佐野ラーメン（さのラーメン）とは、栃木県佐野市を中心として食べられているラーメンであり、関東地方のご当地ラーメンの一つである。佐野市の近代の重要な食文化である。
竹を使って麺をうつ、青竹打ちの平麺が特徴。これは青竹に脚をかけ、竹の下に麺の材料となる練った小麦粉の塊を置き、体重をかけて延ばしていくというもの。麺はコシが強く、太さは中太から細麺、平打ちなど、店によって異なる
佐野ラーメンの魅力について
引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1624504638
1: 明日も腹ぺこ 2021/06/24(木) 12:17:18.484 ID:u5WAhQJDa
佐野民で良かった^_^
2: 明日も腹ぺこ 2021/06/24(木) 12:18:07.408 ID:C8mxy5G10
佐野実のラーメンと勘違いされてるよな
7: 明日も腹ぺこ 2021/06/24(木) 12:19:05.255 ID:kd6Gkm+P0
>>2
ずっとそう思ってたわ
ずっとそう思ってたわ
24: 明日も腹ぺこ 2021/06/24(木) 12:24:59.272 ID:GDTRBLlPd
>>2
黙って食べろよ！
黙って食べろよ！
3: 明日も腹ぺこ 2021/06/24(木) 12:18:32.649 ID:rFxEjqOcM
しょうゆらーめんとなにがちがうんだ
4: 明日も腹ぺこ 2021/06/24(木) 12:18:33.682 ID:/srwH5vWa
わかる青竹手打ち麺は日本で一番美味い
8: 明日も腹ぺこ 2021/06/24(木) 12:19:42.418 ID:1Wt5Yyyrd
いったいどうなってしまうのか！
14: 明日も腹ぺこ 2021/06/24(木) 12:21:02.215 ID:wyKixdF1H
地元民の７割はもう食べ飽きて卒業してる感じ
15: 明日も腹ぺこ 2021/06/24(木) 12:21:11.280 ID:0RmVyRju0
僕は喜多方ラーメンのシンプル差が好きです
16: 明日も腹ぺこ 2021/06/24(木) 12:21:35.655 ID:9lw7SOgad
佐野で何店舗か行ったけど下りSAのやつが一番美味かった
17: 明日も腹ぺこ 2021/06/24(木) 12:22:01.699 ID:r1qtJxrx0
うまいし好きだけど知名度なくて地域以外によその人でもはっきりわかる特徴ないからじゃない
18: 明日も腹ぺこ 2021/06/24(木) 12:22:35.230 ID:rFxEjqOcM
さのまるはかわいい
19: 明日も腹ぺこ 2021/06/24(木) 12:22:44.727 ID:yz4TwF8qd
喜多方と佐野の違いって何？
両方ともうっすいうっすいちんたんだけど
両方ともうっすいうっすいちんたんだけど
20: 明日も腹ぺこ 2021/06/24(木) 12:23:13.776 ID:/srwH5vWa
佐野ラーメンって言っても手打ち麺の店と工場製の麺の店がある もちろん手打ちの店のが美味い
21: 明日も腹ぺこ 2021/06/24(木) 12:23:47.540 ID:d0fgTwsx0
佐野は美味い
22: 明日も腹ぺこ 2021/06/24(木) 12:24:05.066 ID:VaW9dHziM
佐野ラーメンって海の家のラーメンの上位互換だろ？
23: 明日も腹ぺこ 2021/06/24(木) 12:24:35.507 ID:cv3wa5/n0
1回旨いところで食べて美味しかったけど中毒性がない
26: 明日も腹ぺこ 2021/06/24(木) 12:25:38.645 ID:+daPZE76p
シンプルだよね
27: 明日も腹ぺこ 2021/06/24(木) 12:25:55.137 ID:Pv8d0lk5a
普通のちぢれ麺食いたい
32: 明日も腹ぺこ 2021/06/24(木) 12:28:33.587 ID:F0sw5ic3a
佐野ラーメンねぇ
まあまあって感じかな
まあまあって感じかな
