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【スパイス】カレーガチ勢来てくれさい【VIP】

   

   

ガチなカレーを作るなら~、何が必要!?

引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1597569063/
 
1: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:11:03.217 ID:cKT047NA0
インドカレー屋に通いすぎて自分で作りたくなった
ほかに必要もしくはおすすめあったら教えてくれさい!!!

VinQNaL
https://i.imgur.com/VinQNaL.jpg

 

 

14: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:15:37.031 ID:djwgF7jS0
>>1
これで上手くいくと思う
オーソドックスな構成

 

26: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:22:14.776 ID:cKT047NA0
>>14
初心者の初心者による初心者のための品揃え

 

2: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:11:57.488 ID:mt7hxqPvd
ハウスのバーモントカレー

 

5: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:12:36.184 ID:cKT047NA0
>>2
王道!買ってくる!!

 

3: ほぼ酢 ◆PHOBOS/C9o 2020/08/16(日) 18:12:07.418 ID:IYr2ZS8CM
QXKWCxG
https://i.imgur.com/QXKWCxG.jpg

 

7: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:13:23.739 ID:cKT047NA0
>>3
カリーざる事カレーの如し

 

4: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:12:27.468 ID:pC+KlRDe0
十分すぎる
てかなんでこんなでかい缶で買ったの

 

8: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:13:46.804 ID:cKT047NA0
>>4
決意表明

 

13: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:15:11.589 ID:sZDp2IN90
>>8
クミンシード
パウダーはすぐ香り抜けるぞ

 

22: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:19:40.714 ID:cKT047NA0
>>13
あざす
パウダー使い切ったら次はそれ買う

 

6: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:13:07.332 ID:8p7XWU8S0
グリーンペパーは?

 

9: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:14:24.745 ID:cKT047NA0
>>6
グリーンペパー?
グリーンカレーになんの?

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11: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:15:03.587 ID:kVlvdNcs0
七味唐辛子と豆板醤も買っとけよ

 

12: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:15:04.381 ID:pC+KlRDe0
南インドのカレー作るならカレーリーフとマスタードシードがほしいところだけどとりあえずこれであれこれ作ってからだな
あ、ココナッツミルクは買った方がいいかも

 

22: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:19:40.714 ID:cKT047NA0
>>12
玄人志向あざす
ココナッツミルク買い足す!
今回はヨーグルト入れてみた

 

16: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:15:52.927 ID:9m5aFqqe0
それと銀座カリーかな

 

26: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:22:14.776 ID:cKT047NA0
>>16
鉄板やな

 

17: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:17:43.889 ID:2HJhE9U40
若さ若さってなんだー

 

26: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:22:14.776 ID:cKT047NA0
>>17
それシャリバンと見せかけてギャバン

 

18: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:17:49.453 ID:sqEPTO1/r
バターで薄力粉を茶色になるまで炒めてカレー粉を混ぜる 
それをコンソメと一緒に鍋に溶かせば昔ながらのカレーの完成 
余計な油も使わないからあっさりヘルシースパイシー
 

 

26: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:22:14.776 ID:cKT047NA0
>>18
すまんハマってしまったのはインドカレー

 

19: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:18:13.656 ID:itWVK7HPd
クローブ
ローレル
オールスパイス
カイエンペッパー
ジンジャー
ブラックペッパー

 

29: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:24:25.298 ID:cKT047NA0
>>19
ローレルジンジャーブラックペッパーは有る!
生姜と蒜は多めに入れちゃう

 

20: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:18:40.063 ID:INBvQLQG0
これ嫁何も言わないの?

 

29: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:24:25.298 ID:cKT047NA0
>>20
俺が嫁!

 

21: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:19:16.731 ID:f4WObp6v0
スパイスカレーの作り方が細かく書いてる本買ったほうがいいぞ
気を付けたほうがいいこととか載ってるし

 

29: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:24:25.298 ID:cKT047NA0
>>21
それじゃ面白くないからここで聞きながら作るんじゃねーかよ言わせんな

 

23: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:19:49.909 ID:emb+Snr50
インド人を右に置いとけ

 

32: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:26:59.952 ID:cKT047NA0
>>23
いまハンドルは関係なくない?

 

24: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:20:10.800 ID:mnIlfB4ga
バター買ってギーを作ろう!!

