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【朗報】ケンタッキーフライドチキンを再現した人が現われる！


引用元　http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1609871863
 
1: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:37:43.71 ID:beD6tsRz0
ソースはケンタッキーを再現しようと3年間作り続けた人の動画
8kIrlZe
https://imgur.com/8kIrlZe.jpg

 

 

48: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:50:16.60 ID:LwZUuCIj0
https://youtu.be/d2RJgZAXtsM

ちなこの動画

 

2: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:38:15.72 ID:beD6tsRz0
これで再現率85％らしい

 

4: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:39:05.02 ID:OqXGQ8Zvd
チキン何個分なんやこれ

 

6: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:39:38.91 ID:qqBlxTKC0
すごいけどろう労力考えたら250円で一本食うわ

 

7: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:39:42.26 ID:e3an0nBo0
まあ分かっても自分で作ろうとは思わんな

 

8: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:39:47.54 ID:qMxNtZtRa
再現する必要あるん？

 

10: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:40:43.02 ID:DFxwACy80
家庭用ではなく、店を開きたい人には味のヒントにはなるんじゃないか？

 

13: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:40:52.98 ID:g3/Rju92d
一方ワイはケンタッキーでお買い物をした

 

17: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:42:30.89 ID:f/dLQrQE0
買えばいいとかそういう話ちゃうやろ
探究心や

記事の途中ですがグルメRSS


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19: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:43:39.93 ID:beD6tsRz0
ちな完成品

 

36: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:48:11.32 ID:JpKBWkb3M
>>19
これ凄いな

 

40: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:48:35.44 ID:ABQVYhBX0
>>19
なんか違うくて草

 

140: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 04:15:28.84 ID:W5MWE7jO0
>>19
粉っぽいやん何か違うわ

 

21: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:43:54.49 ID:wWdDI4gD0
あかん食いたくなってきた

 

26: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:45:36.34 ID:XqD4dbDDM
これ揉み込んで焼くだけで疑似ケンタッキーや

 

117: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 04:08:58.64 ID:EHxhVxAq0
>>26
美味いん？

 

30: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:46:46.76 ID:DhSCSm6+0
なお結論は
作るより買った方が安いぞな模様

 

34: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:47:32.55 ID:Wj8vwNAa0
アメリカでもっと忠実に再現しとるやつ絶対おるやろ

 

42: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:48:43.89 ID:beD6tsRz0
>>34
この人の動画でアメリカのレシピ一通り試したけど全部ケンタッキーの味にかすりもしなかったらしい
これどっちかっていうとファミチキですね。とか言ってた

 

35: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:47:59.06 ID:hyLHXNDu0
オールスパイスでだいぶケンタになる

 

37: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:48:14.24 ID:UjkNvn740
この人の動画おもろいし美味しそうだから好き

 

38: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:48:28.90 ID:lOKYrBEA0
それよりコカコーラ再現しろ😡

記事の途中ですがRSS


 

73: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 04:01:39.72 ID:Y7mGgaz70
>>38
この人がやってた気がする

 

43: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:48:50.31 ID:HHR4fnPQ0
ケンタッキーの味完全に再現して盛り上がったけど、これケンタッキー行けば買えるやんてコピペあったよな

 

49: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:50:56.41 ID:kHVrE9Dr0
>>43
でも最近ケンタ高いからな

 

45: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:49:40.53 ID:G2GchbEe0
圧力釜の再現が一番無理って言われてるゾ

 

50: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:51:12.74 ID:u3+hVivg0
店で買えるもんを自分で作るのが楽しいんだろ

 

51: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:51:25.40 ID:OPcFAcp50
数ヶ月バイトではいればこんなん分かるんじゃないの

 

54: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:53:16.89 ID:7ETtYFQm0
>>51
用意されたミックス粉と圧力鍋で揚げるだけしか分からんやろ

 

63: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:59:56.25 ID:H/3ViTwK0
ケンタッキーってオリジナルチキンよりチキンサンドやチキンカツサンドの方が美味いよな

 

74: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 04:01:46.62 ID:kHVrE9Dr0
>>63
ほんこれ
チキン無駄にたけぇしパサパサだし買う意味無いけど
流石チキン専門チェーンだけあってチキンフィレサンドは全てのバーガーチェーンに勝ってる

