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ラーメン屋で麺固めを頼む奴ってどういう心境なの?

カテゴリ:グルメ ラーメン

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引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1659865235/
 
1: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:40:35.89 ID:QqVlew4yd
生煮えの麺なんて美味しくないやろ

 

 

 

2: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:41:05.80 ID:yaOcych00
それは粉落としや

 

4: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:41:23.43 ID:nTfl2aRHM
情報を食ってる

 

5: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:41:25.34 ID:x3g/JIwb0
早く出てくるやん😀

 

6: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:42:11.37 ID:1JvCTPata
やわいのやーやーなの!

 

7: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:43:05.28 ID:l1NR/N6m0
えらい硬めで出してくる店とか有るから初見はまず普通で頼むわ
2回目か替え玉から好みに調整する

 

8: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:43:34.96 ID:y/pvvy5/0
普通だと伸びるやん

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9: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:43:40.17 ID:yfYGkCkf0
アチアチなのが苦手やから軽く冷ましたときに丁度ええんや

 

11: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:44:55.29 ID:UC3j9a890
この店デフォだとちょっと柔らかいんだよなと既に知ってるから

 

12: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:46:14.64 ID:fiI+8cSSd
柔めばっかや

 

13: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:47:06.49 ID:qEDQf4OAd
初見の店なのにバカみたいに固め頼む奴は頭おかしいと思うわ
もはや固め言いたいだけやろ

 

23: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:48:32.89 ID:fW60o1sI0
食ってるうちに柔らかくなるし最初は硬めやろ
一度で二度と美味い

 

26: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:49:27.84 ID:y70IlbPJ0
>>13
固めなら万一微妙でも時間経てば伸ばせる
普通頼んでイマイチだったらリカバリー出来ない

 

29: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:51:07.51 ID:uHf/4fck0
>>26
>>23
いやそれは全然別もの、、、
伸びたラーメンなんてくえたもんじゃない、、、

 

16: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:47:25.89 ID:UqFPBu1+0
硬め定期

 

17: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:47:30.27 ID:Yt9i7hVH0
店がいちばんうまいと思っとる硬さで食えや池沼ども

 

22: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:48:32.17 ID:WVV+02CZp
猫舌ですまん

 

24: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:48:52.81 ID:OW7FTnLB0
ラーメンで通ぶる文化は意外に根強いわよね
全部普通で押し通せ

 

25: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:49:08.25 ID:J9ykJ7ze0
硬めは消化に悪い昼に食べたら3時くらいまでお腹に残ってる

 

34: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:53:03.62 ID:HNS4wjjid
家系ブームの影響で普通のラーメン屋でもカタメ頼む人増えたよな
こだわりの店とかやとカタメお断りされるけど
家系で普通コールするとなんか損した気分になる

 

35: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:53:07.34 ID:Yt662Xxf0

粉落とし
ハリガネ
の順番で合ってる?

 

37: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:54:12.65 ID:ySZZO8IE0
博多ラーメンは硬め一択やけどそもそも麺があんま好きちゃうわ スープ絡まん 

 

42: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:55:02.95 ID:VnbMEK/K0
>>37
ワイは好き
むしろ家系の太麺嫌いやわ

 

50: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:57:35.61 ID:ySZZO8IE0
>>42
なんか素麺食ってる気分になるわ 831362_s

 

55: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:59:06.49 ID:Odft/Ip7d
>>37
ワイ、今まで博多ラーメンでは脳死でバリカタ頼んでたけど
この前バリカタ言うの忘れて普通で出てきたの食ったら麺がプリプリしてて美味しかったで

 

70: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 19:14:11.57 ID:606MZT4N0
>>55
博多ラーメンは早く食べたいってせっかちゆえのカタだから

 

39: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:54:32.07 ID:dBS3URdM0
通は湯気通し

 

44: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:55:31.48 ID:AiKEoRkP0
プロレス技かな?

