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北海道民「ザンギはワイらの名物や！」ワイ「それ唐揚げや」北海道民「全然違うわw」


ザンギ3

ザンギって何だか知ってるか～い？鶏のから揚げ大体同じ♪

引用元　http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1646547953/
 
1: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:25:53.41 ID:UMeA/NUXM
一緒やろ
9Hn5Hdi
https://i.imgur.com/9Hn5Hdi.jpg

 

 

2: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:26:18.22 ID:cCffwIyPd
何が違うん

 

3: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:26:31.20 ID:92iyRrif0
ワイ道民、タコザンギ指名

 

15: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:28:02.20 ID:UMeA/NUXM
>>3
タコの唐揚げって言いなさい

 

5: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:26:50.16 ID:nj65FY7s0
違いがわからんわ

 

7: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:27:02.17 ID:P0VRO+SB0
下味が違う

 

8: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:27:05.94 ID:9zNQsP880
食べればわかる

 

10: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:27:29.87 ID:a/RUxAVea
ザンギは唐揚げやぞ

 

11: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:27:39.97 ID:0nxfnCES0
焼飯と炒飯みたいなもんや

 

12: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:27:52.83 ID:cdaU617Ba
中身鶏なんか？

 

34: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:30:21.59 ID:UMeA/NUXM
>>12
うん

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88: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:34:45.27 ID:cdaU617Ba
>>34
じゃあからあげやん

 

13: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:27:58.91 ID:K/4KZNsT0
ザンギと唐揚げの大きな違いは、下味の有無です。 ザンギは食材に下味をしっかりとつけますが、唐揚げは下味をつけていなくても、粉をまぶし揚げたものを「唐揚げ」としているとされています。 そのため「ザンギは味が濃いもの、唐揚げは味が薄いもの」と、味の濃さによって区別されることが多いそうです。

 

16: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:28:21.42 ID:a/RUxAVea
>>13
はえ〜

 

19: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:28:26.27 ID:FocXxQfV0
>>13
え、唐揚げって普通下味つけるやろ

 

30: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:29:44.85 ID:UMeA/NUXM
>>13
唐揚げもつけます

 

42: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:30:59.81 ID:wERaflkn0
>>13
唐揚げもニンニクやら生姜やらに漬けるよね

 

52: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:31:43.55 ID:nj65FY7s0
>>13
結局は濃い目の唐揚げやんけ
そんなん店によって濃淡あるぞ

 

306: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:56:03.99 ID:V8Amwivj0
>>13
唐揚げを北海道ではザンギと言いますでいいのになぜ唐揚げをsageるのか

 

17: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:28:21.83 ID:g4SYOPKf0
布袋は唐揚げや

 

20: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:28:38.02 ID:PomCd2QLM
ザンギは衣がクッソ硬い
ザンギって名前に負けないくらいザンギな感じで口内傷つけてくる

 

37: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:30:43.35 ID:5W5X8v+t0
>>20
なんか草

 

22: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:29:07.62 ID:wERaflkn0
北海道では鶏の唐揚げのことを「ザンギ」と呼ぶ。 「ザンギ」は一般的な鶏の唐揚と比べ味付けが濃いのが特徴。 揚げる前に鶏肉を醤油ベースの甘辛いタレに漬けこんでつくられる。
唐揚げだよね

 

41: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:30:58.03 ID:UMeA/NUXM
>>22
唐揚げやなあ

 

403: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 16:05:53.50 ID:s4GftOe/a
>>22
ワイ道民やけどこれで納得したわ
唐揚げだよなぁ

 

516: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 16:21:45.33 ID:c7kzmc9o0
>>22
唐揚げの一種なのは皆認めるところだと思ってる

 

50: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:31:40.66 ID:PWRWERs+0
ワイ北海道出身やけど子供の頃誰もザンギなんて言葉使ってなかったわ

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528: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 16:23:19.33 ID:qrW3xY/A0
>>50
ワイもや
恵方巻みたいに気付いたらみんな呼んでた

