苦さも旨いと感じられるようになりたい
引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1631456431/
1: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:20:31 ID:YSTN
かっこいい
そうなりたい
そうなりたい
2: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:21:04 ID:YSTN
さんまの苦いところはだんだん好きになってきたけど野菜の苦さはまだまずい
4: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:21:20 ID:9laj
>>2
ピーマンも？
ピーマンも？
8: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:22:55 ID:YSTN
>>4
食えないわけでもないしチンジャオロースとか大好きやけど「苦い！これがいいんだ」みたいには思わないなぁ
肉とかタレのうまさで中和されてるから食えてるだけな気がする
食えないわけでもないしチンジャオロースとか大好きやけど「苦い！これがいいんだ」みたいには思わないなぁ
肉とかタレのうまさで中和されてるから食えてるだけな気がする
3: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:21:10 ID:nciO
強くなりたい
やさしくなりたい
やさしくなりたい
5: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:21:26 ID:KgXs
小学生かな
10: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:24:01 ID:YSTN
>>5
中学生も一緒やろ
中学生が「この鮎のハラワタが…」とか言ってたら鼻で笑うわ
中学生も一緒やろ
中学生が「この鮎のハラワタが…」とか言ってたら鼻で笑うわ
6: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:21:46 ID:eEr5
料理のほのかな苦味とかはわかってきたけどコーヒーブラックは無理
9: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:23:22 ID:YSTN
>>6
逆にブラックコーヒーは好き
「うまい！」というよりクセになってるだけだけど
逆にブラックコーヒーは好き
「うまい！」というよりクセになってるだけだけど
11: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:24:08 ID:MnJC
チョコレートはカカオ何%くらいが好みや？
12: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:24:30 ID:YSTN
>>11
ガルボ
ガルボ
13: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:24:45 ID:nwBU
緑のやつ美味しい
14: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:25:48 ID:YSTN
>>13
それが羨ましい
ほうれん草も小松菜も全部醤油パワーで食ってるようなもん
直で「野菜の旨味が」とか言ってみたいし人生めっちゃ豊かになりそう
それが羨ましい
ほうれん草も小松菜も全部醤油パワーで食ってるようなもん
直で「野菜の旨味が」とか言ってみたいし人生めっちゃ豊かになりそう
16: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:27:45 ID:nwBU
>>14
甘いの苦手やからな～
食べれない訳ではないが…
イッチは多分苦味に耐性が無いんやろな
甘いの苦手やからな～
食べれない訳ではないが…
イッチは多分苦味に耐性が無いんやろな
21: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:28:50 ID:YSTN
>>16
めっちゃ甘党だったのに最近ちょっとお菓子がキツくなってきたからワンチャン
めっちゃ甘党だったのに最近ちょっとお菓子がキツくなってきたからワンチャン
15: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:27:18 ID:V69T
ノメルズっていう缶チューハイ
適度に苦くてうまい
適度に苦くてうまい
＼#ノメルズ 3フレーバーの違いを紹介♪／
ノメルズはフレーバーや果汁の異なる3種類のレモネードのお酒を出しているよ
みんなのお気に入りのノメルズをコメントで教えてね！←甘酸っぱい「オリジナル」
←ちょっとすっぱい「サワー！サワー！サワー！」
←ほろにが「ビターサワー」— ノメルズ-NOMEL’s- (@NOMELs_jp) August 27, 2021
18: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:28:06 ID:ETrM
苦味を美味く感じるのは舌の衰え
なお美味く感じるんだからそれで良い模様
なお美味く感じるんだからそれで良い模様
19: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:28:31 ID:nwBU
>>18
やめーや…
やめーや…
20: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:28:34 ID:V69T
>>18
酸味もそうやな
酸味もそうやな
22: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:30:27 ID:vE5P
サザエの壺焼きの一番奥の苦味とうま味すこ
ちぎれないようにほじくるスキルを身につけたい
ちぎれないようにほじくるスキルを身につけたい
記事の途中ですがRSS
23: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:31:19 ID:ETrM
その都度味やら食いもんに対して感じ方が変化するのは年相応になってるんや
その時美味いと感じるものを食えばええんよ
その時美味いと感じるものを食えばええんよ
27: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:32:57 ID:YSTN
>>23
いつかそうなりたいな
ヨッメよりも舌が幼いから向こうの全力料理を堪能しきれなくて申し訳ない
いつかそうなりたいな
ヨッメよりも舌が幼いから向こうの全力料理を堪能しきれなくて申し訳ない
29: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:34:23 ID:ETrM
>>27
それはもう無理っすね
がまんしてたべなさい😊
それはもう無理っすね
