ラーメンマニア「どこどこのラーメンがおいしくて～」

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 09:32:20 ID：AwNzc2MzM

   ＞ラーメン屋は製麺所から仕入れてるのに

   東京はそうかもしれんけど
   地方のラーメン屋やパリのラーメン屋は自家製麺だったりする
   製麺所から仕入れるのは甘え
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 09:39:43 ID：c2ODYyNzc

   元スレ
   揚げ足の取り合いで草
   コレがラーメンマニアの種族特性。
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 10:08:45 ID：M3OTk4NjA

   家でつくると隣近所から匂いに対する苦情が来るわ、よっぽどの田舎で家と家が離れてないと
   あと本格派にこだわると面倒くさい、鶏ガラにしろ豚骨にしろ出汁とるの結構手間だからな、家でやるなら魚介系や乾物系で出汁とるのが良いとは思うがな
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 10:19:00 ID：c2ODYyNzc

   趣味で好きでやってんならいいんじゃない？
   それを食わそうとする一線超えたのが身近にいる。面倒くさくてやんわりお断り。
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 10:55:49 ID：EyNDM1MTY

   何にでも言えるレベルの内容
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 11:21:07 ID：AwNzc2MzM

   ↓自家製ラーメンを作るのにおすすめの調理機器
   【製麺機】
   大和製作所(香川県) リッチメンⅠ型 5kgミキサータイプ 100V 100食／時
   大和製作所(香川県) リッチメンゴールドⅠ型 10kgミキサータイプ 100V 150〜250食／時
   【圧力寸胴鍋】
   (株)カンダ(燕市) 「第一種圧力容器」圧力寸胴鍋 PC-KK100 コンパクトな100Lサイズ(容量80L)
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   ※第一種圧力容器取扱作業主任者免許が必要です。ぜひ取得しましょう
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 11:33:28 ID：A4ODU3OTE

   寸胴って高いんよ
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 11:45:56 ID：k0OTM0MTU

   一番楽なのは生麺とスープ入ってるお店公認のスーパーで売ってる生ラーメン、安いし作るのも楽ちん
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 12:01:25 ID：M4MDcyMzY

   「音楽聴くのが好きで〜」
   「お前が歌えや！」
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 13:21:52 ID：EwODgwNjY

    ワイはラオタじゃないけど、ラーメンは好きだし自分でも作るぞ
    と言っても、スーパーで売ってる麺や食材を組み合わせての物だけどな
    味的にはインスタントに毛が生えた程度でしかないけど、それでも既存の調味料を組み合わせて作るスープとチャーシューは家族には好評よ。500円ぐらいなら売れそうという評価を頂いておりますｗ
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 13:31:12 ID：c1NTQ1MjY

    ※9
    これだな
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 13:34:10 ID：c1NTQ1MjY

    最近まさかの、簡単なラーメンなら家で自作もするようになった
    ラーメンて簡単なのなら家で作れるのな
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 13:37:09 ID：Y0NDcyODM

    なんでこいつら「そういうのもあるか」で納得せず互いを叩き合ってんだよ
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 14:46:41 ID：QxMTkzMTU

    質問攻めして気を狂わせようの会
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 15:14:21 ID：AwNzc2MzM

    >>27 全国のラーメン屋が麺打ちしてるとでも思ってるのか？

    いや、お店は製麵機を使ってるんだけどｗ
    脱サラおじさんのこだわりの蕎麦屋じゃねえんだからさ
16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 15:29:56 ID：EwMjc1NDY

    ラーメンオタクはアイドルとか芸能と一緒で詳しくなればなるほど一般の好みとはかけ離れていく傾向にあるので中級者を超えたら異常者でいいと思う
17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 15:38:15 ID：IxOTg0MDI

    インスタント麺レベルでいいならインスタント麺作るわ
    一食のためにそんな何時間も手間かけるなんて現実的じゃないしそれを他人に勧めるのなんて論外だと思う
18. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 16:16:00 ID：AwODQ2NDE

    趣味でラーメン作るようになった→わかる
    なんでお前らは作んないの？→わからん
19. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 16:18:11 ID：M4MDQwMTY

    どのレベル作りたいかによるけどスーパーに麺も味噌醤油塩豚骨のスープも、メンマやら煮卵の具材も売ってるよな
    ちゃんぽんは作るけどラーメンなら袋かカップでいいわ
20. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 16:45:38 ID：g2NjA0ODY

    ラーメンマニア騙ったアフォなだけやろ
21. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 17:24:43 ID：g3Nzk4OTI

    お店レベルのラーメンが簡単に家でも作れるなんて言う奴は間違いなく料理したことがない
22. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 19:00:56 ID：c1NTQ1MjY

    家で作れるのは、中華鍋でひき肉と玉ねぎと人参ともやし炒めて、ウェイパーつっこんで、味噌つっこむ味噌ラーメンくらい
23. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 19:25:18 ID：M4MTU5MTc

    麺を作らない理由が「ラーメン屋でも作ってないとこもある」

    ラーメン屋ごっこがしたいだけじゃん
24. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/30(日) 19:26:52 ID：Q5NjgyMDQ

    3P焼きそば買ってきて、炒めず湯がいて船橋ソースラーメン気取ればいいのかな？
25. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/01(月) 08:51:21 ID：QyMTQyOTk

    ラーメンマニアは食べるほうで作るほうが趣味じゃない人が殆どだと思うぞ
    たまに作るのが趣味の人もいるけどｗただ、美味しい店の味を超えるのは容易ではない
    そんなに簡単にできるならラーメン屋も苦労しないだろうがｗ
26. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/01(月) 11:04:05 ID：g5MjQ4OTk

    行列の出来る人気ラーメン店が自前で麺打ってるか？ほとんど打ってねえだろ
    逆に自家製麺打ってる店が二郎や家系より人気があるのか？ねえだろ
    そういうことだよ。麺を打つなんて美味さや人気に関係ないんだから必要ねえんだわ
27. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/12/01(月) 14:21:26 ID：ExNDg5MjI

    野菜も自分で作らないとな