本当に美味しいお店のみを捜し求めるのが本日の案内人

激動の時代に横浜中華街完全制覇を目指す俳優

藤　竜也（75）

マツコ「こういう店がこれからの中華街を支えてゆくのだろう、これ嬉しいんじゃない言われた店は。どこだろこれ」

藤「これでも、もう無いんじゃないかな？」

マツコ「支えていけなかったのね・・・」

 

藤さんのお誘いで、上野　樹里さんも参戦です。

 

藤オススメ！中華街NO.1お土産

・ゴマ団子（別名チントイ）　１３０円（税込）

中華街で最初にゴマ団子を販売したお店

中に空洞を作ることで軽い食感に

マツコ「今まで食べたことない、こんなの！美味しい～。ゴマ団子ってあんまり水っぽくないな、ジューシー」

藤「こんなもの良く考えましたねぇ」

マツコ「イメージしてた藤さんと違うわね」

 

スタジオに再現された中華街を巡ります。

世界１の料理人が作る小籠包の専門店

 

ここでしか味わえないシャキシャキ食感

・豆苗炒め　1,296円（税込）

油通しなどせず、生のまま味付けし強火で約３０秒炒める

マツコ「これでも確かに、他で見るのと違う。あんまり油っぽくないというか」

藤「香りが野生的な香りがして」

上野「スゴイ色が綺麗ですね」

マツコ「うん、美味しい。なんだろう全然油っぽくない。温野菜サラダっぽい」

 

特級点心師が作る世界一の小籠包

・鮮肉・鶏肉小籠包　756円～864円（税込）

皮が薄くスープが多め

マツコ「あ～、うま～い。これだけで飲み続けられるわ、美味しい」

上野「こんなに肉汁が出てくる小籠包食べたの初めてです、スゴイ美味しい」

オレンジの皮はニンジンで色付けされた鶏肉の小籠包

マツコ「鶏のスープいいね、やっぱりね。濃くがすごいあって美味しい！」

上野「鶏のほうがお肉の香りがする。鶏のミンチでやるとパサパサになりそうなのに、豚に負けずジューシーですね」

 

 

この道４０年！お母さんの味にリピーター続出

中華なのにモツ料理が絶品なのが特徴

 

武骨な形の絶品シュウマイ

・焼売（５個）　600円（税込）

お母さんの手作りのため形が不揃い、味で勝負！

マツコ「あっ腱鞘炎だからこうなったの？」

藤「最近形が変わってきた」

ひき肉と同じ量の玉ねぎ入り

マツコ「ねぇこれ美味しいんだけど！なにこれ～、ちょっと、これヤバイよ！」

上野「もっちもち、美味しい～」

マツコ「多分ね、皆さんが想像してるシュウマイとちょっと違う。あんな柔らかくないのよ、もっとモチモチしてて味がしっかりしてるの」

 

お店の方「元阪神の亀山さんがこれ２０個食べちゃって」

マツコ「多分私それ以上いけると思うよ！」

 

お母さんの優しさが染み渡る透明スープ

・鳥そば　700円（税込）

あっさりした塩味ベースの細麺

上野「綺麗なスープだな」

マツコ「ホントだ、優しい～。穏やかな味だわ、美味しい。麺なんかすごいね、つるっつるだね」

 

常連のみぞ知る中華飯店のオススメ裏メニュー

・モツ焼き　750円（税込）

４時間かけて煮込んだハチノスとしょうゆベースのあん

藤「でもゴメン。マツコさんが苦手なの知ってて、でもねこれは樹里ちゃんと僕で食べるから大丈夫です」

マツコ「私もちょっと食べる！」

藤「下に焼そばはいってるんですよ、このちょっと焦げたところがいい」

マツコ「美味しい、久しぶりに食べたけど美味しい～。味が濃いんだけど、濃いだけじゃないね」

 

 

本格中国茶が味わえる数少ない専門店

レトロな店内、中国茶独特の作法

・白芽奇蘭烏龍茶（はくがきらん）830円（税込）

急須にお湯をかけ急速に茶葉を開かせる

聞香杯（もんんこうはい）で最初に香りのみを楽しむ

蘭のような香りで酸味のきいた味わい

マツコ「酸味がちょっとあってスゴイ美味しい」

 

