理想の麻婆豆腐の形は？
1: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 20:55:18.216 ID:pxfedGyLr
こうゆうのでいいんだよ
https://i.imgur.com/T25y8XV.jpg
10: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 20:58:21.247 ID:4PL9HsS50
>>1
こういうのじゃためなんだよ😔
レトルト感が強すぎる
こういうのじゃためなんだよ😔
レトルト感が強すぎる
35: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 21:13:12.827 ID:MryFNDgI0
>>1
美味そうｗｗｗ
美味そうｗｗｗ
2: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 20:55:47.119 ID:8mRy3e6W0
痺れなさそう
26: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 21:06:20.335 ID:xCfmfe7K0
>>2
必要ない
必要ない
5: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 20:56:50.704 ID:sxL8qU400
旨そう
7: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 20:57:25.513 ID:vcm3Y3ji0
米と合うし安いしでいいよな
8: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 20:57:49.093 ID:ePoBz06S0
これは米が止まらなくなるやつ
9: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 20:58:02.300 ID:8mRy3e6W0
なんで麻婆豆腐頼んでんのに麻がほぼない味付けで満足してるんや
11: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 20:59:15.980 ID:5n7poaDK0
どす黒いのがいいな
13: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 20:59:35.269 ID:4PL9HsS50
ワイちゃん作マーボー
こういうのでいいんだよ
こういうのでいいんだよ
https://i.imgur.com/FCD6AtK.jpg
18: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 21:00:28.497 ID:vcm3Y3ji0
>>13
グロ
グロ
37: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 21:14:50.721 ID:MryFNDgI0
>>13
個人的にはわからないでもないが
見た目が悪すぎる
個人的にはわからないでもないが
見た目が悪すぎる
44: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 21:33:52.214 ID:fy9kpC1Aa
>>13
ごめん個人的にはこれ
うまいんよな
ごめん個人的にはこれ
うまいんよな
47: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 23:17:23.655 ID:ZpNTyXDi0
>>13
これ卵と豆腐とひき肉のやつだっけ
見た目アレだけどうまいよな
これ卵と豆腐とひき肉のやつだっけ
見た目アレだけどうまいよな
23: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 21:04:18.397 ID:4PL9HsS50
😡
24: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 21:05:13.921 ID:vcm3Y3ji0
>>23
修行し直せ
修行し直せ
14: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 20:59:37.319 ID:WtiD+e2I0
70点くらい
まあ合格よ
まあ合格よ
15: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 20:59:37.998 ID:0wDV8Waa0
陳建一の家の豆腐潰したやつ好き
記事の途中ですがRSS
19: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 21:02:45.240 ID:nfldePv90
片栗粉主張しすぎていやだ
21: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 21:03:16.613 ID:1/2dHEzm0
こーゆーコクがあって痺れるのが食べたいっすね
22: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 21:04:14.000 ID:8mRy3e6W0
>>21
麻婆豆腐食ってんだから痺れないと駄目だよな
麻婆豆腐食ってんだから痺れないと駄目だよな
27: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 21:06:20.595 ID:1/2dHEzm0
>>22
そうだよね、花椒の香りがビンビンのやつが食べたい～！
そうだよね、花椒の香りがビンビンのやつが食べたい～！
39: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 21:19:00.299 ID:xCfmfe7K0
>>22
痺れはいらない
痺れはいらない
29: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 21:08:26.166 ID:cZ8rVaIS0
>>21
そういうの作りたいわ
やり方わからなくて1に近いやつになる
そういうの作りたいわ
やり方わからなくて1に近いやつになる
30: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 21:09:40.594 ID:OOQRttHT0
>>21
こういうのがいいんだよ
こういうのがいいんだよ
25: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 21:05:37.049 ID:PQzmYbh70
辛すぎるの嫌い
34: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 21:11:46.408 ID:1/2dHEzm0
これを真似したらかなりのができたからオススメ
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/noriki-washiya/18-00431
40: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 21:21:34.718 ID:cZ8rVaIS0
>>34
いいな
片栗粉入れるあたりの手順を今度真似してみよう
いいな
片栗粉入れるあたりの手順を今度真似してみよう
42: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 21:25:13.368 ID:KAcBxpK00
中村屋の辛さほとばしる麻婆豆腐スコ
豆腐だけあればできるし付属のパウダー入れるとかなりシビれる
豆腐だけあればできるし付属のパウダー入れるとかなりシビれる
45: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 21:47:43.882 ID:auJQABvAa
陳建一式ので覚えた
調味料さえ揃えてば、難しい工程はないからおすすめ
調味料さえ揃えてば、難しい工程はないからおすすめ
https://i.imgur.com/SNkfOOp.jpg
49: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 23:19:43.743 ID:FmvzzJiY0
>>45
ひろし？
ひろし？
50: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 23:21:19.277 ID:iy+XDdDy0
これがあるといくらでも白飯入るよな
51: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 23:22:33.879 ID:Xq20YxcjM
市販の元にちょっと味噌入れると美味くなるぞ
52: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 23:25:06.271 ID:ZpNTyXDi0
豆豉は必ず入れろ
53: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 23:30:18.106 ID:0lnoNKBFM
花椒を2回に分けて入れるんが個人的に最高の麻婆豆腐のポイント
最初に油で炒めるのと、仕上げにどっさり入れるのとで2回
前者は油に溶け込んだ後からくるグッとした痺れ，後者で前面にくるガツンとした痺れが生まれる
この2種類の痺れを秘めた麻婆豆腐は至高
最初に油で炒めるのと、仕上げにどっさり入れるのとで2回
前者は油に溶け込んだ後からくるグッとした痺れ，後者で前面にくるガツンとした痺れが生まれる
この2種類の痺れを秘めた麻婆豆腐は至高
54: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 23:37:49.887 ID:HuyjaczW0
豆腐売り場にあるニッスイの四川風のレトルトのやつに豆腐入れるだけ
55: 明日も腹ぺこ 2023/03/27(月) 23:41:29.826 ID:t1cftDW8a
おれの晩飯もちょうどこういうのでいいんだよ麻婆豆腐だったので
https://i.imgur.com/jzk3kag.jpg
ありがとうございます
中国人の作る麻婆豆腐と麻婆ジャガイモ丼なるもの食ったことあるけど日本人には合わなかったぞ連れも残してたし。量だけはあったけどな。客が中国人ばかりで期待して行ったのにガッカリしたわ😭
そりゃ日本式中華は美味しいだろうけど、本場中華は口にあわんことが多いやろ
クックドゥの四川風は美味いけどたまに豆腐がやらかしよる
せやろがい 木綿豆腐
米1
香りや味わいに独特な物が多いリアル中華を相手に、
そこまで客層が明らかな店で、日本人向けのもんが出てくると信じて疑わない方に問題があると思うぞ…ｗ
木綿豆腐で作る時は豆腐に餡が絡むもったり麻婆豆腐
絹豆腐で作る時は喉越し重視のさらさら麻婆豆腐
米4
違うそうじゃなくて本場中国人が作って中国人が食う中華料理を楽しみにして入ったんだよ食った事なかったからさぁ結果日本人の作る日本風中華料理が自分にはあうって気づけたんだけど。
痺れ求めて食ってるやつってなんかおかしくねーか
旨さで食ってるから痺れ欲しいなら毒キノコでも食っとけばええやん