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【画像】味噌ラーメンとかいう美味しくないラーメン

カテゴリ:グルメ ラーメン

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味噌ラーメンは難しい?特徴と魅力について

引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1586452818/
 
1: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:20:18.99 ID:jNznIiELM
味噌ラーメンが一番好きとか抜かす奴いたら「あー味オンチなんだなぁ」って思うわ

 

 

2: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:20:32.89 ID:jNznIiELM
どこで食ってもマジで同じ味

 

3: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:20:49.39 ID:5153ZtPl0
味噌ラーメンが一番好き

 

4: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:21:02.59 ID:m/aItKAy0
すみれ試した?あれ結構好きなんだけど

 

10: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:22:33.96 ID:jNznIiELM
>>4
すみれも彩味も食ったけど美味くねーわ

 

16: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:23:37.06 ID:wcTsPV7Yr
>>10
店で食べたの?

 

19: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:24:06.87 ID:jNznIiELM
>>16
どっちも店で食べた

 

21: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:24:29.89 ID:otBN1Pgzr
>>19
味噌ラーメン好きすぎで草

 

153: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:47:05.19 ID:G6ir2KBL0
>>19
味噌ラーメン愛を感じる

 

5: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:21:05.60 ID:OlxnzdiY0
わかる
サッポロ一番を超える店がないのは大問題だろ

 

9: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:22:05.95 ID:x+lzuhQz0
山岡家の味噌すこ

 

13: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:23:13.39 ID:jNznIiELM
>>9
めちゃくちゃ甘ったるいやん

 

18: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:23:58.58 ID:x+lzuhQz0
>>13
特製は甘いが普通のは塩辛いぞ
最高だぞ

 

202: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:55:31.87 ID:GYoYnX/Nd
美味いやろ
vGs4qLj
https://i.imgur.com/vGs4qLj.jpg

 

208: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:56:05.49 ID:gq39PIfI0
>>202
こういうの大好き

 

11: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:22:54.82 ID:euBbOouW0
味噌は旨みが強すぎる

 

23: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:24:48.31 ID:LtOrnUYE0
札幌の信玄うまかったけどなぁ。ラーメンよりも炒飯が

 

29: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:25:23.89 ID:0QQPpRDp0
ただハズレはない
麺は覗いて

 

35: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:26:34.90 ID:jNznIiELM
>>29
まぁな
ただ上に限りがあると言うか味の天井が低すぎるねん

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37: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:27:49.83 ID:x+lzuhQz0
>>35
味噌はどこでも二位になれるが一位にはなれないな

 

31: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:25:49.14 ID:hEY804XT0
味噌ラーメンにバターぶっ込んで食うの好き

 

32: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:26:05.62 ID:PVPHtRKX0
味噌ラーメンが1番好きや
縮れ麺好き
otaru03

 

33: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:26:16.78 ID:9kd6SUpl0
米と一緒に食べようズ

 

36: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:27:28.82 ID:Sjft8IKT0
昔ながらの味を変えてない味噌ラーメン、まずい
味は進化してるんやなってわかる

 

39: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:27:54.44 ID:x5cYy/Rk0
すみれすき
野毛に出来たからよく行ってるわ

 

44: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:28:41.25 ID:gR/0/+NL0
どこで食っても同じならお前の舌があかんわ

 

48: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:29:25.94 ID:jNznIiELM
>>44
同じとまでは言わんけど「あーこんなもんか…」止まり
味が想像の範疇を超えることは決して無い

 

53: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:30:04.88 ID:V5TCgULH0
札幌の時計台ラーメン食ったら普通すぎてワロタ

 

64: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:31:05.47 ID:rp8fC9UU0
>>53
観光客向けと化した無難なチェーン店やぞ
地元の人はわざわざ食わん

 

54: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:30:06.68 ID:nQtD6BfO0
店で味噌は滅多に食わんけど
カップ麺の味噌はハズレ少ない印象やからよく選ぶ

 

61: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:30:37.29 ID:RfJ/hY5Ld
カッブ麺のすみれは旨いなあ
sumire3

 

62: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:30:48.65 ID:zKunzsmw0
どの店も70点くらいに収まってるよな

 

70: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:32:32.80 ID:xelnkOTEM
サッポロ一番にすら負けてるとこ結構あるよな

 

72: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:32:35.17 ID:jNznIiELM
札幌の味噌ラーメンに関しては5本の指に入る上位店は総て行ったわ雪風とか信玄も
で、この感想や

 

74: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:32:38.37 ID:DUzCzM82d
田所商店で地方の色んな味噌で食べ比べしたら面白い

 

78: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:33:42.16 ID:igEC5/Bo0
>>74
ぺぇぺぇ対応したから今度行ってみるわ

 

75: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:32:40.72 ID:RfJ/hY5Ld
一幻ってどうや?
bf40316cbef356f2b28c8f5912bdec27_s

 

