1: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 20:57:44 ID:bfLm
きのこは洗わない
23: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:03:13 ID:EKqj
>>1
いやキノコは洗っていいぞ
いやキノコは洗っていいぞ
29: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:04:40 ID:bfLm
>>23
洗わないって習ったそ
洗わないって習ったそ
2: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 20:58:12 ID:8wej
適量はわからない
4: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 20:58:48 ID:ZDxY
フライパンは消耗品
6: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 20:59:30 ID:5JIJ
冷蔵庫は大きいが正義
13: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:01:14 ID:bfLm
>>6
実は冷凍庫がでかい方が大事
実は冷凍庫がでかい方が大事
9: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:00:38 ID:FPVn
驚いたとはちょっと違うかもやが揚げ物って意外と簡単やし後始末も言うほど手間じゃないのに何故母親が揚げ物するのが嫌いだったのか分からんわ
15: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:01:58 ID:QVmy
>>9
・単純に危険
・体に悪い
・床が滑る
・単純に危険
・体に悪い
・床が滑る
17: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:02:26 ID:VRyT
>>9
揚げ物は人によるとしか
ワイは1人分でも揚げるけど家族がいても揚げ物は買う人もおるみたいやで
ワイは惣菜の揚げ物は苦手
揚げ物は人によるとしか
ワイは1人分でも揚げるけど家族がいても揚げ物は買う人もおるみたいやで
ワイは惣菜の揚げ物は苦手
18: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:02:30 ID:nHUx
>>9
逆にワイは揚げ物の片付けとか後始末考えると、売ってるやつ買った方がいいと思うわ
揚げたては確かに美味いんだけど
逆にワイは揚げ物の片付けとか後始末考えると、売ってるやつ買った方がいいと思うわ
揚げたては確かに美味いんだけど
10: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:00:46 ID:5JIJ
冷凍すれば時間が止まる
11: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:00:49 ID:bfLm
大根、人参、玉ねぎは意外にもつ
12: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:01:12 ID:GOVB
たまごの火の通りが早すぎて驚いたわ
14: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:01:53 ID:bfLm
>>12
ゆで卵は割と時間かかるのに焼くと一瞬よな
ゆで卵は割と時間かかるのに焼くと一瞬よな
19: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:02:37 ID:5JIJ
作り置きに大根とか人参は食感が変わってイマイチになる
20: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:02:50 ID:bfLm
魚は臭い
魚好きやが自分では作らんな
35: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:05:08 ID:VRyT
>>20
魚が下ろせると安くて新鮮な刺身が食べられる
下ろせると釣り物のお裾分けも貰えるやで
海辺の町で下ろせると色々便利と分かった
魚が下ろせると安くて新鮮な刺身が食べられる
下ろせると釣り物のお裾分けも貰えるやで
海辺の町で下ろせると色々便利と分かった
45: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:06:28 ID:bfLm
>>35
ワイは釣り行ったらその場で捌いて持ち帰るで
内臓とか家におきたくない
ワイは釣り行ったらその場で捌いて持ち帰るで
内臓とか家におきたくない
31: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:04:44 ID:GOVB
1のきのこ洗わないも驚いた
クリームコロッケは油断すると破裂する
クリームコロッケは油断すると破裂する
