1: チュン太 ★ 2026/02/26(木) 12:01:52.81 ID:??? TID:chunta
元放送作家の鈴木おさむ氏が26日「X」（旧ツイッター）を更新。“唐揚げにレモンかけるかどうか”論争に言及した。
（中略）
その理由として「なぜなら、衣のサクサク感が失われてしまう可能性が高いからです。あの外側の食感こそ、唐揚げの本質だと思っています。しかもレモンの酸味は、水分でもあり、衣をしんなりさせてしまう可能性もある」と投稿。
引用元 詳しくはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/d24d12cd6f100216d0b959aa0f590747f49d3f28
この数日、真剣に考えてみたのですが、やはり唐揚げに最初からレモンをかけることが納得いきません。
なぜなら、衣のサクサク感が失われてしまう可能性が高いからです。
あの外側の食感こそ、唐揚げの本質だと思っています。…— 鈴木おさむ (@suzukiosamuchan) February 25, 2026
4: 名無しさん 2026/02/26(木) 12:05:07.27 ID:GBzrA
衣サックサクはどちらかというと竜田揚げじゃね？
5: 名無しさん 2026/02/26(木) 12:07:35.60 ID:vExEE
レモン抜きで注文しろ
7: 名無しさん 2026/02/26(木) 12:11:36.04 ID:14Q6u
もう厨房でかけてやれ
9: 名無しさん 2026/02/26(木) 12:13:14.19 ID:782TJ
お前らって、サクサク感がなくなるまでレモン汁をぶっかけてるの？
10: 名無しさん 2026/02/26(木) 12:15:28.65 ID:xyvnH
>>9
油淋鶏かよって話よな
逆にサクサク感残ってるほど揚げたて食べてんのかとも思う
結論としてはどうでもいい
油淋鶏かよって話よな
逆にサクサク感残ってるほど揚げたて食べてんのかとも思う
結論としてはどうでもいい
11: 名無しさん 2026/02/26(木) 12:15:46.90 ID:V0V7H
唐揚げには必ずレモンをかけるのだから最初からかかってた方が手間が省けるというもの
13: 名無しさん 2026/02/26(木) 12:17:45.38 ID:OzTII
今日日確認取らん奴おらん。居たら只の老害
16: 名無しさん 2026/02/26(木) 12:19:51.38 ID:CMrZA
こういうのは自分でやれば問題ないんだけど、やってくれる人がいるんだよね
19: 名無しさん 2026/02/26(木) 12:21:37.18 ID:T7vbP
唐揚げにかけるレモンの汁など数滴程度
それで衣のサクサク感など失われない
何故「唐揚げにレモンかけていいですか？」と訊く奴がいるかと言うと、先に誰かが自分だけレモンを搾ると他の人がかける時にはレモン汁が無くなっている可能性があるから
つーか、かけてくれるっつーんだから、ありがとうでいいじゃねーかなぁ
それで衣のサクサク感など失われない
何故「唐揚げにレモンかけていいですか？」と訊く奴がいるかと言うと、先に誰かが自分だけレモンを搾ると他の人がかける時にはレモン汁が無くなっている可能性があるから
つーか、かけてくれるっつーんだから、ありがとうでいいじゃねーかなぁ
21: 名無しさん 2026/02/26(木) 12:23:46.21 ID:08fOO
かけない。
22: 名無しさん 2026/02/26(木) 12:24:27.93 ID:RA1wK
それは自由だ～
24: 名無しさん 2026/02/26(木) 12:26:04.88 ID:5M5fZ
唐揚げをあっあつのご飯に乗っけて醤油をすこし垂らすそれがわたしの流儀
レモンに出番はない。
レモンに出番はない。