 

84: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 04:03:04.17 ID:bN9uPwbwa
>>63
わかる
和風チキンカツサンドはどのハンバーガーチェンより美味い

 

65: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 03:59:57.55 ID:Tzt/VgBD0
まず国産ハーブ鶏を用意せなアカン
そして謎の粉を混ぜ混ぜして作らなアカン
更に謎の白い液体も作らなアカン
最後に業務用の高火力圧力釜を用意
無理ゲーなんよ

 

66: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 04:00:03.63 ID:n88huoB20
再現できてるかは知らんけどとにかく美味そう

 

80: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 04:02:27.99 ID:CsCLKeKTp
専用の流通ルートで低コスト化してるんやから一般家庭が真似しようとしても高くつくだけやろ

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96: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 04:05:44.42 ID:psRd/kTa0
再現するよりケンタッキーを超えたほうが良くないか？
この人の最強がケンタッキーなら仕方ないけど

 

113: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 04:08:36.43 ID:7ETtYFQm0
>>96
唐揚げ屋やフライドチキン屋がいくら出てもKFCには勝てんからなd

 

108: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 04:07:43.26 ID:YbJdfFdz0
今日、ケンタッキーにしない？

 

128: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 04:11:59.54 ID:mXsFToXWd
ケンタッキーの真の本体はレッドホットチキンやから…

 

159: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 04:18:28.12 ID:M1zbaQnga
当たりピースだった時テンションあがる
eGJIVbW
https://i.imgur.com/eGJIVbW.jpg

 

167: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 04:19:33.73 ID:Sp+dYJfV0
圧力鍋で揚げながら圧かけるて家庭じゃ絶対出来ないだろ

 

171: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 04:20:27.79 ID:7ETtYFQm0
>>167
そこが家庭でできないから人気なんやろなと思う

 

187: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 04:23:19.34 ID:wf1JS8hW0
普通にバイトして作り方覚えてこいよ

 

191: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 04:24:38.04 ID:rC3vyMAMd
>>187
バイトはスパイス調合せえへんで

 

213: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 04:29:50.96 ID:suODY0ZE0
>>187
無知じゃん スパイスの配合は店員にも秘密だぞ

 

233: 風吹けば名無し 2021/01/06(水) 04:32:14.85 ID:iXdInBcS0
解凍する
謎液につける
謎粉の中にいれる
蓋のついたフライヤーであげる
バイトしてたけどこんなかんじやった


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ありがとうございます

  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/06(水) 22:41:07 ID：U3MTIzNDg

    ライスパフかなんか混ぜる再現レシプが再現度高かった

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/06(水) 23:07:28 ID：UzNjM1OTQ

    油に圧力かけて200度以上にしてるんだろうな。
    でも技術的に不可能じゃないかもね。
    安全弁があるから爆発はしないだろうが温度もわからないし家庭で実験したくないね。

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/07(木) 00:21:21 ID：Q3OTI5MDI

    こういうのに必要性がどうこう言うやつってまじで友達いなさそう

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/07(木) 00:25:55 ID：Q3NTMxMzI

    なんでこんなに神聖視してるんだろ
    KFC食べても別に可もなく不可もなくとしか思えないんだけど

  5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/07(木) 00:36:47 ID：QxNjgzMDI

    ※3
    その自分のコメントみて人のこと言えるって思えるか？

  6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/07(木) 14:27:58 ID：kxMDQ1NTE

    市販の圧力鍋だと自然に圧抜くしか出来ないから再現出来ないよ
    グダグダとスパイスを再現するより先に調理器具を調達してない辺りで本気じゃないと分かる

  7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/14(木) 09:38:54 ID：Q2MjkxNTI

    通常の圧力鍋って油は非対応だから事故起きたら補償ない

  8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/02/19(金) 06:48:49 ID：g3NzEyNTM

    買った方が早い安いって言っちゃってるやつは、ひろゆきみたいだな。

  9. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/10/27(木) 23:31:53 ID：A2NjA4NDA

    家で料理できていたころ、一度「塩コショウと小麦粉と卵だけ」で鶏肉を上げたらケンタッキーの味だったことがある

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