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焼きそばの地位をラーメンくらいまで引き上げたいと考えているんだが


焼きそばの秘めた可能性について

 

1: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:26:00.903 ID:9iCjlIMm0
なにか案はないか

 

 

 

2: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:26:50.098 ID:hy2xELd50
とっくに超えてるだろ

 

4: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:27:52.861 ID:9iCjlIMm0
>>2
それはない

 

3: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:27:36.304 ID:P7+yJfDbH
出汁と麺をすするのが好きだから出汁スープを入れよう

 

5: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:28:09.702 ID:hFV0WklY0
>>3
これ流行りそう

 

6: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:28:45.070 ID:9iCjlIMm0
>>3
ふむ
それは焼いた麺をスープに入れるって形でよろしいか

 

40: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:48:57.816 ID:xEMqQggV0
>>3
ラーメンスープに入れるのは既にあるんだよな

 

7: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:29:52.663 ID:NHEhpreoM
屋台では超えてる

 

8: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:31:39.430 ID:9iCjlIMm0
>>7
鉄板焼きが鍵か?
26535798_s

 

9: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:32:42.124 ID:AH8mzP5Bd
麺を焼いてラーメンにすればいい

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10: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:32:52.069 ID:GvLZFd200
つけ麺風にして提供いいかもしれない

 

12: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:33:34.789 ID:9iCjlIMm0
つけ汁用意するなら何タイプのスープが良いんだろう
豚骨系なのか魚介系なのか

 

55: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 11:00:59.989 ID:TN0CjeJ10
>>12
福岡だと豚骨系の焼きトンコツみたいな焼きそばというかちゃんぽんみたいなのが有るな

 

13: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:34:21.581 ID:9iCjlIMm0
海鮮焼きそばは存在するけど
肉系の焼きそばはまだ進化の余地がありそうじゃないか?

 

14: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:35:11.635 ID:ju60Cg40M
チャーシュー入れろ

 

15: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:35:40.645 ID:Lbogyljd0
町中華でチャーハンについてくるスープ程度でいいんだよ

 

16: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:36:09.698 ID:K220dUss0
ホルモンとニラだけの焼きそば

 

17: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:37:04.953 ID:9iCjlIMm0
https://oceans-nadia.com/user/124444/recipe/445621
韓国だとチャパグリが人気あるよな

 

18: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:37:38.323 ID:Lbogyljd0
結局ほとんどのソース焼きそばは家庭料理レベルに再現可能だからな

 

22: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:39:32.459 ID:9iCjlIMm0
>>18
ソース焼きそばはもう伸びしろないんじゃないかと思う
醤油焼きそばや塩焼きそばに力を入れてみてもいいかもしれない

 

27: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:43:15.417 ID:Lbogyljd0
>>22
同じことよ 自家製麺でやってどれだけ集客出来るかくらいじゃないかね
しかも単価下げて回す方式じゃないと

 

19: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:38:38.565 ID:VbHIlz3B0
地位も何もないでしょ
ラーメンも焼きそばも等しく尊い

 

20: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:38:43.561 ID:9iCjlIMm0
https://delishkitchen.tv/articles/976
タイだとパッタイがある

 

21: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:39:17.721 ID:Lbogyljd0
カップ麺の方が個性出ちゃってるくらいだろ

 

23: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:40:26.517 ID:9iCjlIMm0
ラーメンは醤油、塩、味噌が三大で並んでるのに
焼きそばは醤油、塩、ソース
味噌焼きそばは合わないのか

 

24: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:41:24.856 ID:9iCjlIMm0
油そばが近年急激に勢力を伸ばしたので
焼きそばも同じ成長率をみせてほしい

 

25: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:42:13.106 ID:2+WSvHYs0

引き上げるも何もとうに越えてる定期


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家で作るラーメンは限度もあるし高いしその癖コスパも悪いが家で作る焼きそばなんて簡単に旨く作れて安くて早いじゃん
外食専ならシラネ

 

28: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:44:04.916 ID:pCFYyXOK0
キャベツの千切り添えてヘルシーアピール

 

29: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:45:03.694 ID:qZfAiS/e0
なんでか知らないけど焼きそばって腹に思いっきり詰め込みたくなる
何故か暴力的な気持ちになる

 

34: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:46:32.261 ID:9iCjlIMm0
>>29
さっぽろの焼きそば屋みたいのが求められてるのか……
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/760745/

 

30: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:45:11.374 ID:nOH+6D060
店でも家庭でもオタフクソースかけるから同じ美味しさになるんだよね

 

31: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:45:39.270 ID:9iCjlIMm0
もはや成長の余地がないと思っていたナポリタン業界ではパンチョが市民権を獲始めている
焼きそばチェーン店は現れないか

 

32: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:46:14.624 ID:vIjxVZsF0
カリカリに焼いて餡をかける

 

33: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:46:19.725 ID:tnKbN3Lp0
ソース焼きそばが強すぎる
安価で手軽な対抗馬が居ないと変な意味で落ち着いて伸びない
まあそれ塩ダレが出てくる前よりは多少マシだけど
もう少し派手目の対抗馬が欲しいところ

 

35: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:47:11.008 ID:XtSgOjoa0
具を増やせ

 

41: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:49:00.465 ID:9iCjlIMm0
>>35
具材ってほんとにみんな求めてるんだろうか
ラーメンなんて具材が少なくても人気あるし

 

36: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:48:03.014 ID:9iCjlIMm0
ホルモン焼きそばはあるけど背脂焼きそばはイメージないよな
焼き油そばの方向に舵を切るのはどうだ?