25: 名無しさん 2026/02/26(木) 12:26:41.66 ID:Fv0uE
また頼め
独り占めしろ
集団の分は別に頼め
独り占めしろ
集団の分は別に頼め
27: 名無しさん 2026/02/26(木) 12:28:38.88 ID:CMrZA
唐揚げは皆でシェアして食べる事が多いから揉めるのか
記事の途中ですがRSS
29: 名無しさん 2026/02/26(木) 12:31:42.38 ID:os5mk
かけても全然食えるけど
かけた事によって更に美味くなるとはどうしても思えない
かけた事によって更に美味くなるとはどうしても思えない
35: 名無しさん 2026/02/26(木) 12:37:25.17 ID:QJq9N
レモンが合う唐揚げに出合ったことない
レモン業者の陰謀か…
レモン業者の陰謀か…
39: 名無しさん 2026/02/26(木) 12:49:26.70 ID:hDHsJ
レモンかけた方が身体にも良さそうだから絶対かける
最初からかけてあるのは同じく嫌だな
最初からかけてあるのは同じく嫌だな
56: 名無しさん 2026/02/26(木) 13:53:22.16 ID:e7vsd
唐揚げにレモンは合うし美味しいよ
69: 名無しさん 2026/02/26(木) 14:35:31.00 ID:ZnC7o
揚げ物にレモン反対派だったが
試しに振ってみたらメチャクチャ
美味かったわ。
それ以来レモン振り派。
試しに振ってみたらメチャクチャ
美味かったわ。
それ以来レモン振り派。
71: 名無しさん 2026/02/26(木) 14:45:33.21 ID:uHM1B
鶏の唐揚げという料理はレモンを絞ってこそ完成するものと認識しているが違うか？
164: 名無しさん 2026/02/27(金) 07:10:40.04 ID:ohz0o
>>71
だったらかけて持ってくりゃいい。
だったらかけて持ってくりゃいい。
74: 名無しさん 2026/02/26(木) 14:59:53.05 ID:b8c3d
居酒屋や唐揚げ屋の唐揚げなんて
ブラジル産の安い鶏肉
レモンかけないと食えないだろ
ブラジル産の安い鶏肉
レモンかけないと食えないだろ
87: 名無しさん 2026/02/26(木) 15:54:47.62 ID:ZNQSJ
２ちゃんの使い古されたネタをいつまでもくだらない
この話題を振っとけば喜ぶんだろみたいなトーク術になってるのが気に入らない
この話題を振っとけば喜ぶんだろみたいなトーク術になってるのが気に入らない
102: 名無しさん 2026/02/26(木) 16:34:32.21 ID:cihxf
唐揚げレモンネタいまだに擦るのってもう年寄りだけよな
111: 名無しさん 2026/02/26(木) 17:23:50.07 ID:llaBq
レモンを掛けることは個人の判断に委ねるべきだということで
終わりにしないのもなあ
いつまでも終わらない意味のない議論の一つ
終わりにしないのもなあ
いつまでも終わらない意味のない議論の一つ
127: 名無しさん 2026/02/26(木) 18:09:34.21 ID:1LiND
意外と焼き魚にもレモンは合うよな？サンマ＋カボスから着想を得て、
もしや？と思って実験繰り返したが、
酸味を加えると、何故か味が引き締まる気がする。俺だけ？
もしや？と思って実験繰り返したが、
酸味を加えると、何故か味が引き締まる気がする。俺だけ？
128: 名無しさん 2026/02/26(木) 18:12:08.79 ID:hR9rc
いわゆる居酒屋の唐揚げはどうでもいいが、唐揚げ専門店の出来立てのサクジャワを売りにしている唐揚げを持って帰ってきていきなり全部にレモンぶっかけられると、ウ～ンとは思うかも。
133: 名無しさん 2026/02/26(木) 18:58:27.26 ID:eYbfQ
