荒れるスレと銀座のお寿司
1: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:40:02.091 ID:NW2EZSWK0
車海老(車海老)
プリップリした食感
ボイルされて歯ごたえと甘さがある
中には海老ミソが入ってて絶妙な美味さ
シャリは硬めに炊かれて一粒一粒が立っている
濃いめの赤酢が使われている
口の中に入れるとサラリとシャリがくずれる
https://i.imgur.com/kpRRR2C.jpeg
2: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:40:48.701 ID:prVUZCHp0
1カンずつ写真撮ってるのちょっとひく
3: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:40:50.136 ID:p5Z7Xkav0
(´・ω・`)美味そう
5: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:42:07.786 ID:MTIQ78Um0
えびあんま好きじゃないんだ初手えびとか
12: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:47:43.257 ID:NW2EZSWK0
>>5
お前が好きじゃないだけじゃん
本当に美味い海老を食べたことなさそう
お前が好きじゃないだけじゃん
本当に美味い海老を食べたことなさそう
6: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:43:36.361 ID:NW2EZSWK0
赤貝(あかがい)
コリコリプリプリ食感
甘みもあるがしっかり熟成されている
当然、赤貝の紐が欲しくなる
https://i.imgur.com/TXDoqzv.jpeg
400: 明日も腹ぺこ 2025/07/10(木) 05:18:10.223 ID:WW7kc7UV0
>>6
貝うまそ🦪😋
貝うまそ🦪😋
7: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:43:41.272 ID:ktbi86P+0
赤酢あんま好きじゃないわ
11: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:46:43.672 ID:NW2EZSWK0
>>7
俺は赤酢じゃないと嫌だね
俺は赤酢じゃないと嫌だね
8: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:43:55.824 ID:hRtRg4ly0
お酒は？
9: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:44:23.211 ID:NW2EZSWK0
もちろん飲み物はお茶な
10: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:46:09.116 ID:NW2EZSWK0
紫雲丹(むらさきうに)
紫雲丹のミョウバンを使わず塩水に浸したもの
ミョウバンの独特な苦味はなく甘い
中にシャリが隠れている
https://i.imgur.com/HTpujsJ.jpeg
409: 明日も腹ぺこ 2025/07/10(木) 06:57:56.277 ID:WW7kc7UV0
>>10
ウニうまそ
ウニうまそ
13: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:48:55.582 ID:NUXBPMYq0
寿司は他と比べて高すぎると思うけど経験として一回くらいは行っておきたいな
16: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:49:49.139 ID:NW2EZSWK0
平目(ひらめ)の昆布締め(こぶじめ)
平目を約1日昆布で締めたもの
しっかりと締められていて美味
今日は縁側はないとのこと、残念
https://i.imgur.com/VwRFWnM.jpeg
19: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:51:50.480 ID:NW2EZSWK0
今の時代、みんなパシャパシャ撮ってるけどな
27: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:55:30.700 ID:prVUZCHp0
>>19
おまえが恥ずかしいと思わなければいいんじゃない？
こういうのは感性だからな
おまえが恥ずかしいと思わなければいいんじゃない？
こういうのは感性だからな
30: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:56:47.062 ID:NW2EZSWK0
>>27
そんな気張ってるの今時お前だけだよ
そんな気張ってるの今時お前だけだよ
20: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:51:54.969 ID:2R4hKMXu0
ハンバーグ巻きないの？
23: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:52:55.200 ID:8yfSGBYT0
でもお高いんでしょう
24: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:53:22.878 ID:NW2EZSWK0
タカベの炙り
伊豆の深海魚、タカベの炙り
正直今日一の美味さ
最初はアカムツ(ノドグロ)の炙りかと思ったが
それと同等の美味さ
https://i.imgur.com/eRa578m.jpeg
28: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:56:16.491 ID:NW2EZSWK0
鯒(こち)
見た目は悪い魚だが美味
フグに匹敵する美味さ
フグは冬だが夏美味い魚
https://i.imgur.com/fXq8aGL.jpeg
34: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:57:39.544 ID:SAVjFFCrx
雲丹手に乗せてドゾじゃないのはいいね
38: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:59:32.815 ID:NW2EZSWK0
>>34
最近どこも流行りだよね
最近どこも流行りだよね
36: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:58:42.321 ID:NW2EZSWK0
漬け鮪(づけまぐろ)と蛤(はまぐり)の小柱(こばしら)
ヅケはネットリとした美味さ
蛤の小柱は食感がたまらん
https://i.imgur.com/xDGTRcw.jpeg
