1: ジンギスカソ ★ 2025/11/21(金) 13:30:32.65 ID:??? TID:2929
【騒動】「偽カルボナーラ」にイタリア農相激怒、パンチェッタの使用は「犯罪」と非難https://t.co/ep07KzwKVW
ベルギーにある欧州議会の売店で「カルボナーラ」と銘打って販売されていたソースに、豚の頬肉の塩漬けの代替としてスモークパンチェッタを使っていたため、農相が怒りをぶつけたという。 pic.twitter.com/IGJCp6XjUz
— ライブドアニュース (@livedoornews) November 21, 2025
ローマ（CNN）
伝統的なパスタソース「カルボナーラ」のレシピに関してイタリアには非常に厳格なルールがある。
昔ながらのカルボナーラはポークとチーズ、卵黄とコショウを混ぜ、できれば食べる直前にパスタに絡めなければならない。
ベルギー・ブリュッセルにある欧州議会の売店で「カルボナーラ」と銘打って販売されていたベルギー製のクリーミーなソースに対し、イタリア人が激怒したのはそれが理由だった。
伝統的なパスタソース「カルボナーラ」のレシピに関してイタリアには非常に厳格なルールがある。
昔ながらのカルボナーラはポークとチーズ、卵黄とコショウを混ぜ、できれば食べる直前にパスタに絡めなければならない。
ベルギー・ブリュッセルにある欧州議会の売店で「カルボナーラ」と銘打って販売されていたベルギー製のクリーミーなソースに対し、イタリア人が激怒したのはそれが理由だった。
40: 名無しさん 2025/11/21(金) 14:44:58.35 ID:dgNcV
>>1
ジローラモがひとこと
ジローラモがひとこと
46: 名無しさん 2025/11/21(金) 14:50:25.17 ID:F6av4
163: 名無しさん 2025/11/21(金) 17:59:41.47 ID:4cwyh
>>1
じゃあ日本風に変えたらおk
じゃあ日本風に変えたらおk
227: 名無しさん 2025/11/21(金) 20:55:52.70 ID:dbAHM
>>1
お国自慢の料理は、外国では地元に受けるようにアレンジされるのが当たり前でしょ
お国自慢の料理は、外国では地元に受けるようにアレンジされるのが当たり前でしょ
2: 名無しさん 2025/11/21(金) 13:31:20.14 ID:ClO7Q
マジかー
15: 名無しさん 2025/11/21(金) 13:59:19.08 ID:lQXyt
和製カルボナーラうどんとか見たら発狂しそうｗ
17: 名無しさん 2025/11/21(金) 14:05:32.99 ID:J3V8k
どちらかというと日本はアメリカ文化圏
ピザも本格的なものはやってないようにみえる
ペペロンチーノはそうじゃないとか、店ではださないとか、ゆで方はどうとか
いちいちうるせえよな。
昭和世代にはぼそぼそスパゲティが一番うまい。ああいうの出したらきれそう。
ピザも本格的なものはやってないようにみえる
ペペロンチーノはそうじゃないとか、店ではださないとか、ゆで方はどうとか
いちいちうるせえよな。
昭和世代にはぼそぼそスパゲティが一番うまい。ああいうの出したらきれそう。
18: 名無しさん 2025/11/21(金) 14:05:35.29 ID:7xJSf
イタリアは飯のことだけは厳しい
19: 名無しさん 2025/11/21(金) 14:07:10.20 ID:ZnkW6
カレースパは家で作ったハウスバーモントカレーかけていい？
21: 名無しさん 2025/11/21(金) 14:09:23.91 ID:cbNkE
イタリア人はそんな小さいことは気にしない
22: 名無しさん 2025/11/21(金) 14:11:23.39 ID:PxhY3
生クリーム入ってたら激おこ
26: 名無しさん 2025/11/21(金) 14:19:18.22 ID:iCV3x
グアンチャーレだけなの？
