焼肉ライクが与えた焼肉業界への影響
引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1639812401/
1: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:26:41.984 ID:YQ+0b4F+M
焼肉というスペシャルイベント感が消えた
これは罪深いよ
これは罪深いよ
2: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:27:36.461 ID:pucc/1aoa
全然違うから大丈夫
4: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:28:13.215 ID:dz4CHx6RM
すたみな太郎は許された模様
5: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:29:01.198 ID:YQ+0b4F+M
あー焼肉行きてーなあ(でも無理だなあ)
↓
焼肉行きてー(ライク行こ)
↓
焼肉行きてー(ライク行こ)
お手軽すぎんだわ
6: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:30:15.288 ID:3V71PcHZ0
寧ろ誰もがアイディア持ってた業態だよな
なんでどこも手出さなかったんだろね、結果店舗拡大の
大繁盛
なんでどこも手出さなかったんだろね、結果店舗拡大の
大繁盛
8: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:31:26.189 ID:YQ+0b4F+M
>>6
肉卸す卸せないのハードルがあるとか？
肉卸す卸せないのハードルがあるとか？
12: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:33:57.144 ID:3V71PcHZ0
>>8
やっぱ一人一人に設備する必要があるのと、焼肉は卓上っていう
固定概念あったんじゃないのかしらん
やっぱ一人一人に設備する必要があるのと、焼肉は卓上っていう
固定概念あったんじゃないのかしらん
9: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:31:36.647 ID:pucc/1aoa
イキステもステーキ食うハードル下げた功績はあったな
10: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:32:16.607 ID:YQ+0b4F+M
>>9
いきなりの方が先駆者のはずがぶち抜いた感ある
いきなりの方が先駆者のはずがぶち抜いた感ある
11: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:33:38.342 ID:pucc/1aoa
>>10
抜いたというより勝手に落ちた感じな
抜いたというより勝手に落ちた感じな
13: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:34:07.770 ID:YQ+0b4F+M
>>11
何があったんや
何があったんや
19: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:36:54.227 ID:pucc/1aoa
>>13
当初の1.5倍くらいまで値上がりしてるのと
店舗増やし過ぎた挙句に半分くらい閉店した
当初の1.5倍くらいまで値上がりしてるのと
店舗増やし過ぎた挙句に半分くらい閉店した
22: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:39:45.741 ID:YQ+0b4F+M
>>19
いきなりってコスパ良くない感じだったねそういや
1000円じゃ納まらないイメージ
いきなりってコスパ良くない感じだったねそういや
1000円じゃ納まらないイメージ
15: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:35:16.529 ID:0cpHfzP2a
ライクがそこら中にあるならともかく、場所限られてるからなあ
18: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:36:01.128 ID:YQ+0b4F+M
>>15
もう結構あるで
駅ナカとか
もう結構あるで
駅ナカとか
16: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:35:41.250 ID:ENRGJ7WA0
家焼き肉は処理めんどい
17: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:35:49.958 ID:D+wN0pZ/0
寿司屋と同じで二極化傾向だよね
高級店と大衆店
それぞれの良さがあるけどね
高級店と大衆店
それぞれの良さがあるけどね
21: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:38:18.781 ID:YQ+0b4F+M
>>17
なるほど
牛角みたいなとこは衰退していきそうだね
なるほど
牛角みたいなとこは衰退していきそうだね
61: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 17:05:59.024 ID:D+wN0pZ/0
>>21
牛角も食べ放題だけになりそうな気がする
昔は安い焼肉の代表だったけど食べ放題が台頭したからね
もっと言うと食べ放題と高級店の二極化だね
牛角も食べ放題だけになりそうな気がする
昔は安い焼肉の代表だったけど食べ放題が台頭したからね
もっと言うと食べ放題と高級店の二極化だね
23: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:40:29.504 ID:Xk0bruDsa
>>17
確かに、初めてくら寿司が出来た時は感動した記憶がある
確かに、初めてくら寿司が出来た時は感動した記憶がある
61: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 17:05:59.024 ID:D+wN0pZ/0
>>23
回転寿司は革命だよね
寿司ってごちそうだったのに
子どもと行く時はくら寿司一択だよ
回転寿司は革命だよね
寿司ってごちそうだったのに
子どもと行く時はくら寿司一択だよ
20: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:37:33.653 ID:pucc/1aoa
都内だけどライク割とそこら中にある
24: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:42:21.215 ID:pucc/1aoa
ライクは1人食いする店だから牛角方面とは食い合わない気がするけどな
26: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:45:32.979 ID:YQ+0b4F+M
>>24
まあそうだよな
でも肉のレベル大差ないのにコスパ悪いなあってなっちゃう気がする
まあそうだよな
でも肉のレベル大差ないのにコスパ悪いなあってなっちゃう気がする
31: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:49:03.714 ID:pucc/1aoa
>>26
普通に1000円以下のランチあるし食べほ飲みほもあるからそんなコスパ変わらんイメージだけど
普通に1000円以下のランチあるし食べほ飲みほもあるからそんなコスパ変わらんイメージだけど
27: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:46:35.877 ID:UY+iGikBd
なんとなくハードル高そうなんだけど初心者でも入っていいの？
記事の途中ですがRSS
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29: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:48:00.515 ID:YQ+0b4F+M
>>27
初めてですか？って聞かれるしちゃちゃっと説明してくれるよ
初めてですか？って聞かれるしちゃちゃっと説明してくれるよ
