友人「ここの蕎麦マジで美味いから！」　俺「へえ～、じゃあかけ蕎麦１つ」　友人「え？」

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 00:31:05 ID：cwMTk5NDA

   常にもりです
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 01:02:42 ID：EzMzMzODM

   温かい汁があっても本当に旨ければちゃんとそば粉の香りがする
   別にざるに拘らなくてもいいわけ 関東風関西風関係なく

   いろんな割合があって派閥はあるが、駅そばのようなほぼ細いうどんなほどじゃなければ大丈夫だろ
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 01:21:36 ID：I2NDc5OTY

   十割はぷつぷつ切れるのがいいんだよな
   麺が揃ってないとかいうやつ居るけどつなぎがないんだから切れて当然
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 01:37:39 ID：E4MDMzMDA

   江戸っ子『おい、若ぇーの。そばは喉越しだ。噛むんじゃねーぞ。そばは飲み込んで喉で感じろ。』
   俺『だまれ、老害』
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 01:40:40 ID：YwODE4MjY

   本スレ十割そばに親ころされた奴必ず湧くの面白い
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 01:49:17 ID：EyMjI4MTY

   12コメって二八以下を否定してるだけなのに、なんで十割原理主義者って決めつけられてるんだろ。
   自分も二八そば表記の店には数十店は行っただろうけど「マジで」を付けるレベルの美味い店には当たったことがない。マジで美味いと思った店は九割か十割だった。十割はハズレが多いのはわかる。
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 01:58:19 ID：gxNjIyMDk

   俺のぶっかけご馳走してやるよ
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 02:20:09 ID：IzMTUzODQ

   花巻こそ至高
   ネギ入れないでな
   蓋付きでだしてな
   本わさび添えてな
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 02:34:18 ID：M2MTc1MjA

   冷たい蕎麦に温かくて濃いつゆの鴨セイロこそ至高🤗
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 02:39:26 ID：k1NjI2MDU

    ※2
    蕎麦を温かい汁に浸さないのは香りじゃなくてコシだよ。
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 03:43:24 ID：cxMTE3Njg

    かけが美味かったら次は色々トッピングしたのを頼んで楽しめる
    最初にベースを確認しにいくのは評価できる
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 05:09:09 ID：IzMTUzODQ

    本気の鴨南蛮は旨い、しみじみ旨い。
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 05:11:03 ID：gxNjg3OTE

    ざるそばが旨けりゃあんかけそばも旨いだろ？
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 06:10:40 ID：A5NjQ1Mjk

    蕎麦が旨い店は当然そばつゆも旨い、つまりカツ丼とかも旨い
    旨い蕎麦で有名な店でミニカツ丼付けてその事に気付いたからいつも他のメニューが気になり出した
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 06:38:42 ID：YwNDQwODk

    そばを食べるならザルとか初めて聞いたわ
    いちいち変なルールに縛られて生きづらそうな人達だな
16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 06:58:32 ID：UxMzY5Mjc

    塩だろ塩、それ以外認めん、と塩厨が・・・と思ったけど、出てこなかった
17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 07:10:21 ID：AxOTYyOTM

    たしかに、ソバって立ち食いとそれ以外はわかるけど
    普通に店で手打ちして、茹でて出してくる蕎麦屋だと、大きな違いがわからない。
    高いお店は店構えが高級で雰囲気だけの違いに思えてしまう。
18. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 08:36:16 ID：M5MTE1NDA

    近所の十割そば屋大概行列あるが、食ったけど別にそこまでするもんじゃないと思った
    まさに情報食うの典型だと思った、別に並びたければ好きにすればいいが
19. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 08:49:07 ID：I0Mzk5OTE

    茨城は地味に蕎麦処だから評判良いところは旨いし、そこまで混んでないから蕎麦好きにはたまらん。まあ普段は乾麺ゆでて食べてるけど　
20. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 09:17:51 ID：I3MjI4MzE

    >>17
    そういう人は蕎麦掻頼んでみるといいよ、個人的には炙った蕎麦掻が一番蕎麦の風味を感じられる。
21. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 09:25:41 ID：IzNzczMDk

    へえーそうなんだ。あ、月見うどんください
22. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 09:37:27 ID：cwODAzMDk

    ちなみにあの長島さんはカツ丼注文した
23. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 10:21:32 ID：U3OTc5OTc