がまんしてたべなさい😊
31: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:35:21 ID:YSTN
>>29
我慢して食べる→ガチで堪能するになりてー
我慢して食べる→ガチで堪能するになりてー
24: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:32:19 ID:AJhQ
ゴーヤーチャンプルは苦味がほんのりあると
豚肉の旨味がよくわかるから美味しく感じる
苦すぎるとそれしかわからないから不味い
豚肉の旨味がよくわかるから美味しく感じる
苦すぎるとそれしかわからないから不味い
39: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:38:15 ID:FBBg
ゴーヤチャンプル食ってるときはこんな感じ
41: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:38:50 ID:ETrM
ゴーヤは下処理せんな無理やわ
26: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:32:50 ID:PWvH
ふきのとう・タラの芽の天ぷら
あの苦みが美味いと感じるようになってワイはおっさんを受け入れた
あの苦みが美味いと感じるようになってワイはおっさんを受け入れた
33: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:36:12 ID:El8z
ワイ未だにコーヒー砂糖ミルクマシマシでも飲めんのやが
37: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:38:07 ID:YSTN
>>33
トッモが勧めてくれたんやけどアイスコーヒーお茶くらいに薄めて飲むとええで
本格的な抹茶だってそんなに飲まんやろ
トッモが勧めてくれたんやけどアイスコーヒーお茶くらいに薄めて飲むとええで
本格的な抹茶だってそんなに飲まんやろ
44: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:39:49 ID:ETrM
>>33
ボスかどっかの水出しのペットのやつ飲みやすいで
ボスかどっかの水出しのペットのやつ飲みやすいで
45: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:40:11 ID:stS1
苦味が旨いものってなんだろ
春菊とかかなー
春菊とかかなー
49: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:40:50 ID:PWvH
>>45
山菜天ぷら
山菜天ぷら
63: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:46:55 ID:PWvH
https://i.imgur.com/6syzhlg.jpg
55: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:42:57 ID:Achu
苦くても気にせず食える←わかる
それを旨いと思う←この領域に達するのは生涯無理そう
58: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:43:41 ID:YSTN
>>55
それそれ
しかもその領域の人はほんとに美味そうに食いよる
羨ましい
それそれ
しかもその領域の人はほんとに美味そうに食いよる
羨ましい
59: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:45:27 ID:ETrM
>>55
正直美味いとは思えんな
いや美味いのは美味いんやが苦味だけやと美味いと思い込もうとしてるというか
正直美味いとは思えんな
いや美味いのは美味いんやが苦味だけやと美味いと思い込もうとしてるというか
60: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:46:07 ID:tSlb
ガキワイ「レバニラまっず！焼き鳥にレバー入れんなや！」
今ワイ「レバー一択」
64: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:46:58 ID:El8z
>>60
ええよなレバー
食後すっきりする
ええよなレバー
食後すっきりする
80: 名無しさん＠おーぷん 21/09/13(月)00:01:04 ID:DUlX
>>60
いまだに嫌い
いまだに嫌い
66: 名無しさん＠おーぷん 21/09/12(日)23:47:29 ID:9Arn
ビール不味いけど飲んでる
81: 名無しさん＠おーぷん 21/09/13(月)00:06:16 ID:25vF
週一でレバニラ定食たべるで
鉄分取れるし最高や
鉄分取れるし最高や
ありがとうございます
身近なものの中で一番苦いのはブラックココアだろうか？
「苦さが美味い」んじゃないんだよ。
動物はインプットされた「危険回避本能」によって苦味や酸味を避ける。
赤ん坊や幼児は、その本能に従って「苦いからダメ！絶対ダメ！」と、すべて受け付けない。
しかし、学習によって苦味に慣れると苦味以外のほかの味がわかるようになり、それが気に入ると、苦味という強い刺激が逆に嗜好性の助けに変わってくるんだ。
そうした本能的障害の先にあるものに気づくと、何も障害がないものよりかえって魅力的に感じる事っていろいろあるように思う。
クセの強いものほど病みつきになるっていうからね。
香りと酸味を楽しむ
自信を持って言える！それがコーヒーや
たぶん…
苦さといえばビール。
山菜の天ぷらとかゴーヤチャンプルーは苦味の対比として旨味・塩味・甘味があるから分かりやすいけど、
ブラックコーヒーはほとんど苦味と酸味のみだから、ハイレベルだと思う
ビールも似てるけど、広がりや余韻・苦味の種類の違いも楽しめないと入れない領域な気がする
苦いの嫌なら無理に飲み食いしなくて結構
自分の食い扶持が減らないから歓迎
苦い食べ物かぁ。地鶏の炭火焼き
あれは苦味が旨い
ゴーヤはチャンプルーじゃなくておひたしがマジで美味い
別に苦味そのものを美味いと思ってるわけじゃない
苦味も含めたその料理の味が好きなだけ
いつの間にかチョコは甘いのよりもハイカカオが好きになってた
苦いのが苦手な人は、苦手な苦味に意識を集中してしまう。だからよけい苦く感じちゃう。
苦いのが平気な人は、ソレにとらわれないから苦味以外の味も楽しめる。結果として料理自体を旨く感じる。
苦いのだけでなくて、酸味でも何でも苦手な味全般にいえること。
素材の味に集中せず、『料理全体の味の調和を楽しむようにする』と活路が見いだせると思う。
銀杏とか好きだったけど食べ過ぎると中毒になる聞いてあんまりくわなくなったなあ
俺は濃いブラックコーヒーは好きやけどインスタントの苦味は苦手や
好きな苦さと嫌いな苦さがある
ドレッシングかけた生のピーマンつまみにビール飲める様になってしまった
壊す前はコーヒーブラック好きだったなあ
野みたい( ﾉД`)ｼｸｼｸ…