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百円寿司と高い寿司の違いがわからないんやが

   

   

まわる寿司と高級寿司、その違いは

引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1598587387/
 
1: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:03:07.942 ID:9+0NvhC3M
本当にみんなわかってんのか?

 

 

5: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:06:36.802 ID:9+0NvhC3M
ちなみに瀬戸内の港町育ちやから新鮮な魚介類は食べ慣れてるで
それでも百円寿司と高級寿司の違いは全くわからん

 

3: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:04:34.507 ID:WuSqw8Ww0
うまい寿司屋だったらはっきり違う

 

4: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:04:58.951 ID:9+0NvhC3M
>>3
具体的に何が違うんや?

 

15: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:12:56.411 ID:WuSqw8Ww0
>>4
見た目
ネタ
単純にうまい
食えば分かるさ

 

21: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:14:19.677 ID:9+0NvhC3M
>>15
全然具体性がないんだが…
仕事の接待で高い店は行きまくってる

 

25: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:17:40.603 ID:WuSqw8Ww0
>>21
見た目と味の違いを言葉で表現しろと要求されてもさあ

 

30: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:18:55.725 ID:WuSqw8Ww0
>>21
お前が行ってる高い店はうまい寿司屋じゃない可能性はあるな
高けりゃうまいとは限らない

 

34: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:22:21.264 ID:9+0NvhC3M
>>30
全国何十軒と行ったが、違いは感じなかった
寿司以外の料理屋だと違いはわかる

 

7: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:07:14.982 ID:aWEh0FEWa
ネタの大きさとか全然ちがた
ただスシローのシャリを越える寿司屋はあんまり無い

 

9: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:09:37.909 ID:9+0NvhC3M
>>7
値段4倍でネタの大きさ1.3倍とかそんな感じだろ?
百円寿司4皿食えばいいじゃん

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22: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:14:57.138 ID:WuSqw8Ww0
>>9
品質な
うまいとこのアナゴはふわふわ

 

8: プリズムリバー姉妹親衛隊長官  2020/08/28(金) 13:08:58.226 ID:D8to76ex0
ネタの質、大きさがまるで違うしシャリの握り方も高いところはカチカチじゃなくて口に入れたらふわっとばらける

 

10: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:10:06.697 ID:aWEh0FEWa
>>8
スシローのシャリこそ最強だと思う
近所のスシローしか行ったこと無いが

 

11: プリズムリバー姉妹親衛隊長官 2020/08/28(金) 13:10:51.310 ID:D8to76ex0
>>10
えぇ……機械握りで固すぎやん

 

16: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:13:23.584 ID:9+0NvhC3M
>>10
俺も百円寿司のシャリ大好きだわ
米は硬めの方がうまいし
肉なら分かるが、米が柔らかい方がいいって総入れ歯のジジイか?

 

28: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:18:16.910 ID:HDjYnpNIa
>>16
違う
硬いと口の中でネタとシャリの味の重なりがバランス悪いのよ
スシローとかの握りマシーンは特に思うけど
ちゃんとした店だとネタによってシャリの量も変わるし

 

33: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:20:17.686 ID:9+0NvhC3M
>>28
そこまでのこだわりがあるなら、普段おにぎりとか食べないのか?
寿司以外の高級料理屋のごはんとかも別にふわっとはしてないよな?
硬めの方が美味いよ

 

38: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:24:44.612 ID:HDjYnpNIa
>>33
論点が違うぞ
寿司は基本一口で食べるから
酢飯とネタのバランスが大切なのはわかるだろ?
味にかなり直結する
そもそも料亭とかご飯物は最後にくるし
おかずとご飯を一緒に食べるものでもないぞ

 

20: プリズムリバー姉妹親衛隊長官 2020/08/28(金) 13:13:35.472 ID:D8to76ex0
>>13
シャリは好みあるだろうけど百円寿司のミョウバン臭いウニと良いところの生ウニが変わらないとか言ってるならただの味覚障害

 

24: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:16:46.658 ID:9+0NvhC3M
>>20
ミョウバンの匂い自体知らんし、北海道で採れたて食ったこともあるけどウニそのものが生臭いだろ

 

17: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:13:28.610 ID:nZjYcGjD0
いくらとか全然違うじゃねえの?
1047219_s

 

18: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:13:34.659 ID:qz3KVus4d
腹へったわ
くら寿司いくかな

 

23: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:16:14.950 ID:Z2WK0VySp
バカ舌

 

26: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:17:44.263 ID:9+0NvhC3M
>>23
安い肉と高い肉の違いはすぐわかる
野菜も値段で全然違う
寿司だけは全くわからん

 

27: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:17:52.380 ID:h7atm/1T0
ネタの大きさが違う
あとシャリがうまい

馬鹿舌の俺でも分かる

 

29: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:18:34.733 ID:9+0NvhC3M
>>27
どこも国産米使ってんだから、米にうまいもまずいもないやろ

 

32: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:19:40.974 ID:HDjYnpNIa
>>29
ありすぎるぞ
米なんてめちゃくちゃ味かわる
品種もそうだし炊き方や水分量
酢飯なんて味付けから何から店によって変わるよ

 

34: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:22:21.264 ID:9+0NvhC3M
>>32
それなら値段の問題じゃなくて店の問題じゃん
全国で味を最適化されてるはずの百円寿司がベスト配合だろうな

 

31: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:19:32.279 ID:mgZSlKtc0
少しお高めの回転寿司でも100円寿司と全然違うぞ
20200829.4.00 

 

35: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:22:43.014 ID:YS+z0HLUp
海苔が違うよ
他は一緒

 