39: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:00:12.544 ID:oCfJqKrd0
これって食べた順番にうpしてるの？
だとするとお任せでこうなってるのか自分で頼んでるのか気になる
だとするとお任せでこうなってるのか自分で頼んでるのか気になる
42: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:01:00.886 ID:Q7in5fNc0
だいたいこういうのはコースかお任せ
43: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:01:05.962 ID:ZTQi6s/T0
ガリないのか
48: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:03:15.594 ID:NW2EZSWK0
>>43
あるぞ
あるぞ
https://i.imgur.com/VgHKED3.jpeg
44: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:01:27.534 ID:NW2EZSWK0
白魚(しらうお)
元々は佃島の漁師は家康が連れてきて
白魚を将軍家に献上していた
うーん、美味い
https://i.imgur.com/tWAK9JU.jpeg
45: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:01:42.807 ID:WLQvuZxJ0
回転寿司の方が美味そう
50: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:03:52.626 ID:Q7in5fNc0
52: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:05:52.423 ID:1RIvLxUr0
銀座が高いのは地価が高いからってだけで
味がいいからじゃないぞ
現にミシュラン取ってないだろその店
味がいいからじゃないぞ
現にミシュラン取ってないだろその店
55: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:06:41.288 ID:uDfsbVRRd
>>52
銀座の寿司屋は味良い店多いぞ
日本一の激戦区だ
銀座の寿司屋は味良い店多いぞ
日本一の激戦区だ
53: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:05:56.926 ID:NW2EZSWK0
馬糞雲丹(ばふんうに)と紫雲丹(むらさきうき)
ミョウバンを使ってるが甘みはある
ウニを海苔で巻くことを考案した久兵衛先代は
やっぱり偉大
https://i.imgur.com/LcAWI1n.jpeg
56: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:07:45.606 ID:NW2EZSWK0
鳥貝(とりがい)
今が旬の鳥貝
甘みもあって食感がとにかくいい
ウネウネ動いている
https://i.imgur.com/JOfmaVW.jpeg
記事の途中ですがRSS
62: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:11:01.746 ID:NW2EZSWK0
煮蛤(ニハマ)
正統な江戸前寿司にはまぐり
ツメが塗られてて味がいい
https://i.imgur.com/FId9qLg.jpeg
63: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:12:46.672 ID:NW2EZSWK0
鰯(いわし)
店のイチオシ
脂が乗ってて炙られており香ばしい
https://i.imgur.com/NQQVEhD.jpeg
64: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:12:54.781 ID:YWrUJ7qB0
回らない寿司ってこんなに皿汚いの？
66: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:13:38.370 ID:NW2EZSWK0
>>64
同じ場所に置かれるから
どんどん汚れて行く
同じ場所に置かれるから
どんどん汚れて行く
72: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:15:18.096 ID:YWrUJ7qB0
>>66
はぇーそうなんか
回らない寿司に行ったことないから知らんかったわ
はぇーそうなんか
回らない寿司に行ったことないから知らんかったわ
73: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:15:27.935 ID:NW2EZSWK0
紐胡瓜(ひもきゅう)
ここで赤貝のひもきゅう
細かく切られたきゅうりとコリコリの赤貝のヒモが絶妙
https://i.imgur.com/2AGh1Xa.jpeg
80: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:18:19.750 ID:NW2EZSWK0
中トロ漬け(づけ)
中トロの漬け
なかなか中トロを漬けにするところは少ない
鮪は山幸から仕入れた鮪
https://i.imgur.com/NNbbALK.jpeg
83: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:20:04.808 ID:NW2EZSWK0
白ミル
白ミルガイ
コリッコリで甘みが抜群
https://i.imgur.com/v9gVaHY.jpeg
84: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:22:32.400 ID:NW2EZSWK0
金目鯛(きんめだい)
脂がのって柔らかくて美味
炙って塩も美味いがやっぱり刺身
https://i.imgur.com/nwhpgKp.jpeg
85: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:23:11.343 ID:NW2EZSWK0
玉子
〆は玉子
https://i.imgur.com/gbBCf0T.jpeg
86: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:23:20.863 ID:SIKipAFf0
こっちのが絶対美味くてワロタ(笑)
関連記事：
【新鮮】釣れたての鯵の刺身食うわ
1: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:02:12.470 ID:5tzPN/Q5038cmだった 2: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 21:02:47.131 ID:CxtDp+WR0そのお皿俺の家にもあってワロ...