 

61: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:32:20.00 ID:1EgW4AdI0
ザンギと言えばザンギになるんや
でもなんか使ってる粉違う気がする

 

65: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:32:44.47 ID:lu63rRPQ0
唐揚げは下味付けないぞ
下味付けるのは竜田揚げや

 

72: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:33:25.84 ID:8IvhFLfFp
>>65
唐揚げ美味しく作るならモミモミして下味付けるやろ

 

83: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:34:33.54 ID:RAEtq0FEp
>>65
唐揚げと竜田揚げの違いは下味の有無ではなく小麦粉か片栗粉の違いやぞ

 

69: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:33:04.84 ID:q5o6Y3N00
愛媛行った時どこのスーパーにもザンギって言うて唐揚げ売ってたぞ
これのが謎やわ

 

73: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:33:30.47 ID:28R1VXkf0
正直ほとんどの道民もザンギも唐揚げも一緒やろ…って思っとるで

 

77: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:34:10.62 ID:LZ53+NrHd
地元好きだよな道民って

 

189: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:45:29.71 ID:hVwqdLsy0
>>77
なまじ他の地方と比べにくいから特別と思い込んじゃう

 

80: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:34:31.45 ID:wERaflkn0
ザンギの作り方は、にんにくや生姜、醤油、スパイスなどでしっかり下味を付け、粉をまぶして揚げるというものです。
なるほどなあ

 

86: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:34:38.93 ID:BqD8cu/5p
味濃い以外は説明しづらいけどなんか違うぞ
なんかね

 

99: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:36:15.35 ID:pH4eJbq60
今日はザンギ食いてえ！とか今日はザンギ食いに行くぞ！って言ってる道民想像すると草はえる

 

105: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:36:55.30 ID:q/apUsg50
愛媛だと唐揚げをせんざんきって言うな

 

120: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:38:28.52 ID:1EgW4AdI0
>>105
これ語源やろ
北海道は方言入り交じっとるからな

 

155: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:42:27.89 ID:q/apUsg50
>>120
今適当に調べたら中国語の清炸鶏（チンザーチ）が語源らしい　ザンギも同じかもしれん

 

111: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:37:40.83 ID:v7Zzduvb0
ザンギってデカイし衣硬いよな

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131: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:39:54.65 ID:NKZkuIJ4M
これがザンギや
VyNIsqm
https://i.imgur.com/VyNIsqm.jpg

 

136: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:40:48.44 ID:DD8rYlIT0
>>131
手羽先もあれば唐揚げ君みたいなんもあるし
もう唐揚げやろこれ

 

142: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:41:06.55 ID:DlWboKl30
お前らさんざん舐めたこと言ってるけど本当に北海道でザンギ食ってみ？
なんかからあげとはやっぱり違うというのがわかるから

 

151: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:41:59.84 ID:1EgW4AdI0
スレで「なんか違う」「違う気がする」言うとるやつ100パー道民やろ

 

168: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:44:15.38 ID:wERaflkn0
今川焼きレベルの問題や

 

185: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:45:19.28 ID:DD8rYlIT0
>>168
これで御座候

 

179: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:45:00.01 ID:DqS9noXY0
鳥の唐揚げの歴史
・現代の「唐揚げ」が外食メニューに登場したのは昭和7年ごろ、現在の（株）三笠会館（東京・銀座五丁目）の前身「食堂・三笠」でのことです。
鳥のザンギの歴史
・「ザンギ」は、昭和30年ごろに釧路市の末広歓楽街に店を構えていた鶏料理店が、鶏一羽をぶつ切りにして唐揚げにしたのがはじまりといわれている。

 

192: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:45:39.27 ID:brUnj+zXM
>>179
唐揚げにした言うてるやん…

 