 

45: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:55:39.86 ID:mnpI2DlU0
歯ごたえが欲しいんよ

 

48: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:56:34.12 ID:2mK8Mjmid
釜の中で茹でられた麺と丼の中の余熱で伸びた麺は全く別物やで
固めで出てきた麺は時間経っても普通の時間茹でた美味しい麺のようにはならん

 

52: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:58:08.10 ID:vz6tHq2h0
背脂変更硬め濃いめJAF味玉
これしか勝たん
trnjAdY
https://i.imgur.com/trnjAdY.jpg

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59: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 19:01:44.18 ID:l1NR/N6m0
>>52
JAF味玉は草

 

53: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 18:58:27.34 ID:xKhmqO93p
硬めは好みの範疇だと思うけど
粉落としみたいな奴は本当に好きで頼んでんのか?とは思う

 

64: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 19:08:45.27 ID:S7pqF5rqM
そういうときは「気持ち硬め」て頼むんやで

 

65: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 19:10:04.46 ID:MlX3lMKw0
結局カタか普通がええわ

 

69: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 19:12:46.71 ID:RYDVXDGb0
むしろ柔らかめを頼むやつの心境が気になる

 

74: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 19:17:27.11 ID:xrC29R1n0
実際普通が美味しいなたどり着くんやけど替え玉でやればいいから
最初はかため頼む

 

79: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 19:21:07.62 ID:rty4pUUk0
ストレート麺は固め、縮れは普通以上やろ。縮れ麺固めで頼む地域あるん?

 

81: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 19:23:01.18 ID:kUWhAB7E0
食べてる間に色んな硬さ楽しめるやん

 

83: 風吹けば名無し 2022/08/07(日) 19:23:33.07 ID:BYF/0rffd
濃いカタ多め言うときゃええぞ



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    ゆっくり食いたいときは普通の茹で時間だと伸びるから
    どうでもいいことをいちいちなんでも批判しないと気がすまないのか

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    店による

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    普通でも柔くないよ
    かた焼きそば食えばいいじゃん。スープ付けて

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    うどんとラーメンのカップ麺限定だが、
    お湯入れた後、指定時間よりも多目に放置してデロデロになった麺を食べるのが好きなワイには無理。

    蕎麦は逆に時間よりも少し早めに食べる。蕎麦はデロデロになるとクッソ不味くなる。あれは不思議やな。

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    ラーメン屋さん曰く硬めの方が普通より伸びやすいんだそうな。
    個人的には最初普通、替え玉硬めが二度美味しくておすすめ。

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    食ってるうちにちょうど良くなる。

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    蕎麦みたいなザラザラしたのど越しが好みなんだよ

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    モーニング娘の北川莉央って子は「超やわ」を注文するw

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    他人の麺の硬さ気にしてどうすんの?
    お前のラーメンの味が変わんのか?
    キョロキョロしてばっかりで生きるの辛そうだな

  10. 名無しの腹ペコさん より:

    普通に好みで粉落とし頼んでるから固め選んでる=通ぶってるみたいな認識かなc
    麺がプチプチする歯ごたえが好きやねん

  11. 名無しの腹ペコさん より:

    硬め=通ぶってるみたいな思考自体がなんのコンプレックスやねんとは思うな
    ブラックでコーヒー飲んでるやつにも勝手に負けた気になってそう

  12. 名無しの腹ペコさん より:

    Juice=Juiceの有澤一華ちゃんは無糖ブラックの缶コーヒーとエナジードリンクを飲むのをメンバーから禁止された

  13. 名無しの腹ペコさん より:

    ドロドロの麺食っても、食欲減退するだけなんだわーw
    ご飯でもそうな。カレーや丼物なのにビチャ飯出してくるとか、正気を疑うわ!

  14. 名無しの腹ペコさん より:

    ただ単に固めが好きなだけだろwなに言ってんだ

  15. 名無しの腹ペコさん より:

    他人の食うもんにいちいち口出すなよ好きに食わせろ

  16. 名無しの腹ペコさん より:

    通気取りのバカ ギリ健

  17. 名無しの腹ペコさん より:

    なにをやってもだめな子の見栄 自己主張

  18. 名無しの腹ペコさん より:

    家系の麺は固めだと麺の美味しさが分からないのは事実。普通でも分からない。
    やわめで初めて美味しさを感じる。しかし+5分が待てずに固め注文…

  19. 名無しの腹ペコさん より:

    山岡家やその他家系なら
    麺硬めにしておいて、最初は御飯にすりおろしニンニク巻きを海苔の枚数だけ堪能するから
    麺を食べる頃には最適化

 

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