80: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:33:53.16 ID:8z87a+vWM
味噌がある意味強すぎて味噌枠を超えるのが難しい
だから期待以上の味に出会うのがもっとも難しいラーメン

 

86: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:35:25.55 ID:d+EUZzBP0
そう思ってたけどほんまにうまいとこで食うと意識変わるで
まあ魚介系で味噌感潰してるんやがそれがうまい

 

88: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:35:42.26 ID:If0q1eRJa
最近の流行ってる味噌ってとんこつやん

 

96: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:36:59.65 ID:jNznIiELM
>>88
せや
だからこそこれなら醤油でええやんと思ってしまう

 

94: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:36:59.27 ID:MQiaOmROr
ラーメン初心者が味噌アンチになるのは誰しも一度は通る道やねんな

 

97: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:37:04.73 ID:DC/st7LG0
幸楽苑の味噌野菜たんめん好き

 

101: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:37:59.19 ID:x+lzuhQz0
くるまやラーメンのメニュー内だと味噌が一番かな?

 

102: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:38:00.07 ID:nMHJI1Vd0
美味しいけどどれも似たような味ってのはわかる

 

105: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:38:41.39 ID:818kgQ8p0
食べて批判してるだけエアプより偉い

 

113: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:40:07.03 ID:vvEVqJaV0
ただしハズレも少ない

 

119: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:40:42.26 ID:S0LRb4CXM
味噌系の二郎めっちゃ好き

 

125: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:41:32.14 ID:jNznIiELM
>>119
京成大久保の二郎の味噌とかはあれはあれで好きやで

 

123: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:41:14.31 ID:p7gQT7C10
野菜に一番合うラーメンが味噌ラーメン
f17ae75f7f72f857d07326ee9c21103b_s

 

128: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:42:32.26 ID:gemXoOtdr
生姜とか何かをトッピングしてやっと完成な感ある

 

129: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:42:36.83 ID:wM9GOX27d
ラーメンハゲの漫画で
・味噌ラーメンは誰が作ってもそこそこ旨くなるけど、丁寧に作ってもそこそこ止まり
・味噌は調味料としての完成度が高すぎる
・味噌の主張を他の調味料で越えようとすれば味が濃くなる
って言ってた

 

137: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:44:04.45 ID:gemXoOtdr
>>129
たから似たような味が多いんやろな

 

131: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:42:50.86 ID:QjPuA8/w0
道民ワイ、東京でつけ麺と家系ラーメンを食べて感動
やっぱり味噌ラーメンは大味やな

 

133: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:43:38.01 ID:WEWJJgO00
本物の味噌ラーメン食ったことないとかかわいそう

 

139: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:44:19.66 ID:RfJ/hY5Ld
>>133
本物はどこや?

 

145: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:45:49.16 ID:FGLB7PQt0
>>139
ここやぞ
gDEwZk0
https://i.imgur.com/gDEwZk0.jpg

 

142: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:44:58.16 ID:jNznIiELM
>>133
ならワイが食ったことある店以外で美味い味噌ラーメン屋教えてくれや
行ける範囲なら行くで

 

147: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:46:09.86 ID:GVjJO+e1p
>>133
ガチで美味いとこ知りたい

 

138: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:44:12.31 ID:FGLB7PQt0
味噌ラーメンはほんとどこで食っても濃いか濃くないかだけでインパクトない
C1bvjlF
https://i.imgur.com/C1bvjlF.jpg

 

140: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:44:32.35 ID:AZYum+/F0
幸楽苑の味噌ネギ好き

 

154: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:47:10.89 ID:GnQyZjAr0
鍋振ってるとこは美味い
ラーメン屋じゃなくて中華屋行け

 

159: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:47:44.53 ID:S0LRb4CXM
中本は一応味噌ラーメンの範疇ちゃうの?
一番はやってる味噌ラーメン屋ちゃう?

 

176: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:51:40.65 ID:igEC5/Bo0
蒙古タンメン店で食ったけど何が美味いのかわからんかった
カップ麺の方が美味いという人の気持ちが分からなくもない
nakamot04

 

165: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:49:30.18 ID:S0LRb4CXM
おっさんがやってる場末のラーメン屋で食べる
炒めた野菜がたっぷり乗った味噌ラーメンの安心感は異常

 

169: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:50:06.00 ID:ozvR+zaM0
でも味噌ってハズレ無いやろ

 

180: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:52:12.55 ID:Yy3vcoll0
今は神奈川おるけどそもそも味噌ラーメン置いてる店自体少ないし
あっても美味い店にあたったことがない

 

191: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:53:20.06 ID:ozvR+zaM0
田所商店の北海道味噌チャーシュー麺すきやで

 

194: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:53:51.84 ID:M5mWMU29a
>>191
田所行きたいンゴ
いろんな味噌味あるよな

 

198: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:54:33.83 ID:ozvR+zaM0
>>194
限定多すぎてコンプ出来んわ

 

195: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:54:01.47 ID:36fs2aI30
田所商店ってチェーン店やろ
うまいの?

