1: 影のたけし軍団 ★ 2024/04/18(木) 07:14:07.69 ID:??? TID:gundan
「居酒屋」バイト不足が止まらない…生み出された「意外すぎる策略」 : https://t.co/0HTINroCti #現代ビジネス
— 現代ビジネス (@gendai_biz) April 17, 2024
少子高齢化や労働市場の需給のアンバランスなどにより、今あらゆる業界で人手不足が叫ばれている。
飲食業界も例に漏れず、特に、ハードな仕事のイメージがある居酒屋の人手不足は深刻だ。
飲食業界の専門メディアを運営する筆者が取材で会う居酒屋業態のオーナー達は口をそろえて「人がいない」と嘆く。
引用元 全文はこちらから https://gendai.media/articles/-/127969
90: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:52:10.99 ID:YutBz
>>1
居酒屋バイトをしたくない
居酒屋バイトをしたくない
441: 名無しさん 2024/04/18(木) 13:00:14.84 ID:Gwg0i
>>1
給与を上げろ
給与を上げろ
442: 名無しさん 2024/04/18(木) 13:01:23.77 ID:We8tK
>>441
どうやるんだ？
どうやるんだ？
502: 名無しさん 2024/04/18(木) 14:02:34.43 ID:6YNJR
>>1
店の利益ではなくオーナーの利益しか考えていない所は絶対に人手不足になる
店の利益ではなくオーナーの利益しか考えていない所は絶対に人手不足になる
2: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:15:06.59 ID:dS8ut
こういう話題でいつも言ってるけど
労働条件を改善しないからじゃね？労働条件を悪いままで人が来ない来ないって
当たり前じゃない？
労働条件を改善しないからじゃね？労働条件を悪いままで人が来ない来ないって
当たり前じゃない？
25: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:28:00.63 ID:VmjDp
>>2
こういう話題で必ずこういうこというやつでるけど
利益がでなくなるんだから変えたくないのは当たり前じゃない？
パンがなければケーキを食べれば良いみたいな論法でしかなくなんの解決法にもならない
こういう話題で必ずこういうこというやつでるけど
利益がでなくなるんだから変えたくないのは当たり前じゃない？
パンがなければケーキを食べれば良いみたいな論法でしかなくなんの解決法にもならない
32: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:30:13.27 ID:oVq4c
>>25
利益が出ないビジネスはマーケットから淘汰されて当然
利益が出ないビジネスはマーケットから淘汰されて当然
10: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:21:15.37 ID:4uIcu
人が足りてる飲食店なんて有るの？ギリギリで回転させる事が目標なんでしょ？そりゃ金払わんと人は来ないよ
13: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:22:53.79 ID:Szdj8
客を減らせば
16: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:25:33.52 ID:oVq4c
居酒屋に限らず「代わりはいくらでもいる嫌ならやめろ」
って言ってた人手不足業界の経営者ざまあwwww
って言ってた人手不足業界の経営者ざまあwwww
資本主義は需要と供給で成り立っている
19: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:26:18.34 ID:oRIwX
人がいない
そりゃそうだ
そりゃそうだ
24: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:27:45.78 ID:dS8ut
最近は飲食店にも外国の人が多い
頑張ってるとは思うけどやっぱり注文が伝わりにくかったりして
客目線からすれば日本人の方が良いなと思ってしまう
頑張ってるとは思うけどやっぱり注文が伝わりにくかったりして
客目線からすれば日本人の方が良いなと思ってしまう
28: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:28:55.59 ID:NBTOd
需要に対しては飲食店の数が多過ぎる。
人間の胃袋の需要は人口に直結するので、
人口減の影響を最も早く受けるのは外食産業。
丁度良い店数に減って来るのと、AI化で必要な労働力も少なくなる。今は過渡期。
人間の胃袋の需要は人口に直結するので、
人口減の影響を最も早く受けるのは外食産業。
丁度良い店数に減って来るのと、AI化で必要な労働力も少なくなる。今は過渡期。
38: sage 2024/04/18(木) 07:33:10.40 ID:S40NU
日本人の経営者は無能しかいないな
俺なら資金があれば余裕で稼げる自信ある
俺なら資金があれば余裕で稼げる自信ある
記事の途中ですがRSS
42: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:34:07.18 ID:C8by0
>>38
資金も無い奴が稼げるわけねーだろ
資金も無い奴が稼げるわけねーだろ
39: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:33:42.03 ID:5EBfV
待遇が悪い
以上
以上
