1: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 12:38:51.70 ID:CbppQkpT0
味は同じレベルなのに人気度も違う理由も説明できない
2: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 12:39:56.63 ID:wKhEP2w5d
そこにチキン南蛮をひとつまみ
3: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 12:40:15.67 ID:nfI3juwq0
ザンギは
4: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 12:40:37.99 ID:VtUP39sz0
食い物に興味ないやつって意外と多いよな
5: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 12:41:21.39 ID:Uqp072oCr
そもそも違うのか？
6: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 12:41:28.95 ID:tVIEsdd80
小麦な片栗粉かと思ってたけど
片栗粉使って唐揚げ名乗るのもおるんやな
片栗粉使って唐揚げ名乗るのもおるんやな
7: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 12:42:36.46 ID:tOPutg4s0
双子みたいなもんじゃないんか
8: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 12:43:44.76 ID:C4O/093Dd
竜田揚げを唐揚げって書いて売ってることもあるし適当やろ
9: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 12:44:01.22 ID:WY3Xi5fU0
ワイなんかアメリカ人に唐揚げとチキンナゲットとフライドチキンのちがいはなんやといわれて言葉に詰まったわ
10: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 12:44:24.22 ID:XCa+rlHx0
竜田ってそもそもなんだ？
AI による概要
語源の詳細
- 竜田川（奈良県）説: 醤油やみりんで下味をつけた食材を揚げると、赤い色（紅葉）と衣の白（川の水）が混ざり合い、紅葉の美しさを表現した『百人一首』の歌にちなんで名付けられたとされます。
- 旧日本海軍の艦船「龍田」説: 艦船「龍田」で、料理に片栗粉をまぶして揚げた料理が評判となり、その名が広まったという説もあります。
11: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 12:44:32.02 ID:rWvaaAf30
タレのにんにくの有無やなかったか？
12: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 12:46:07.40 ID:v8ZSo/+M0
自分でザンギ作ってみよう！って意気込んでレシピ探したら何かいつも作ってる唐揚げとほとんど変わんなくて萎えた
13: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 12:46:14.24 ID:UX81xuxh0
竜田川のことやで
14: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 12:46:24.22 ID:C4O/093Dd
そもそも唐揚げって空揚げからきてて
本来は素揚げみたいなもんだろ
だから唐揚げの定義について語るのは無駄
本来は素揚げみたいなもんだろ
だから唐揚げの定義について語るのは無駄
15: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 12:47:08.13 ID:/OzviCnB0
巡洋艦竜田を知ってる人が作るかどうか
記事の途中ですがRSS
17: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 12:48:57.33 ID:UX81xuxh0
天龍型巡洋艦の方は龍田なんやで…
18: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 12:49:29.13 ID:vtsVEk5P0
衣ついてたら唐揚げとは呼ばない気がするけど衣ついてる唐揚げ普通にあるよな
21: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 12:49:48.10 ID:dv5dBeco0
俺自分で作る時片栗粉オンリーだわ
24: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 12:51:38.74 ID:dTrfAeZHd
竜田揚げは口の中ダメージ負うからヤダ
27: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 12:56:12.91 ID:HCIQw1uq0
99%の日本人、竜田揚げが巡洋艦龍田の艦内食由来であることは知っていても何故龍の漢字が変わってるのか説明できない……
30: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 13:01:15.97 ID:UX81xuxh0
>>27
かっこいいから…
かっこいいから…
29: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 12:58:21.67 ID:FDLdeQzP0
コーンスターチでささみを揚げるのが美味しいよ
31: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 13:01:53.41 ID:dq2WgaMEa
八割そばと十割そばみたいなもんやろ知らんけど
38: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 13:06:40.35 ID:eaGqFByg0
竜田揚げ→片栗粉のみ
唐揚げ→卵入りの衣のイメージ
唐揚げ→卵入りの衣のイメージ
42: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 13:13:09.15 ID:vtsVEk5P0
>>38
玉子入ったらフライじゃん
玉子入ったらフライじゃん
