サムゲタンはどこの料理？
引用元 http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1617022562/
1: オセルタミビルリン(北海道) [CH] 2021/03/29(月) 21:56:02.27 ID:Gty9pwod0
「サムゲタンは広東料理」 中国、キムチに続きまた主張
中国最大のポータルサイト「バイドゥ（百度）」が、参鶏湯（サムゲタン＝丸鶏の中に韓方薬の材料やもち米を詰めたスープ）を中国由来の料理だと主張していることが分かった。 https://t.co/BIrB6QjVHt pic.twitter.com/1qnDwS4BSr
— 朝鮮日報日本語版 (@chosunonline) March 29, 2021
29日現在、バイドゥで参鶏湯を中国語で検索すると、一番上に「参鶏湯は中国古来の広東式の家庭スープ料理」「中国から韓国へと伝わり、韓国の代表的な宮廷料理となった」というバイドゥ百科（中国版ウィキペディア）の説明が表示される。
最近、中国でキムチ宗主国をめぐる論争が起きる中、参鶏湯についても自国の料理だという主張を展開しているのだ。
引用元、全文はこちらから https://news.yahoo.co.jp/articles/d93f071f2ba03e945281ca314ab9c836a2d39f66
158: イノシンプラノベクス(東京都) [ID] 2021/03/29(月) 22:25:58.29 ID:VdhcOrlv0
>>1
丸鶏を使った中国の薬膳料理はかなり昔から知られてるからな
丸鶏を使った中国の薬膳料理はかなり昔から知られてるからな
375: リトナビル(東京都) [CN] 2021/03/29(月) 23:22:39.76 ID:nKY3EsB20
>>1
これは中国があってる
漢方料理な時点で中国だろ
これは中国があってる
漢方料理な時点で中国だろ
882: レムデシビル(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2021/03/30(火) 08:43:10.74 ID:ROCSaoXf0
>>1
キムチは知らんけど
これは正解でしょ
キムチは知らんけど
これは正解でしょ
4: オムビタスビル(愛知県) [KR] 2021/03/29(月) 21:56:44.18 ID:6RDHCSlh0
何と無慈悲なｗ
11: ラニナミビルオクタン酸エステル(茨城県) [US] 2021/03/29(月) 21:58:31.46 ID:bEKLvKWq0
〇〇湯（〇〇タン）という呼び名がそもそも中華
742: ホスフェニトインナトリウム(ジパング) [EU] 2021/03/30(火) 06:06:51.74 ID:mJvzyrEK0
>>11
おっと
～たんは日本発祥やろ
アイドルが泣くぞ
おっと
～たんは日本発祥やろ
アイドルが泣くぞ
762: エファビレンツ(大阪府) [ﾇｺ] 2021/03/30(火) 06:39:49.39 ID:m4HZQ+9i0
>>11
＞〇〇湯（〇〇タン）という呼び名がそもそも中華
＞〇〇湯（〇〇タン）という呼び名がそもそも中華
そうコレ
参鶏湯なんて漢字見りゃすぐ分かる
炸醤麺（ジャージャー麺）も中国料理
参鶏湯なんて漢字見りゃすぐ分かる
炸醤麺（ジャージャー麺）も中国料理
886: リルピビリン(茸) [EU] 2021/03/30(火) 08:49:41.69 ID:hjJF79nn0
>>11
Σ(；ﾟДﾟ)！
Σ(；ﾟДﾟ)！
たし蟹
12: コビシスタット(SB-iPhone) [JP] 2021/03/29(月) 21:58:43.14 ID:RQzzMZM60
中華料理に起源を主張されたら勝てんわ
21: アマンタジン(栃木県) [US] 2021/03/29(月) 21:59:30.47 ID:2Y4SJGlS0
コレはまぁだいぶ前から言われてたよな
31: ジドブジン(光) [US] 2021/03/29(月) 22:01:13.74 ID:mYHFQ2qA0
