
1: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:07:10.42 ID:S6ESVt5S0
なぜ伝統ある古来からの調理器具を使う方が良いという扱いなのか
どう考えても最新技術を詰め込んだ現代の調理器具の方が高度な調理が出来て味も効率も良いだろ
どう考えても最新技術を詰め込んだ現代の調理器具の方が高度な調理が出来て味も効率も良いだろ
199: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 22:27:30.64 ID:J4sLBrwm0
>>1
バカ舌はいいことや
同じ肉でも
焼く蒸す茹でるで大した差も感じないようで羨ましい
バカ舌はいいことや
同じ肉でも
焼く蒸す茹でるで大した差も感じないようで羨ましい
3: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:07:46.22 ID:ecPMjXg50
鍋で炊くほうが楽やしうまい
7: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:10:24.62 ID:S6ESVt5S0
>>3
うまいは嘘だね
鍋で米を炊いたぞおお!という心理が働いてるだけ
ただのプラセボやろ
うまいは嘘だね
鍋で米を炊いたぞおお!という心理が働いてるだけ
ただのプラセボやろ
最新の炊飯器使ったものと目隠しして食べ比べてそれでもなお鍋の方が美味いというのであれば土下座してやるよ
13: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:11:35.27 ID:ecPMjXg50
>>7
君はそのままでいいよ
君はそのままでいいよ
4: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:08:32.27 ID:oBk43evy0
炭火で急須使って米を炊けないだろうか?
5: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:08:39.04 ID:S6ESVt5S0
目隠しして食ったら100%現代の調理器具器具の方がうまいってなるやろ
結局情報食ってるキモい保守脳ばっかなんだよな
6: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:10:04.89 ID:CewxE8mF0
せやろか
8: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:10:50.99 ID:ozsEA+010
よく分からん
急須の茶とか普通すぎてありがたがられてるか?
急須の茶とか普通すぎてありがたがられてるか?

12: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:11:34.14 ID:S6ESVt5S0
>>8
綾鷹のラベル読んでみろよ
急須で入れた茶を目指しました書いてあるやろ
綾鷹のラベル読んでみろよ
急須で入れた茶を目指しました書いてあるやろ
似たようなのだと「やかんの麦茶」とか
17: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:13:32.61 ID:ozsEA+010
>>12
綾鷹のラベルはよく読んだことないから知らないけどそれらは美味さと言うより懐古趣味に訴えかけてるだけじゃないのか
綾鷹のラベルはよく読んだことないから知らないけどそれらは美味さと言うより懐古趣味に訴えかけてるだけじゃないのか
10: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:11:18.90 ID:S35kS9h8M
藁焼きの鰹のタタキもその扱いか?

