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【画像】ワイの作った麻婆豆腐、誰も欠点を挙げられない模様ｗｗｗ


 

1: それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽] 2024/06/26(水) 22:17:38.41 ID:8tIFI3yP0
材料
豆腐（木綿）
肉味噌　100g（多め）
長ねぎ
にんにくの芽
豆板醤
豆豉
xwfrpI5
https://imgur.com/a/3Sadsrq

 

 

36: それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新芽] 2024/06/26(水) 22:26:30.25 ID:4EKjJdSqd
>>1
木綿豆腐の方がいい？

 

2: それでも動く名無し 警備員[Lv.7] 2024/06/26(水) 22:18:18.24 ID:FXTcR5y20
計400円、これが主婦の底力

 

6: それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽] 2024/06/26(水) 22:20:01.41 ID:8tIFI3yP0
>>2
多分300円くらいや

 

4: それでも動く名無し 警備員[Lv.11][新芽] 2024/06/26(水) 22:18:34.71 ID:t/P9CUv90
木綿…？

 

5: それでも動く名無し 警備員[Lv.18][苗] 2024/06/26(水) 22:19:01.32 ID:O8nd7Iwq0
まずそう

記事の途中ですが大人含むRSS


記事の途中ですがRSS

 

7: それでも動く名無し 警備員[Lv.10][R武][R防][芽] 2024/06/26(水) 22:20:17.87 ID:Lx0+VV1t0
ケチ付ける気満々で画像を開いたのにニンニクの芽ぐらいしかケチが付けられんわ

 

8: それでも動く名無し 警備員[Lv.7] 2024/06/26(水) 22:20:33.51 ID:yf+gXM660
焼き豆腐を使ってないから崩れて見た目が悪い、ニンニクの芽が大きすぎるから歯触りも悪くなるし風味も劣る、汁が多すぎるからその分の味を具に染みさせろ

 

25: それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽] 2024/06/26(水) 22:23:43.14 ID:8tIFI3yP0
>>8
プロっぽいな
汁は店でもこんくらいじゃないか？

 

32: それでも動く名無し 警備員[Lv.7] 2024/06/26(水) 22:25:26.11 ID:yf+gXM660
>>25とろみをつけて絡みやすくすればエエな、次作るときは片栗粉を入れるとええ、入れすぎ注意な

 

9: それでも動く名無し 警備員[Lv.12][芽] 2024/06/26(水) 22:21:06.96 ID:AgczrOrT0
甜麺醤使わへんの？

 

11: それでも動く名無し 警備員[Lv.12] 2024/06/26(水) 22:21:23.87 ID:mFGyW18b0
これトロみはあるんか？

 

12: それでも動く名無し 警備員[Lv.9] 2024/06/26(水) 22:21:25.97 ID:ep9NFQ430
それよりワイのチャーハン見てよ
TRWc5hG
https://i.imgur.com/TRWc5hG.jpeg

 

19: それでも動く名無し 警備員[Lv.7] 2024/06/26(水) 22:22:54.41 ID:yf+gXM660
>>12キムチ使っとるとパラパラ系でもしっとり系でも邪魔するで

 

38: それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新芽] 2024/06/26(水) 22:27:44.49 ID:4EKjJdSqd
>>12
かなりいいな

 

49: それでも動く名無し 警備員[Lv.27] 2024/06/26(水) 22:37:16.61 ID:q7mnnhXz0
>>12
素敵やん

 

14: それでも動く名無し 警備員[Lv.5] 2024/06/26(水) 22:21:39.83 ID:t4i3J89v0
ようやっとる

 

16: それでも動く名無し 警備員[Lv.16] 2024/06/26(水) 22:21:55.36 ID:ikY+E82M0
花椒は？

記事の途中ですがRSS


 

17: それでも動く名無し 警備員[Lv.8] 2024/06/26(水) 22:22:26.74 ID:Tf+MR5EX0
うえぇーーーシャバシャバだーーー😨😨😨😨😨

 

27: それでも動く名無し 警備員[Lv.8] 2024/06/26(水) 22:24:25.10 ID:yatsGGJ50
見てすぐわかるわ
これは豆腐の水切りが足りない

 

34: それでも動く名無し 警備員[Lv.17] 2024/06/26(水) 22:26:18.36 ID:9FASk3060
麻婆豆腐の本体って花椒じゃないんか

 

40: それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽] 2024/06/26(水) 22:28:06.73 ID:8tIFI3yP0
>>34
書き忘れたけど
画像見たらわかる通りホアジャオ入れてるで

 

39: それでも動く名無し 警備員[Lv.9][芽] 2024/06/26(水) 22:27:55.07 ID:OusHRYd20
皿のチョイスが一番のミス
縁に脂べったりついてるみたい

 

41: それでも動く名無し 警備員[Lv.8] 2024/06/26(水) 22:28:36.48 ID:jjJaXmxI0
割と美味そうで草

 

58: それでも動く名無し 警備員[Lv.18] 2024/06/26(水) 22:43:03.06 ID:QgoA0kcW0
ホアジャオ使ってるやん、もう最高やね

 

59: それでも動く名無し 警備員[Lv.9] 2024/06/26(水) 22:47:54.73 ID:Gs+GJ1BI0
ワイは絹派
lQH1HnM
https://i.imgur.com/lQH1HnM.jpeg

 

64: それでも動く名無し 警備員[Lv.9] 2024/06/26(水) 22:50:34.30 ID:Tf+MR5EX0
>>59
はい、ブー😅

 

67: 警備員[Lv.7] 2024/06/26(水) 22:53:08.47 ID:q1uSa26s0
>>59
流石に汁気が多すぎる

 