33: 明日も腹ぺこ 2021/06/24(木) 12:56:51.994 ID:C0zhW98QM
喜多方とかぶってる
34: 明日も腹ぺこ 2021/06/24(木) 12:57:55.622 ID:Zylq/Sk40
こないだアウトレットのところの万里食ったけど美味かったな
記事の途中ですがRSS
佐野ラーメン好きな奴いる？
引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1623835807/
1: 明日も腹ぺこ 2021/06/16(水) 18:30:07.099 ID:wRmqIfaj0
今度佐野市に行くから美味しい店行きたい。ここは行っとけて店教えて～な、
3: 明日も腹ぺこ 2021/06/16(水) 18:30:43.360 ID:+BuD6Ulm0
岳乃屋
15: 明日も腹ぺこ 2021/06/16(水) 18:34:04.326 ID:wRmqIfaj0
>>3
良さそうだな。少し市街地から離れてるのか
良さそうだな。少し市街地から離れてるのか
5: 明日も腹ぺこ 2021/06/16(水) 18:31:12.484 ID:fOlCT3Lc0
佐野ラーメンって何が特徴なの？
8: 明日も腹ぺこ 2021/06/16(水) 18:32:16.281 ID:wRmqIfaj0
>>5麺、あっさり醤油
6: 明日も腹ぺこ 2021/06/16(水) 18:31:47.177 ID:N/AGVO2i0
佐野ラーメンの餃子ってなんかめちゃくちゃでかいんだよね
餃子は頼まないほうがいいよ
ちゃんと青竹で麺を打ってるところがいいんじゃないかな
餃子は頼まないほうがいいよ
ちゃんと青竹で麺を打ってるところがいいんじゃないかな
9: 明日も腹ぺこ 2021/06/16(水) 18:32:19.005 ID:bkSaIQAOa
佐野ラーメンなんて美味くないぞ
昔の味だから若いやつは余計に不味く感じる
真の佐野名物はイモフライ
昔の味だから若いやつは余計に不味く感じる
真の佐野名物はイモフライ
11: 明日も腹ぺこ 2021/06/16(水) 18:32:49.817 ID:JO+zBcZP0
ガチンコラーメン道
13: 明日も腹ぺこ 2021/06/16(水) 18:33:22.146 ID:N/AGVO2i0
青竹で麺を打つスープがよく絡む縮れ平麺？
あっさりと透き通る鳥ガラしょうゆだから麺の味が美味いと感じるラーメンらしいラーメン
あっさりと透き通る鳥ガラしょうゆだから麺の味が美味いと感じるラーメンらしいラーメン
18: 屑野郎 ◆5vKUZU3O.Y 2021/06/16(水) 18:34:52.892 ID:msU5miwt0
まああんま行かなきゃ佐野ラーメンは美味いよ
昨今のこってり味べったりのは美味い 美味いんだけど
よくＶＩＰであげられてる こういうのでいいんだよラーメンが佐野ラーメンにはある
昨今のこってり味べったりのは美味い 美味いんだけど
よくＶＩＰであげられてる こういうのでいいんだよラーメンが佐野ラーメンにはある
ちぢれ麺で歯ごたえ合って スープはシンプルで具材も誤魔化しなくて美味い
コショウを振ってそれがすごく効く 美味い
コショウを振ってそれがすごく効く 美味い
24: 明日も腹ぺこ 2021/06/16(水) 18:37:29.165 ID:NpcJYKGy0
佐野ラーメンって薄味で不味いよな
麺に特徴があるだけ
麺に特徴があるだけ
28: 明日も腹ぺこ 2021/06/16(水) 18:38:40.392 ID:N/AGVO2i0
薄味だからマズイっていう論法がまるで理解できない
薄味はどこまで行っても薄味という印象だろ？なのにまずい？味覚障害か？
薄味はどこまで行っても薄味という印象だろ？なのにまずい？味覚障害か？
42: 屑野郎 ◆5vKUZU3O.Y 2021/06/16(水) 18:45:34.372 ID:msU5miwt0
最初はさ そのまま食うんだよ
んで後からコショウを振る シンプルなスープだからすごくコショウが際立つ