gfoodd.com
2025.07.10
88: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:24:09.146 ID:NW2EZSWK0
>>86
それはそれで美味いが
江戸前寿司の美味さは熟成にあるから
それはそれで美味いが
江戸前寿司の美味さは熟成にあるから
87: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:23:34.985 ID:0i7YhnCI0
なんかあんま美味そうな感じじゃないな銀座寿司
89: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:24:22.159 ID:HWjyYtHQ0
腹減ったな
90: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:24:25.930 ID:R6ASn4z60
寿司嫌いだけどこれは美味そうに見える
91: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:24:29.612 ID:mit0R76Gr
地方なら銀座より美味い寿司が1/5で食える
94: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:25:41.854 ID:NW2EZSWK0
>>91
今6万7万当たり前だからなー、銀座は
今6万7万当たり前だからなー、銀座は
104: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:28:17.889 ID:DX9G9oeN0
>>94
で？今回はいくらだったのー？
で？今回はいくらだったのー？
92: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:24:34.591 ID:Cy/OxkIua
乙
良かった
良かった
93: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:25:12.242 ID:NW2EZSWK0
お前らって寿司以外の食い物うｐには何も言わないのに
寿司の時だけパシャパシャ撮るなとかいうよね
寿司の時だけパシャパシャ撮るなとかいうよね
それは寿司だから気張っちゃってる
何よりの証拠なんだよね
何よりの証拠なんだよね
97: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:26:42.391 ID:NW2EZSWK0
ちなみに客の半分は外人
円の安さを痛感する(一長一短ある)
円の安さを痛感する(一長一短ある)
107: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:29:13.415 ID:G/EvNTDl0
>>97
外人向けのミーハー店自慢じゃねーかw
外人向けのミーハー店自慢じゃねーかw
103: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:28:17.650 ID:MTIQ78Um0
写真は撮るだろ無駄がらみすぎる
105: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:28:34.207 ID:0i7YhnCI0
つうか醤油付けすぎだろこれ
109: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:29:42.759 ID:NW2EZSWK0
>>105
みんな醤油じゃなく「煮切り」って言ってるな
みんな醤油じゃなく「煮切り」って言ってるな
112: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:31:31.176 ID:0i7YhnCI0
>>109
醤油は醤油だよみんながそう言ったらみんなと同じ風にするのか？
担がれてんのか？
醤油は醤油だよみんながそう言ったらみんなと同じ風にするのか？
担がれてんのか？
116: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:32:11.949 ID:NW2EZSWK0
>>112
職人が塗ってくれんだよ
詳しくは「煮切り」でググってくれ
職人が塗ってくれんだよ
詳しくは「煮切り」でググってくれ
106: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:29:10.253 ID:NW2EZSWK0
俺からしたらラーメンも寿司も変わらないよ
寿司の時だけ気張りすぎだろ
寿司の時だけ気張りすぎだろ
111: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:31:01.352 ID:NW2EZSWK0
すまんが
俺はラーメン食うくらいの感覚で寿司食ってるよ
俺はラーメン食うくらいの感覚で寿司食ってるよ
113: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:31:38.116 ID:NW2EZSWK0
そしてVIPで1、2の寿司通を自認してる
114: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:31:55.177 ID:ZLE7NfVO0
寿司食ってるだけでイキり出すとか始末に負えない
115: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:32:02.284 ID:Cy/OxkIua
ハマチ無いんだな
122: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:33:45.868 ID:NW2EZSWK0
ハマチは銀座では出ない
関西では出る可能性がある
関西では出る可能性がある
ブリは
ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリと出世するが
