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【特報】ラーメン二郎大好きっ子ちゃんワイ、ついに自作二郎に成功する！！ ＆ 二郎系ラーメンを家で作る方法教えて


家で作る二郎系ラーメンの話題をまとめて

 

1: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:19:28.48 ID:C2rEMH9r0
CRyeegI
https://i.imgur.com/CRyeegI.jpg

 

 

2: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:21:15.77 ID:xrGPMeQX0
奥に野球帽あるのかと思った

 

3: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:21:23.94 ID:4oUB/6JP0
クソデカイ栗あるやん

 

6: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:22:00.67 ID:C2rEMH9r0
>>3
お椀やん

 

4: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:21:25.95 ID:C2rEMH9r0
ちゃんと食えば美味い

 

5: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:21:58.58 ID:13TJ3tSTd
えぇ…

 

8: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:22:18.47 ID:C2rEMH9r0
>>5
食えば美味いから

 

7: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:22:16.41 ID:G+dVjnej0
なんやこれ
生野菜のソース掛けかな

 

9: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:23:04.33 ID:C2rEMH9r0
>>7
レンチンしたもやしキャベツにオイスターソースかけた

 

11: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:25:19.29 ID:G+dVjnej0
>>9
もやしとキャベツと電子レンジの電気代の無駄遣い

 

10: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:24:28.68 ID:xXa2LkXY0
セブンの豚ラーメンでええやん

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12: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:25:25.28 ID:xrGPMeQX0
豚ラーメンって見た目が似てるだけで味は二郎っぽくなくない？

 

18: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:30:56.84 ID:C2rEMH9r0
>>12
そもそも店舗ごとに味ブレるから二郎の定義が難しい

 

13: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:25:51.88 ID:oJGp2PtHM
茹でろよ

 

14: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:26:07.82 ID:C2rEMH9r0
豚入れ忘れたのが痛恨のミス
またリベンジする

 

15: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:26:33.79 ID:1Y2QITSb0
モダン焼きの焼く前やろ？

 

17: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:29:58.44 ID:UKm6rTc10
これ黒蜜かけてんの？

 

19: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:31:17.36 ID:C2rEMH9r0
>>17
オイスターソースや

 

22: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:32:49.79 ID:qICj+SWc0
お好みソースかけた広島風つけ麺

 

23: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:32:52.53 ID:uEGV/e330
コロナ以降はインスパで持ち帰り売るようになったし苦労して自作する必要もないよな
嗜好品に近いから多少高くても構わんし

 

24: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:34:09.22 ID:P1X5R3DT0
なんでチョコかけてんの？
パフェと勘違いしてるんか？

 

25: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:35:31.57 ID:C2rEMH9r0
>>24
カラメ再現したくてオイスターソースで代用した
味はええで

 

26: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:39:08.57 ID:gT0uV5BJ0
キャベツ多すぎるやろ

 

29: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:41:47.36 ID:JLQUgEeud
焼きそばじゃん

 

31: それでも動く名無し 2023/10/25(水) 21:46:34.46 ID:kGLSioZu0
店ならかさ増しがてら野菜も食うか、ってなるけど自作だったら野菜要らなくない？

 

 

引用元　https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1698236368/

 

二郎系ラーメンを家で作る方法教えて

 

1: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:13:41.450 ID:gYS4gJfp0
店で食うと高いから家でコスパよく食べたい

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2: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:14:20.399 ID:nW8EMj2F0
クックパッドとかになんぼでも載ってるだろ
ちなみに店で食べた方が圧倒的にコスパいい

 

5: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:14:50.825 ID:gYS4gJfp0
>>2
実は店にいくのがむり
近くにないから

 

10: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:16:05.103 ID:9TUWzuYBp
>>5
行くのが無理でもネットで調べる事は出来るだろ
家二郎 レシピ で検索してみなよ

 

14: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:17:31.779 ID:gYS4gJfp0
>>10
そうしかねえんだな

 

3: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:14:26.850 ID:F+nBExE70
もやしを乗せて卸にんにくぶっかけろ

 

6: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:15:02.957 ID:gYS4gJfp0
>>3
それだけ？他に何かある？

 