183: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:45:12.47 ID:A0veE1Qs0
ワイ北海道民やけどザンギと唐揚げは同じ存在です
じゃあなんでザンギって言ってるのかというかぶっちゃけ語感で使い分けてるだけです
「塩ザンギ」と「塩唐揚げ」だとザンギの方がええやろ？マジでそれくらいの違い

 

188: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:45:29.02 ID:VpCRak/t0
この前物産展でタコと魚のすり身を団子にして揚げたのをタコザンギって名前で売ってたから北海道じゃ揚げ物のことをザンギと言うやと思ってたわ

 

199: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:45:57.05 ID:TldS6GmP0
からあげは下味でザンギはヅケって感じやな
本当に漬け込む時間が長い

 

205: 風吹けば名無し 2022/03/06(日) 15:46:44.71 ID:XAaD5rmF0
昨日まで旅行してたけどザンギはザンギや


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  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/08(火) 18:42:05 ID：g2MzA3NjI

    北海道民にザンギと唐揚げ食べ比べさせたいわ。

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/08(火) 18:44:45 ID：Q4NTg2MDE

    ザンギえふ

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/08(火) 18:55:39 ID：kyOTI2NDU

    下味のつけ方が違うだけで見た目一緒だろ？
    ザンギって化調するレベルで味濃くするんじゃなかった？

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/08(火) 18:59:39 ID：ExNzA1ODY

    つか「ザンギ」って初めて聞いたワイ愛知民、すまんの、ザンギエフとかかと喜んでサイト来たわ

  5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/08(火) 19:01:08 ID：cxMjU0NDI

    ザンギＦ定食（680円）とかあるのかなあ。

  6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/08(火) 19:13:00 ID：cyMzU5MTk

    ゴツゴツしててデカいのがザンギかなぁ
    アトミックバスターするやつが先に出てくるがw

  7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/08(火) 19:20:28 ID：U1ODczOTE

    >>50
    少なくとも30年くらい前は普通に使ってたけどね
    地域差あるんかな？

  8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/08(火) 19:23:19 ID：Q4MDAzMjU

    近所のスーパーでは唐揚げとは別にザンギも売ってるな
    気になって一度食べたが俺は唐揚げの方が好みだわ

    ちな横浜

  9. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/08(火) 19:31:30 ID：QwOTE5NzY

    愛媛もザンギやね。
    不思議だった。

  10. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/08(火) 19:56:50 ID：ExNzA1ODY

    ＞ザンギＦ定食
    ワイ座布団レベル

  11. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/08(火) 19:58:46 ID：EwMjM1MTQ

    大判焼きとか今川焼きみたいに地方によって呼び名が違うみたいなもん？

  12. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/08(火) 20:15:46 ID：cxMjU2NzQ

    スーパーウリアッ上

  13. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/08(火) 20:59:47 ID：g1MzgyNTI

    下味あろうとなかろうと唐揚げだろ
    わざわざ名前変える意味がわからん

  14. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/08(火) 21:07:16 ID：A0MjMxNzA

    ザンギと唐揚げ食べ比べたら絶対にみんな違いはわかると思うぞ
    ザンギは衣がカリカリとかサクサクとかザクザクとかじゃなくて、なんて言うか、固いんだよな
    顎が嫌な疲れ方する固さ
    感覚レベルかもだがジューシーさも違うと思う
    俺は一般的な唐揚げの方がおいしいと思うな
    ちな道満

  15. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/08(火) 21:18:06 ID：YwNDk0Nzk

    レスラーのおっさんみたいだ

  16. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/08(火) 22:11:33 ID：g3OTg3NjI

    いわゆる大判焼きみたいなもんか
    住んでる地域で呼び名が変わってるだけで要するに唐揚げだよな

  17. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/08(火) 22:45:04 ID：k1NDY5Mjc

    アマで「ザンギ揚げの素」買ってみ。

  18. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/08(火) 23:32:12 ID：Y0OTE2ODM

    そういえば最近ザンギって言わなくなったな
    スーパーでも唐揚げで売ってるし
    ちなみにザンギも唐揚げもいっしょだと思う

  19. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/09(水) 00:17:44 ID：c3MjQ0Njk

