1: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 21:45:37.729 ID:ssSm/kqz0
これ正しいよな
https://i.imgur.com/upj9vD7.jpg
2: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 21:46:42.666 ID:iwj3uC+/0
魯山人風にすればおｋ
3: NO VIP, NO LIFE. ◆hhHHHL0UE. 2024/09/24(火) 21:46:45.884 ID:yU17N9JB0
かわいそうに本当に美味いすき焼きを食べたことがないんだろうな
18: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 21:53:26.043 ID:VeGhVXnt0
>>3
おれすき焼きまじで嫌い
せきぐちで食ったけどやっぱり無理だった
甘いタレに卵くぐらせて食ってなにがうまい？
おれすき焼きまじで嫌い
せきぐちで食ったけどやっぱり無理だった
甘いタレに卵くぐらせて食ってなにがうまい？
4: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 21:47:26.546 ID:lkPMJEyz0
(´・ω・`)どっちかというと、安い牛肉を美味く食う方法ってイメージ
7: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 21:49:19.519 ID:opiMk2pW0
文句言うなら食うなよアホが
9: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 21:50:24.802 ID:ifUCVrTI0
>>7
文句言うために食ってる定期
文句言うために食ってる定期
10: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 21:50:54.116 ID:vxtTFi/g0
砂糖醤油と生卵以上に牛肉旨く食う方法って何？(´・ω・`)(´・ω・`)
無いじゃん
11: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 21:51:06.835 ID:n7vSXmrC0
ハンバーガー大好きなくせに！
69: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 22:50:27.758 ID:61O44euX0
>>11
見ろっ 手が汚れてしまったっ!
見ろっ 手が汚れてしまったっ!
12: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 21:51:11.739 ID:9R2vwou70
不味いとまでは思わんけど俺もあんまり好きじゃないな
飯にしては甘すぎて
飯にしては甘すぎて
13: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 21:51:14.901 ID:990RIS7+0
すき焼きじゃなくて、この店の食べ方がじゃないの？
14: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 21:51:59.535 ID:JRDeSzm/0
美味い肉は何しても美味いだろ
15: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 21:52:39.774 ID:AVhZP32u0
農業用や牛車用だった牛を潰して食べるための方法だからなぁ
「風味」とか言ってるけどどちらかと言うと獣肉の「臭み」を消すためだし
「風味」とか言ってるけどどちらかと言うと獣肉の「臭み」を消すためだし
74: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 23:34:54.757 ID:fXw4Ew0X0
>>15
元々これだよな
すき焼きという料理を否定する必要はない
元々これだよな
すき焼きという料理を否定する必要はない
19: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 21:54:04.373 ID:Zx4pw90k0
俺が世界一美味いすき焼き作ってやるよって展開ならかっこいいのに
22: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 21:55:30.748 ID:AVhZP32u0
「煮えすぎた肉」とか言ってるけど本来の牛肉は硬いんだよ
農業やったり牛車やった筋肉質の肉なんだから
農業やったり牛車やった筋肉質の肉なんだから
25: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 21:56:32.716 ID:wt8jKgyZd
酒には合う
記事の途中ですがRSS
31: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 21:58:56.799 ID:YRY5Fwvm0
すき焼きは実際まずい肉でも美味しく食べられるってのはあると思う
いい肉すき焼きにするのはもったいない
いい肉すき焼きにするのはもったいない
34: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 22:01:02.082 ID:Wu1aCNPB0
いい肉だったらそりゃあステーキがいいよ
いい魚持って来て調理お願いして刺身が出て来ると思ったら煮魚にされたらガッカリするだろ
いい魚持って来て調理お願いして刺身が出て来ると思ったら煮魚にされたらガッカリするだろ
36: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 22:01:10.240 ID:8B7xfjikd
すき焼きがごちそうって感覚は無くなったよな
40: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 22:03:24.465 ID:ssSm/kqz0
昔は甘い＝美味いだったからな
現代人にはちょっとね
現代人にはちょっとね
43: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 22:04:46.672 ID:GfzcHdZM0
というか肉の旨味を野菜に吸収させて
野菜を美味く食べるための調理法な気がする
野菜を美味く食べるための調理法な気がする
47: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 22:06:50.046 ID:Pdmllahr0
まずい肉もすき焼きにすれば食えるっていう前提を認めたとしても、うまい肉がすき焼きにしたらまずくなるわけではない
