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人生最高レストラン 石塚英彦 日本全国を巡り出会った人生最高の一品


 

食レポ20年1万軒 究極のまいう~!

日本全国を巡り出会った人生最高の一品とは

 

人生最高レストランでは料理の代わりに、

ゲストの「人生で最高においしかったもののお話」を味わえます

人生最高レストラン|TBSテレビ

(2017.01.28日放送分) 

 

どんなものを食べているか

言ってみたまえ。

 

君がどんな人であるかを

言い当ててみせよう。

「美味礼讃」

ブリアーサヴァラン

ジャン・アンテルム・ブリア=サヴァラン – Wikipedia

 

出演者

ゲスト(今夜のごちそう様)

・石塚英彦

石塚英彦|ワタナベエンターテインメント

石塚英彦 – Wikipedia

 

MC:

・徳井義実(チュートリアル)

徳井義実 – Wikipedia

徳井義実 (@tokuiyoshimi) | Twitter

・笹川友里(TBSアナウンサー)

 

常連客:

・高橋 茂雄(サバンナ)

高橋茂雄 – Wikipedia

高橋茂雄 (@Shigeo0128) | Twitter

和製アザラシという名前でグルメサイトでレビューしているそうです

和製アザラシさんのトップページ[食べログ]

・堀田 茜

堀田茜 – Wikipedia

堀田茜 (@akane_hotta) | Twitter

 

 

石塚英彦さんのソウルフード

・コーンポタージュスープ

20170129.1.03

石塚家の味これとたまに白飯

お父さんの手料理、番組を見て石塚英彦さんが小学校の頃低学年のときに第一号が完成

そこから試行錯誤を重ね美味しいコーンポタージュスープに

20170129.1.04

高橋「石塚家のスープは荒っぽいなぁw」

石塚「これはそもそもおふくろじゃなくて、親父が作ってくれたメニューで。趣味がつりと料理なんですよ」

石塚「まぁあんまりTVでは言わない言葉なんですけど、ズイマーな

高橋「マイウ~の逆初めて聞いたかもしれんw」

石塚「クリスマスの日、このスープを飲まないと次のケーキには行かせないぞ!と。兄弟で泣きながら飲んだりしてw」

石塚「それからみるみるまいう~になって、たまに実家にかえるとコーンポタージュスープ親父作ってくれよと言う位の」

 

 

ローカルファミレスの逸品

ハングリータイガー

石塚「僕が初めて出会った牛でしたね~」

横浜を中心に展開するファミリーレストラン

学生時代柔道をしていた頃、夏合宿で過酷なメニューをこなした後先生につれてきてもらい、その味に感動したとの事

石塚「あんなに怖かった先生なんですけど、この時は天使に見えました」

・オリジナルハンバーグステーキ

20170129.1.06

特徴は俵型のハンバーグ

店員さんが二つに割ってくれてソースをかければ、

20170129.1.07

石塚「目から耳から幸せになれる」

 

 

チーズの上のカルボナーラ

石塚さん一家がパニックになるほど大好きというバイキング

カフェ トスカ

石塚「丁度みなとみらいの観覧車とかが見えて。最初はそこに行くと、うわ~綺麗だねぇとか言っている子供も、料理始まったら一切観覧車みないw」

ただ料理を置いてあるだけではなく、目の前でパフォーマンスしてくれるのもお気に入り。

・蔵王 クリームチーズのオムレツ トリュフ風味ソース

20170129.1.08

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・醤油しぼり粕で包んだローストビーフ

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そんなメニューの中必ず頼むものが

・パルミジャーノレッジャーノであえる 茹で上げパスタ(カルボナーラ)

20170129.1.11

20170129.1.01

出典:上記食べログ

ランチタイム限定

1年以上熟成させて作るイタリアの代表的なチーズ、

パルミジャーノレッジャーノの上でカルボナーラを仕上げる。

徳井「うわっ、好き~」

高橋「これバイキングであるんですか?」

 

 

尾道で出会ってしまったアレ

人生最高の一品 尾道ラーメン

つたふじ

創業67年の老舗

石塚「丼のぎりぎりまでスープが入っていて、その上に背脂。瀬戸内海の島々ぐらい浮いてる」

・中華そば

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20170129.1.13

瀬戸内海の小魚を出しに使った醤油味

豚の背脂たっぷりのスープ

石塚「背脂は僕にとってサプリなところありますからね(´∀`)」

石塚「東京で食べても同じ味にはならないと思うんですよね、やっぱりその土地に行って。美味しいものにはこちらから出向かないと!」

 

 

音楽活動で宮崎を訪れたときにであったチキン南蛮

おぐら本店

・チキン南蛮

20170129.1.02

出典:上記食べログ

石塚「上空から見るとタルタルの大盛りですか?ってぐらいチキンが見えないw」

石塚「アーティストでいうと、タルタルfeaturing.チキンぐらいの感じ」

高橋「(タルタル)メインですよね」

 

おいしいものが

いつも笑顔をくれる

石塚英彦

 

毎週土曜夜11:30から。

人生最高レストラン|TBSテレビ

みんな見てね~♪

 



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