家でも美味しいラーメンを♪
引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1572355971/
1: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:32:51.621 ID:8dA9EvEq0NIKU
https://i.imgur.com/gOmIBRj.jpg
どや
2: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:33:16.671 ID:uriv61NHaNIKU
3: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:33:20.205 ID:VO1rymwQ0NIKU
ｳﾏｿｳ
5: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:33:27.419 ID:LvWvBT3YdNIKU
ええな
いくらで作れるの？
いくらで作れるの？
18: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:35:42.149 ID:8dA9EvEq0NIKU
>>5
銘店伝説”桑名”味噌ラーメン 278円1人前
豚バラ 400g 半額 292円
白ネギ1本 90円
卵 20円 こんなもん
バラ肉はあと3回分くらい残ってる
銘店伝説”桑名”味噌ラーメン 278円1人前
豚バラ 400g 半額 292円
白ネギ1本 90円
卵 20円 こんなもん
バラ肉はあと3回分くらい残ってる
6: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:33:33.442 ID:noCf1xWl0NIKU
銀のスプーン
7: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:33:55.041 ID:8dA9EvEq0NIKU
https://i.imgur.com/m0EjwUS.jpg
市販の味噌ラーメンやけどな
市販の味噌ラーメンやけどな
9: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:34:01.443 ID:pziKfhzXdNIKU
何でスプーン入ってんの？
11: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:34:08.944 ID:HcT6F1NE0NIKU
卵が微妙
13: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:35:01.109 ID:4uc8Ip+w0NIKU
やっぱ緑ある方が映える
14: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:35:02.940 ID:2/gV/ie40NIKU
いいじゃん
15: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:35:15.638 ID:rO3Q+V0erNIKU
チャーシューの出来がええな
28: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:43:05.443 ID:8dA9EvEq0NIKU
>>15
ベトナム醤油と白ネギの緑のとこで作るんやで
ベトナム醤油の豆の味が強くて香りがいい
ベトナム醤油と白ネギの緑のとこで作るんやで
ベトナム醤油の豆の味が強くて香りがいい
29: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:45:13.935 ID:rO3Q+V0erNIKU
>>28
ほぅ
日本以外の醤油を使うのか
味に変化を出せそうやな
ほぅ
日本以外の醤油を使うのか
味に変化を出せそうやな
17: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:35:41.654 ID:JWZaE7PuxNIKU
家で作ったのにしては贅沢だな
ただ箸を突っ込んでるのは下品
ただ箸を突っ込んでるのは下品
19: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:38:07.131 ID:D4HepYpCaNIKU
ゆで卵の加減が好き
20: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:38:36.521 ID:7XNOc7PJ0NIKU
俺の竹岡式と勝負しようぜ
https://i.imgur.com/wHhiPtw.jpg
22: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:39:32.226 ID:pziKfhzXdNIKU
>>20
竹岡式って乾麺使うんじゃないのか
竹岡式って乾麺使うんじゃないのか
記事の途中ですがRSS
サイト内関連記事
33: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:52:05.831 ID:7XNOc7PJ0NIKU
>>22
梅の屋は乾麺だけど俺の好きなニコニコドライブインは生麺だよ
梅の屋は乾麺だけど俺の好きなニコニコドライブインは生麺だよ
25: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:39:54.096 ID:8dA9EvEq0NIKU
>>20
意識高いな
意識高いな
今回原価500円くらいかかってるけど麺を外注してスープを自作出来たら300円くらいで作れるな
21: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:38:43.188 ID:CNwkZhAw0NIKU
スープを飲むレンゲくらい買いなはれや
26: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:40:32.549 ID:0fiGGWe60NIKU
うまそうだ
30: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:47:32.471 ID:LvWvBT3YdNIKU
普通に食ってみたい
32: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 22:51:19.507 ID:8dA9EvEq0NIKU
>>30
白髪ネギとチャーシューさえちゃんと作れたらあとはテキトーでも全部旨くなる。がんばって！
白髪ネギとチャーシューさえちゃんと作れたらあとはテキトーでも全部旨くなる。がんばって！
34: 明日も腹ぺこ 2019/10/29(火) 23:13:56.714 ID:B+rDUIj40NIKU
味噌チャーシューいいねー！
自作ラーメンうめぇ
引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1572868952/0-
1: 明日も腹ぺこ 2019/11/04(月) 21:02:32.302 ID:W5n0CNIY0
八角が効いてていい感じ
https://i.imgur.com/ZQhI9xF.jpg
2: 明日も腹ぺこ 2019/11/04(月) 21:03:40.318 ID:SREM7lP2M
うまそー
3: 明日も腹ぺこ 2019/11/04(月) 21:09:44.256 ID:sR1v4yh60
食い応えのありそうなチェアーユシーですね
4: 明日も腹ぺこ 2019/11/04(月) 21:10:20.251 ID:nf2faa7s0
ええやん
5: 明日も腹ぺこ 2019/11/04(月) 21:11:22.685 ID:kbri4y1C0
叩く要素がない
6: 明日も腹ぺこ 2019/11/04(月) 21:12:05.385 ID:6fqOjaRu0
太麺って美味しいよね
7: 明日も腹ぺこ 2019/11/04(月) 21:13:01.415 ID:qBcRY7280
メモ紙の詳細はよ
8: 明日も腹ぺこ 2019/11/04(月) 21:17:42.910 ID:W5n0CNIY0
>>7
豚バラ塊一枚、豚モモ肉一枚、にんにく6かけ、生姜ふたかけ、ネギの青い部分を鍋に入れて水ひたひたになるまで入れる。
醤油200、みりん、料理酒100、味の素適量をフライパンにいれ火を入れながら混ぜて冷やす。
ある程度鍋の方が煮詰まったらアク取りしつつ、モモ肉がいい感じなら取り出す。ここで、豚バラの油以外も取り出す(最初から切り分けとく)
ネギも取り出す。
モモ肉と冷やした醤油ダレを空気抜けるあれに入れて放置(焼豚になる)
気分でスープが美味しそうになったら火を止めて、麺を茹でる。
醤油ダレをとスープを3:7くらいになる割合で混ぜて麺を入れてネギかけて完成
ありがとうございます
箸を刺してるのとスプーンで大幅減点
素人ならまぁ良いんじゃない？
ネギの切り方、卵の調理法、肉の調理法と手間加えれば賞賛されるだろうに。
まぁスプーンと箸だな。
程度が知れる