32: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:04:56 ID:nHUx
普通に売ってるシメジとかエノキとか全く洗う必要ないぞ
33: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:05:03 ID:ZDxY
人の作ってくれた料理が一番うまい
記事の途中ですがRSS
36: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:05:39 ID:I2RD
カレーは意外と簡単
38: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:06:01 ID:lYto
生鮮食品も意外と冷凍で保存できるものが多いこと
生卵も冷凍保存できるとは知らんかった
生卵も冷凍保存できるとは知らんかった
49: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:06:56 ID:bfLm
>>38
わかる
冷凍庫は万能や
わかる
冷凍庫は万能や
39: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:06:10 ID:23VY
揚げ物の何が嫌ってサラダ油が意外と高い事なんよな
一時期よりはマシになったけど
それでも一回の揚げ物にドボドボ使うのは躊躇われるわ
一時期よりはマシになったけど
それでも一回の揚げ物にドボドボ使うのは躊躇われるわ
44: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:06:26 ID:UH7S
飯マズは都市伝説
59: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:07:54 ID:bfLm
>>44
適当にやってもなんとかなるよな
適当にやってもなんとかなるよな
51: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:07:13 ID:wkve
ホットサンドメーカーは飽きる
52: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:07:20 ID:I2RD
>>51
これ
これ
55: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:07:28 ID:ZDxY
>>51
正解
正解
62: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:08:22 ID:bKiH
彼女の手作り餃子が世界で1番美味しい
67: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:08:46 ID:wkve
>>62
張り倒すぞ
張り倒すぞ
79: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:10:02 ID:ZDxY
コンロは毎度掃除しろ
88: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:11:10 ID:I1j3
わりと大抵レンジでもどうにかなる
94: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:11:51 ID:5JIJ
麺つゆが優秀
99: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:12:37 ID:lYto
最近は白だしが優秀すぎてほんだしの出番が減った
白だしあれば味の素も要らんやろアレ
白だしあれば味の素も要らんやろアレ
101: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:12:43 ID:3BrV
皿洗いが思ったよりめんどい
125: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:14:51 ID:5JIJ
アスパラガスの根本の皮は繊維質で硬い
128: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:15:09 ID:GOVB
火が通りにくい野菜は100均で買った野菜蒸すタッパでレンチンしてから使うと時短て最初は考えもせんかったわね
134: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:15:37 ID:lYto
葉物でも小松菜とかホウレンソウの根本は洗った方がいいよ
成長の段階でどうしても根元に土が残ってしまってたりするし
成長の段階でどうしても根元に土が残ってしまってたりするし
141: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:16:14 ID:nHUx
>>134
でもスーパーで売ってる小松菜とか不思議なほど土付いてないけどな
でもスーパーで売ってる小松菜とか不思議なほど土付いてないけどな