30: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:48:11.862 ID:TXB4C5a+a
焼肉で評価高くなるのって、創作性があるところなんだよな
高い肉を切って出すだけだから楽だったし、原価もあげられた
高い肉を切って出すだけだから楽だったし、原価もあげられた
だけどもう他の飲食店と同じなんだわ
32: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:49:21.016 ID:YQ+0b4F+M
>>30
高級店って相当センス要ると思う
想像つかねえ
高級店って相当センス要ると思う
想像つかねえ
33: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:50:14.565 ID:TXB4C5a+a
和牛自体が25年前のA5ランクが今のA4くらいなんだって
霜降りにする技術が向上したことと
時代の変化で脂の多さを好まない味覚が増えたこと
霜降りにする技術が向上したことと
時代の変化で脂の多さを好まない味覚が増えたこと
2点により、A3とかでも全然いけるし
なんならアメリカ牛でいいってなるから
高級化が難しくなってると思った
なんならアメリカ牛でいいってなるから
高級化が難しくなってると思った
35: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:52:10.985 ID:YQ+0b4F+M
>>33
マジでそれはそう
霜降りの高級肉も食いたいけど肉食いたいって欲求ならアメリカ牛でいい
マジでそれはそう
霜降りの高級肉も食いたいけど肉食いたいって欲求ならアメリカ牛でいい
37: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:53:45.474 ID:TXB4C5a+a
>>35
畜産業界の人と話すとA5は1切れでいいなとかいうからね
畜産業界の人と話すとA5は1切れでいいなとかいうからね
おっさんに脂きついし
需給面でみると和牛はむしろ高止まりしてるんだけど
41: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:57:09.291 ID:We/sP4lYd
宮迫さんがあんな奇抜なメニュー出してるのは独創性のためだったんだな
40: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:56:03.922 ID:yYQGFsIA0
輸入牛値上げやばいって聞いたけど大丈夫か？
43: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:57:56.195 ID:YQ+0b4F+M
>>40
ライク値上げ来たら嫌だなあ
ライク値上げ来たら嫌だなあ
46: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 16:59:32.692 ID:ounq2oh30
都会にはそんな店あんのか
50: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 17:01:19.773 ID:YQ+0b4F+M
>>46
大都会岡山にもあんだぜ
大都会岡山にもあんだぜ
51: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 17:02:20.113 ID:NXtAHEuua
なんか焼肉ライクってテレビかなんかで聞いたことあるような気がするな
美味いん？
美味いん？
54: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 17:03:09.525 ID:YQ+0b4F+M
>>51
まあなんというか「焼肉」欲は満たせる
まあなんというか「焼肉」欲は満たせる
56: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 17:04:05.523 ID:NXtAHEuua
>>54
よくわからん
こっちには焼肉きんぐと牛角しかないわ
高い店以外の話ね
よくわからん
こっちには焼肉きんぐと牛角しかないわ
高い店以外の話ね
57: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 17:04:58.426 ID:YQ+0b4F+M
>>56
一人じゃ行かんでしょなかなか
連れだって行くのが普通
ライクは一人で行ける
一人じゃ行かんでしょなかなか
連れだって行くのが普通
ライクは一人で行ける
62: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 17:06:13.738 ID:v+GL3Cmma
牛角に1人で行くわ
67: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 17:08:14.938 ID:YQ+0b4F+M
>>62
強いな
テーブル席で一人で食うのがなんかこうね…
強いな
テーブル席で一人で食うのがなんかこうね…
70: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 17:08:57.894 ID:KefQgf640
狭いカウンターで他人とぶつかる勢いの中よく食えるな
一人で堂々とカウンターのほうが落ち着くっていう
72: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 17:09:21.724 ID:KefQgf640
カウンターじゃなくてテーブル
あるいはもっとガラガラの店のカウンター
74: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 17:10:16.207 ID:YQ+0b4F+M
>>72
個人店のカウンターみたいな焼肉屋はちょい憧れあるわ
個人店のカウンターみたいな焼肉屋はちょい憧れあるわ
96: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 17:27:33.084 ID:7EjEclMlr
地元にもお一人様又はお二人様専用の焼肉屋がオープンしたけど焼肉ライクの完成度には程遠い
101: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 17:31:22.523 ID:YQ+0b4F+M
>>96
ノウハウに価値があるんだろね
ノウハウに価値があるんだろね
98: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 17:30:14.349 ID:CODPiIRCM
店舗の展開すげえ早いな笑
105: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 17:34:20.139 ID:YQ+0b4F+M
>>98
ほんまな
いつのまにか生活圏内に2店舗ある
ほんまな
いつのまにか生活圏内に2店舗ある
106: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 17:35:58.326 ID:CODPiIRCM
三宮店
111: 明日も腹ぺこ 2021/12/18(土) 17:38:55.116 ID:YQ+0b4F+M
>>106
上ロース、ハラミの150がヘビロテメニューです
上ロース、ハラミの150がヘビロテメニューです
ありがとうございます
地方民だからよく分からんけど、お一人様に特化した焼肉屋ってこと？
人と都合が合わない時でも焼肉食いたい
かといって家でやると臭いの処理が面倒
良い所に目付けたよな
100gの定食でも600－800円するからコスパは良くないんだよなー。200gだと①000-1500円かかるし。
しかも肉の質はそれほどでもない。
焼肉屋じゃなくて単なる定食屋でしょ。
ステマがウザいわ！！
焼肉の有り難みとか言ってるのはコミュ障のボッチだけじゃん？
牛肉の価格は間違いなく上がり続けるから今後も利益を出し続けられるか厳しそう
値上がりしちゃったら焼肉のファーストフードというコンセプトは維持できるかな？
ただしタンは洒落にならんほどマズイ
一回入ってみたけど網の交換50円て言われて断っちゃったよ。まぁ今思えばアルミの使い捨ての網だから追加で使う客に払わせるのが妥当か。
安くて量はそこそこ食べたい時におすすめ
品質管理は所詮アメリカ牛肉だからでも、
それなり柔らかい。
むしろありがたい