 

37: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:48:11.365 ID:pwGciR5p0
ホルモン焼きそば置いてる店とか出来たらたまに食べに行きたいかも

 

43: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:50:59.656 ID:VbHIlz3B0
具の味の変化が楽しめるのはラーメンの強みだと思う
焼豚の1枚目はそのまま、2枚目はスープに浸して、みたいな
焼きそばの豚肉は最初から最後までソースの味しかしない

 

46: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:51:55.506 ID:EVMQ/FgA0
スパゲティが売れることを考えると焼きそばもいけるハズだけどな

 

47: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:52:13.622 ID:kGjC7LhU0
オム焼きそばにして千切りキャベツも一緒にしたらどうかな

 

48: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:52:22.912 ID:tnKbN3Lp0

個人的には具材よりベースの味付けに幅があっても良いと思う


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例えばだけど、ポテチに色んな味付けあるじゃん?
アレってそのまま焼きそばにしてもイケる気がするんだよな
コンソメとかのり塩とか醤油バターみたいなの

 

49: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:53:34.623 ID:Lbogyljd0
ステーキ以上に家で作ればいいじゃんカテゴリーなのが問題よ

 

50: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:54:46.748 ID:EVMQ/FgA0
地方に3~4件しかないようなローカルチェーンなら何個かあるんじゃないの

 

54: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 10:58:26.119 ID:9iCjlIMm0
https://www.nta.co.jp/media/tripa/articles/ksw1O.amp
全国見渡すとそれぞれ特徴的なご当地焼きそばは誕生してるけど全国統一を成し遂げたやつはいないんだよな

 

56: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 11:01:41.466 ID:9iCjlIMm0
ラーメンだと家系、二郎系みたく一大ブームを巻き起こすムーブメントが時折起こるんだけど
焼きそばはB級グルメブームがそれぞれ局地的に起きただけになってしまったのが惜しい

 

57: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 11:04:57.973 ID:dcQZVOHR0
むしろ焼きそばパンのほうが有名だもんな
パン買ってこいのときパントップ3には入るだろ

 

61: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 11:40:02.179 ID:cIHsSI2L0
ペヤングとUFOと一平ちゃんが需要のほとんどを吸収してしまうからな

 

62: 明日も腹ぺこ 2025/06/14(土) 11:41:50.225 ID:wP2yNgQa0
>>61
ごつ盛り「解せぬ」

 

 

引用元 https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1749864360/

amazon.co.jp/ごつ盛り-ソース焼そば-171g×12個





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  1. 既にうまく棲み分けてると思うんだが
    焼きそばパンは有ってもラーメンパンは無い位には
    独自性も確立しとる

  2. スープ無しだから、作る方も経済的なんだよな。
    味付けは自由、野菜入れ放題だから栄養価ありまくり。
    作り置きしても伸びず、半日後に食っても美味しい。
    手に持って食えるし、ひっくり返しても大して汚れん。

  3. ココ壱番屋みたいなトッピングとか
    スパゲッティみたいなソースとオリーブオイル

  4. 豚骨で作ってみれば

  5. マルちゃん焼きそば3人前の存在により、家庭で店にも劣らない味が出来てしまうのが、逆に地位を下げてしまう皮肉な現象

  6. ラーメンは店や商品によって0~100点だけど、焼きそばはどこで食っても作っても常に60~70点ってイメージ

  7. フェスの焼きそばはラーメン以上
    FF14花火の焼きそばはラーメン以下
    ラーメン以上になるには目玉焼き豚こまキャベツカットじゃがが必要

  8. 焼きそば=テキ屋の作る食い物だから、
    ラーメンには到底及ばない。

    焼きそばは、ラーメンみたいな物語(サクセスストーリー)も無いし。

  9. 無理、味の違いはソースか塩かくらいしか無いし、
    具材だってそんなに違いはない。

  10. >>9
    >無理、味の違いはソースか塩かくらいしか無いし、

    オイスター、ごま油、ケチャップ、醤油、豆板醤
    チリソース、カレー粉、何でもアリだぞ。
    お前が無知なだけだ

    ラーメンの肉なんか、豚9割で、他は悪食だろ

  11. 日田焼きそばなら味はそこらのラーメン超えてると思うけど、うまく作るのにかなりの技術がいるからなぁ…
    味のバリエーションの問題も含めて、ラーメンより普及させるのは絶対無理だわ…

  12. かた焼きそばとか皿うどんうまいよね。
    中華屋だとラーメンよりもかた焼きそば頼む方が多い

  13. 焼きそば作るなら
    100円ショップの中国産でもいいから
    「干し桜エビ」を加えると 
    格段に旨い😋‼️

  14. 絶対無理だわうまいけどどうしても華やかさを出すことが出来ない
    パスタにもうどんにもラーメンにもなれない

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