あー 今度食い行くかなー
んで後からコショウを振る シンプルなスープだからすごくコショウが際立つ
あー 今度食い行くかなー
群馬舘林のチャームを見に行くついでに
45: 明日も腹ぺこ 2021/06/16(水) 18:48:06.613 ID:EQWCKJpja
佐野出身ボク
いもフライが出てきて感動している
いもフライが出てきて感動している
ぶっちゃけ佐野ラーメンは昔のは田舎ならではのなんとなく存在してた土着ラーメン
謎に流行ってからは観光客向きのにわかラーメン
食べなくていい
謎に流行ってからは観光客向きのにわかラーメン
食べなくていい
いもフライは美味しい不味いはともかく本当の意味で「ローカルな地元名物」。たまに食べたくなる
仙波そばは全国のそばのなかで1番旨いと思ってる
てか何より佐野ごときのスレが40くらいまで伸びるのは嬉しい
ラーメンだけに
ラーメンだけに
61: 明日も腹ぺこ 2021/06/16(水) 19:01:23.383 ID:NHwIl9sZ0
スープとか具とかはこれでいいんだよラーメンなのに麺がピラピラしすぎて逆に安っぽい食感なんだよな
75: 明日も腹ぺこ 2021/06/16(水) 19:23:20.443 ID:U3+AM/Ij0
この前食べたよ( ´•௰•` )
おいしかったよ( ´•௰•` )
おいしかったよ( ´•௰•` )
https://i.imgur.com/TG7zust.jpg
79: 明日も腹ぺこ 2021/06/16(水) 19:39:16.045 ID:wRmqIfaj0
>>75
蜂屋つーのか？良さげだな。
蜂屋つーのか？良さげだな。
81: 明日も腹ぺこ 2021/06/16(水) 19:47:22.426 ID:EQWCKJpja
>>79
はちやさんも中々スタンダードでオススメよ！
はちやさんも中々スタンダードでオススメよ！
89: 明日も腹ぺこ 2021/06/16(水) 21:42:03.005 ID:WmcvN4+/a
喜多方との違いがよくわからない
ありがとうございます
見た目に個性の無いご当地しょうゆラーメンなんて別の地域で出店しても興味を引きにくいでしょ
札幌ラーメンが出てくるなら分かる
美味いけど、抜群じゃないし、やみつきになる味でもないんだよね
SAの店で揉めてたヤツだっけ？
佐野ラーメンって喜多方の系譜じゃないのか？
地理的時系列的にも喜多方→白河→佐野という流れのように見える。
スープのタイプ、多加水の手打ちちぢれ麺、具材の選択いずれもね。
うまいのは認める。しかし、喜多方と区別がつかん。
ボヤけた味でうまくはない
毎日食べる学食的ラーメンとしてはいいけどわざわざ好き好んで食うものでもない
佐野ラーメンが旨いわけじゃ無く、佐野の旨いラーメン屋のラーメンがうまいが栃木県民の共通認識。
ポテトフライはまじで中毒性あるB級グルメだからおすすめ。全国の一般的な居酒屋メニューになってもいいくらい美味しい。
ラーメンを日常的に食べてくれる客はやっぱり若い男性が多い
学生なんかはちゃんと昼食食べてるのにさらにおやつにラーメン屋寄ってくれたりするし
そういう若い客層にはどうしても豚骨や家系や二郎系が響くんだよな
佐野ラーメンは麺には特徴があるがスープはさっぱりした醤油ラーメンで、
そういうのを美味しいと思う客は毎日ラーメン食べたりしないのよ
せいぜい週一のランチとかね
そのなかで青竹打ちの麺の良さをわかる人はさらに限られる
あとはラーメン好きで食べ歩きするような人
そりゃ首都圏でそんなに店の数があるわけないわな
ラーメンなら大和
いもフライならいでい
地元民なら納得してくれるはず
大和はいつも混んでいるから行列覚悟で・・・
いでいはちょっとわかりにくいところにあるから慎重に・・・
喜多方と佐野の違いよくわからんから調べてみた
・喜多方：醤油味の透明な豚骨スープが基本。豚骨+煮干しもある。醤油がスタンダード。塩、味噌もある
・佐野：醤油味の透明なスープが基本。鶏ガラ、豚骨など店によって違う。醤油がスタンダード。塩に近い醤油もある
これ醤油スープでベースが豚骨ならほぼ同じじゃね？