あれば絶対にかける派。爽やかフルーティーで美味しくなる。
ちなみにピザと酢豚のパイナップルもあり派です。
ちなみにピザと酢豚のパイナップルもあり派です。
134: 名無しさん 2026/02/26(木) 19:04:21.14 ID:irmRI
世の中でないと困る果物のトップはレモンだと思う
135: 名無しさん 2026/02/26(木) 19:39:57.78 ID:XVKG5
唐揚げにはマヨネーズだと思うから勝手にレモンかける奴はマジ勘弁
引用元 https://talk.jp/boards/newsplus/1772074912
ありがとうございます
記事でも言及してるやついるけど同意見だわ
俺も味変のつもりでレモンかけるのは構わんが、レモンのおかげで一段と美味しくなったと思った事は一度もないわ
かけたのもかけてないのも楽しみたいから最初から全部はどうかとは思う
好き嫌いの多い人は柑橘系の調味料とか毛嫌いしているイメージ
誰かが「レモン絞っていい？」って聞くと異を唱える人は滅多にいないよな
大谷アンチのように、リアルでは見かけない抑圧された否定派ほどネット上で声が大きくなる
ただのG除けで添えたもんだからアレ
20年前くらいに話題になった時は無しという結論だったな
自分は同僚も友人も唐揚げ頼むようなのがいなかったんでスレを眺めてるだけだったな
個人的には店でレモンが付いてきたら味変でかける時はあるくらいだな
飲み会や友達との飲みで大皿の唐揚げにレモン掛けた奴がいたの100回中3回くらいだわ
それも15年以上前の話だし今は何度も話題になってるからか勝手にかける奴はほぼ見ない
一人のときは、レモンは途中で口のなかをさっぱりさせるために
そのまま、レモンの果肉部分を食べる派。
リセットされて、飽きずに食べやすくなる。
私は衣のサクサク感が唐揚げの本質だとは思っていません
唐揚げ定食でも頼めば？
個人的にはレモンをかけないが、自分ひとりで食べるものなら好みの問題だからとやかく言う話でもない
普段は掛けないけどもしついてた場合は掛ける時もある
レモンかけたくらいでサクサク感が消えるわけねエだろドアホ
唐揚げにはレモン焼き魚には大根おろし 焦げには微量だが発がん性物質ができる
レモンや大根おろしに入ってるビタミンCがそれを中和してくれるのさ！
唐揚げにレモンって、まったく合ってないと思うわ
ちなみに自分は酸味のある料理は大好きで、サンラータントムヤムクンは好物で餃子は酢だけで食べるし、梅干しと柚子胡椒は自作してるし、キッチンには酢が７種類ある
なので酸味が嫌いなだけでしょ、っていうのは自分には当てはまらない
※15
怒涛の自分語り楽しい？
とあるスーパーの総菜にレモン唐揚げってのがあって意外と美味しい
昭和の頃の唐揚げは今みたいに洗練されてない素朴な味だったからレモンが生きたんだよな
自分で食う唐揚げにだけレモンをかければ良いんじゃね？
>> 19
レモンがひとかけらだったら誰かが搾ったレモンを再度搾ることになるからそれはそれで嫌だ。
その場合は一人が全員分レモンを搾るのが合理的。
というかレモンがついてるんだから搾るのが店の意図なんだよ、くだらない屁理屈でわがまま言うな。嫌なら食わないかもう一皿注文すれば良い。
唐揚げにマヨネーズの方が意味分からんわ
あんな喜ぶの味覚障害者だろ
レモンかけた方が美味いのは間違いないが、それが嫌いと言う異端者も5％ぐらいはいる
食的マイノリティLGBT（レモン嫌いのバカタレ）に配慮してレモンを掛ける前に確認をしてあげるのは当然
※22
お前がばっちいから避けられているだけでは？wエンガチョ
レモンをかけると100点の唐揚げが90点くらいになるのでかけたくない
思うんだが、粉末のレモンが存在すれば解決するような気がする
唐揚げの２つの味を１つに染め上げることは独裁政治そのものなのだ！独裁政治なのだ！！