 

203: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:55:33.37 ID:ozvR+zaM0
>>195
味噌の種類いっぱいあるから自分の好み見つかるで

 

218: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:57:17.82 ID:ozvR+zaM0
田所商店のワイの好きなやつ
HagGfXy
https://i.imgur.com/HagGfXy.jpg

 

207: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:56:02.71 ID:M5mWMU29a
桜木町のすみれのスープ熱すぎなんやけど本店もあんな熱いん?
食い終わるまで灼熱やったんやが

 

214: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:57:03.66 ID:FGLB7PQt0
>>207
表面の油が多いのが札幌ラーメンの特徴や

 

225: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:58:15.11 ID:M5mWMU29a
>>214
だから熱いんか
丼が魔法瓶みたいになってるんかと思ってびっくりしたわ

 

211: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:56:43.38 ID:qgoghEXZ0
味噌はトンコツを一味変えるのには有能なんやけど
メインを張ると途端に頼りないっていうかクセが強いってか

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212: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:56:55.77 ID:5jt0HCUxa
五行の焦がし味噌と池袋東武に入ってた確か縁やって店の海老出汁はインパクトあった
相当昔の話だが

 

213: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:57:00.13 ID:/LEQKzrV0
味噌の味がする味噌ラーメンは駄目やね
出汁を殺さない味噌って難しいんや
石狩信玄のコク味噌食べてみて欲しいね

 

230: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 02:58:36.18 ID:K3IfgQI90
北海道で食った牛骨の味噌ラーメン美味かったで

 

253: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 03:00:32.46 ID:X9dOpbdQ0
寒いとこで食えば最強や
そうでなければ普通

 

257: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 03:00:40.27 ID:aP0nP9hf0
野方の花道パンチ効いてて美味かったな
野菜マシ量あって無料なのすごい

 

259: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 03:00:46.27 ID:J3D0pbCIM
麺屋いろはの麹味噌ラーメンめちゃくちゃ旨いで!

 

262: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 03:01:10.66 ID:6kECMiOE0
どみそと花田すこ

 

292: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 03:04:28.53 ID:QZ5i3/Js0
辛肉味噌ラーメンは別格

 

304: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 03:06:21.30 ID:+4g99u8n0
北海道に行った時味噌ラーメン食ったけど美味しかったわ
都内にある北海道ラーメンの地雷率高すぎだけどな

 

308: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 03:07:23.22 ID:Ot2dbMwM0
でもバターを入れると…?

 

314: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 03:08:03.10 ID:pvyNBPk0p
3BkTgWe
https://i.imgur.com/3BkTgWe.jpg

 

317: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 03:08:45.19 ID:aaRJrI0A0
サッポロ一番みそラーメンの安心感

 

324: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 03:09:44.81 ID:ozvR+zaM0
二郎の味噌も案外美味いで

 

330: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 03:11:19.13 ID:rUK0gqvi0
>>324
京成大久保しかないやん��

 

333: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 03:11:58.03 ID:ozvR+zaM0
>>330
美味いで
bDGWyix
https://i.imgur.com/bDGWyix.jpg

 

337: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 03:12:36.26 ID:M5mWMU29a
>>324
ラーメン大の味噌もそこそこうまかったわ

 

349: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 03:14:13.66 ID:RAv96gtQ0
>>324
関内二郎の味噌すこ

 

328: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 03:10:34.91 ID:pniCDkXG0
白樺山荘の味噌が一番好き
塩なら函館のブルートレイン

 

355: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 03:14:55.73 ID:hCJMcxOTM
スシローの海老味噌ラーメン美味いよな

 

357: 風吹けば名無し 2020/04/10(金) 03:15:52.07 ID:3LRNb1fS0
イッチ実は味噌ラーメン好きやろ



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    味覚障害者が語る食い物の話ってまとめる必要あるか?

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    麺が嫌い

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    1が挙げたのは北海道を代表する有名どころです。
    これらで満足できないのなら終了でしょ。 味噌ラーメンを卒業するべき。

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    >>129の「味噌は調味料としての完成度が高すぎる」は至言だと思うわ
    同じく完成度の高いカレーなんて味噌以上に発展性が無いし

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    オレは自家製のが好き。
    オレの育ての親である爺ちゃんと婆ちゃんが作ってくれる、ニンニク味噌チャーシュー麺が最高だと思っている。
    チャーシューも勿論、手間暇かけた自家製だ。

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    好き嫌いは人それぞれだけど
    どうして自分の嫌いな物を
    他人が好きだって言うと否定するかな?
    味噌ラーメン好きな奴を貶さないと
    生きていけないのかよ?

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    カレー関係ならインド料理で無限に広がるぞ

    店のラーメンよりさっぽろ一番味噌のほうがうまいと思うことが多々ある

 

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