いきなりステーキの原価の高さ、実感する!?
引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1580954191/
1: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 10:56:31.23 ID:Jp0OQfpxd
https://i.imgur.com/q4JG8AQ.jpghttps://i.imgur.com/dtSMq84.jpg
2: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 10:56:52.57 ID:1Thynw2B0
いきりステーキ
4: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 10:57:06.25 ID:f7C+PXlV0
梅沢富美男にみえるわ
552: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:42:48.51 ID:ay2tIcq40
>>4
テメェこの野郎!
テメェこの野郎!
5: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 10:57:15.98 ID:0xAtZZDar
怪文書やめろ
7: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 10:57:24.70 ID:6hDAo6UOM
お得です
26: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 10:59:09.62 ID:5qU4eqIWd
この社長のパネル外す方が客戻るんじゃね?
27: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 10:59:14.10 ID:KhSvxisna
出たがりステーキ
599: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:47:16.96 ID:wxHFwIXzr
http://imgur.com/Xa9M1Dp.jpg
33: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 10:59:55.24 ID:gvTW3x9ed
ステーキ屋で原価5割は絶対にやっていけないだろ
47: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:00:53.82 ID:CEuTJSEk0
開店からどえらい値上げしとるけどそこまで材料費高騰しとるんけ?
61: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:01:50.23 ID:E4CNNmjCp
できらぁ!
112: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:06:19.34 ID:obKnFaM80
やっぱりステーキ効きすぎやろ
115: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:06:34.37 ID:i9Jm1MpOa
怪文書やめさせろや
社長を止める奴おらんのか
社長を止める奴おらんのか
128: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:07:35.26 ID:L8/828ZZd
未開の地で草生えた
130: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:07:43.55 ID:Nbxe1qbpd
推察しますでワロタ
134: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:08:11.49 ID:PO7iaaJfa
中途半端なんや
高級路線でもないし庶民的なわけでもないし
138: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:08:35.53 ID:q0kfOhVoa
もうワイルドハンバーグだけで生きればええんちゃう
いきなりなんちゃらシリーズや
なお選ばれたのはオイスターな模様
いきなりなんちゃらシリーズや
なお選ばれたのはオイスターな模様
157: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:10:01.35 ID:J/cxIj+bD
最後のほうで字が小さくなってくの草
161: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:10:10.77 ID:9vIT1bO0a
店側が原価厨って新しいパターンやろ
213: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:14:03.32 ID:da1ZeSqU0
ウチは他店より原価高いとかよく言えるな
216: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:14:09.67 ID:KJ1AWimoM
怪文書一覧
245: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:16:03.14 ID:7cYWugesa
>>216
最後のやつ店側が社長アンチでくさ
最後のやつ店側が社長アンチでくさ
217: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:14:15.76 ID:HLIyjop4d
ほとんどの奴ワイルドステーキ食ってんのに
高級牛肉高級牛肉言われてもなぁ
高級牛肉高級牛肉言われてもなぁ
234: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:15:12.70 ID:TMFxmyV0p
原価率なんか知らねえよ
うまいかまずいか
高いか安いかだ
うまいかまずいか
高いか安いかだ
285: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:20:33.76 ID:fzCW/ugRa
この怪文書更新されるのかよ
続けてたら話題にはなるかもな
続けてたら話題にはなるかもな
302: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:21:51.22 ID:6J75QKH40
原価50パーとかどうなん?
311: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:22:51.42 ID:v7K0ooqy0
>>302
ありえん
経営が成り立たんレベル
まあ実際潰れそうだが
ありえん
経営が成り立たんレベル
まあ実際潰れそうだが
365: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:27:59.11 ID:fLq8odck0
>>311
んなことないない
ランチで50%くらいのとこなんて結構あるし回転数で稼ぐモデル
俺の~系も高原価高回転で稼いでる
夜は実質値上げになるしワイン等のサイドがつけば原価は下がる
んなことないない
ランチで50%くらいのとこなんて結構あるし回転数で稼ぐモデル
俺の~系も高原価高回転で稼いでる
夜は実質値上げになるしワイン等のサイドがつけば原価は下がる
320: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:23:53.02 ID:1fCoLzx8a
>>302
飲食なら原価3割でも優良店ちゃう
飲食なら原価3割でも優良店ちゃう
321: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:24:00.13 ID:SpsHfbLg0
アメリカから安いステーキ大量にはいってきたら
安いステーキのチェーン店できるかな?
安いステーキのチェーン店できるかな?