> 韓方薬
変な造語すんな、そんなもんは存在しない
漢方薬だ
漢方薬だ
44: レテルモビル(千葉県) [AU] 2021/03/29(月) 22:03:51.40 ID:ZCa/qjiW0
韓国の物で漢字で書けるものは全部そうだろ
76: ダサブビル(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2021/03/29(月) 22:10:09.32 ID:nfh8Ax7Y0
起源にこだわらなくても
自国に根付いて愛されてるならそれでいいと思うんだがなぁ
自国に根付いて愛されてるならそれでいいと思うんだがなぁ
85: ザナミビル(埼玉県) [ﾆﾀﾞ] 2021/03/29(月) 22:12:24.64 ID:dbBWWYXt0
日本ってつくづく奥ゆかしいよな
「天津飯？ 中国料理でしょ？」
「ナポリタン？ イタリア料理でしょ？」
「クリームシチュー」
「天津飯？ 中国料理でしょ？」
「ナポリタン？ イタリア料理でしょ？」
「クリームシチュー」
95: ファムシクロビル(最果ての町) [LT] 2021/03/29(月) 22:13:57.92 ID:cvBr3pt60
>>85
イタリア「そんなモンは無い！」
イタリア「そんなモンは無い！」
101: ファビピラビル(光) [AU] 2021/03/29(月) 22:14:37.46 ID:jQbtFuCk0
>>85
流石にナポリタンをイタリア料理ゆう奴なんていねぇよ…
流石にナポリタンをイタリア料理ゆう奴なんていねぇよ…
146: ホスフェニトインナトリウム(静岡県) [US] 2021/03/29(月) 22:23:31.24 ID:uCWZq5jy0
>>101
ナポリ料理だよな
ナポリ料理だよな
199: テラプレビル(三重県) [KR] 2021/03/29(月) 22:33:53.54 ID:vBC3FvJn0
>>146
新潟料理だぞ
新潟料理だぞ
記事の途中ですがRSS
サイト内関連記事
126: バルガンシクロビル(愛知県) [EG] 2021/03/29(月) 22:19:13.06 ID:Tsus0t1n0
日本語Wikipediaですらこの扱いだしなあ
名称の初出[編集]
丸鶏を水炊きして塩などで食べるペクスク（白熟、漢方入り鶏煮込み）と、もち米で作る粥がひとつになってできたタックク（鶏肉のスープ）がサムゲタンの原型とされているが歴史は古くはなく、このうちタッククが朝鮮で初めて文献に登場するのが、
1917年に朝鮮料理研究家の方信榮が著した『萬家必備・朝鮮料理製法』（京城・新文館発行）であり、ペクスクが初めて登場するのは1924年に李用基が著した『朝鮮無双新式料理製法』（京城・永昌書館発行）である。
1920年代当時朝鮮総督府は鶏卵生産のため、朝鮮全土の農村に副業としてこれまでは無かった養鶏を始めるよう奨励しており、これがタッククなど参鶏湯の前身となる鶏肉料理の誕生に寄与したと考えられている。
やがて粉末で入れていた高麗人参が丸のままとなり、1955年ごろ鷄蔘湯（ケサムタン）と呼ばれるようになったが、その後1960年代に入り、高麗人参の効能を強調するために蔘鷄湯（サムゲタン）とされた[4]。
ペクスクは参鶏湯と似た料理であるが、鶏肉をスープから出して皿に乗せて供することや、肉を食べた後にスープで炊いた粥が出てくることなどが異なる。台湾の麻油鶏などの他の薬膳と混同しているケースも見られる。
ただし昭和5年(1930年) 『日本地理風俗大系・十六巻』(新光社)の202頁に 「夏の三か月間、人参と糯米の少しばかりを雌鶏の腹腔中にうずめて、その姿のまま煎じ出した液を鶏参湯（けいじんとう）と称し、一碗ずつ飲用すれば、
滋強に効あり万病に冒されずとなし、富者はこれを摂用する。」とあり、「鶏参湯」の名称の初出は戦前にさかのぼる。 昭和10年『伸びゆく京城電気』によると、「真の朝鮮料理は貴族・上流階級の占有であって、平生、京城っ子の口に入らぬ」とあるように、