46: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 13:18:20.69 ID:eaGqFByg0
>>42
フライはパン粉の有無次第
フライはパン粉の有無次第
40: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 13:09:04.85 ID:ws1GXB0i0
どっちも美味しいし
43: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 13:14:12.41 ID:UnZeAL7U0
小麦粉と片栗粉のミックスは？
45: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 13:18:09.23 ID:gZBSNxCE0
片栗粉で白いガリガリがついてるのが旨い
47: それでも動く名無し 2026/03/16(月) 13:20:58.09 ID:Z0vu0wKE0
ちはやぶる 神代も聞かず 竜田あげ
からあげないに かたくりことは
からあげないに かたくりことは
AI による概要
竜田揚げと唐揚げの主な違いは「衣の種類」と「下味」です。竜田揚げは醤油・みりんで下味を付けた後に片栗粉をまぶし、白っぽくサクサクした食感に仕上げるのが特徴です。一方、唐揚げは通常小麦粉（または片栗粉）を使い、下味をつけない場合や様々な味付けが広く含まれます。
引用元 https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1773632331/
ありがとうございます
唐揚げが大分類でその中に竜田揚げがあるんだろ
竜田揚げって片栗粉で揚げてんじゃなかったっけ
下手に開設すると唐揚げ警察がｼｭﾊﾞって来てうっとおしいから知らんと言ってるんだよ
そもそもその唐揚げ警察内ですら統一されてないからすぐ内ゲバ始めるしｗ
>>2それ以上はいけない、それは唐揚げ警察の召喚される条件の筆頭だ
竜田揚げは給食でしか食べた記憶がない
衣違うでしょ…
竜田揚げは戦艦だか軍艦発祥やろ
小麦粉のかわりに片栗粉使ってるだけや
味なんて決まっとるわけちゃうんやからそこは問題じゃない
衣バリバリの竜田揚げ好き
味が同じって味覚障害かよ
もとは醤油等に漬け込んで片栗粉で揚げるのが竜田揚げで
漬け込んだりせず小麦粉で揚げるのが唐揚げって本で昔読んだわ
でも今は唐揚げも漬け込んだり片栗粉で揚げたりするから曖昧よな
断然竜田揚げ派だったが最近は油淋鶏派になってしまった
日本唐揚げ協会による≪からあげの定義≫
唐揚げ（から揚げ、空揚げ）とは、揚げ油を使用した調理方法、またその調理された料理を指す。 食材に小麦粉や片栗粉などを薄くまぶして油で揚げたものです。 一般的に唐揚げの具材は、鶏肉の唐揚げを想像する方は多いと思いますが、 決して限定しているわけではありません。 魚の唐揚げも、野菜の唐揚げも、鶏以外の肉の唐揚げもすべて唐揚げです。
ちなみに下味をつけて片栗粉で揚げるのが竜田揚げ、竜田揚げより味が濃くて片栗粉以外の粉も使うのがザンギ
竜田揚げは好きだけどスーパーにも精肉店にもないから長い事食べてない
以外と不人気メニューなのか？と思ったりする
スーパーの惣菜からして曖昧、居酒屋レベルでも曖昧、逆にチェーン店のほうが開発部署があるから厳密、でも美味くなかったりする。
原義としては唐揚げは下味をつけずに揚げたもの
竜田揚げは下味をつけて片栗粉をつけて揚げたもの
竜田揚げの起源はハッキリしておらず、軍艦起源説は数ある起源説の一つなので語るときは要注意(揺れる軍艦で揚げ物なんか作るか？という声もある)
粉が違う
ザンギの定義の「味が濃い」なんて
どこからが味が濃いでどこからが薄いなんだよ
唐揚げは小麦で竜田揚げは片栗粉
唐揚げは唐の国から伝わったもので、竜田揚げは軍艦の龍田で小麦がなくて代わりに片栗粉使ったら美味かったって説は聞いたなぁ
フライドチキンと唐揚げの違いは揚げ方の違いじゃなかったっけ？
※11
なぜそこまで書いて日本唐揚げ協会の≪ザンギの定義≫じゃなく私見を書くんだよ
日本唐揚協会による≪ざんぎって何？≫⇒北海道では唐揚げを「ザンギ」と言います
つまり、唐揚げ＝ザンギ
めんどくせぇ、どっちもからあげだろうが
軍艦龍田の料理長が小麦粉を切らして代わりに片栗粉で揚げたのが始まり
乗組員「料理長この唐揚げ旨いっすねぇ何て料理なんすか？」
料理長「…龍田揚げだ！」これ有名な話ですね！
ち、ちはやふる…
見た目でわかるだろ
＞でも今は唐揚げも漬け込んだり片栗粉で揚げたりするから曖昧よな
竜田揚げを知らない世間知らずか
竜田揚げという名前を消し去りたい唐揚げ至上主義勢の仕業
だと思ってる
＞竜田揚げは好きだけどスーパーにも精肉店にもないから長い事食べてない
スーパー自前の唐揚げは京急ストアのが好きなので京急で買ってる
もちろん竜田揚げもあって買って食べてるぞ
京急ストアでは唐揚げ・竜田揚げの特売日がおすすめだ。ガンガン売れる
竜田揚げは一意に説明できるけど、唐揚げの定義が歪んでるから違いは上手いこと説明できない
だから、それ唐揚げじゃねーよって人が出てくる
>>25
唐揚げが大分類で竜田揚げやザンギなどの粉まぶして揚げたもんが中や小分類なんよ
つまりすべて唐揚げではあるだけ
※25
元々の唐揚げ／空揚げの意味から離れてしまっとるから、相手の意志を汲みながらやないとアカンのよね
ザンギは唐揚げ
竜田揚げは唐揚げじゃない
小麦粉と片栗粉の違いだと思ってたわ
あと味付けとか
唐揚げと竜田揚げの違いは説明できるけど、
唐揚げとザンギの違いがわからない
唐揚げ⊃竜田揚げ、ザンギ
唐揚げ ✕
から揚げ○
唐揚げはあくまでも当て字
やから粉まぶして揚げたもんがから揚げなんやってば
その中に竜田揚げやザンギがあるし粉に味ついてるやつはフライドチキンって分類してるだけ
>> 32
すでに辞典に載ってて報道各社も使っている「唐揚げ」表記を否定するとか、何様よ？
説明の際にから揚げの定義が人によって違うって前置いて、本来の意味と併せて説明すれば何とかなるよ。
から揚げは日本発祥なので、衣をつけないのはわかるんだよ
衣つけたら中国料理だからな
ただ、小麦粉と片栗粉だけの違いではないらしいのが、問題を複雑にしてるよな
＞ 87%の日本人、鶏の唐揚げと鶏の竜田揚げの違いを説明できない
こんだけ検索ツールが充実していてAiに聞くこともできるのに？
ためしに Bingと Googleで 「唐揚げ 竜田揚げ」 と入力したら
どちらもサジェストのトップに 「違い」 とでたよ？
それはそれだけ大勢の人間が違いについて確認した証拠だよね？
おかしくないですか？
美味しい方が唐揚げでしょ？
なぜかマッマは竜田揚げを作ってた
たまに外で食べるいわゆる唐揚げの方が好きだったし、今も唐揚げの方が好き
色々あるが、片栗粉と小麦粉の違いは大きいでしょ。