358: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:27:13.08 ID:Q5yoJsaka
>>321
牛丼屋が安くなりそう
牛丼屋が安くなりそう
340: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:25:25.27 ID:8CYdjpTX0
美味いのか安いのかはっきりしろ
どっちも中途半端だから客が消えたんだ
どちらかに徹底してれば客は守れる
どっちも中途半端だから客が消えたんだ
どちらかに徹底してれば客は守れる
360: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:27:41.05 ID:vN7W1GuHa
>>340
これな
「今日は美味いもの食うか!」って思うほどの味でもないし、「今日も飯は手軽に済ますか」って思うほどの安さでもない
これな
「今日は美味いもの食うか!」って思うほどの味でもないし、「今日も飯は手軽に済ますか」って思うほどの安さでもない
350: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:26:58.15 ID:32AoxcO6r
この社長の作文って定期更新なん?
400: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:30:48.26 ID:Veg9hyPip
都心だと値段の割にうまいと思うがなぁ
405: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:31:25.18 ID:DlLRHkVQM
これからはキッチンカルネの時代や
https://i.imgur.com/iKtMg8I.jpg
421: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:32:19.78 ID:TsxEBiNS0
テーブルの広さとか他の客との距離とかの居心地も重要
422: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:32:21.30 ID:vN7W1GuHa
客にとっちゃ原価とか知ったこっちゃねーってのな
客は肉の質なんてシンプルに味でしか判断しねえよ
客は肉の質なんてシンプルに味でしか判断しねえよ
449: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:34:10.24 ID:kkAealXb6
憶測で他店を批判するなよ
476: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:36:44.94 ID:wIaA2J8ta
最近行ったけどランチタイムやからか肉の量り売りじゃなくて決まった量で定額やったで
向こうから注文聞きに来たし肉の種類に拘らんかったら300gでライス付き千円台もできたわ
なんか普通の店になっとったが昼間以外は違うんかな
向こうから注文聞きに来たし肉の種類に拘らんかったら300gでライス付き千円台もできたわ
なんか普通の店になっとったが昼間以外は違うんかな
543: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:41:48.42 ID:myYWzaXBM
>>476
最近はずっとその形式やろ
ランチなら1000円で終わらせたい人が多いんや。
夜高い叙々苑でもランチは価格抑えてるんやで
最近はずっとその形式やろ
ランチなら1000円で終わらせたい人が多いんや。
夜高い叙々苑でもランチは価格抑えてるんやで
489: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:37:16.40 ID:Qv7pwEOj0
客が重要視するのは他店より美味いかどうかだろ
それを相場より安くで出してくれると客は増える原価が高い自慢なんてされても味は変わらんのだからこれ以上下がり様がない店に行くかよ
それを相場より安くで出してくれると客は増える原価が高い自慢なんてされても味は変わらんのだからこれ以上下がり様がない店に行くかよ
549: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:42:11.29 ID:v/PzPa2a0
昨日行ったけど総合ランキング上位が離れて月間で下位とかランク外になってる
563: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:43:33.15 ID:4r1R5F6Y0
>>549
オフロスキも最近焼肉屋にシフトしとるくらいやしな
オフロスキも最近焼肉屋にシフトしとるくらいやしな
580: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:45:31.34 ID:uOO8xlxw0
>>563
マジか あんな太客すら離れるとか終わりやろ スマホゲームの終焉みたいなもんやな
マジか あんな太客すら離れるとか終わりやろ スマホゲームの終焉みたいなもんやな
595: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:46:57.99 ID:J2XO4qIf0
原価率高いと満足度が比例するとは限らんからなぁ
616: 風吹けば名無し 2020/02/06(木) 11:49:19.32 ID:i3mNcmDUp
いくら原価率が高くてもお客さんがそれを実感できてないから売上が下がってるんでしょうよ
ありがとうございます
字が汚すぎる。
習字習ってから書け。
ネット上で声の大きい原価厨さんは大挙しておしかけんのか?
味より原価なんやろ?
原価云々自慢されるとかメシ不味くなるわ
つか飲食で原価50%とか放置したら潰れるから真っ先にどないかせえってコンサルにダメ出しされる所やんけ
さっさと潰れたらいいのに
それであの肉質ならマジで問屋を変えろwww
肉が硬くて噛み切れないって聞いてるから一度も行ったことないわ。
穴開けまくって繊維を切る肉ソフターとかなんで使わないの?
ステーキ松は超絶柔らかいらしいから肉を卸してもらえばいいのに