11: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:11:19.02 ID:QNFbqotv0
情報食って幸せなら良いや
18: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:14:16.15 ID:dI/+pcPG0
イッチに炭火で焼いた塩鯖食わせたい
21: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:15:40.26 ID:S6ESVt5S0
>>18
お前に高級オーブンで焼いたタンドリーチキン食べさせたいわ
お前に高級オーブンで焼いたタンドリーチキン食べさせたいわ
22: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:16:11.15 ID:oWva2T1E0
>>21
さすがにタンドリーチキンはタンドールで焼いたほうがうまいで
さすがにタンドリーチキンはタンドールで焼いたほうがうまいで
32: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:21:26.47 ID:S6ESVt5S0
>>22
100%プラセボやろ
インド人がカレー出したら美味しそうに見えるのと同じ
なんかハチマキ頭に巻いた黒Tのいかついおっさんがラーメン出したら美味しそうに見えるのと同じ
100%プラセボやろ
インド人がカレー出したら美味しそうに見えるのと同じ
なんかハチマキ頭に巻いた黒Tのいかついおっさんがラーメン出したら美味しそうに見えるのと同じ
47: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:30:14.30 ID:m3gF8jb20
>>32
それ自分の「現代の調理機器で作った料理の方が美味しい」て論にも跳ね返ってくるだろ
それ自分の「現代の調理機器で作った料理の方が美味しい」て論にも跳ね返ってくるだろ
51: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:31:18.53 ID:S6ESVt5S0
>>47
現代の調理器具は淘汰に淘汰を重ねて進化してきたという美味しさの根拠があるやろ
現代の調理器具は淘汰に淘汰を重ねて進化してきたという美味しさの根拠があるやろ
57: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:32:56.91 ID:ozsEA+010
>>51
じゃあ逆に淘汰されなかったものは認めるべきじゃないのか
じゃあ逆に淘汰されなかったものは認めるべきじゃないのか
19: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:15:23.23 ID:oWva2T1E0
超高級焼肉店でも
ロースターだったりするしな
所詮炭火なんて雰囲気だけや
ロースターだったりするしな
所詮炭火なんて雰囲気だけや
67: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:36:29.31 ID:REOBlNFw0
でも高級焼肉店は炭火じゃなくてガスロースターが多いよね
なんででしょうね
なんででしょうね
171: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 22:12:17.77 ID:N/r78wJe0
>>67
ガスの方が圧倒的に楽
ガスの方が圧倒的に楽
23: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:16:52.02 ID:IqvxSADP0
電気炊飯器で炊いたご飯より、土鍋で強火で炊いたご飯がうまいのが事実だからしゃーない
自分で毎日ご飯炊いてないから、わからないんだな
自分で毎日ご飯炊いてないから、わからないんだな
34: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:23:18.89 ID:FS0g1hj10
>>23
そもそも電気炊飯器っていかに火力を使った炊飯に近づけるかで各メーカーが頑張ってたわけだしな
その結果生まれたのが可変式圧力IHとかいう、高くてすぐ壊れる電気炊飯器
そもそも電気炊飯器っていかに火力を使った炊飯に近づけるかで各メーカーが頑張ってたわけだしな
その結果生まれたのが可変式圧力IHとかいう、高くてすぐ壊れる電気炊飯器
48: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:30:20.25 ID:IqvxSADP0
>>34
圧力釜のIHはそりゃ普通のより美味しいが
それでもガス炊飯器やガス強火の土鍋に全く追い付けない
そういうのって、普段自分がガス炊飯してると常識なんだけどね
圧力釜のIHはそりゃ普通のより美味しいが
それでもガス炊飯器やガス強火の土鍋に全く追い付けない
そういうのって、普段自分がガス炊飯してると常識なんだけどね
37: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:25:20.55 ID:6L4iIMug0
なんで炊飯の話になると火力が高いほうが偉いみたいになるんやろ
煮物でも焼物でもそんな考え方せんのに
煮物でも焼物でもそんな考え方せんのに
25: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:18:26.73 ID:tpP4WhO30
炭火というか金網がいいんやと思うよ
29: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:20:29.43 ID:2tAGpNAg0
炭火に関してはほんとに炭火のほうが美味いからしゃあない
ていう炭で焼いたあの独特の匂いが食欲を唆る
ていう炭で焼いたあの独特の匂いが食欲を唆る
記事の途中ですがRSS
38: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:26:28.83 ID:S6ESVt5S0
中華鍋で炒飯とかも同じ
結局伝統とか権威とかの雰囲気に騙されてるだけや
39: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:26:29.93 ID:w56Jw2em0
条件同じにしてガス火と炭火で比較してみればいいよ
45: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:29:22.39 ID:S6ESVt5S0
飯とは関係ないけど真空管オーディオとかもその手の類やろ
52: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:31:49.22 ID:Plb7xnfQ0
最新技術って効率化しすぎて品質下がってたりするやん
CDも黎明期のやつが一番音いいらしいし
CDも黎明期のやつが一番音いいらしいし
55: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:32:34.52 ID:xgDKn4B/0
雰囲気と経験をごっちゃにするのは浅はかなGにありがちな事。
やってみりゃいいじゃん。👶
やってみりゃいいじゃん。👶
58: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:33:54.21 ID:DnV2eKTm0
>>55
比較を繰り返してできたものが現代の製品なんやけどな
比較を繰り返してできたものが現代の製品なんやけどな
69: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:37:02.04 ID:IqvxSADP0
>>58
現代の炊飯器はドシロウトが75点のご飯を炊けるもの
進化の方向性がコンスーマの使い勝手に向いてて、質の向上には向いてない
現代の炊飯器はドシロウトが75点のご飯を炊けるもの
進化の方向性がコンスーマの使い勝手に向いてて、質の向上には向いてない
61: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:34:49.02 ID:vMc4Ui/r0
スレタイを有り難がってるやつって天然って書いてたらなんでも美味いとか言いそう
71: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:37:08.78 ID:2WQ46OYw0
本当にこれらの方がうまいんだとしたら人類は何千年もかけて科学を進歩させて劣化調理法生み出してることになっちゃうんだけど?
80: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:39:28.40 ID:gyn8QD5U0
炭火に関しては以下の理由でアドバンテージがある
純粋な炭素やから水蒸気が出ない
遠赤外線の輻射熱でふっくら焼ける
余分な油が流れ落ち更にそれが炭の上で燻されることでスモーキーなフレーバーがつく
純粋な炭素やから水蒸気が出ない
遠赤外線の輻射熱でふっくら焼ける
余分な油が流れ落ち更にそれが炭の上で燻されることでスモーキーなフレーバーがつく
82: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:40:13.85 ID:OLqc/3si0
BBQの肉うまいやんあれ炭火で焼いてるからやろ?