厳しくない？
厳しくない？
29: 名無しさん 2025/11/21(金) 14:21:27.14 ID:PEE7G
新潟県民のソウルフード「イタリアン」も、イタリア人にバレたらヤバいな
焼きそばにパスタソースかけただけの食い物だからな
焼きそばちカレーをかけたカレーイタリアンとか、ホワイトシチューかけたホワイトイタリアンとかに至っては、イタリアのかけらもないし
30: 名無しさん 2025/11/21(金) 14:22:13.57 ID:zzGYW
グアンチャーレが手に入りづらいからパンチェッタやらベーコンやらで代用しとるんだろが
32: 名無しさん 2025/11/21(金) 14:27:59.33 ID:XoxMo
カレーライスを喰ったインド人が
これは何という料理ですかと言ったとか
これは何という料理ですかと言ったとか
45: 名無しさん 2025/11/21(金) 14:50:20.79 ID:0VFaj
イタリアっていうかローマ人が五月蠅いんじゃないかな
カチョエペペもローマだけど生クリーム入れるなとかよく言うし
カチョエペペもローマだけど生クリーム入れるなとかよく言うし
47: 名無しさん 2025/11/21(金) 14:52:45.58 ID:8R31B
外国でアレンジするのは別にいいやろ
外国にも自分のルールを押し付けるとか中国みたいやん
外国にも自分のルールを押し付けるとか中国みたいやん
53: 名無しさん 2025/11/21(金) 14:56:30.46 ID:0VFaj
>>47
外国で中韓人がやってる粗悪な日本料理店が粗悪な日本料理を提供して
日本料理をネガキャンされると困るけどなぁ
外国で中韓人がやってる粗悪な日本料理店が粗悪な日本料理を提供して
日本料理をネガキャンされると困るけどなぁ
52: 名無しさん 2025/11/21(金) 14:56:26.04 ID:yjMdO
でも本場より美味しいんだよ(´・ω・｀)
57: 名無しさん 2025/11/21(金) 15:02:56.90 ID:Q03gY
洋食が手軽に食べられなかった時代からある
洋食屋はなんちゃって洋食が多い
けどそれが美味かったりする
洋食屋はなんちゃって洋食が多い
けどそれが美味かったりする
記事の途中ですがRSS
58: 名無しさん 2025/11/21(金) 15:03:23.46 ID:fIWKi
やっぱふんだんにベーコンとケチャップを使ったナポリタンは至高
60: 名無しさん 2025/11/21(金) 15:04:25.86 ID:RhBZu
仮ボナーラと名付けよう
61: 名無しさん 2025/11/21(金) 15:05:53.96 ID:LM45B
カルボナーラ２．０って書けばいいじゃん？
71: 名無しさん 2025/11/21(金) 15:23:48.38 ID:4oyCF
ほほ肉なんて見たことないよな。
ベーコンパンチェッタはバラ肉だし。
ベーコンパンチェッタはバラ肉だし。
121: 名無しさん 2025/11/21(金) 16:28:01.42 ID:yXx5e
>>71
ほほ肉＝豚トロ
ほほ肉＝豚トロ
130: 名無しさん 2025/11/21(金) 16:42:42.70 ID:iCV3x
>>121
マジで！
焼き肉だとそんな美味しくないのに
マジで！
焼き肉だとそんな美味しくないのに
73: 名無しさん 2025/11/21(金) 15:26:12.54 ID:laFAA
カルボナーラに限らずイタリア国内でも意見が真っ二つに割れてる料理もあるから
この手の論争は通常運転だな
仲良くケンカして町おこしみたいなもんだ
この手の論争は通常運転だな
仲良くケンカして町おこしみたいなもんだ
74: 名無しさん 2025/11/21(金) 15:28:13.71 ID:4oyCF
カルボナーラポリス
76: 名無しさん 2025/11/21(金) 15:34:24.96 ID:HGJ8x
