【おっさん料理】土瓶蒸しつくる | 明日は何を食べようか
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おっさん土瓶蒸し松茸酒の肴

【おっさん料理】土瓶蒸しつくる

2019.10.28

  大人の手作り土瓶蒸しの話題

引用元　https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1572088024/
 
1: 1 19/10/26(土)20:07:04 ID:N7F
出汁はひいた

20191028.2.01

https://i.imgur.com/1HaLKvr.jpg

 

 

2: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:08:12 ID:dBp
松茸は股間に生えてるやつ使うんやろ？

 

3: 1 19/10/26(土)20:09:01 ID:N7F
ちゃんとした松茸
20191028.2.02
https://i.imgur.com/9YzPZas.jpg

 

4: 1 19/10/26(土)20:10:04 ID:N7F
銀杏も茹でた
20191028.2.03
https://i.imgur.com/ezCnIMg.jpg

 

5: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:10:47 ID:dBp
茶碗蒸しにせんか？

 

6: 1 19/10/26(土)20:11:35 ID:N7F
>>5
土瓶買ったから使いたいねんw

 

7: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:12:11 ID:MzB
松茸はドコ産アルか

 

8: 1 19/10/26(土)20:12:55 ID:N7F
>>7
ちうごくさん
1,000円くらいやな

 

9: 1 19/10/26(土)20:14:15 ID:N7F
出汁と薄口醤油ちょっとと具材を入れて15分蒸したら完成！
20191028.2.04
https://i.imgur.com/1iPLZRO.jpg

 

10: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:14:45 ID:MzB
商品写真みたいやな

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11: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:15:17 ID:dBp
生贄みたいなレモンやな

 

16: 1 19/10/26(土)20:16:43 ID:N7F
>>10
ちょっと明るく加工した
>>11
種多くて取ったらこんなんになった…

 

12: 1 19/10/26(土)20:15:24 ID:N7F
中身
20191028.2.05
https://i.imgur.com/yTeQU7a.jpg

 

13: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:15:57 ID:fqT
お上品ですわ～

 

15: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:16:41 ID:86O
鱧とか入れたいな

 

20: 1 19/10/26(土)20:18:47 ID:N7F
>>13
作るのも簡単でよい！
>>15
入ってるんだよなぁ
20191028.2.07
https://i.imgur.com/nMrF97r.jpg

 

21: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:19:38 ID:86O
>>20
あ～
これは勝確ですわ

 

26: 1 19/10/26(土)20:22:22 ID:N7F
>>21
半額でも買っておいてよかった

 

14: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:16:33 ID:MzB
土瓶茶瓶禿茶瓶

 

17: 1 19/10/26(土)20:17:11 ID:N7F
美味すぎワロタ
20191028.2.06 
https://i.imgur.com/VzQT9b8.jpg

 

18: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:18:03 ID:MzB
香りええ？

 

19: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:18:24 ID:dBp
イッチ(やっぱ味はイマイチやな…)

 

24: 1 19/10/26(土)20:20:17 ID:N7F
>>18
出汁と醤油だけなのにめっちゃ松茸の香りする！
>>19
これは日本酒がすすむ

 

22: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:19:49 ID:8Lq
この間行った温泉旅館の土瓶蒸しは海老とつくねが入ってた

 

23: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:20:04 ID:MzB
ワイにも作ってクレメンス

 

26: 1 19/10/26(土)20:22:22 ID:N7F
>>22
かしわを入れる土地もあるらしいな
>>23
食べちった！

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25: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:20:56 ID:MzB
20191028.2.08
https://i.imgur.com/d931sid.jpg

 

28: 1 19/10/26(土)20:23:18 ID:N7F
>>25
今日は剣菱の黒松です

 

27: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:22:45 ID:MzB
土地なのか…

 

32: 1 19/10/26(土)20:25:03 ID:N7F
>>27
かしわを入れるときは下茹でして醤油にちょっと漬けるらしい。
その時は出汁に薄口は不要だと

 

29: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:23:29 ID:SfI
ええね
大人って感じ

 

38: 1 19/10/26(土)20:28:09 ID:N7F
>>29
おっさんだからな！

 

30: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:24:02 ID:8Lq
土瓶蒸し+酒って水分アンド水分やんけとちょっと思った
うまいんやろうけど

 

31: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:24:09 ID:5bh
松茸と銀杏を調達する手間以外は楽そうやな

 

38: 1 19/10/26(土)20:28:09 ID:N7F
>>30
出汁でまた日本酒がすすむんだ！
これから湯豆腐の季節が楽しみ
>>31
銀杏は真空パックのも売ってるゾ
殻割ってつくる方が1.5倍でかいしうまいけど

 

35: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:25:40 ID:y3H
うまそうやわ。作り方おしえて

 

42: 1 19/10/26(土)20:32:16 ID:N7F
>>35
材料下茹でしておいて、出汁200ml、薄口醤油大1/2あわせて15分強火で蒸すだけ

 

39: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:29:12 ID:HYB
ハモとかおうちでは買えへんわ

 

46: 1 19/10/26(土)20:36:17 ID:N7F
>>39
たしかに売ってるスーパー珍しいと思う
20191028.2.09
https://i.imgur.com/ismfZ1C.jpg

 

47: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:37:28 ID:SfI
>>46
はえ～さばくのめんどそう

 

50: 1 19/10/26(土)20:39:57 ID:N7F
>>47
キレイにできたら結構楽しいで
20191028.2.10 
https://i.imgur.com/71MxrwP.jpg
20191028.2.11
https://i.imgur.com/fVCyN18.jpg

 

51: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:40:54 ID:SfI
>>50
なぜころたし

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52: 1 19/10/26(土)20:48:19 ID:N7F
>>51
信じてください！私が買ったときはもう死んでたんです！

 

53: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:53:38 ID:M6X
>>46
さばくとこからかよ

 

55: 1 19/10/26(土)20:57:57 ID:N7F
>>53
一番美味しく食べれる選択肢があるならそっち選ぶやろ？

 

43: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:33:35 ID:5bh
土瓶って流石にIHじゃ無理だよな…

 

48: 1 19/10/26(土)20:38:19 ID:N7F
>>43
カセットコンロで直火も超弱火なら大丈夫みたい

 

49: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:39:32 ID:MzB
>>48
5～6千円や
手が届かないほどではない

 

52: 1 19/10/26(土)20:48:19 ID:N7F
>>49
この土瓶1,000円くらいだった件

 

44: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:34:16 ID:SfI
フライパンじゃ味気ないもんなあ

 

45: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:35:10 ID:MzB
IH対応土瓶あるで

 

54: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:57:20 ID:Tpj
台所きれいやな、鱧って骨切出んのか

 

56: 1 19/10/26(土)21:00:22 ID:N7F
>>54
昔寿司屋にいたからな！


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  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2019/10/29(火) 13:37:32 ID：A4Njg4MDc

    こういうふうに手間かけて酒飲むってええわね

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2019/10/29(火) 14:57:56 ID：IwNTcyNDE

    嫁にこないか♂

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