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【邪道】料理系Youtuberさん、とんでもないペペロンチーノの作り方をする


 邪道なペペロンチーノの作り方が美味しい!?

引用元　http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1633128818/
 
1: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 07:53:38.87 ID:DWtutAFtM
n2nC4VO
https://i.imgur.com/n2nC4VO.jpg
zv1nbFB
https://i.imgur.com/zv1nbFB.jpg
QCfeL6B
https://i.imgur.com/QCfeL6B.jpg
3GhEPUu
https://i.imgur.com/3GhEPUu.jpg
9iKO3nO
https://i.imgur.com/9iKO3nO.jpg

https://www.youtube.com/watch?v=Jx-tqntWPCM

 

 

 

3: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 07:54:00.71 ID:RVsV47Bu0
美味いんだよなぁ

 

4: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 07:54:08.35 ID:OyOKlGiOd
ペペロンチーノはすぐレスバ始まる

 

5: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 07:54:12.53 ID:zPu1ZH9er
ええ…

 

9: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 07:54:30.95 ID:qzY4ieWja
にんにく焦がすの嫌い

 

10: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 07:54:34.29 ID:TocXQL3Xr
なんやこれ

 

12: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 07:54:53.60 ID:nqyC0qw20
味付けてから茹でるんか

 

13: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 07:54:56.33 ID:ALpKqLXm0
別にこの作り方でもいいけど
コンソメはやめとけ
どう考えてもくどいやろ

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15: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 07:54:57.82 ID:ezHlPkUWa
なおうまい模様

 

25: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 07:55:51.45 ID:tACHsIh60
もっと深い鍋でやれや

 

43: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 07:57:53.39 ID:llUtjglJM
ハズレシピじゃん

 

44: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 07:57:54.67 ID:6zpxqvGz0
レシピ見たことあるけど味濃そうだった

 

57: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 07:58:39.28 ID:vtEYj+PL0
>>44
実際味濃いで
おかず系なら少量で米食えるから別に悪いとは思わんが

 

56: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 07:58:38.78 ID:8uGzT0H3d
酒飲み用のレシピか知らんけど言うとおりに作ったら味が濃すぎた
うまい=味が濃いな人には向いてる

 

64: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 07:59:00.98 ID:eO3dwun/0
ペペロン味のダシ作ってパスタ茹でながら吸わせるのかな

 

72: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 07:59:45.95 ID:WuDZa/tU0
これやったけどローストしたニンニクに水吸わせるのが抵抗ある

 

73: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:00:00.24 ID:3RD2nIgY0
これパスタ別鍋やないんか？
スープパスタにならん？

 

94: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:01:39.08 ID:ABgezYUKd
>>73
これ通りにやれば水をパスタが吸ったり蒸発したりしてちょうどええ具合になるように計算して量入れとるんやろ

 

77: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:00:12.31 ID:hjxHk9ct0
この作り方めちゃくちゃ画期的やで
嫌でも乳化する

 

80: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:00:20.24 ID:Hnrthvon0
これ天才だと思ったわ
乳化論争終わらせられるだろ

 

81: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:00:26.31 ID:xl4hgAa80
にんにく焦がしたらあかんて

 

102: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:02:07.57 ID:2PdiBspS0
>>81
はっきりさせたい時はありやろ

 

154: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:06:28.14 ID:xl4hgAa80
>>102
ごめん、好みだからあかんは言いすぎやね
焦がすとえぐみ出るから焦がさないように火を入れてオイルに香り移すだけでワイはええと思う

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90: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:01:22.51 ID:n0XT5pyJ0
コンソメ入れたらもうペペロンチーノでもなんでもないやろ

 

97: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:01:52.25 ID:M7UklpB30
kfmWT2Q
https://i.imgur.com/kfmWT2Q.jpg
TWDsADI
https://i.imgur.com/TWDsADI.jpg
o6nmbzm
https://i.imgur.com/o6nmbzm.jpg

 

112: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:03:06.30 ID:VSxXQwGZ0
>>97
ピットボーイズくるおしいほどすこ

 

128: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:04:20.41 ID:PUbJrLzu0
>>97
ハンバーグだか作る時にウィスキー4杯用意して二杯飲む流れすこ

 

261: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:15:08.70 ID:O2ee2vEi0
>>97
ほんま草
こいつら毎日なく食ってんだろうな

 

508: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:30:04.26 ID:BF7OjGtg0
>>97
吹雪の中ハンバーガー作る回好き

 

100: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:02:05.07 ID:v9JU9ri30
紫犬色？

 

115: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:03:18.58 ID:C7VMboOQ0
パスタとステーキ動画ってコメント欄に有識者湧くよな
なんか肩書き強そうなシェフに文句つけられるのすごい

 

120: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:03:34.34 ID:+RIWqQY+0
美味ければ作り方なんてどうでもええわ

 

127: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:04:05.18 ID:tuEhXCPg0
フライパンでパスタ茹でる時の入れ方ちゃうやろ

 

147: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:05:56.86 ID:Hnrthvon0
>>127
半分に割ったら外人に怒られるからね

 

140: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:05:11.94 ID:Cnc6LQTr0
料理系youtuberってなんで人気あるんや？
プロの料理人が分量まで詳しく解説してる動画いくらでもあるのに

 

151: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:06:21.07 ID:3RD2nIgY0
>>140
人によるけどプロは細かいところでハードル高かったりするのはある
調味料とか火力とか
リュウジみたいなのは電子レンジだけで作れる料理とか既製品のアレンジとかがウケてるから別路線や

 

155: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:06:31.15 ID:GBT1ELFK0
>>140
ガチシェフ系は参入遅かったやろ

