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グルメラーメン家系ラーメン

【朗報画像】近所に新しくできた家系ラーメン屋、ぐう美味い


 

1: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:50:23 ID:wUyb
kYhaGYu
https://i.imgur.com/kYhaGYu.jpg
ぐううまい

 

 

2: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:50:42 ID:jUzv
ええやんなんぼや?

 

6: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:51:21 ID:wUyb
>>2
チャーシュー麺大盛りが1100円やな
ちょい高めや

 

3: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:50:59 ID:UixF
これは良い家系
画像だけでも分かる

 

9: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:51:47 ID:wUyb
>>3
元々はとんこつラーメンの店が家系を出したって感じだから正直舐めてたけどしっかり家系やった

 

4: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:51:09 ID:IzAE
えええっ、ラーメンにライス!?ラーメンにライスぅぅ!?

 

5: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:51:19 ID:a5VC
あ、これ安いチャーシューだ

 

10: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:52:01 ID:wUyb
>>5
節穴乙
しっかり燻製された家系のチャーシューやったわ

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8: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:51:45 ID:gKFc
チャーシューいらんからもうちょい安くしろ

 

12: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:52:31 ID:wUyb
>>8
ノーマルラーメンが890円やな

 

11: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:52:27 ID:IzAE
淡いピンク色の薄切りのチャーシューってしっとりしてていいよな

 

13: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:52:42 ID:rVUF
これ、実はご飯の上のあおがっぱが一番味染みてて美味しいんだよね…👍

 

14: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:52:45 ID:jUzv
家系ラーメンは「しょっぱ旨」と形容される濃厚なスープと、太い麺、そしてシンプルなトッピングの3つの要素で成り立っています。 豚骨醤油をベースとしたスープは、鶏から抽出した「鶏油(チーユ)」を浮かべるこ
とで香ばしい仕上がりに。 「チャーシュー」「ネギ」「ほうれん草」「海苔」といったトッピングが、味に変化をつけてくれます。

 

15: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:52:49 ID:S4Ef
これは美味い

 

16: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:53:13 ID:wUyb
ちなみにこの半ライスは無料や
おかわりはできないけど

 

17: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:53:43 ID:gKFc
まあノーマル890円で半ライス付きならええか

 

19: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:53:47 ID:EJDp
チャーシュー味しなさそう

 

20: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:54:12 ID:wUyb
>>19
しっかりと家系をリスペクトしたチャーシューやったで
いい具合に燻製されてしっとりとした旨味のあるチャーシューや

 

21: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:54:40 ID:GADp
ちょっと意識高すぎるわ

 

22: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:55:01 ID:wUyb
>>21
そう思うやん?
ワイもそう思ってて正直舐めてた
しっかり家系やったンゴ

 

23: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:55:01 ID:EJDp
お腹すいちゃうね

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25: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:55:09 ID:ndIE
武蔵家系か

 

27: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:55:33 ID:wUyb
>>25
オリジナルや
元々博多とんこつラーメンをやってる本店があってそこが家系にチャレンジした感じ

 

29: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:56:18 ID:Hwor
家系ラーメンのどんぶりは黒であってほしい
27625062_s

 

31: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:56:29 ID:EJDp
家系ラーメンだけはいつまでたってもカップ麺でうまいのでないよな

 

32: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:57:14 ID:wUyb
>>31
新鮮な具材の旨さを全面に出してるせいでどうしてもね
大手チェーン店も味は全然再現できとらんし
その点二郎系はチルド麺もクオリティ高くてええわ

 

34: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:57:33 ID:rVUF
町田商店は量が少ない😡

 

36: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:59:06 ID:wUyb
ちな結構腹パンパンになる量やった
意識高そうな店構えの雰囲気に反してガチでちゃんとした家系

 

37: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 19:59:40 ID:Mo5d
肉大丈夫そ?
なんちゃって低温調理やない?

 

38: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 20:00:34 ID:wUyb
>>37
無問題やろ
毎日行列で1ヶ月くらい経過しても何も問題ないし
というか似たようなチャーシュー提供してるとんこつラーメンやってる本店はもう随分繁盛しとるし

 

40: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 20:01:15 ID:Mo5d
>>38
はえー
行列並ぶのはだるいけどええな

 

39: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 20:01:08 ID:M0kH

美味いラーメン屋が近所に有る

これはQOL上がるよな


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41: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 20:01:56 ID:wUyb
>>39
今まで駅前はチェーンの家系とは名ばかりの別物しかなかったからもうウキウキや

 

42: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 20:02:23 ID:Mo5d
駅名までは聞かんけど、都道府県は教えて

 

43: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 20:02:36 ID:wUyb
>>42
神奈川やで

 

45: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 20:05:51 ID:rVUF
>>43
吉村家行けよ
家系ラーメンのご先祖やぞ

 

46: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 20:06:18 ID:wUyb
>>45
定期的に行ってるで~
職場の近くやからな

 

47: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 20:16:33 ID:en7l
ワイの近くのラーメン屋は『味自慢!!』『スープ自慢!!』って幟掲げながら業務用スープ使ってたわ

 

48: 名無しさん@おーぷん 24/01/09(火) 20:18:54 ID:wUyb
>>47

 

 

引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1704797423/





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  1. カップ麺で旨い家系あるだろニュータッチのやつ
    むしろその辺の実店舗より旨いまである

  2. 寒川町か?

  3. 肉の話し出てたけどワイはあの肉普通に大丈夫そうに見えるけど一般的にはダメそうなんか?🤔

  4. 燻製の割には縁の色が薄いから茹でるか煮るかしたあとのガラチャーシューに見える

  5. >>2
    茅ヶ崎のヌードルワークスだな
    寒川の鶴金豚は金子の別ブランドだが何故か壱系を目指している模様

  6. めっちゃ地元だわ
    家系じゃない普通のやつ食べた時はあまり好みじゃなかったから以降スルーしてたけど家系は食べてみたいな

  7. 盛り付けがピシっとしてて好感が持てるな。

  8. チャーシューが垂れ下がってないだけで好印象っていうか美味そう

  9. チャーシューが異常に不味そう

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