【画像】これが本場の餃子。お前らが食べてるのはフェイク

ありがとうございます

1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/17(木) 18:34:19 ID：A2MjQxMDk

   ワイの爺ちゃんチンタオの引き揚げやから水餃子食うけど旨いよ。
   皮が分厚くて、刻みネギが入った酸っぱいタレで食うと旨い。
2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/17(木) 18:41:24 ID：I5MzIxMzY

   焼いたのは香ばしさがあるからね
3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/17(木) 20:07:10 ID：A0MDA2Mjk

   焼き餃子は満州の料理じゃなかったっけ？
   で戦後引き上げてきた人たちから広まったとかいう
4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/17(木) 20:30:05 ID：M4NDQwMjk

   中国へ行って本場の味を食べてみたいな
5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/18(金) 06:30:24 ID：c3OTk3MDk

   太平洋戦争でシベリア抑留から命辛々日本に帰ってきた人が当時満州で食べた餃子をどうしても食べたくて記憶だけで再現したのが宇都宮みんみんのはじまりらしい。
6. 名前:通りすがりの餃子マニアさん : 投稿日：2020/12/18(金) 14:33:00 ID：Y0MDUwMDU

   皮がブ厚く、主食足り得るのが本場。茹でて食べる。大蒜は中に入れない。別に用意してすらないで、かじる。
   大量に作って、余ったものを翌朝、焼き直して食べる。
   上記が「中国料理」の餃子（Jiǎozi）（日本では「チャオズ」とか発音しちゃってる）
   皮が薄く、焼き目を付けて蒸し焼きにするのが「中華料理」の餃子（锅贴：Guōtiē）（王将で「コーテル」と言ってるヤツ）
   因みに、日本国内では、西に行くほど小さくなり1人前の数が増える傾向にある。
7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/12/19(土) 20:52:09 ID：czOTYyMzc

   手作りの皮で包んで作った水餃子を黒酢で食べると至福
   焼き餃子と比べるもんじゃないけどなぁ、違う料理だもん。
8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/08/02(火) 07:10:55 ID：k0ODE1OTM

   ＞餃子（Jiǎozi）（日本では「チャオズ」とか発音しちゃってる）

   別にいいじゃねぇか。
   (本当は「チャオツ」が良いのかもしれんが)
   ピンイン(声調記号)書いてるからには学習者だろうが、「ｊ」と「ｃｈ」が同じ発音(無気声か有気声かの違い)なのは基本中の基本だろ？
   フォローも無しで、一般人が「じゃあ「ジャオズィ」って読むのが正しいんだな」とか思ったらどうすんだよｗ