49: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:35:15.92 ID:2RnAb
タイミーでスポットバイト集めるしかないわ
59: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:39:33.37 ID:Szdj8
オーナーがカリスマ性を磨く
65: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:43:25.24 ID:ScKpT
どこもかしこも口を開けば「人手不足」
その一方で噴出する貧困問題
一体みんなどこで働いてんだ？
その一方で噴出する貧困問題
一体みんなどこで働いてんだ？
72: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:45:33.43 ID:Ib0LT
居酒屋自体変わらないとな
75: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:46:26.97 ID:HqT1I
奴隷たちは奴隷になるのをやめました。めでたしめでたし。
78: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:47:05.87 ID:maA3r
時給いくらでバイト不足だって言ってるんだろうか
地方だと1000円前後で募集してるけど
そこらじゃもう来ないよな
脳みそが昭和で止まってる経営者が多いこと多いこと
地方だと1000円前後で募集してるけど
そこらじゃもう来ないよな
脳みそが昭和で止まってる経営者が多いこと多いこと
104: 名無しさん 2024/04/18(木) 08:00:24.92 ID:Evytz
この記事の内容を突き詰めると、
3k居酒屋を閉めて
お洒落なカフェに転換すればWinWinというだけになる
3k居酒屋を閉めて
お洒落なカフェに転換すればWinWinというだけになる
そんな安易な問題なのか？一種の世論誘導とも取れるがね
110: 名無しさん 2024/04/18(木) 08:02:54.00 ID:ZX8wm
数の多かった氷河期に頼り切りだったからだろ
もうそんな若いのいないぞ
もうそんな若いのいないぞ
114: 名無しさん 2024/04/18(木) 08:03:19.96 ID:9YNNf
居酒屋でも、割烹に近い高級居酒屋や若者が来るおしゃれ居酒屋なんかは比較的バイトを確保できてる
人手不足なのは安さが売りのチェーンやおっさん向けの居酒屋
人手不足なのは安さが売りのチェーンやおっさん向けの居酒屋
128: 名無しさん 2024/04/18(木) 08:12:29.86 ID:YSFUh
もうそんな都合のいい人間はいないのだよー
133: 名無しさん 2024/04/18(木) 08:14:08.74 ID:X1gIB
アットホームな職場です！
156: 名無しさん 2024/04/18(木) 08:22:44.84 ID:ZX8wm
氷河期世代の若い頃と同じ待遇で働いてくれよって思ってるんだよ
169: 名無しさん 2024/04/18(木) 08:34:15.75 ID:LmS4U
バイト代1500円で出しても来ないなら2000円で出せば良くね？
176: 名無しさん 2024/04/18(木) 08:36:40.59 ID:vvhKW
>>169
だって固定費はどうするんだよ
価格に反映されるぜ
だって固定費はどうするんだよ
価格に反映されるぜ
184: 名無しさん 2024/04/18(木) 08:41:18.54 ID:LmS4U
>>176
値上げしたら良いのでは？
値上げしたら良いのでは？
197: 名無しさん 2024/04/18(木) 08:46:20.20 ID:vvhKW
>>184
アホか お前
飲食店なんて8割が3年で畳むんですよ
どうしても価格競争になります
なんか特色があれば良いんだけどね
アホか お前
飲食店なんて8割が3年で畳むんですよ
どうしても価格競争になります
なんか特色があれば良いんだけどね
172: 名無しさん 2024/04/18(木) 08:35:21.67 ID:mn5V1
バイトを大事にしないからこうなるんですよーだ
引用元 https://talk.jp/boards/newsplus/1713392047
ありがとうございます
そら飲食の中でも酔っ払いとかいう一番めんどくさい相手がメインの居酒屋とか真っ先にバイト先候補から外れるしなｗ
難しいだろうけど賃金上げりゃ良いんだよ
タイミーでよくねと思ったけど接客売りにしたいがスポットじゃ教育できんとか言ってるわ
働きやすいスポットより時給でメリットあげないと来るわけないわな
オーナー全部一人でやれば人件費タダやんなぜ実行せんのや
暗愚の将の下に強兵は集まらないだろ
需要があるのに供給が間に合わないなら、
価格が上がるのは当然のこと。
賃金を上げるか、人を使わないでやればよろしい。
搾取してしか成り立たない商売ならやめちまえ
クォリティと客単価を上げて給与増額分稼げ
実質値上げしてっから、別に行かなくてもいいか、になる
スーパーの惣菜レベルのものを割高で食べたくない
なおこれはあくまで私見
そら数だけは、多い氷河期世代が初老こえてんだから居酒屋バイトみたいな動く仕事出来る訳ねーだろ常考。
本スレ>>2
こういう話題で必ずこういうこというやつでるけど
利益がでなくなるんだから変えたくないのは当たり前じゃない？
さらに言えば「どちらも選べない状態だから困ってるんだよ！」という意見も出るだろうけど、労働条件を変えないって事は人手不足のまま倒産する道を選択しているという事。必ずどちらかを選択している。
居酒屋なんて無くても誰も困らんしな人入るよ居ないって言ってる奴らの周りが居ないってだけ
経営者に都合の良い、低賃金で奴隷のように働いてくれる人が少ないの?
