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元気すぎる市村正親参戦 タンメンデスマッチ!嵐にしやがれ

   


 

関東近郊をざわつかせる、一度は食べてみたい最新注目タンメンが続々登場!

嵐にしやがれ(2017/03/11日放送分)

 

ゲストさんはこちら!

市村 正親

市村正親公式ウェブサイト

市村正親 – Wikipedia

市村さんもタンメンが大好きだそうです

五年前にも嵐にしやがれに出演

市村「もう五年前と比べたらすっかり体が硬くなってさ~」

20170312.2.01

櫻井「変わってないw。えっ、いまおいくつですか?」

市村「68!」

二宮「年々濃くなってるもんね!」

夢は東京ドームでコンサートだそうです。

司会はノブシコブシ吉村崇さん

 

濃厚!豚骨タンメン

東京タンメン トナリ本店

多い日で300杯を売り上げる超人気店

・タンメン 730円(税込)

20170312.2.02

豚骨・鶏ガラ・野菜など長時間かけて煮込んだスープに塩ダレを加える。

具材にもやし・玉ねぎ・豚肉・ゲソを炒め、豚骨スープをいれてひと煮立ち。

通常のタンメンならここで完成だが・・・、

別にキャベツ・もやし・白菜などを炒めオイスターソース・ブラックペッパーでしっかりと味付けし、

ボリューム満点の野菜炒めを加えて完成。

濃厚豚骨スープとしっかりと味付けされた野菜炒めの相性は抜群!

クイズに正解したのは、どや顔間違いが続いてのMJ!

20170312.2.03

松本「結構がっつり豚骨っぽいですね。タンメンってアッサリのイメージだけど」

20170312.2.04

松本「あ~、美味しい!チャンポンぽい、麺が超太い」

 

やみつき必死!辛タンメン

たんめん本舗ミヤビ

・辛タンメン 750円(税込)

20170312.2.05

どんぶりに辛さ際立つ一味唐辛子、風味付けの韓国唐辛子、辛さと甘さを合わせもつ朝天唐辛子、

さらに香ばしさを追求した自家製ラー油

具材は豚の胃袋やチャーシュー、もやし・しめじ・白菜など全部で10種類

中華鍋で炒めたら鶏ガラベースのスープ、しばらく蒸したらスープだけを最初にどんぶりへ

そこに麺を入れたら上から野菜炒めを。

さらに特製麻婆豆腐をのせて完成。

 クイズに正解したのは市村さん

市村「これはラー油入れる必要ないね。ほぼラー油だもんね」

20170312.2.06

市村「うまい!ん~、熱い><」

吉村「泣いてるんですか!?」

市村「ちょっとね(口に)いっぱい入れすぎちゃった・・・」 

 

知る人ぞ知る!平塚タンメン

老郷(ラオシャン)本店

創業60年

メニューはタンメン・餃子のみで大盛況!

・湯麺 550円(税込)

20170312.2.07

スープのベースとなるのは豚骨

丁寧に灰汁とりすることで、透明かつ臭みが無いスープに仕上げる。

そこにあわせるのは甘みと食感を足すための玉ねぎと、

味の決め手となる特注のお酢、魚介の旨味が詰まった秘伝のタレ。

小麦・塩・水のみで作った無添加の自家製麺を合わせる。

最後に通常の3倍値が張るという、肉厚ジューシーな三陸産わかめを贅沢にのせる。

ラー油を少々かけていただきます。

正解したのは相葉くん。

吉村「僕も大好きです、わざわざ車を出してここまで食べに行きますから」

20170312.2.08

相葉「麺が細めん、すごい。めちゃうまい!」

相葉「余計な味がしないというか、麺が」

吉村「今まで出会ったタンメンと全然違いますよね」

相葉「何味って言うの難しくないですか?」

市村「ね~、美味しい味(´∀`)」

松本「あ~、うめぇこれ!お酢の酸味と、玉ねぎとか含めた甘さ?」 

 

中毒者続出!納豆みそタンメン

めっちゃタンメン

2013年オープン、数多くの芸能人もハマッた自慢の1杯がこちら

・納豆ミソタンメン 880円(税込)

20170312.2.09

スープは鶏ガラと豚骨の超濃厚ダブルスープ

ここに中粒の納豆と、赤だし・麹味噌など6種類をブレンドした香り豊かな特製合わせ味噌。

納豆と一緒に煮込む事で、独特の旨味ととろみが加わりより一層深い味わいに。

どっさりの野菜の上に、納豆を乗せれば完成。

もっちもちの平打ち縮れ麺に絡めていただきます。

店主山崎さんクイズ

Q:納豆と自分は深い縁があった事に山崎さんは気づきました。それは一体何でしょう?

A:7月10日生まれ(納豆の日)

正解はニノさん!

二宮「あっ、でも、納豆の香りは・・・、したな」

20170312.2.10

二宮「あのね、うまい!でもね、タンメンっていうよりも違うジャンルっぽい感じするけどね」

松本「なんかあれだね、お味噌ラーメンなんだけど、お味噌ラーメンなんだけど」

吉村「ちょっと待ってください、味噌ラーメンに「お」を付けるタイプ?」 

 

伝説の1杯!大根タンメン

中華四川料理天山

店主は銀座の高級中華料理店で料理長を務めていた事も。

・大根湯麺 750円(税込)

20170312.2.11

野菜は大根・刻みネギだけ

スープは豚のげんこつ・鶏ガラを煮込んだ塩味

そこに加えるのが大量の大根おろし。

塩・お酢をいれて味を調えたら茹でたストレートの細麺と合わせる。

最後に特性のそぼろと刻みネギをふって完成

大根の甘さとそぼろのコク、他県から足を運ぶ人もいる伝説の1杯

最後に残ったリーダーと櫻井君で大根おろし対決。

器用なリーダーが圧勝!!!

20170312.2.12

大野「あっ、これウマイわ!これね、いつでも食える感じ。二日酔いでも良いし、風邪にも朝一にも」

相葉「ん~、あっ、寝起きでもいける!」

市村「うん、寝ててもいける!」 

 

嵐にしやがれは日本テレビ系列、毎週土曜夜10時から放送。皆みてね~♪

 

引用元:http://hayabusa2.2ch.sc/test/read.cgi/liventv/1489237012

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