51: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 22:13:35.770 ID:XJV2bcgi0
不味くはないやろ
57: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 22:23:59.888 ID:1pAvuA7L0
しらねーよ
砂糖醤油の甘じょっぱい割り下で肉頬張るから美味いんだろ
砂糖醤油の甘じょっぱい割り下で肉頬張るから美味いんだろ
59: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 22:25:55.362 ID:NehmrOMp0
白米に合えば何でもいい
60: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 22:25:58.409 ID:bmqoMra/0
高いすき焼き屋行ったら実際この感想だった
少なくとも高級路線で食うもんじゃない
少なくとも高級路線で食うもんじゃない
61: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 22:27:12.888 ID:VMTWVFcq0
マジな話、卵につける意味がわからん
62: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 22:27:54.682 ID:xrtn5KtM0
>>61
実は冷ますため
実は冷ますため
67: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 22:39:21.046 ID:i6jRTUHs0
こいつは文句言うのが仕事だし
71: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 22:57:56.798 ID:2BU4TY9lM
浅草今半で食べたすき焼きがうますぎて
今までの家庭すき焼きを拒絶してしまった
今までの家庭すき焼きを拒絶してしまった
75: 明日も腹ぺこ 2024/09/24(火) 23:35:54.101 ID:tIkVKeMg0
不味いとは思わないけど美味いとも言えない
満足度に比べて価格高すぎ
満足度に比べて価格高すぎ
77: 明日も腹ぺこ 2024/09/25(水) 00:06:25.380 ID:zoVASyvP0
最近思うけど元々のすき焼きを現代風にアレンジしたのが牛丼なんじゃないかなぁ
78: 明日も腹ぺこ 2024/09/25(水) 00:07:58.970 ID:2lUxs/NR0
魯山人ごっこの都合上すきやき不味いムーブが必要だっただけだよ
79: 明日も腹ぺこ 2024/09/25(水) 00:42:45.731 ID:kPbB8yKU0
そういや実家を出て以来すき焼きなんか一度も食った事ないな
このまま一生食わないような気がする
このまま一生食わないような気がする
引用元 https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1727181937/
ありがとうございます
マジレスすると、不味いのは料亭風のすき焼きであって、
家庭で作るような「野菜や豆腐の具材で煮込んだすき焼き」は鍋としてウマイ
実際ちょっと臭みのある肉をおいしく食べる為の料理だし
今でもジビエとかには良いぞ
肉の品質が昔と今で異なってるから、すき焼き自体も何が主役になるかも変わってると思うがね。
自分は肉のうまみで野菜もうまくする鍋の1形態って認識だね。
美味いよ
嫌なら食うな
納豆混ぜる回数を尤もらしく宣うインチキマナー講師みたいなヤツが魯山人
焼肉でタレじゃぶじゃぶして食ってるのと変わらんよな
不味い肉臭い肉の食い方
海原の中の人も毎回文句ばっかり言わされて大変なんだよ
海原雄山は結局「極上」の肉がまずくなるって話で、万人向けの話してないんだよな。
そしてさらに言ってしまうが、それこそその極上肉、薄切りの場合は、耐熱皿の上でバーナーで軽くあぶって適当な味付けて肉汁ごと米にのせて食べてたらいいんじゃないって思うな。
化学調味料はめちゃ同意
化学調味料は舌が痺れる感覚がある。
マックとか一口食べてもう無理
こんな事書きつつ、カリーのコラム見ると友人とすき焼き作って食ったりしてる模様
たしかに高級肉の味を楽しむってのには適してないかもな
基本的に中まで火を通し切る料理だからな、すきやきは
マンガを真に受けちゃダメだよ
作者はグルメジャーナリスト気取ってるけど情報の真偽は自分で判断しなくちゃね
別にすきやき普通に美味いし好きだけどいい肉使うならすきやきじゃない方が良いな
> 化学調味料はめちゃ同意
> 化学調味料は舌が痺れる感覚がある。
> マックとか一口食べてもう無理
それ思い込みか、塩分感じてるだけやで。
美味しんぼ作者は夏バテに粥や素麺を食わせれば治ると思ってる時代遅れの爺だからな
胃腸の不調にはロカボが基本で湯豆腐や蒸し魚、温野菜のスープなどが望ましい
米や麺類は消化に良くないから食べさせてはならない
本当に何も食べたくないなら腹が減るまで水分だけでいいのが現代の定説
美味しんぼが流行る前から生卵につける食べ方は嫌だったんで救われた
マジかよ京都の料亭サイテーだな
1人最低一万円のすき焼き屋さんでほぼ同じ感想持ってしまったよ。
高校生のバイトみたいなのが焼いてくれたのは良いけどさ…薄肉だけどちゃんとレアな部分残してくれればいいのにウエルにも程がある状態でムダに脂っこくて何が良いのか全くわからず
家でスーパーで買えるちょっと良い肉使って家族と食べるすき焼きは大好きなんだけどね。
不味いし俺は食わない
これはわかる
味付けが甘すぎるんよ
牛丼みたいに安物の肉を上手くする食べ方としては甘味も有効だと思うけど
すき焼き専門店のサシの入ったデカい肉をあの甘い割り下で食うのは、正直味のわからない人の所業
くどくて一枚でもういらねえってなるわ
そりゃ関東風はまずいよ。関西風を食え。
一番簡単で美味い鍋。肉も脂身があれば何でも良い。卵も鍋に落としてボイルエッグで食うのがいいわ。生卵につけるとかない
ちかよに行けば、野菜抜きのすき焼きが食えるぞ
化学調味料否定派ってどれだけ時代遅れなんだろうな
肉が食いたいんじゃねぇ、すき焼きが食いたいんじゃ。
もともと薬として黙認する形で食われた肉やからな
薬＝高級品のイメージで今までやっとんのや
同じ回で良い肉に合う調理法として魯山人風すき焼きとそれを店で出せるように効率化したシャブスキーの2種類登場するんだが
いい肉は焼いて食べたい（高級霜降り肉とかは油きつくて嫌いだけど
すき焼き肉はボチボチレベルので十分美味しく出来る
すき焼きが甘いだけって関東風ってゴミなんだな
美味しんぼの他の回で取り上げられるけど関西風は割とベタ褒めしてるんだよな
関西風って最初はザラメ付けて食べる気持ち悪い奴じゃなかった？
嫌だよ、あんなんｗ
スキヤキを二度と食うな
唐揚げならもっと不味くならんか？