関西ではブリの子をハマチという
ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリと出世するが
関西ではブリの子をハマチという
128: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:36:25.716 ID:NW2EZSWK0
ちなみに昼は卸売市場行ったが休場だったわ
134: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:38:00.045 ID:NW2EZSWK0
お前らって卸売市場とかだとあんま言わないけど
銀座の寿司とかだとめっちゃ噛みつくよね
銀座の寿司とかだとめっちゃ噛みつくよね
160: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:47:00.512 ID:uDfsbVRRd
>>134
金額考えろ
ラーメンの値上げでひぃひぃ言ってる層が銀座の寿司を気軽に食えるわけないだろ
金額考えろ
ラーメンの値上げでひぃひぃ言ってる層が銀座の寿司を気軽に食えるわけないだろ
136: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:38:33.302 ID:nwoWsQHzM
俺高い寿司食ってるぞって自慢がすごいから批判くるんだよ
おまえに余裕がないんだよ
もっと高い寿司食ったら余裕でるんじゃないか？
おまえに余裕がないんだよ
もっと高い寿司食ったら余裕でるんじゃないか？
141: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:40:16.498 ID:NW2EZSWK0
ちなみに今日は寿司が安かった自慢しようと思った
そんなことできる雰囲気じゃなくなったけどね
そんなことできる雰囲気じゃなくなったけどね
146: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:42:59.383 ID:NW2EZSWK0
ここ
めっちゃ安い店なんだけどねｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
めっちゃ安い店なんだけどねｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
151: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:43:58.639 ID:Cy/OxkIua
ビッくらポンはした？
153: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:45:13.120 ID:NW2EZSWK0
一般的な銀座の3分の1くらい
155: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:45:57.693 ID:8yfSGBYT0
そんなめちゃくちゃ高いわけでもないんだな
良いな
良いな
162: 明日も腹ぺこ 2025/07/09(水) 22:48:59.908 ID:uDfsbVRRd
ココイチですら叩かれるのに銀座の寿司なんて
ありがとうございます
海老→赤貝→ウニ→ヒラメって、コースでこの順番で出てくることまずないよな
イッチが好きなものから頼んだのか？
なんで銀座に行くヤツって、川越えて築地まで行かないんだろう。あとちょっとで安くて新鮮な寿司が食えるのに。
※1
お任せなら初手はヒラメ→コチ→シラウオ･･･
締めは玉というのも珍しすぎる
見た目が全然ちゃうよな
芸術作品だよ
漬けばっかで草
価格帯が高い方の江戸前は金持ちの食道楽だかんなー、絶対に美味いだろうがコスパ求める層には相容れない感じ
最近結構自由に出す店もあるから何とも言えん
地方だけどわいの知ってるお一人様1.5〜のお店は夜だと握りとつまみ交互に出してくる
美味いので調子こいてすいすい飲むとあっという間に2を超える
貝食いすぎやろ
イワシ好きだから食いたい😋
これで1万だったら安いと思うけど6万ぐらいするんでしょ？
雲丹の感想でミョウバンの苦みがないってひどいなｗ
１はともかく寿司は美味そう
頑なに値段言わないのは批判が怖かったんかな
寿司食いたい
マイナーなネタならあるだろうけどメジャーなネタではエビくらいだよな余計なモノ付いたままなの
他は一口で全部食べられる機能美があるのにエビだけゴミが出て美しくないわ
【自称】VIPで1、2の寿司通だってさ
ウザいやつってことはわかる
簡単な漢字に読み仮名つけるのやめてくんないかな
なんかウニがとろけてて美味そうに見えないんだが
ミョウバン漬けの方がマシなくらいの見栄え
ラーメン食う感覚いうて一品一品パシャパシャやってるんだ…
THE田舎者って感じで可哀想になる(´･ω･`)
別にええやん。VIPなんてこういうもんだろ、なんでこんな叩かれてるんだ
ネタ的には安い魚だと思ったらやっぱり安かったのか
いうて食ってる瞬間バシャバシャ撮るか？
食う前なら許されるって思うのがおかしいんよ
希少な魚や部位はないし6，8000円ってとこじゃね
アワビ、中トロ、エンガワみたいな希少なとこ頼むと値段跳ね上がる
旨そうだけど値段がな・・・（ ＾ω＾）・・・
文章から滲み出る性悪感
キャバクラか風俗嬢くらいしか異性の話し相手いないんだろうなあ
独り身ならたまに食いにいけるでしょうね誰でも
家族でいけるからすごいんだよね
職場でも変なおっさんいるけど社宅独身でこういういい店行ったとか言われてもね
どちらかというと、こういう江戸前のひと手間かけた鮨より
北陸とかで食うストレートな鮨がすき。
結構醤油付けるもんなんだな
>雲丹手に乗せてドゾじゃないのはいいね
これは泡銭抱えた港区バカ向けのサービスだろ
ちゃんとした寿司屋ではやらんしやってたら笑うわ
海沿いの店にまで行かなくとも10倍の値段払えば同等クラスの物を食べられるってことだな
>>5
江戸前といえば漬けだからそりゃね
ナマに拒否感ある外人の抵抗値を下げられるのか漬けメインの店も多い
ザギンでシースー🍣
ザコいわ〜