お酢が合いそうなラーメンについて
1: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:13:51.493 ID:y6bl9iVs0
これってどうなの？
その酢って餃子用では？
その酢って餃子用では？
3: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:14:09.757 ID:3GP2GZYl0
うまいが
7: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:14:34.625 ID:DmLvUM3Q0
酢かっとする
8: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:14:44.649
ちゃんぽんに入れまくってたら
テーブルから酢の瓶が消えた
多分俺のせい
テーブルから酢の瓶が消えた
多分俺のせい
9: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:15:19.119 ID:DWb4hybc0
>>8
全部お前がわるい
全部お前がわるい
10: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:16:23.096 ID:PH4CgGrt0
酸辣湯麺美味しい
11: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:16:27.187 ID:R+7c0XOZ0
卓上に置いてる店が増えてきたよね
12: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:16:32.472 ID:0mbfRCe90
味噌味や家系には合う
13: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:16:42.014 ID:FK15A1IM0
じゃじゃめんには酢を入れるけどな
14: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:17:05.192 ID:6CoL5mJM0
全然アリアリアリアリ
15: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:17:25.745 ID:dzggHsDx0
福島県なら常識
16: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:18:00.448 ID:qOCI1pJD0
まあいいんじゃない
17: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:18:57.325 ID:eQ1aYOrr0
しょっぱすぎるとか辛すぎるのが緩和される
26: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:23:23.860 ID:rpIDzNsx0
>>17
これ
あと油っぽい時とか味が濃すぎる時にも酢を入れるわ
これ
あと油っぽい時とか味が濃すぎる時にも酢を入れるわ
18: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:19:06.379 ID:FRpKVjIk0
中華丼には入れるがラーメンには入れないな
19: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:19:42.055 ID:lePq24XA0
好きなように食わせてやれ俺は食わないけど
記事の途中ですがRSS
20: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:20:08.215 ID:TnAPRRbn0
丸源ラーメン 替え玉のとき使う
21: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:20:09.951 ID:eLd+kqXHa
醤油味の味変に加えることがある
コショウも振る
コショウも振る
22: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:21:05.160 ID:6RDA1v3JM
五目焼きそばにお酢かけるのと同じ感覚かも
23: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:21:09.522 ID:JuATFlOz0
油と塩味と酢でドレッシングだろ
24: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:21:25.496 ID:zM4h6SXY0
辛いのが和らぐよね
25: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:21:44.665 ID:diy0OK6r0
二郎系食う時は味変で酢かける
27: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:41:41.472 ID:5T8530gr0
味を壊して馬鹿舌だと思う
作った人にも失礼だ
作った人にも失礼だ
28: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:42:19.367 ID:8HPcDMuT0
豚骨系は酢を加えるほうが美味しいぞ
29: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:42:26.088 ID:ValxHqUs0
一時期流行ってなかったか？カップ麺に酢
30: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:43:05.618 ID:67JWJpe30
なーに～やっちまったな
35: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 23:42:55.196 ID:2cFAWVdq0
>>30
男は黙って 塩！
男は黙って 塩！
31: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:44:18.594 ID:oD14GCXn0
江洋軒はやきそばとラーメンしか無いのに酢が置いてあるよ
32: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 22:52:36.558 ID:63frpOde0
味噌ラーメンに入れてる人いるな
34: 明日も腹ぺこ 2026/03/21(土) 23:39:17.264 ID:/1oFjojM0
餃子ないちゃん系の店にラー油と酢置いてんだよな
かけろってか？
かけろってか？
36: 明日も腹ぺこ 2026/03/22(日) 00:20:53.817 ID:K/JIOvdd0
塩ラーメンにお酢入れると美味い
引用元 https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1774098831/
ありがとうございます
スープ全体にかけるのはしないけど、レンゲにスープ入れてそこに酢を数滴入れてひとくちの味変で楽しんでるわ
合わないラーメンもあるけど別の味も楽しめて案外アリ
近所のラーメン屋は味変用に自家製の桃酢おいてる
レモン搾っても美味い
プロは酢をラーメンに入れる時はイスの上に立って酢を入れる。わかる？
東京駅のラーメンストリートの斑鳩（いかるが）で卓上にある昆布酢入れまくるし、七宝麻辣湯でも黒酢入れまくる
酢がいけるってことはマヨネーズも良さそうだよな
油そばには酢とマヨネーズが付いてくるし
大勝軒みたいなつけ麺には必ず入れるな俺は
うまさが段違い
味変で途中で入れる
別にお前の皿や丼に無断で入れられたとかじゃないんだろ
他人のやることに一々ケチを付けるなよ
酢にラーメン入れてる奴がいたら報告してくれ
昔醬油ラーメンに必ず酢をドバドバ入れて食う上司がいた！
国立大卒のくせに馬鹿じゃねぇか？と思ったもんだ！www
味変だよなあ
チャンポン屋では定番
※6
豚骨にマヨネーズってアレンジレシピは結構あるぞ
俺はやったことないけど
俺も入れるし別に入れること自体は普通だと思ってるけど※5や※11みたいにドバドバ入れるやつは味覚死んでると思う
リンガーで皿うどんに入れまくって2つ隣まで臭ってくるし更にはむせながら食ってるしバカじゃなかろかって
長崎民は長崎ちゃんぽんに入れるのは酢ではなくて白コショウ
酢はどちらかというと長崎皿うどん
長崎皿うどんには基本、ウスターソースをかけるが酢をかけるのもあり。ウスター＋酢もあり
何もかけないで食べられはするが、長崎民だと当たり前のように皿うどんにウスターソースをかけてしまいがち
らーめんにもちゃーはんにもふつうかけるだろ
※14
この場合の長崎は長崎市であって佐世保市、平戸市などは含めない
長崎と佐世保は別の文化圏だからだ
島原半島の小浜ちゃんぽんは長崎ちゃんぽんのカテゴリーで良いかと思う
対岸の天草ちゃんぽんは別枠
揚州商人に入ったら、ラーメンに酢をかけたくなるの私だけ？
主にスーラータンメン目当てだから揚州商人に行くわけだが
家系ラーメンにマヨネーズはガチ
お酢は美味しいし健康にもいいからな
店で味変とかバカみたいだし俺は一切入れないが好きにさせとけよｗ
年取ってすっぱいもの好むようになると「胃腸弱くなったなぁ」って実感するわ
消化弱くなってるから脂っこいもの食う時に無意識にお酢に頼らないといけなくなる
若い時は結構ドバドバ入れてたわ、年取ると結構きつくなるけど
店主が若いか老齢だかで評価が分かれるところ・・・というか反応によってコメ主の年齢がばれるスレだな
いきなりワイが中学生の頃に通ってたラーメン屋出てきてワロタ
というかまだあったんだ
こんど帰省する時に寄ってみるか
昔、ウルトラジャンプに載ってた『どりけい。』という漫画で「ラーメンの隠し味として酢を入れると、酸味に反応した脳が腐敗に対する警報を発信して、味覚が鋭敏になるから旨味をより強く感知できる」と紹介されてたな。
ドバドバは味覚終わってると思うけど少し入れる分にはいいと思う
麺を食い終わった後に味変で使うぞ？体にもいいぞ？