・春風　茉莉花茶（ジャスミン）800円（税込）

上野「美味しい～、すごいほって感じ」

 

・八宝茶　850円（税込）

 

 

中華街巡りの〆にオススメの名店

藤さん達「チャイナタウン探検隊」が最初の最初に行ったお店。

知る人ぞ知る名店

天皇陛下から旭日単光章をうけた初代の味を守っている

 

〆にピッタリ！名物メニュー

・接莚名物スープチャーハン　1080円（税込）

鶏と豚でとった高菜入りスープ

藤「ほんとに〆って飲んだ後に最高かもしれない」

マツコ「ちょっとお茶漬けっぽいですね。全然くどくない、なんだろう。美味しい～」

上野「高菜が美味しいですね。お漬物の塩加減とか酸っぱい感じが美味しいです」

藤「いや～これは邪道だけど美味いね！」

 

本場の辛ウマに食欲再点火

・四川風マーボー豆腐　1290円（税込）

豆板醤・七味唐辛子・山椒など数種類の辛味

マツコ「なんだろう、辛いだけじゃなくてフルーティっていうかするってくる感じ」

上野「フルーティなのは山椒なんですかね、香りがすごくいい」

藤「奥行きがある、タダ辛いだけじゃなくて」

 

マツコ「マーボー豆腐って一番好きかも、全食べ物の中で！」

ここまでも沢山食べてきたはずなのに、大皿完食するマツコさん。

 

 

最後は藤樹里飯店

今夜限りのお店で、料理自慢のお２人が超簡単中華レシピを公開

トマトと玉子の中華炒め　３人前

マツコ「美味しい～、玉子の加減が丁度いいわね」

マツコ「私玉子好きなんです、玉子だけあれば生きて行ける！」

 

杏仁汁粉　３人分

マツコ「ほんとだ杏仁豆腐っぽい！美味しいわ」

藤「初めて杏仁の汁粉。これは誰が考えたの？」

上野「私と夫のアドバイスも頂ながら今朝練習してきました！」

 

 

お２人の出演されている映画がこちら

映画『お父さんと伊藤さん』公式サイト

 

マツコの知らない世界はＴＢＳ系列で毎週火曜日、夜８時５７分からです。

皆もみてね～♪

【コンビニ和菓子の世界】
セブンイレブン、ローソン、ファミリーマート、サークルKサンクス、
ミニストップ！各社の最旬和菓子が登場！
【横浜中華街の世界】
実は超マニア！横浜在住の名優・藤竜也がマツコと知られざる名店めぐ
り！絶品グルメが続々！チャーハン＆シューマイをマツコ大絶賛！なぜ
か上野樹里もレミパンで中華を作る！テレビ初披露！
【キュンキュンするプロレスの世界】
女子が熱狂でブーム再来！プロレスを愛する「プ女子」女子大生が登場
！マツコvs美男レスラー！特設リングでマツコ大暴れ！

【MC】マツコ・デラックス
＜コンビニ和菓子の世界＞…コンビニ和菓子を食べ続ける ・中原陽一
＜横浜中華街の世界＞…中華街をこよなく愛する俳優・藤竜也、上野樹里
＜プロレスの世界＞…プロレス好き女子大生･南雲満友、オカダ･カズチカ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・ゴマ団子（別名チントイ）　１３０円（税込）

お店：翠香園 菓子部

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

全員店の感想をレポートで提出し、中華情報ファイルが七冊に。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・豆苗炒め 1,296円（税込）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・鮮肉・鶏肉小籠包 756円～864円（税込）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・焼売（５個）　600円（税込）

・鳥そば　700円（税込）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・モツ焼き　750円（税込）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

からだすこやか茶W (公式) | 特定保健用食品

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・四川風マーボー豆腐 1290円（税込）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後は藤樹里飯店

今夜限りのお店で、料理自慢のお２人が超簡単中華レシピを公開

トマトと玉子の中華炒め　３人前