料理やワインなんかに法律がある地方なんだからプライドはかなりあるでしょ
産地偽名なんてやったら逮捕まである国なんだよ
産地偽名なんてやったら逮捕まである国なんだよ
87: 名無しさん 2025/11/21(金) 15:51:03.94 ID:w0DKK
二郎らも
88: 名無しさん 2025/11/21(金) 15:51:36.99 ID:jscGL
こんなん
日本は世界中から非難されるやん
日本は世界中から非難されるやん
アレンジ命
89: 名無しさん 2025/11/21(金) 15:52:03.32 ID:jscGL
パンチェッタが正式だと思ってたわ
92: 名無しさん 2025/11/21(金) 15:56:05.14 ID:jscGL
パンチェッタじゃなくグアンチャーレ
チーズも２種類で
ペコリーノチーズ、グラナチーズ
チーズも２種類で
ペコリーノチーズ、グラナチーズ
日本の店はどれも使ってない店ばかりだけどな
95: 名無しさん 2025/11/21(金) 16:00:33.15 ID:0VFaj
>>92
ペコリーノもグラナも普通に売ってるから使ってそうなもんだけど
ローマ人はペコリーノ・ロマーノな！って言いそう
ペコリーノもグラナも普通に売ってるから使ってそうなもんだけど
ローマ人はペコリーノ・ロマーノな！って言いそう
96: 名無しさん 2025/11/21(金) 16:00:37.63 ID:bkucX
真カルボナーラである
125: 名無しさん 2025/11/21(金) 16:31:40.89 ID:7xJSf
イタリアにおけるパスタはパスタ道とでも言うべきもの
美味いからいいじゃんとはならないのである
美味いからいいじゃんとはならないのである
ナポリタンもケチャップ使ったパスタもちゃんと美味いのは美味いらしい
126: 名無しさん 2025/11/21(金) 16:32:56.83 ID:taNqI
こういうのって意外と大事じゃないか。
本物はコレって物差しを元祖がキチンと提示していかないと
みんな大手食品メーカーやフランチャイズ大手の提示する子どもじみたアレンジ料理ばかりになってしまう。
本物はコレって物差しを元祖がキチンと提示していかないと
みんな大手食品メーカーやフランチャイズ大手の提示する子どもじみたアレンジ料理ばかりになってしまう。
寿司だって、ちゃんとした江戸前寿司があって、
どこまでいっても回転寿司は寿司の本流にならないって日本人が思ってるうちは
食文化として健全なわけで。
どこまでいっても回転寿司は寿司の本流にならないって日本人が思ってるうちは
食文化として健全なわけで。
134: 名無しさん 2025/11/21(金) 16:44:30.77 ID:MjmyW
>>1
イタリア人の前でパスタを侮辱すると大変なことになるので注意。 pic.twitter.com/vz1gpF31sv
— 人型エイリアン (@HitogataAlien) March 29, 2024
150: 名無しさん 2025/11/21(金) 17:24:53.18 ID:BEFNI
日本のレンジでお手軽カルボナーラとか見たら発狂するんじゃなかろうか
162: 名無しさん 2025/11/21(金) 17:58:57.10 ID:AaKHo
イタリア人も頑固だなｗｗｗ
カルフォルニアロールを認めないと、食の未来は無いぜｗ
カルフォルニアロールを認めないと、食の未来は無いぜｗ
旨けりゃ良いんだよ。飯なんて。
引用元 https://talk.jp/boards/newsplus/1763699432
ありがとうございます
「美味けりゃ何でも正義になんだよ、イタ公！細けぇこたぁ気にすんな！」
以前も同じコメントしたけど、ネーミングの問題なんだよ
レシピ変えるなら名前も変えろって話
やっぱりイタリア人はこうでないと。
日和った似非イタリア人はつまらん。
イタリア人は激怒した。必ず、かの邪智暴虐のメニューを除かなければならぬと決意した。