77: それでも動く名無し 警備員[Lv.4] 2024/06/26(水) 23:06:49.56 ID:zgxhbG150
>>59
これは微妙そう

記事の途中ですがグルメRSS


記事の途中ですがグルメRSS

 

60: それでも動く名無し 警備員[Lv.47] 2024/06/26(水) 22:48:08.09 ID:PLspi4vR0
にんにくの芽、とうち
花椒仕上げで合格ね
水出すぎなのは焼きと煮込みの勝負が難しいのよね
木綿のが楽だけど絹で戦えるともっと強い

 

63: それでも動く名無し 警備員[Lv.10] 2024/06/26(水) 22:50:11.28 ID:hD9mAqpi0
器にはこだわりたい

 

66: 警備員[Lv.7] 2024/06/26(水) 22:52:10.44 ID:q1uSa26s0
甜麺醤が無い
あとラー油も欲しいな

 

71: それでも動く名無し 警備員[Lv.47] 2024/06/26(水) 22:54:53.69 ID:PLspi4vR0
>>66
甜麺醤は肉味噌に入ってるんでないかな？
あった方がいいよね味噌＋砂糖でもなんとかなるけど
ラー油は仕上げね。まあ好みだねえ

 

引用元　https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1719407858/

amazon.co.jp/ヤマムロ-陳麻婆豆腐調料・箱-50GX3-×2箱



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ありがとうございます

  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/27(木) 15:08:01 ID：gwMzQ4OTM

    豆腐と挽肉の比率を入れ替えた地獄のような麻婆が食いたい

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/27(木) 15:31:06 ID：AzMjAzODk

    美味そう
    酒と一緒に食いたい
    ご飯と食うならもっと汁気多い方がいい

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/27(木) 15:39:39 ID：MxMTYzOTM

    えー？
    1のより59の方がおれは好きだけどな

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/27(木) 16:25:37 ID：c5NDUyMzI

    じゃんがすくない、きたないほかにもろいろあるがおおすぎてめんどい、ごみのがぞうはるな

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/27(木) 16:27:01 ID：kzMTUyOTU

    中村屋の鮮烈な辛さ、しびれる麻婆豆腐っていうレトルトがお手軽で味も本格派でオススメや

    クックドゥの最近出た極とかいうやひき肉用意しなきゃいけないし塩辛く感じた、あと何より高い

  6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/27(木) 16:42:26 ID：YyMzg0OTY

    崩れ方見ると豆腐をちゃんと下茹でしてないのでは？

  7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/27(木) 16:49:33 ID：AzMjAzODk

    ※5
    極はパック記載の材料の分量間違ってるよなぁ…倍量の豆腐を用意してもまだしょっぱいし…

  8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/27(木) 17:01:40 ID：UwNjc1Njk

    どっちにも汁気が多いて書かれとるけど好みの問題であって
    あれくらいの水気の多いマーボーなんぞ高級から大衆までいくらでもあるわｗ

  9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/27(木) 17:43:37 ID：c4NDU3NjQ

    59の方は丸美屋だろうから書いてある分量通り作ればこんなもんだよ

  10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/27(木) 17:46:23 ID：EyODU3NDI

    陳建一が家庭なら絹をオススメしとったな、まぁ木綿でも絹でも最終的には好みだな

  11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/27(木) 18:00:42 ID：Y3ODQ1OTI

    麻婆豆腐に焼き豆腐使う奴なんて
    見たことも聞いたこともないんですが……

  12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/27(木) 18:37:22 ID：E3NzkwMjE

    中村屋のレトルトで充分美味い

  13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/27(木) 18:51:45 ID：I4ODI2ODQ

    麻婆豆腐はレトルトも十分美味い

    自分は1より59の方が好きかな
    陳健一とかが作るやつも好きだけど1は違う

  14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/27(木) 18:55:32 ID：kzNjMwNDU

    別の料理に見えるなw

  15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/27(木) 19:03:02 ID：ExMzc4OTE

    自家製ラー油じゃない時点でまだまだやね・・・

  16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/27(木) 19:32:26 ID：Q5NzYwOTY

    美味しくなさそう

  17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/27(木) 19:41:26 ID：UwMjY5NjA

    お金ある時はいい麻婆豆腐の素使うけど、給料日前とかだと業務スーパーの安い麻婆豆腐の素使う。

  18. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/27(木) 22:27:31 ID：AyMjcxNzA

    豆豉入れてる時点でガチ勢

  19. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/28(金) 01:56:25 ID：c2NDEwNDg

    偉そうなやつばっかりだな

  20. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/28(金) 08:02:52 ID：M3OTE3NDQ

    トロミ付けしてない時点でマイナスがでか過ぎる。

    トロミが付く事で得られる効果はつややかな見た目と滑らかな食感だけじゃない。
    保温、保湿保水、油分と水分の融合など、調味料のまとい方にも直結するから味わい＝料理の質に大きく関係する。

  21. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/28(金) 08:47:41 ID：ExMTI2NDk

    普通に出来てると思うけどね。
    がらスープとかで深みつけても良いかなくらいか。難点と言うほどのもんでもないけど

  22. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/28(金) 14:18:04 ID：Y4MTk5Njg

    味は不味くはないんだろうが、見た目がね。俺だったらスープをもう少し入れてしっかりトロミをつけるか、本場寄りに白絞油をどんと半カップ入れてラー油と花椒油で極めるね。

  23. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/06/29(土) 20:40:54 ID：A4OTU2NDc

    分かってねーやつばっかだな。麻婆豆腐はスープ料理だぜ！

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