 

32: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:26:59.952 ID:cKT047NA0
>>24
ギー!!(はい

 

25: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:22:09.619 ID:sqEPTO1/r
昆布で出汁取った水でカレー作ってみ? 美味すぎてビビるから

 

32: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:26:59.952 ID:cKT047NA0
>>25
鶏ガラじゃなく昆布か!試してみたいが今日は水を一滴も使わない

 

37: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:31:14.586 ID:sqEPTO1/r
>>32
無水ならココナッツミルクとかマンゴーパイナップルバナナみたいな材料も欲しいな 
もしくは少量の味噌 
これらはどれもトマトのエグみや余計な酸味を取り除いて味に深みを与えてくれる

 

40: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:35:50.536 ID:cKT047NA0
>>37
先生ぽい!
先生って呼ぶ!!

 

27: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:22:25.013 ID:mnIlfB4ga
ところで何故ギャバンカレーセットじゃなくバラなの?

 

32: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:26:59.952 ID:cKT047NA0
>>27
エープライスに聞けやボケぇ

 

28: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:23:25.499 ID:C3EHmqAg0
インドじゃなくてネパールだぞ

 

34: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:28:28.295 ID:cKT047NA0
>>28
ていいんさんネパールよね

 

30: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:25:21.763 ID:m+SNtfX7r
でかいキッチンとか金持ちかよシネ

 

39: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:33:56.653 ID:cKT047NA0
>>30
キッチンでかくねーよ・・・
デカいキッチンくれさい
あと生きる!

 

31: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:26:05.772 ID:wTje9XGKa
華麗なる食卓って漫画読め

 

39: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:33:56.653 ID:cKT047NA0
>>31
読まぬ!媚びぬ!省みぬ!

 

33: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:27:23.139 ID:pC+KlRDe0
あとは必須じゃないけどカスリメティとかね
出来上がりにパラパラかけるのはもはやオシャレ盛り付けの定番だし煮込む段階で入れても一味変わる

 

39: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:33:56.653 ID:cKT047NA0
>>33
カスリメティ?ヌクモリティと仲良いの?

 

41: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:35:58.658 ID:pC+KlRDe0
>>39
乾いたカイワレみたいなこういうやつね





記事の途中ですがRSS

 

42: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:38:22.663 ID:cKT047NA0
>>41
煎った茶葉っぽい!
旦那の帰り22時前後だし買ってくるかな
あとサフランライス採用

 

35: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:29:05.315 ID:KSwEs0OW0
チャツネは?

 

39: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:33:56.653 ID:cKT047NA0
>>35
キツネは好きです

 

36: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:29:48.001 ID:twFvjH/yM
もうスパイス買って満足したろ?

 

39: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:33:56.653 ID:cKT047NA0
>>36
作るし!
Mk0T6Os
https://i.imgur.com/Mk0T6Os.jpg

 

38: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:31:30.741 ID:wJTJoT/h0
ミックスマサラがインド香辛料の店に売ってるから勝って入れて煮込めば大体カレーだぞ

 

40: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:35:50.536 ID:cKT047NA0
>>38
いけずやわぁ!京都びと?

 

43: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:38:50.484 ID:sqEPTO1/r
まあ最悪どれも無いならカレー粉と牛乳と卵でスクランブルエッグ作って添え物にしてみ? 
ヤバイから 

 

44: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:47:27.165 ID:cKT047NA0
>>43
とりあえず買い出ししてくるお

 

45: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 18:55:01.930 ID:Qdol2ziz0
こん!

 

46: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 19:02:10.090 ID:AhKLwFd3d
>>45
ここんのこん!

 

47: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 19:28:12.805 ID:ysRCiAsSK
スリランカ系とかだと
スパイスセットを売ってるよね

 

48: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 20:06:38.630 ID:AhKLwFd3d
>>47
S&Bのカレーミックスしかないの

 

49: 明日も腹ぺこ 2020/08/16(日) 20:18:08.054 ID:AhKLwFd3d
ドラッグストアに小さいの有った・・・
SD8uty3
https://i.imgur.com/SD8uty3.jpg
6tC4iv0
https://i.imgur.com/6tC4iv0.jpg



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    本格的なカレー食べると100パー腹下す

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    自分で調合するなら、ちゃんと秤で分量はからないと後で泣きを見るぞ
    俺はもう二度と自分でカレー粉を調合しようとは思わん

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    あまり入れる人いないし入れなくてもいいんだが、オニオンパウダー有能
    つかこの缶のラインナップ、カレーに使うとしたらスパイスごとの量的にたぶん将来くそ余るのが
    シナモンはガラムマサラ入れるならいらんっちゃいらんし
    まぁ他の料理にも使えるか

 

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