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【画像】真夜中やけどスパイスカレー作るよ!

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20191006.10.00

王道スパイスで作られる美味しそうなカレーの話題♪

 引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1570297822/l50
 
1: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)02:50:22 ID:A0f
とは言え撮りダメやけどよってってや!

 

 

 

2: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)02:51:23 ID:iTj
わくわくすっぞ

 

4: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)02:52:00 ID:F9T
今から作ったらもう朝食やろ

 

5: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)02:52:16 ID:A0f
今回の食材と主役になるスパイスたち
ちなみに見てくれてた人がおるかわからんけど3日前くらいに貝と鯛の頭でラーメン作った者や
20191006.10.01
20191006.10.02

 

6: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)02:52:44 ID:Rkt
んまそう

 

8: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)02:53:39 ID:A0f
玉ねぎを切る!ししとうをきる!
そして多めのサラダ油を熱した鍋で玉ねぎを炒めていく
20191006.10.03
20191006.10.04

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9: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)02:54:19 ID:8dK
玉ねぎ飴色になるまでいためるやつ?

 

10: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)02:54:51 ID:Jsv
カレースレ立ちすぎやろ神保町か

 

11: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)02:55:13 ID:GL5
まあ王道というか基本のスパイスやな

 

12: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)02:55:14 ID:zq4
平凡なスパイスやね
味が想像できてうまそうや

 

13: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)02:56:06 ID:Q6N
スパイスカレーって卵オムレツとかケチャップナポリタンって言われてるみたいだよね

 

14: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)02:56:15 ID:A0f
玉ねぎがこのくらいしっかり炒まったら
生姜とニンニクチューブ、さらにししとうトマトヨーグルトを入れて更に熱する
20191006.10.05
20191006.10.06
20191006.10.07

 

17: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)02:57:25 ID:Ran
>>14
んまそうやん

 

15: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)02:56:36 ID:Ran
スパイスカレー食ったこと無いンゴねぇ
世界変わるか?

 

16: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)02:56:51 ID:zq4
>>15
変わるってより広がる

 

18: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)02:57:26 ID:A0f
弱火にして塩とスパイス達を加えたら水を入れグツグツ煮立てていきます!
20191006.10.08

 

19: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)02:57:59 ID:8dK
ルーでしかカレー作っことないなぁ

 

20: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)02:58:09 ID:zq4
バターは入れんのか?

 

21: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)02:58:48 ID:A0f
そしてとろみが付き油が分離してくるまでグツグツ!
今回は10分少し煮ました!
20191006.10.09

 

22: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)02:59:06 ID:Rkt
いい匂いしそう

 

23: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)02:59:34 ID:Ran
見切れJASごま油くん

 

24: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)02:59:39 ID:Q6N
これ系ではシンプルな方だな

 

25: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)03:01:24 ID:A0f
続いてはお肉!今回は鶏ムネ肉とモモ肉を使います
皮は入れない人もいるみたいやけどワイはそのままぶちこむ
蓋をして鶏肉から出る水分で火を通していく
焦げそうな時だけ少しお水を加えます
20191006.10.10
20191006.10.11
20191006.10.12

 

26: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)03:02:09 ID:Ran
一枚目うまそう

 

27: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)03:02:22 ID:iTj
お肉ごろごろで美味そう

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28: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)03:04:08 ID:A0f
お肉に火を通してる間に今回欠かせないターメリックライスを炊いていきます
といで一時間ほど水につけた米を鍋にIN、そこへターメリック少々、粉末コンソメを少々入れて少し混ぜます
ターメリックは風味付け&色付けなので入れすぎ注意、入れすぎると粉っぽくなります
そしたらバターをのせてガスで炊いていく
20191006.10.13
20191006.10.14

 

29: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)03:05:23 ID:8dK
腹減る

 

30: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)03:05:27 ID:A0f
そんなこんなで肉に火が通ったのでトマト缶の残った固形トマトと仕上げにガラムマサラを加えてルーは完成!
20191006.10.15

 

31: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)03:06:56 ID:A0f
ライスの方は焦げないように注意しつつ蒸らしもしたら炊き上がり!
これを風味が均一になるようしっかり混ぜる
20191006.10.16
20191006.10.17

 

32: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)03:07:38 ID:A0f
あとは盛り付けてバジルをささっと振って完成や
20191006.10.18

 

33: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)03:08:14 ID:Ran
スパイスカレーんまそうやな

 

34: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)03:09:05 ID:A0f
ちなこっちはこの間のラーメンや
良かったら見てってください

 

35: 名無しさん@おーぷん 19/10/06(日)03:09:53 ID:A0f
ほなありがとやで
また何か作りたくなったらスレ立てるかもしらん


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Comment

  1. 匿名 より:

    うまそう
    最近カレーの虜になってる

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