特権階級の習慣は一般に知られていなかったため、文献資料に乏しいだけである可能性も考えられる。また前出の『日本地理風俗大系』の記述による限り、現在のように「食べる」ものではなく、煮込み続けているものを数日にわたって少しずつ薬用スープとして飲むものであったと考えられている。
起源以前から日本で認知されているという有様だから
韓国の論拠なんて中国にしてみたら到底及ばないだろコレ
韓国の論拠なんて中国にしてみたら到底及ばないだろコレ
187: ダクラタスビル(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2021/03/29(月) 22:31:13.62 ID:MbdtDy2q0
>>126
なんだかよくわからないけど、サムゲタンって名称になったのは１９６０年以降って事か
なんだかよくわからないけど、サムゲタンって名称になったのは１９６０年以降って事か
129: エンテカビル(新潟県) [US] 2021/03/29(月) 22:20:05.77 ID:hFLSQFR80
本気だして調べたらそりゃ中国に行き着かないわけがない
141: イスラトラビル(東京都) [GB] 2021/03/29(月) 22:22:44.70 ID:3jZ0aPjn0
そりゃそうでしょ
日本文化だって大体起源は中国にある
日本文化だって大体起源は中国にある
144: プロストラチン(庭) [US] 2021/03/29(月) 22:23:12.29 ID:okjDNnX/0
サムゲタンって割りと新しいんだな。まああれに似た料理はいかにも中国にありそうではあるが。
234: バルガンシクロビル(愛知県) [EG] 2021/03/29(月) 22:45:04.96 ID:Tsus0t1n0
>>144
そもそも鶏も高麗人参も餅米も中国薬膳料理の定番食材で、
それをぶち込んで水煮（水煮にするという調理方法も中国薬膳料理のスタンダードなスタイル）にして「薬膳料理」を謳う時点で、
そもそも鶏も高麗人参も餅米も中国薬膳料理の定番食材で、
それをぶち込んで水煮（水煮にするという調理方法も中国薬膳料理のスタンダードなスタイル）にして「薬膳料理」を謳う時点で、
どういう着想と発想と伝来と食材流通網によるのか、おのずと見えてくるわけで・・・
162: アバカビル(東京都) [RU] 2021/03/29(月) 22:26:23.93 ID:lw+7LN/N0
無慈悲シリーズだな
208: ビクテグラビルナトリウム(大阪府) [US] 2021/03/29(月) 22:36:37.98 ID:b9pzLK5l0
ハットグ→ホットドッグ
ギョジャ→ぎょうざ（日本読み）
843: ホスアンプレナビルカルシウム(庭) [ZA] 2021/03/30(火) 07:56:19.15 ID:lOvW1k/O0
>>208
https://imgur.com/MmWppca.png
https://imgur.com/Jn2SnRQ.png
216: ビクテグラビルナトリウム(大阪府) [US] 2021/03/29(月) 22:38:16.01 ID:b9pzLK5l0
まさか中国もここまで畳み掛けてくるとは思わなんだ
228: バラシクロビル(東京都) [FR] 2021/03/29(月) 22:44:09.04 ID:N2K5Iiaa0
まあ元をたどるとたいてい中国発祥だよね
246: ダサブビル(福岡県) [US] 2021/03/29(月) 22:48:18.98 ID:Euz0W+vk0
湯（タン）
白湯（パイタン）
清湯（シャンタン）
など みんな中華です
白湯（パイタン）
清湯（シャンタン）
など みんな中華です
849: ホスアンプレナビルカルシウム(庭) [ZA] 2021/03/30(火) 08:01:32.20 ID:lOvW1k/O0
>>246
上湯（シャンタン）
清湯（チンタン）
上湯（シャンタン）
清湯（チンタン）
やでw
249: メシル酸ネルフィナビル(SB-Android) [US] 2021/03/29(月) 22:48:52.84 ID:KMUssa+e0
数年前メディアがサムゲタンゴリ押ししてた頃から、5chでは知ってた速報だった