その辺り一切触れずカフェにしろ昼間働けるやつが確保できるとか、悪徳コンサルの手法そのものじゃないか・・・
軒並み滅び去った後に値上げしても客が入る所だけ残ってそこが基準になりまた店が生えて来るんだよ
潰れる店を助成しようとせず潰し続けろ需要があるならまた生えて来る
実際問題、賃金上がっても無理って職種はあるよな
今働いてるやつのモチベはどこにあるんだろう
昔は5〜6人でやってた仕事を今は2〜3人でやらないといけないからそこはなれてもらわないと困る。
ギリギリの人数で回したときの売上金はねあがって気持ちいいんよな。
飲食とコンビニは劣悪な労働環境ってのがネットで周知されまくったのも一因だろうな
人手不足なくせにクソ待遇って使い潰す気満々なのバレバレなんだよな
そりゃ最近の子は賢いから寄り付かない
「人間」が居なくなったんだぞ
真面目に今募集かけても人間以下の仕事しかできない（しかも屁理屈だけは３人前）の
「動物」しか来ないから…
>>17
原生生物以下の「ナマモノ」がなんか言ってて草
上の人間の収入を減らしてでも下の人間の給与を上げる、所謂身を切る改革がどこの経営者も出来ないんやろ…今まで通りの稼ぎがないとイヤイヤ言うてるから人が集まらんのや
賃金を上げれば良いと言ってる奴って、なんか高校の問題に対して小学生がドヤ顔で回答してるみたいでマジで恥ずかしいと思った方が良いよ
はっきり言ってそんな事は「一番最初に思い付く」から、経営者側がそれを考えてないと思ってる脳味噌がヤバい
何故賃金を上げられないのか、上げるためにはどうしたら良いかを発言出来ない限り、この主張をするだけ無駄だし滑稽だから
今って時給上げても応募ないのよ
居酒屋や飲食なんて激務のわりに稼ぎにならない割に合わないの典型だしなぁ
コスパタイパ重視の今の世代じゃ余計やる人いないよ
存続できない店は潔く滅びてくれた方が、従業員移動してくれて行き渡るんじゃね。
店主やオーナーは下積みからやり直すか、向いている仕事頑張ってくれ。
（底辺職で働く）人がいないってだけ
儲かるなら鳶よろしく求人に飛びつくから（激寒）
ただでさえ、自分の選んだ仕事なのに週5日8時間が辛くて出来ないとか抜かす役立たずが増えてるらしいしなｗ
まだまだ居酒屋の数が多すぎるんだろうから淘汰されたら良い
簡単に賃金上げろと言うが、岸田のせいで輸入商品がクソ高いのに、従業員の給料上げれるわけない。
まず賃金上げろと言う前に、中小企業を潰しにかかってる岸田に文句言え！！
若いやつしか雇わないから。問い合わせで、40歳とか言うと、「もう締め切っちゃったんだよね」とか言う。で人がいない人がいないって言う。
※28
そりゃ何にもなれなかったゴミはいらんのよ
何を勘違いしてるのか知らんけど、40でバイトしようなんて思ってるクソが役に立つわけないじゃん
※29
生活保護に流れて増税の理由になるわwになるだけですよね？憲法が保障している権利なんだし仕方ないよね。
そらまあ似たような賃金でもっと働きやすい仕事はあるからね。
賃金を上げられない(人を雇えない)なら人を雇わずにいけるサイズまで業務を縮小するしかないんじゃない？
それだと売上が上がらないというのなら、その商売のやり方が今の世の中に合わなくなってるんだよ。
なんかもう氷河期には何やってもよいって雰囲気あるよな
氷河期は最初から最期まで世の悪徳を一身に受けて地獄の業火に焼かれる運命なんやな
「×人が居ない 〇奴隷が居ない」
こういう企業が多過ぎるんよ