卵かけご飯への皆のこだわり、美味しく食べるには!?
引用元:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1625782881/
1: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)07:21:21 ID:ULAV
シンプルに醤油入れて混ぜるだけやなワイは
2: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)07:22:10 ID:XBg5
わさびくらいつけろや
3: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)07:25:23 ID:xhQ0
>>2
いや当たり前のように言われても
いや当たり前のように言われても
4: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)07:26:30 ID:uPwL
醤油を麺つゆに替えてみたら
5: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)07:26:35 ID:ij5N
https://i.imgur.com/mCGwSKk.jpg
8: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)07:28:25 ID:PLKe
>>5
あかん
あかん
7: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)07:28:15 ID:b93J
スーパーでTKG専用醤油売ってるけどあれどうなんやろ?
9: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)07:30:27 ID:xhQ0
TNKG好き
たまご納豆かけご飯
たまご納豆かけご飯
10: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)07:31:20 ID:uPwL
>>9
白身がダメらしいな
白身がダメらしいな
43: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:14:37 ID:ij5N
https://i.imgur.com/fYvg33B.jpg
11: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)07:31:21 ID:pkjr
https://i.imgur.com/2USkCkA.jpg
12: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)07:32:12 ID:2hFd
鶏ガラの元溶かすとうまいよ
13: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)07:32:26 ID:XBg5
ワサビとかコショウとか美味いからちょっと試してみて
ワサビは一番おいしい
ワサビは一番おいしい
14: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)07:37:44 ID:c4Oa
白だしかけてみ
世界変わる
世界変わる
15: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)07:38:00 ID:pkjr
>>14
ワイかな
ワイかな
16: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)07:40:47 ID:c8A8
卵白を全部フライパンに入れて焼く
黄身を4個ほど小鉢に移し、青ポン大さじ2・味の素、青のりをお好みにふりかけかき混ぜくぼみを作った白飯の上に優しく流し込み、全体的に鰹節をまぶしていただきます
21: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)07:48:27 ID:3ggD
>>16
アオポンてなんや
アオポンてなんや
23: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:03:19 ID:c8A8
>>21
青じそポン酢
青じそポン酢
19: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)07:46:44 ID:ebau
味の素と醤油
オリーブオイルと醤油
めんつゆ
ごま油と醤油
オリーブオイルと醤油
めんつゆ
ごま油と醤油
20: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)07:47:30 ID:c8A8
>>19
ごま油はいいね。最強
ごま油はいいね。最強
27: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:05:15 ID:RSDY
味の素ドバーッ!
昆布醤油ドバーッ!
肝臓を虐める旨さや
昆布醤油ドバーッ!
肝臓を虐める旨さや
29: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:05:40 ID:NZmK
https://i.imgur.com/ypQrMvy.jpg
30: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:05:44 ID:3ggD
海苔がないやり直し
31: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:06:45 ID:ij5N
https://i.imgur.com/bz8KGaq.jpg
32: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:08:46 ID:c8A8
>>31
そのおがくずタイプの韓国のり美味いよな
卵白使用でかつぐちゃぐちゃかき混ぜの邪道を除けばいい組み合わせ
そのおがくずタイプの韓国のり美味いよな
卵白使用でかつぐちゃぐちゃかき混ぜの邪道を除けばいい組み合わせ
37: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:11:31 ID:ij5N
>>32
卵白もいれて
まぜすぎないでさっくり混ぜる が正解って聞いたで
いろんな味が食べられるんだって
卵白もいれて
まぜすぎないでさっくり混ぜる が正解って聞いたで
いろんな味が食べられるんだって
記事の途中ですがRSS
33: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:08:52 ID:pkjr
>>31
ビールがないやり直し
ビールがないやり直し
34: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:08:58 ID:TGUG
少しだけ出汁まぜたお醤油がええ感じよ
38: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:11:37 ID:c8A8
ワイは別の小鉢でかき混ぜた卵を上からかけてかき混ぜずに食べるスタイルしか認めない
40: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:12:24 ID:pkjr
>>38
溶き卵ご飯な
溶き卵ご飯な
41: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:13:16 ID:c8A8
>>40
卵「かけ」ごはんや
卵「混ぜ」ごはんは嫌や
卵「かけ」ごはんや
卵「混ぜ」ごはんは嫌や
48: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:16:11 ID:NZmK
49: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:16:42 ID:pkjr
>>48
スクランブル卵丼な
スクランブル卵丼な
52: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:18:34 ID:bxkb
ワイ「必殺!卵納豆めかぶタコかけご飯!」
55: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:19:36 ID:NZmK
https://i.imgur.com/QKzfuBs.jpg
61: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:22:57 ID:IMYk
>>55
wikiなんて誰でも編集できるからね…
wikiなんて誰でも編集できるからね…
58: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:21:36 ID:ij5N
https://i.imgur.com/sKzdBXn.jpg
59: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:22:07 ID:pkjr
>>58
なんぼなん?