中国料理じゃん言われてた
319: コビシスタット(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2021/03/29(月) 23:09:44.65 ID:v3YmGMx10
サムゲタン好きの俺困惑
朝鮮料理で唯一好きなんだよ
鶏肉のおかゆで好みの量の塩ふって食うんだから不味いわけない
チヂミもまあ美味いけどサムゲタン同様わざわざ食いにはいかないから結論としてはどうでもいいになりました
朝鮮料理で唯一好きなんだよ
鶏肉のおかゆで好みの量の塩ふって食うんだから不味いわけない
チヂミもまあ美味いけどサムゲタン同様わざわざ食いにはいかないから結論としてはどうでもいいになりました
326: ラミブジン(東京都) [CN] 2021/03/29(月) 23:11:24.43 ID:6GeHIlGR0
377: ダクラタスビル(兵庫県) [US] 2021/03/29(月) 23:23:06.03 ID:3Pn6zJAu0
韓国って何をして中国を怒らせたの？
何かあったっけ？
何かあったっけ？
383: バルガンシクロビル(愛知県) [EG] 2021/03/29(月) 23:25:36.49 ID:Tsus0t1n0
>>377
「端午の節句」強奪事件が致命的だったよなあ。それからだよ。
「端午の節句」強奪事件が致命的だったよなあ。それからだよ。
2005年11月、大韓民国の江陵端午祭がユネスコによる「人類の口承及び無形遺産の傑作」への認定を宣言された。この事を受けて、端午祭の本家である中国のマスコミをはじめとする諸団体は「韓国起源の節句として無形文化遺産登録された」などと猛反発した
425: ダサブビル(東京都) [DE] 2021/03/29(月) 23:39:34.83 ID:Vq6yk6pZ0
日本もオリジナル少ないだろ
アジアでオリジナル多いのインドや中国ぐらいしかないんじゃね
アジアでオリジナル多いのインドや中国ぐらいしかないんじゃね
427: ビクテグラビルナトリウム(兵庫県) [US] 2021/03/29(月) 23:40:23.52 ID:kZH0w6Gg0
日本人はこういう起源主張はやめような。
文化ってのは色々混ざって洗練されて、今在るって、普通に分かってような。
文化ってのは色々混ざって洗練されて、今在るって、普通に分かってような。
どこの国の文化も良い所は自国に取り入れて、他国の悪い所は批判せず、ただただ国内で用いないで無視をする。
これでやろうや。
これでやろうや。
428: プロストラチン(庭) [US] 2021/03/29(月) 23:41:57.31 ID:okjDNnX/0
日本人はむしろ他の文化の「魔改造」に長けてると思ってるし、それに誇り感じてるように思う。
483: コビシスタット(東京都) [GB] 2021/03/30(火) 00:05:47.76 ID:n3ezzKoc0
広東料理って食事前にまず一杯の薬膳スープから入るんだけど、この薬膳スープの一種に鴨だか鶏に色々詰め込んで煮込んだのを飲んだことある。くっそ美味かった、中華料理には勝てん
ありがとうございます
異論なし。
> 日本人はこういう起源主張はやめような。
こういう建前重視の考え方は国内でしか通用しない
建前もマナーの概念もない隣国に盗まれていくだけだぞ
サムゲ荘騒動ってのがあったな
湯（ﾀﾝ）だから中国だろ…韓国語だとスープはクッパのク
サムゲ荘の時には語られてた話
そもそも建国70年の国に起源なんてねーよ。世界はコイツら無視して平和に暮らそうぜ。関わったら向こうの勝ちだよ、
>>319
お前の好きなサムゲタンは、店で出している奴だろ
あれは日本人向けにダシスープ入れたり、調味料入れて味をはっきりさせているんだよ
韓国とかでサムゲタン食うと味が全然なくてびっくりするぞ
自分でタン言ってるじゃん・・・。タンってことは中華料理のスープだろ。
つーか自分とこほぼ全歴史が属国で自国の歴史とかないやん・・・。
ん〜やっぱ韓国って植民地！
サムゲ荘のキムチな彼女
どこが悲報なのか