83: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:40:42.11 ID:S6ESVt5S0
>>82
外で食って雰囲気あるからやろ
外で食って雰囲気あるからやろ
90: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:41:55.62 ID:57ukNd3P0
>>82
それは比較対象がフライパンやからやろな
それは比較対象がフライパンやからやろな
230: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 23:02:46.49 ID:dvo6kA2na
>>82
炭火+匂いやね
炭火+匂いやね
85: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:41:12.37 ID:S6ESVt5S0
まあ雰囲気や心理も味の一種だと言われれば何も言い返せないけど
103: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:44:53.09 ID:1+zkSs2C0
>>85
君がとりあえず古いもの否定しとけば賢ぶれるって思ってるのもただの雰囲気やからな
君がとりあえず古いもの否定しとけば賢ぶれるって思ってるのもただの雰囲気やからな
88: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:41:37.07 ID:cYop+zk40
いや炭火で焼いた肉は誇張ぬきでうまい
93: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:42:21.39 ID:Ybw6rhP60
炭火は味変わるやろ
97: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:43:10.79 ID:xgDKn4B/0
別に一人前の土鍋なんか百均に売りようし
家にガスないやつなんかおる?やった事もないのに鍋炊き批判しとんのけ?
やったらええやろ
99: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:43:49.93 ID:olQlE19D0
目隠し目隠しうるさいが、炭火とか藁焼は明らかに香りが違うしそれを好む人もまぁまぁ多い、その一点だけでも最先端の調理器が絶対的にアドバンテージがあるとは言えなくなる
101: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:44:31.55 ID:Zj44G6Sy0
雰囲気求めて一時期キャンプ飯流行ってたな
あいつらもう家に帰ってきたぞ
あいつらもう家に帰ってきたぞ
107: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:47:48.48 ID:IqvxSADP0
七輪炭火で焼肉とか、最高の贅沢なんだけどな

108: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:47:50.38 ID:oFKIE7sB0
まぁなんG民の炭火の知識は美味しんぼからなんですけどね
109: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:48:06.77 ID:gyn8QD5U0
ちなみに土鍋ご飯は
おこげが出来やすい
味にムラができてそれが楽しい
利点はあるが、総合的に見てワイは高級炊飯器が上やと思ってる(羽釜は別)
おこげが出来やすい
味にムラができてそれが楽しい
利点はあるが、総合的に見てワイは高級炊飯器が上やと思ってる(羽釜は別)
112: それでも動く名無し 2026/02/20(金) 21:50:02.64 ID:HXfSwGvu0
スレタイ3種は匂いの違いが出る調理法やからね
味だけで語ると意見が食い違うのは仕方ない
味だけで語ると意見が食い違うのは仕方ない
引用元 https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1771589230/






















































ありがとうございます
熱伝導率とか遠赤外線の話になるのかな
言いたいことはわかる、けど出してる例が全然ダメ
まず、最新の炊飯器の宣伝文句が「土鍋で炊いたような」なんだから、土鍋≧炊飯器なのはメーカーが認める公然の事実
次に急須だが、そもそもそれ以外のお茶があるのか?まさかペットボトルのことか?
炭火焼の肉は、炭火意外だと鉄板かフライパンくらいなわけで味や触感が違うのは言うまでもない
鉄板焼きだって美味いけどね
昔に比べて冷凍チャーハンもうまいしな
言ってることは間違ってるかもだが、合ってるとは思う
頭が悪い
日本茶は急須でいれたら有難いんじゃなくて、
ペットボトルじゃなくて茶葉でいれる所が美味しいんや
情報飲み込みすらせず新しいから古いからって印象だけでこんな語っちゃうのスゴイね
炊飯器のPRは消費者の食いつきがいいから言ってるだけ
便利な物も普段使いするし、昔ながらのもので時間ある時にはこだわってつくるときもあるこの食文化の多様性が残ってるのを少しは喜べ
茶は急須使わず何で淹れるんやこの発達
土鍋も炭火もたまにやるがごく普通の家事でありがたみとかクソもねーわ
発達って頭悪過ぎない
スレ主のお里が知れる
実際うまいからだよバカ舌カス脳が