    そもザンギっていうネーミングが沖縄っぽい

  20. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/09(水) 00:26:29 ID：MwODQwMTA

    下味つけない唐揚げってなんだよ
    北海道以外では唐揚げにソースでもかけて食うのが普通なんか

  21. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/09(水) 03:46:46 ID：M1NTY0MDY

    ザンギは唐揚げの一種だけど
    唐揚げにはザンギに満たないものもある程度の話だろ

  22. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/09(水) 06:08:23 ID：c4OTQ0NjE

    元々唐揚げは「中国風揚げ物」の事。
    「イワシせんべい」などのただ粉付けてカラッと揚げただけのも唐揚げだからな。（こうした揚げ魚に甘酢餡をかけた料理は有名だろう）
    そこから「中国風の衣揚げ」が「唐揚げ」という大カテゴリ化して、その中に「竜田揚げ」や「ザンギ」という亜種が連なっているだけ。

    それが近年は漬け込み（醤油やニンニク生姜りんごなど）がローカライズの結果のトレンド（大分風の唐揚げなどがそうだ）になってきてるせいで”醤油下味の唐揚げ”だった竜田揚げ（狭義では片栗粉衣のもの）との境界がなくなってきてる。
    ザンギも竜田揚げ同様、醤油などで下味して揚げているので、「唐揚げがザンギ・竜田揚げ側に寄って来た結果、境界線がなくなってる」ってのが実際の所だろう。

  23. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/09(水) 09:12:46 ID：kxMTgyNDI

    40過ぎで小中を札幌で過ごしたもんだが、当時はザンギしか認識なかったな。
    給食メニューもザンギだったし。
    高校で神奈川に引っ越してから唐揚げを認識して、ザンギが北海道ローカルだと知った。
    たしかに唐揚げの一種だけど、ザンギの方が味が濃いからちょっとだけ別物ってのは食べてみればすぐわかると思うよ。

  24. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/09(水) 12:23:02 ID：M5MDcxOTk

    北海道では味はどうあれ、食材が何であれ、
    揚げたものをザンギって呼ぶだけだろ。
    例えばタコザンギとか

  25. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/09(水) 12:58:02 ID：Q5MjYwNzk

    ・・・愛知県民だが「ザンギ」ってワードをはじめてきいたんだが、すまんの、これソウルフードだったか。ストⅡのザンギエフじゃないんだニャ・・・がっかり

  26. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/09(水) 14:40:20 ID：k3NjQ1NTE

    別に北海道出身でも違いがわかって説明できる奴いないから、拘ってる奴はただのキチガイ程度に思っていれば良い
    俺はただの呼び方の違いとしか思って無い

  27. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/09(水) 22:35:02 ID：E2MTM2Nzg

    唐揚げの呼び方なんてどうでもいいから好きな呼べよ蝦夷民

  28. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/10(木) 05:25:02 ID：E3ODkzOTQ

    漢は黙ってエドモンド本田

  29. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/10(木) 12:39:48 ID：k4MDU3NTI

    唐揚げの一種にすぎないんよ。
    ザンギなら100%下味しっかりだから味が想像できるってだけ。

  30. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/20(日) 17:15:24 ID：c4MzcyMzI

    ザンギは漬け込むときに衣の粉と鶏卵を入れておく・・・のが唐揚げとの違いと思います。

  31. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/04/04(月) 03:04:55 ID：U2ODMzNTQ

    子供の頃に家で食べていたザンギは、全部骨付きだった。
    鶏肉を散切り（ぶつ切り）にするからザンギって言うんだよとばーちゃん教えられたわ。
    今は、食べやすいように骨の無い精肉で作るから、見た目の違いは無いかな。

  32. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/06/02(木) 21:57:34 ID：E2NjA2ODU

    札幌か十勝に来たら「炎（えん）」のザンギを食ってくれ
    めっちゃ美味いから

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