    寒いときは掛けそばうまいよね
    暑いときの冷掛けってのもザルより簡単で美味いで
24. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 10:27:47 ID：k1NjI2NDM

    >>20
    それ蕎麦屋じゃなくて素材の質じゃね？
25. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 10:49:00 ID：I3MTgyNjY

    そば粉でも食ってろよ
26. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 10:49:15 ID：M4MDIzNTM

    冬でももりそばだろとか言ってるやつって、相当了見が狭いよなｗ
    蕎麦が好きなんじゃなくて、単なるスノッブやでそれ
    ワイは蕎麦好きだが、かけももりもうまいと思うで
27. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 11:13:02 ID：M4MTk5OTE

    かけでもざるでも何割でも好きなの食べればいいやん
    人の好みにケチ付けるような浅ましい人間にはなりたくないな
28. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 11:17:34 ID：Y0MDcwNTE

    ガレットください
29. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 11:45:22 ID：Y4MDc2Njk

    十割じゃなきゃ蕎麦食う意味ないわ
    駅で立ち食い食ってろ
30. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 12:28:02 ID：E4MDUwNjY

    熱い汁に漬かった蕎麦なんて・・・。もり一択。
31. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 12:54:11 ID：c3MDk1MTU

    冬はあつもり
32. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 14:03:47 ID：g1MzEzMjM

    ソバなんて、もやし辛味噌ラーメンに比べたら雑魚でしょ
33. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 14:38:42 ID：E4NzA4NjI

    うまいそばと聞いたら冷たいもりかざるだな。かけはないわー。日本文化を冒涜すんな。
34. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 15:21:35 ID：M5NDI3Njk

    カレー南蛮ってデフォは蕎麦なんだぜ
    昔近所のうどん屋のおばちゃんが言ってた
    当然うどんに変更可能だけど
35. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 15:26:45 ID：gzMjUyNDQ

    美味しそうだなと思って、汁がとろみがついて餡になって具がのったやつ頼んだら、そばがこの世の終わり位熱くて噴き出してしまった
    食べ終わるまでずっと熱くて味もよくわからんかった
36. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 16:41:35 ID：IyNjQyMjc

    別にかけそばでもいいと思うけどな。本当にうまいソバなら温かくてもうまい
    煮たらダメになるソバとかその時点でもうね…
37. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 16:46:00 ID：IxMzkzNDY

    蕎麦の話題になると通ぶりたい輩がワラワラ湧いて面倒臭い
38. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 18:54:59 ID：U5NzM1OTA

    通ぶるなとか言われるけど、普通に十割蕎麦好きなんだよなーあの食感がたまらん
    正直蕎麦に喉ごしは求めてない風味があればそれで良い
    駅そばの小麦たっぷりの蕎麦もあれはあれで良いけどね全ての十割好きが通ぶってる訳でもないのよ
39. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/22(月) 20:12:45 ID：QyOTIyMTc

    極端なハナシほぼ立ち食いしか知らん奴等もいるし、蘊蓄語りたい偏狭もいるわけじゃん？
    蕎麦と一括りにすんなよと。美味いつまみがある店で、土日は競馬しながらマッタリしたい客もいるワケだw俺からすれば「目糞が鼻糞を笑う」だわなw
40. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/23(火) 02:25:11 ID：M4ODk3NDc

    そば屋のカレーって美味いですよね！とか言われてカレー頼まれなかっただけいいんじゃね？
41. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/23(火) 03:06:21 ID：kxNTM0Mjk

    蕎麦楽しむだけならどっちでもええやろ
    店主の技量みるならざるじゃなきゃあかんけどな
42. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/23(火) 14:18:49 ID：Y0NTE2MDA

    ざるは海苔の香りが強すぎなのと、一番出汁のつゆのせいで蕎麦の風味を消しちゃうんだよ
    だからもり一択
43. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/23(火) 14:46:40 ID：Y0NjA5NDA

    おススメするのにちゃんと説明しない友人が悪い

    僕ならこの場合箱に詰めて置いてある状態持ってきてもらうﾄﾞﾔｧ∼
44. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/23(火) 17:58:54 ID：Q0NDI1MDA

    >>18
    馬鹿舌自慢かなw
45. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/25(木) 17:22:27 ID：g3NjI4ODU

    かけが美味しいならもりもほぼ間違いなく美味しい。逆はなんとも言えないと思う。