1: 名無し募集中。。。 2024/04/15(月) 23:54:17.20 0
牛肉とどっちがおいしい？
2: 名無し募集中。。。 2024/04/15(月) 23:55:06.79 0
あり！
4: 名無し募集中。。。 2024/04/15(月) 23:55:44.97 0
ありだよ
5: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 00:00:19.85 0
鶏肉で作るとうまいぞ
10: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 00:09:57.84 0
>>5
とりじゃがって呼んでる
とりじゃがって呼んでる
6: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 00:04:42.93 0
肉じゃがって牛肉なの？？
普通は豚じゃないん？
普通は豚じゃないん？
91: 名無し募集中。。。 警備員[Lv.23][苗] 2024/04/16(火) 06:46:50.05 0
>>6
カレーを作ろうとして途中で方針転換する
その時あなたが思い浮かべたその肉です
カレーを作ろうとして途中で方針転換する
その時あなたが思い浮かべたその肉です
7: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 00:07:00.61 0
西は牛
東は豚
九州は知らん
東は豚
九州は知らん
9: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 00:07:49.56 0
肉じゃがはもともと牛肉料理
11: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 00:10:40.13 0
まぁ元がビーフシチューを日本の材料で作ったのが起源だからな
でも豚でも鶏でも美味い
でも豚でも鶏でも美味い
15: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 00:33:13.89 0
普通に豚だな
17: 名無し募集中。。。 警備員[Lv.15][苗] 2024/04/16(火) 00:34:50.73 0
好きなん入れて食うたらえぇねん
23: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 00:41:55.91 0
何肉でも美味くなるのが肉じゃが
合挽き肉で作った事もある
合挽き肉で作った事もある
28: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 00:48:05.23 0
カレーも豚でいいな
29: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 00:48:18.62 0
カレーは牛じゃないと味が落ちる
肉じゃがはどちらでも美味しい
肉じゃがはどちらでも美味しい
36: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 00:52:56.72 0
牛しゃぶは結構苦手
正直豚しゃぶしか食えん
正直豚しゃぶしか食えん
37: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 00:53:14.85 0
豚や鶏の方が旨味あるよな煮物
43: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 01:04:59.08 0
北海道も豚肉
46: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 01:08:23.12 0
得意料理肉じゃがが安牌という風潮やめてほしい
まず味噌汁上手く作れるようになれや
まず味噌汁上手く作れるようになれや
47: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 01:10:37.23 0
駄目な牛肉より普通の豚肉のほうがうまい
48: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 01:10:37.71 0
牛でも豚でもバラ肉をちゃんと下処理すれば美味い
52: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 01:25:23.84 0
青椒肉絲も豚肉
60: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 02:02:49.69 0
関東→肉=豚肉 関西→肉=牛肉
記事の途中ですがRSS
元々牛が関西に多く関東に少なかった
関西の牛の移動にはアルプスが邪魔
必要な牧草は富士の火山灰で育たない
仏教の影響で本格的な肉食は明治以降
関東は牛より雑食の豚の方が育て易く
牛が居た関西は豚がさほど普及せず
ってNHKチコちゃんでやってた
61: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 02:06:24.98 0
関東＝肉まん
関西＝豚まん
関西＝豚まん
62: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 04:10:30.53 0
肉じゃがを作ってるところに立ち会ってみろ、入れる砂糖と醤油の量を見たらこれは死ぬと思うぞ
63: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 04:18:17.10 0
お店だと関東でも牛の方が多くね？
64: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 04:19:40.32 0
肉じゃがで牛があるなんて初めて知った
でも牛だと出汁が出なくね？
豚の出汁が出るから美味しいと思ってるんだけど
でも牛だと出汁が出なくね？
豚の出汁が出るから美味しいと思ってるんだけど
65: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 04:25:51.84 0
肉じゃが作り始めて途中で気が変わったらカレーにしてもいいんやで
66: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 04:44:29.72 0
いっそお肉なしでも美味しいよ