 

172: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:07:41.90 ID:o1ZhFFpj0
>>140
ガチのヤツはハードル高いねん
そもそも道具の時点であっもう大丈夫っすってなるパターンが多い

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184: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:08:43.00 ID:3RD2nIgY0
>>172
【簡単】とか【家庭でできる】とか書いてるのにプロの厨房で作る時点で回避するやつがおるのは当たり前よな

 

174: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:07:48.51 ID:vtEYj+PL0
>>140
多分一般人感があって自分でも作れそうな感じがするから
ミシュランシェフのレシピとか聞いただけでめんどくさそうな気がするやろ

 

187: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:08:58.28 ID:YJLIvvA9a
>>140
気軽だからや
楽までとは言わんけどそこそこの労力でまあまあ美味しいの作れたら良い人が多数やろ

 

160: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:06:42.17 ID:YJLIvvA9a
酒に合わせて味濃いから少し薄めにアレンジすると旨いで

 

171: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:07:37.47 ID:Db0eafa00
無限に食える（食えない）
悪魔的（普通）

 

246: !omikuji 2021/10/02(土) 08:14:05.82 ID:q9uX1AZ20
リュウジだろうなと思ったらリュウジだった

 

301: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:17:13.97 ID:Xc7ph4FsM
味の素にんにくコンソメブラックペッパー白だし
大体これ使えば美味くなる説

 

315: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:18:24.66 ID:O0jfYFlx0
>>301
味覇も忘れるな
これさえあれば炒飯と中華風スープ即出来る

 

311: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:18:10.78 ID:tdsdwbcfa
結局ペペロンチーノってどうすればええんや？

 

321: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:18:51.57 ID:3VXrOuWxd
>>311
日清の200円で売ってる冷凍パスタをチンするだけや

 

346: 風吹けば名無し 2021/10/02(土) 08:20:38.72 ID:LnO78iB9M
>>311
昨日見たけど理論的で面白かったよ
https://youtu.be/HGpWpG3-aPo


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ありがとうございます

  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/10/06(水) 18:54:54 ID：I4NzE5OTU

    今度はどっからパクった？

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/10/06(水) 22:17:11 ID：g0MzU0ODg

    柴犬色っておもしろいと思って言ってるかな

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/10/07(木) 08:13:13 ID：YzODcxNjU

    柴犬色て何だよ。
    こいつの言い回し大嫌い。

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/10/07(木) 11:57:00 ID：E3OTYzMDE

    これアリやで
    うまっ！てワイが言うたぐらいやから
    何食っても うまって言うけど

  5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/10/07(木) 12:36:38 ID：YyMzM3MDE

    こいつ人のレシピちょっと分量変えてオリジナルって言い張るだけだからな。
    まぁ毎日アップしないと稼げないんだからパクらないとしょうがないんだろうけど。

  6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/10/08(金) 00:32:15 ID：M1NjQ2MTE

    わいも昔からレンジでパスタ作るときはゆでずに乾麺投入する

  7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/10/08(金) 00:33:19 ID：M1NjQ2MTE

    ＞＞柴犬色
    白でも黒でも柴犬だけどな

  8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/10/08(金) 17:37:34 ID：cxMTE4MTc

    普段飯作らない層相手に商売してるからな
    個人的には美味しくないし、画期的！って言われてるレシピも昔からその作り方あるよね……？ってのが多いから料理研究家って苦手だわ

  9. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/10/09(土) 21:56:43 ID：g5NTUyMTY

    なんでコンソメ入れるんだよ
    自分も家にコンソメキューブあって適当にスープ作るときに使ったりするよ
    けどペペロンチーノって唐辛子にんにくオリーブオイルだけで完璧に完成してる味じゃん
    別に原理主義者じゃないが、コンソメだってタダじゃないんだぞ
    わざわざ入れて不味くする意味がないんだよ

  10. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/10/12(火) 20:28:58 ID：Q4MzA1Mjc

    こいつの一番やばいところは、実際に作ると全部まずいって所と無駄に手間がかかるって所。こいつ相当な馬鹿舌だと思う。もちろん美味いと思っていたり手軽だと思いこんでるやつがいるならそれは自由

  11. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/10/13(水) 01:50:13 ID：Y4MzU5ODM

    ポイントはコンソメ小さじ1に塩2つまみ・・・のしょっぱさ
    自作ペペロンが上手くいかない原因の大半は塩が少なすぎること、麺にからめる濃縮ソースを作っているということを忘れずに
    味付けは好み、ダシ入れなくても塩が効いていればニンニクと唐辛子の風味だけでも喰える

  12. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/14(月) 07:46:49 ID：AzOTUyOTM

    柴犬色ジワる。

  13. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/07/08(金) 01:48:59 ID：gwNzc3OTQ

    あんだけパクリ嘘つきまくって、指摘されたら切れ散らかす様な奴を、観て評価してる層が大量にいることが恐怖でしかない。此奴を起用してる企業もだけど、調べたりしないのだろうか。他のYouTuberもだけど、視聴者側も頭もモラルも足りなすぎる。

  14. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/10/21(金) 23:18:04 ID：QzODkzODc

    自分で作ってなんかおいしくないって人は
    麺ゆでる時の湯に塩をちゃんと入れてないからだと思う。スープ飲んでるみたいな塩気があって初めてペペロンチーノだとちょうどいい麺になるらしい。
    その分ソースで塩いれればいいんじゃない？ってする場合、バランスが悪くて味も麺に染みなくて、不毛なしょっぱいソースとぼやけた麺食うから余計にマズイとのこと。

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