なんぼなん?
60: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:22:28 ID:ij5N
>>59
すぐきは1000円くらいちゃうかな
すぐきは1000円くらいちゃうかな
62: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:23:16 ID:pkjr
>>60
無理!高杉!松屋行く!
無理!高杉!松屋行く!
66: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:25:31 ID:ij5N
混ぜてかけると均一になるよね
のっけてさっくり混ぜると
黄身の部分
白身の部分
黄身と白身の部分
ごはんだけの部分
黄身の部分
白身の部分
黄身と白身の部分
ごはんだけの部分
4つの味を味わうことができる
って地井さんがテレビで言ってた
って地井さんがテレビで言ってた
68: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:27:00 ID:pkjr
>>66
これ!味変を楽しみたいなら卵を白飯に投下してからが本領発揮するのが真のプロ意識
これ!味変を楽しみたいなら卵を白飯に投下してからが本領発揮するのが真のプロ意識
67: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:26:32 ID:ij5N
黄身と白身の部分 <–ここだけ食べたい人は混ぜてかける派に
72: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:31:44 ID:IMYk
粘りも水分量もご飯と同化してしまう
それは違うんや
まあどんな食べ方があってもいいし個性の問題ではあるが
79: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:38:53 ID:3ggD
海苔は有明海苔やろいい加減にしろ
80: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:39:29 ID:IMYk
一緒に、でも別々に。
一緒ではあるがそれぞれの主張を残しながら、なんや
81: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:41:35 ID:IMYk
口内でそれぞれの主張を味わってからやがて融和する
その昇華への過程がええ
その昇華への過程がええ
84: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:46:19 ID:pkjr
>>81
わかる
互いが互いを引き立てながら同化しつつ互いを尊重する実に日本人的な美徳
これこそ生卵乗せ丼
今炊飯してる
卵は冷蔵庫から出した
わかる
互いが互いを引き立てながら同化しつつ互いを尊重する実に日本人的な美徳
これこそ生卵乗せ丼
今炊飯してる
卵は冷蔵庫から出した
88: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:48:40 ID:3ggD
一旦出汁になったんやが醤油に戻ったわ
91: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:49:52 ID:Fszv
きちんと混ぜるよりちょっとムラがあるほうが美味いよな
97: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)08:54:31 ID:pkjr
わかるかな?
ビジュアル的にはカレーライスみたいな
濃淡がハッキリしてるみたいな
ビジュアル的にはカレーライスみたいな
濃淡がハッキリしてるみたいな
116: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)09:03:32 ID:Fszv
邪道だけど漬け卵黄丼もええな
117: 名無しさん@おーぷん 21/07/09(金)09:07:42 ID:pkjr
>>116
おぉ邪道やないで
それは混ぜない正統派卵丼って言うんや
おぉ邪道やないで
それは混ぜない正統派卵丼って言うんや
ありがとうございます
うーちゃんは卵かけご飯も納豆もご飯と混ぜずに食べるって本当?
たまごかけごはんをTKGっていうのキライ、というかキモイ
ワイは通年でワサビ醤油だわ。夏の暑い時期でもコレならサッパリ食える。
たまに冒険して醤油に胡麻油とか、醤油の代わりにお茶漬けの素使う位だわ。
卵かけご飯に味の素かけると美味しい
卵に塩コショウで味付けして、
ご飯にバター乗せて溶かしてから卵かけるのもいいよ
TKGなんてしょせんズボラ飯だからな
あれこれごちゃごちゃ手加えるなら別の丼ものなり作りますわ
卵と調味料だけでいい
卵のブランド化かなぁ。生の白身が苦手な奴がいろいろ入れて誤魔化しているが、王道の生卵と醤油で卵のおいしさを感じてもらわないと、ブランド化も難しいだろうからな。
卵かけご飯は醤油のレベルで旨くなったりたいしたことなかったりする。
米1合に対してL寸が4個。
これを泡立つほど混ぜてお茶漬けの如くサラサラと流し込む。
味は出汁醤油のみ。
無ければ普通の醤油と味の素でも可。
以上だ!
西の出汁の味が好きな人なら塩昆布を混ぜてみるといいよ
食感の違いも出る
バター5gトッピングで最強TKG。
ここまでおかか無しか
>>43 納豆加えるとどっちがメインか分からないからワイはやらない。