69: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 05:29:48.70 0
肉なしでも肉じゃがなの？
68: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 05:24:23.74 0
肉じゃがは豚バラ肉で作ると美味い
74: 名無し募集中。。。 警備員[Lv.15(前16)][苗] 2024/04/16(火) 06:09:56.55 0
めんどくさがりOLの強い味方、めんつゆ。今日のメニューは冷凍ポテトで作る楽チン肉じゃが！／めんつゆひとり飯1
https://ddnavi.com/serial/1104119/a/
76: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 06:27:43.41 0
ブタじゃがも牛じゃがもちょくちょく食べるけど
醤油と砂糖だけなもんで豚だとちょっと臭くなる
味噌を効かせる料理ならイケるんだけどね
醤油と砂糖だけなもんで豚だとちょっと臭くなる
味噌を効かせる料理ならイケるんだけどね
78: 名無し募集中。。。 警備員[Lv.15(前16)][苗] 2024/04/16(火) 06:32:13.16 0
豚じゃがやる時は生姜とかにんにくで臭味消すとか？
80: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 06:33:01.45 0
牛でもショウガ入れるけど
81: 名無し募集中。。。 警備員[Lv.15(前16)][苗] 2024/04/16(火) 06:33:56.43 0
>>80
しぐれ煮っぽいね
しぐれ煮っぽいね
84: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 06:38:00.66 0
牛が臭いという人や豚が臭いという人がいるということは
慣れとかじゃないのかわざわざ相手を下げるためにそこを強調する必要はない
慣れとかじゃないのかわざわざ相手を下げるためにそこを強調する必要はない
87: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 06:39:30.43 0
吉野家の牛丼みたいなちょっとスジっぽい牛肉がベストだけど牛の小間切れとか使うよりは豚バラの方がうまい
88: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 06:40:52.43 0
90年代に輸入自由化されるまでは関東の家庭では牛肉はあんまり食べなかったからな
特に肉じゃがのような庶民的な料理に高価だった牛肉を使う事は稀かな
特に肉じゃがのような庶民的な料理に高価だった牛肉を使う事は稀かな
99: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 06:52:55.22 0
どっちも食べるけど俺は豚より牛の臭いの方が苦手だなあ
129: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 08:06:58.16 0
肉じゃが やカレーのような日常的な料理で牛 使ってたらお金がいくらあっても足りないと思うんだけど関西が関東より金持ちったわけでもないだろう
135: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 08:31:54.20 0
肉じゃがにおける肉とかおまけ
136: 名無し募集中。。。 2024/04/16(火) 08:39:11.34 0
肉なんてなんでもいいよ
メインは芋
今は新じゃが安いからいい肉じゃが作れる季節
メインは芋
今は新じゃが安いからいい肉じゃが作れる季節
引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1713192857/
ありがとうございます
ミック・ジャガー 「ワイ、ベジタリアンだから大豆ミートで」
そーいや小学生のときの給食はひき肉の肉じゃがだったな
カレー肉じゃがだと豚
まあ大体なんでも美味しいよ
豚肉でも不味くはないけど牛肉の方が美味しい
群馬はすき焼きも豚肉よ
肉じゃがなんだから肉使ってりゃ牛だろうが豚だろうが鳥だろうがアリだろ
ローカルルールの肉＝牛理論なんざ通用しない地域からすりゃ意味不明でしかねぇわ
牛肉でも豚肉でも美味いよ😋自分は、鶏モモ肉でやるのがあっさり美味しくて好き😋
牛の肉じゃがは見た事ないし食べたことない
>>1
うるせぇわマーガリン乗せ蒸し芋でも齧ってろめんどくせぇｗ
※7
気になんならやってみればいいだけ。牛切り落としとかなら比較的に安価な方だし。
※8
ミック・ジャガー「ワイが大豆ミートのニックジャガーを喰ったらアカンのですか？」
>>10
「うるせぇ黙って食え！」と纏めて蒸し立てイモを口にねじ込みたいという衝動に駆られるウザさよｗ
カレーも肉じゃがも「牛肉」で広まったのに関東だけが豚肉だろ？と毎度のように文句つけてる定期
>>11
蒸かされたイモに罪は無い。
煮豚が美味くないわけないやん
全部違って全部良い
ただし挽肉は国産肉を使わないと風味がヤバくなる
豚肉を使うのは関東ローカル。
何の肉でも美味ぇだろ
いまどきこんなクソしょーもない事でいちいちこだわるやつおるん？
関東から出た事ないから豚以外食べた事ないし、牛だと味変わりそう
豚バラ薄切りで汁多め、牛肩薄切りで汁少なめのどっちかや
分厚いステーキ以外は牛より豚のほうが上手い
鶏肉が割と最強
牛でも豚でもいいが大量に入れろ
じゃがいも３切れに対して肉２００グラムは欲しい
本に載っていたので初めて牛で作ってみた
脂がくどくてダメだった
霜降りじゃないかなり良い肉を使ったのに
やっぱり豚のほうが好き
普段は豚バラたまに牛もも、牛ばら
牛ばらの場合茹でて脂落としてからつくっとる豚バラはそこまで脂気にしないけど
ありか無しかで言えば、そもそもバリエーションとしてあるのであり、後は好みだろう。
作るの簡単なんだから作ってみれば良い。
そうか牛は下茹でしないとだめだったか
もう一回作ってみよう
ただ肉は高いほうがうまいと言っている声のでかい人は嫌だ
牛でも豚でも自分の好みを見つければいいのに
肉じゃがとかブリ大根とか、野菜が後ろに来るのはなぜだろう？
じゃが肉とか大根ブリではいけなかったのだろうか？
そもそも肉じゃがってじゃがいも入りのすき焼きやろ
すき焼きに使う肉なら何でもいいよ
牛肉は臭い。料理酒で臭みを消してみりんや砂糖で甘くしないと美味しくない。
その点、豚は水と醤油でいける。