11: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:16:50.266 ID:nW8EMj2F0
実際スープとカエシ作るだけだからシンプルだぞ
けど豚骨やら背脂やら買うとまー結構な金額になる
そして麺が自家製でやるなら手間だし製麺機が高い

 

15: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:17:56.593 ID:gYS4gJfp0
>>11
そんな本格的じゃなくていいよ

 

22: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:19:52.840 ID:nW8EMj2F0
>>15
そうは言っても麺はあれじゃないと二郎にならなくない？
本格的じゃなくていいなら豚骨スープだけ作ってそれで市販の袋麺作ってニンニクいっぱいいれてくっとけ

 

23: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:20:14.355 ID:gYS4gJfp0
>>22
そうするわ！、

 

12: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:17:11.959 ID:Db9kSdj5M
二郎系ラーメンって奉仕でやってるのかなってくらい安いよな
あれで味さえ好みならな

 

17: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:18:29.663 ID:UvZnfEWf0
ZUBAAANの にんにく旨豚醤油がベースとしてはいいかも


amazon.co.jp/マルちゃんZUBAAAN! にんにく旨豚醤油 3食パック×9袋

 

19: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:19:08.621 ID:8B0mVQ9yH
PHILIPSの製麺器を買って太麺を作って
返しにカラメルを濃く混ぜてハイ出来上がり

 

21: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:19:23.230 ID:gYS4gJfp0
>>19
むずい

 

24: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:20:25.078 ID:gYS4gJfp0
具材や肉はどうしたらいい

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26: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:20:45.468 ID:QNILMd3m0
通販で売ってるやつでよくね、何時間も火使うより安いだろ

 

27: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:23:46.920 ID:UY248LZb0
俺がやってるのはズバーンのにんにく旨豚醤油を用意して、一食で二袋使う
豚は自分で煮るといい
荒みじんニンニクと茹でもやし入れてして食う
で、それやるとスープが一食に一つ余るので「山岸一雄」監修　つけ麺専用中華麺　4玉入を買ってきて上と同じように作る
普通に買える二郎系スープでズバーン以上のものはないと思ってる

 

28: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:26:00.958 ID:9TUWzuYBp
麺は「山岸一雄監修つけ麺専用中華麺」が太くていい感じ
あとは豚肩ロースやゲンコツや背脂、ニンニクもやしキャベツとか買って行ったら一杯2千円くらいになっちゃうけど本当にやるのか？

 

29: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:27:15.914 ID:gYS4gJfp0
>>28
許容範囲だな

 

33: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:33:03.869 ID:9TUWzuYBp
>>29
みりん風調味料や醤油、味の素も必須だ
レシピは>>10の通り検索してくれ
出来上がったのは最限度80%(自作の贔屓目もかなりあるがw)で月一で二郎行ってた俺も満足の出来だった
ブタがパサパサに見えるけど写真の撮り方のせいだからなw
厚みが自由なのが嬉しいぞw
tZ9luzQ
https://i.imgur.com/tZ9luzQ.jpg
4YkfTvi
https://i.imgur.com/4YkfTvi.jpg

 

34: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:34:55.659 ID:gYS4gJfp0
>>33
本格的すぎるだろ
ハードル高すぎた

 

36: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:38:56.781 ID:9TUWzuYBp
>>34
圧力釜と忍耐と二郎愛があればイケるイケるイケるw
製麺しないからこれでも全然ハードル低いらしいぞw
ガチ勢は店と同じ製麺機(手回しだけど)持ってたりするらしいし

 

35: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:35:59.846 ID:Db9kSdj5M
>>33
美しい

 

36: 明日も腹ぺこ 2023/05/21(日) 16:38:56.781 ID:9TUWzuYBp
>>35
嬉しいw
一緒に作った友人も喜ぶわ

 

 

引用元　https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1684653221/


amazon.co.jp/濃厚 二郎系 超極太 オーション生麺 ラーメン セット 【常温】 麺くる (麺＆ニンニク豚醤油スープ, 3食)



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  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/10/27(金) 21:18:36 ID：I0NzIwNzg

    セブンの豚ラーメンって話出てるけど、コンビニのならローソンのが1番自分には合ってた
    二郎と似てるかは知らん😤

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