42: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:25:38.027 ID:9+0NvhC3M
>>35
海苔か
いままでで一番信憑性あるかも

 

36: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:23:34.748 ID:aWEh0FEWa
フム
それならば、刺身ベースで見てみては如何だろうか

 

42: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:25:38.027 ID:9+0NvhC3M
>>36
港町で生まれてずっと毎日その日に取れた魚食って育ったけど、百円寿司のネタと高級寿司屋のネタで違いを感じない

 

45: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:27:13.661 ID:HDjYnpNIa
>>42
ネタの違い感じないならそれは完全に味覚障害なんじゃないかなと思う
魚介類のみの味覚障害も聞いたことあるし

 

51: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:30:48.883 ID:9+0NvhC3M
>>45
目隠しして刺身食っても日本近海でとれる魚なら種類ほとんど当てられるよ

 

37: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:24:00.291 ID:9+0NvhC3M
炊き方や酢の配分で味が変わるのはわかるが、それなら百円寿司の本部に元高級寿司屋勤務の職人が1人いればあとはベスト配合で全国の味を統一してるはず

 

40: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:25:28.684 ID:HDjYnpNIa
>>37
100円寿司のコストではできない
ただそれだけ

 

41: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:25:32.503 ID:aWEh0FEWa
えっとね
100きんずしはね
100円で限界まで最適化してるから
ネタに限界があるんだ
極端な話一ミリ以上を出せないんだ

 

43: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:26:47.188 ID:DCaD/Bj3r
スシローのシャリは高級店と比べてもかなり美味いからしゃあない
シャリは全部の寿司に影響するから一番金かけられてる

 

49: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:30:00.325 ID:9+0NvhC3M
>>43
全国チェーンって大量に売れるからかなりコストパフォーマンスいいはずなんだよね
仕入れも安くできるし、味もコントロールして全国的に統一してる。人件費も安くできる
安かろう悪かろうではないはずなんだよな

 

47: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:28:54.872 ID:kGdop2uu0
俺は大した味覚してるわけではないがそこそこ高いとこのやつ食べて違うと思ったことはある

 

58: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:36:20.497 ID:qz3KVus4d
キター
3nqrUGs
https://i.imgur.com/3nqrUGs.jpg

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62: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:42:51.044 ID:qz3KVus4d
キター
UjMMiDr
https://i.imgur.com/UjMMiDr.jpg

 

66: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:45:11.238 ID:qz3KVus4d
キター
w8d9f6J
https://i.imgur.com/w8d9f6J.jpg

 

72: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:54:27.604 ID:QOUHcEt6r
回らない寿司って
なんか生温くて気持ち悪い

 

74: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:55:17.208 ID:qz3KVus4d
醤油の代わりに塩とかもあんだな

 

75: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:56:10.588 ID:LzrkkxhB0
>>74
お前の行動力いいな

 

76: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:56:20.995 ID:tPLOI0Nr0
フライドポテト食えるかどうかだよ

 

77: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:56:48.888 ID:UaUhLGT10
アナゴだけは高いすし屋の方が美味い

 

78: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 13:57:33.185 ID:qz3KVus4d
結構くったでしょ
JWXJHoC
https://i.imgur.com/JWXJHoC.jpg

 

79: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 14:03:07.169 ID:qz3KVus4d
で食った感想としては生魚はうまくないしシャリもダメ
100円と言う値段考えたらこんなもんだが高い寿司と違いがわからないってのは高いのを食ったことねーとおもう
ただあぶりエビチーズは神

 

80: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 14:05:34.834 ID:cD4d1GEq0
冷凍してない

 

81: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 14:10:37.065 ID:qz3KVus4d
食べ比べたら解るだろうけど少し高いスーパーの寿司のが間違いなくうまい
久しぶりに回転寿司で生のさかなネタくったがこう言った店ではやっぱ火の通したネタを食べるほうがいい
味も鮮度もあまりよろしくないと感じたわ

 

83: 明日も腹ぺこ 2020/08/28(金) 14:58:55.920 ID:M3B5NiAd0
回転寿司は冷凍物が大半だからネタが全体的に水っぽいだろ
それが生臭さに繋がってるし舌触りも悪いしな



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    なんかにちゃんにはじかれる

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    後出しで反論に都合のいい設定がポンポン出てきますねー

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    その100円の寿司がおいしいんじゃないかな
    わたしの知ってる店はとてもまずいけどね

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    鮮度もそうやけど海苔の風味と玉子焼が全然違う
    握りの温かみとか巻き寿司が美味しい

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    鮮度、シャリ、温度のバランス
    何から何まで違うしその一つ一つを具体的に説明できるくらいには違うわ

    そりゃ大まかな味に違いはないんだからどの魚かくらいの判別を目隠してできるとか関係ないんだよ。その細かな味(鮮度、バランスなど)の違いがめちゃくちゃ大きいのに分からないって言ってるから味覚障害って言われる
    親の仕事の関係で流通してないような魚とか高級マグロとか食べてきたけど明らかに味の違いはあるわwww

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    ワイはスシローとくら寿司で満足ですわ、だがかっぱ寿司!お前はダメだ!もっと修行せい!

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    ウニも上物のは回転寿司のと比較すると違う食べ物くらい違うけどな~
    あと回転寿司って言っても同じチェーンでも港町にある店と山側にある店じゃ
    味違うからな。

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    イクラとかも高級店だとほぼと言うか別の食い物だからね。
    まあ、違いが分からんって言うなら、ならそれで良いんじゃ無いかな?って答えてあげるくらいしか出来ないわ。違いが分からない事が分からないもん。

 

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