サーモンを生で食べるという感覚がちょっと理解できないんだけど・・・お寿司とかでさ

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サーモンを生で食べるという感覚がちょっと理解できないんだけど・・・お寿司とかでさ

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生サーモンが苦手な理由

引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1632325565/
 
1: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 00:46:05.444 ID:WfwIlYOm0
鮭って基本的に焼いて食べるものって意識が強すぎて
鮭の味なのに生なのが気持ち悪くてオエッてなる

 

 

 

2: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 00:46:47.572 ID:Oq184bum0
あなたの感想ですよね

 

3: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 00:47:03.702 ID:APbVLkK20
サーモン丼美味いよね

 

4: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 00:47:33.252 ID:rINkiVUOa
鮭とサーモンは別物だっつってんだろ

 

5: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 00:47:36.660 ID:DAh/k2GDa
つ ルイベ

 

6: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 00:48:00.513 ID:iUaGvONi0
完全に養殖されてるから特別なサーモンです

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7: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 00:48:03.350 ID:QckFzvmR0
寿司のサーモンはあくまでサーモンであって鮭じゃないよ
3536277_s

 

9: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 00:49:58.073 ID:WfwIlYOm0
>>7
そういうことじゃねーんだよ
焼き鮭と同じ味なのに生なのが気持ち悪いんだよ

 

12: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 00:51:45.149 ID:QckFzvmR0
>>9
ちゃんと味わって食べてみ
鮭とサーモンは同じ味じゃないから

 

10: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 00:51:29.250 ID:+eUWZR3W0
鮭は生食出来ないけどサーモンは生食出来るようにしてるから

 

14: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 00:53:24.310 ID:52odR9100
生がダメって人結構多いから気にしなくていいと思う

 

15: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 00:55:14.747 ID:oJqteLTv0
初めてレバ刺食った時はそんな感じだったわ
美味しいと思ってるのになんか飲み込めなかった

 

16: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 00:56:40.985 ID:DAh/k2GDa
鮭とサーモンとニジマスはそれぞれ全く違う生き物だぞ
属違いなので、苺と梨と梅くらいには違う

 

19: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 01:02:27.791 ID:dv12Ld020
板前のサーモン差別がエグいわ
回らない寿司でサーモン握ったら下賤みたいな扱い

 

32: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 01:14:47.512 ID:+eUWZR3W0
>>19
天然信仰があるからな
最近は置いてる店増えてきてるからそのうちスタンダードになるだろ

 

33: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 01:17:14.291 ID:TNESQuIF0
>>19
江戸前鮨だけじゃない?

 

38: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 01:22:49.086 ID:+eUWZR3W0
銀座の高級寿司店とかでもサーモン頼める時代だけどな
プライド捨てれないとこは鮭児とか時鮭で濁してる

 

20: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 01:06:39.639 ID:RtgC9Arsa
サーモンってそんなウエッてなるかな
他の生魚が食えてサーモンだけダメな方が理解できない
マグロの赤身やカツオみたいな血っぽいのが苦手とかなら分かるけど

 

21: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 01:07:43.001 ID:WfwIlYOm0
>>20
マグロや鰹は生食が基本だろ
鮭は焼き鮭が基本だから違和感にオエッてなる

 

24: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 01:09:50.398 ID:/+p+bLTGM
ナマ鮭を避けようとするのは本能としては正しい
あとルイペはご家庭の冷凍庫では作れない事を念のため周知させて下さい

 

27: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 01:10:43.649 ID:vW3aEHPB0
なぜスモークされたサーモンができたかよくわかるよな

 

29: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 01:12:06.721 ID:TNESQuIF0
同じ味か?

 

36: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 01:20:57.520 ID:ac79TLzB0
>>29
サーモンは油に香りが乗ってて柔らかい弾力だった
鮭は味に香りが乗っててほろほろした食感だった

 

40: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 01:25:30.194 ID:3ia+rCeV0
フランスのなんかその辺のカフェでも生サーモン出てきたぞ

 

43: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 01:29:32.806 ID:qbUJJXSW0
マジレスすると鮭の味がするサーモンは刺身として大分旬が過ぎてる

 

46: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 01:34:52.127 ID:fhs3hEbE0
サーモンって生の料理ちょいちょいある気がするんだけどな
知識が乏しいってのは関係無くて単にサーモンの味が苦手なだけじゃないの

 

48: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 01:41:39.835 ID:WN5WoEKh0
理解できなくはないけど
脂がきつすぎてすきではないかな
あぶりなら美味しくいただける
あとスモークサーモンもすき

 

49: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 01:47:47.551 ID:L2Fe05Re0
サーモンは養殖だから生で食べても安全らしい・・・知らなかった
3714208_s

 

58: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 02:24:54.125 ID:/SiwIbCv0
>>49
ちゃうのよ
天然の鮭はアニサキスいたりするので加熱が原則なの
これは海洋で食う餌(オキアミなど)にアニサキスが交じってるのが原因
ということは養殖なら衛生管理できるんだけど「生の鮭」「鮭刺し」みたいな名前では消費者が食いつかないので
「サーモン」というカタカナにして、スモークサーモンとかほとんど生だし…と納得感ある売り出し方をした。
日本にサーモンを売り込みに来たノルウェー人の功績だ

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59: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 02:25:31.381 ID:/SiwIbCv0
>>58
ちゃうのよ、と言いつつ、違わないな

 

61: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 02:26:50.657 ID:DAh/k2GDa
>>59
サーモン=養殖 ではなく、養殖サーモンを戦略的に売り出したってことだろ

 

51: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 01:55:39.243 ID:1T7CXGd20
サーモントラウトは養殖ニジマスだと理解してるのだろうか

 

52: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 02:00:38.209 ID:OsIItXPJ0
ここでどれだけ個人の感想言おうが意識高い発言しようがそれなりに需要があって売れ筋の店が多い事実は変わらないけどな

 

54: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 02:06:05.083 ID:T9wG8HnM0
うまく言えないけどわからんでもない
マグロとかとは別枠の魚な気がする

 

56: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 02:13:49.413 ID:NPqk6Z0Ra
絶対に淡水魚だ
何を言っても元から淡水魚だ
そんなものは生では食べん

 

64: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 02:33:28.863 ID:hgU+Z/jk0
さかなたべたくなってきた

 

65: 明日も腹ぺこ 2021/09/23(木) 02:45:42.743 ID:6+Pm8QuO0
明日は海鮮丼だな



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    雑魚は大変っすね

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    回転寿司なら大いにアリだが大将が握るカウンター寿司には不要

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    まだサーモンガーっていう前時代の人間いるの
    そりゃ中国みたいな汚い場所の川魚が標準だと思ってる素人考え

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    あつみのかりん糖が食べたい

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    気持ちは分かる 
    子供の頃は大丈夫だったけど、カウンターでおっさんが素手で握ってる寿司食うとおえってなるときあるから
    付き合いじゃなきゃいかんわな

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    同じ味とか味覚壊れとるやろ…あと勝手に焼いて食え

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    先入観で食べられないものがあるのは憐れやね(笑)

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    店が出すってことは食えるって事やろ
    あとそんないい加減な店ならまず行かねえ

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    >>サーモンは養殖だから生で食べても安全らしい・・・知らなかった

    落ち着け、何か勘違いしてるんじゃないか?
    お寿司屋にあるサーモンってサーモン=鱒(マス)だぞ・・・

    それと他にも何人かサーモン=鮭って思ってる人いるよね?
    違うぞサーモンって=マス(鱒)の字名だからね・・・

  10. 名無しの腹ペコさん より:

    味覚障害かよ
    コロナじゃん

  11. 名無しの腹ペコさん より:

    じゃあ「炙りサーモン」も食べられないのか。

  12. 名無しの腹ペコさん より:

    「だから何だよ」で終わる話
    こういうやつに限って、生きづらいとか思ってそう

 

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