138: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:16:01 ID:5JIJ
微塵切りはブンブンチョッパーが大活躍
147: 名無しさん＠おーぷん 25/11/14(金) 21:16:57 ID:UH7S
>>138
玉ねぎのみじん切りの救世主だよなあれ
玉ねぎのみじん切りの救世主だよなあれ
引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1763121464/
ありがとうございます
和食を作る時の醤油、酒、みりんの登場率
世に出てるレシピのテキトーさ
「適量」「少量」「程よく火が通ったら」「頃合いを見て」とか漠然とした指示が多い
これでどうやって作るんやと最初は失敗続きやったな
火が通ってるかどうかなんてようわからんて
お母ちゃんの偉大さを痛感したわ
テキトーなことしてたらあかんなって
大抵の料理に砂糖を少量ブッ込むと味の深みが増す(甘味消しに塩もブッ込む)
鉄のフライパンなら消耗品ではない
野菜を食べたい時、味噌汁は万能
なんでもぶちこんで煮ろ
なにを作っても社食よりうまくできる なんなら会社の近くの飯屋よりよくできている 逆にまずくつくる方が難しいんじゃないのか
※7
そらいって言の金額で利益出さないといけない飯屋と採算と人件費ガン無視のアタオカのお前の料理じゃお前の方が美味くなるやろ
乾燥わかめとひじきの増え方。異常だろ。
めんつゆ、焼肉のたれがあれば何らかのおかずは作れる
一人前前提で料理を複数作ると高くつく・・・。
レシピの下の方にレビューがあったら先に確認しておく
水は減らした方がいい、砂糖は大さじ1減らしても大丈夫などいつも参考にさせてもらってる
>>12
それで言うなら、
有名な和食の土井先生のレシピは実はめちゃめちゃ味が濃い
濃すぎて調味料半分に減らしましたとかいうクチコミが100件くらいついてることもザラ
彼は京都人だけど、京都の料理は塩も砂糖も多い
元コメ14
お湯は１００℃までしか上がらんし殻の外からしか熱が通らんのだから
違うのは当たり前だろ
衛生面を疎かにすると危険って事
生肉は包丁使わない事にしてる
J(‘-`)し「365日続けて同じこと言える？」
結局、市販のものは旨いしチェーン店の飯は旨い。
冷凍庫の便利さ
日本の冷凍技術の素晴らしさ
メシマズは都市伝説？
1週間後、ここに来てください。本当にマズいものをご馳走しますよ。
メニューが食材にしばられる
安くするためには仕方なかったんだねかーちゃんとなる
＞そらいって言の金額
この文字列の意味が分からない。だれか教えてください
>>21
｢そら(そりゃ)一定の金額で｣
だと思われ
キャベツ一玉がなかなかなくならない。
ハンドクリームの重要性。
自分で料理を作るようになって解ったのは母親が料理があまり得意ではなかった事
うすうすは気が付いていたけどアレな感じだと解ってしまった
苦手なのに作ってくれたことに感謝
意外と店の味は超えれる
でも手間を考えると冷凍食品とかでいいやとなる
味が物足りなくてレシピ漁って凝りだすのループ
キャベツ1玉はせん切りキャベツ用スライサーを買うとあっという間になくなる フライと共に
洗い物する時ゴム手を使うと手が荒れない
一人用冷凍コンテナ弁当の本が意外と使えて、意外と有用だったこと
>> 26, 27
ちくしょう、ブルジョワどもめ！
めんどくさくなると一気にやらなくなる
冷蔵庫の野菜室でタマネギが育ってつるを伸ばして野菜室いっぱいにタマネギのつるが伸びてホラーになってたことがあった
チキンカツのタレカツは意外と店の味超えれる
ネットに落ちてるタレのレシピがちゃんとおいしい
ガスコンロの安全装置が邪魔。魚と野菜は意外と高い。糠床がなかなか自分の理想の味にならない。ネットに転がってるレシピは所詮他人の好みの味
料理始める前は牛肉至上主義だったけど、料理始めたら豚肉の使いやすさと美味さに感激したわ
出荷前に取り切れなてない泥とか砂とか付いてる可能性あるからキレイに見える野菜でも洗うぞ
野菜ってガチガチに異物検査とかして出荷されとるわけちゃうし
キャベツスライサーなら、今アマのブラックフライデーで1790円で売ってる
下村企販 [とんかつ屋さん] 時短で極細千切りができる キャベツスライサー ワイド 【日本製】
ってやつ、30年くらい前に買ったけど切れ味も落ちずずっと現役で使ってるぞフライがはかどる
キャベツが丸のまま切れる3〜4人家族向けサイズだけど
作り置きとか言って一度にたくさん作ったのに
見事に食べきる自分の甘さ
魚の長い骨はゴミ収集の人のゴム手袋を貫通するからテキトーに捨ててはいけない
へえ〜＞魚の骨
初心者に教える事は料理作ろうと思ったら基本弱火
失敗先ずしない、不味い事は慣れ
野菜毎の火の通りやら調味料のタイミングやら色々有るけど先ず弱火でしっかり火を通す事に慣れれば後はアレンジ
特に肉は弱火で野菜蒸しが一番上手い、ドリップが出き切る前に火が通るから
>> 35
そんな高いもん買う金ないわ
包丁と俺の腕で十分
何でも玉子でとじちゃう
牛丼テイクアウトしてちくわと玉子とじたら美味いよね
。。けど、最近玉子も高いよねぇ😢
山田うどんの真似してかき揚げとかの天ぷらを甘辛く煮て卵とじにするとうまい
>> 36
安心しろ、そのうち一食分と思って作ったものを食べきれずに翌日に回すようになるから。
創味シャンタンor味覇の汎用性にビビる
本だしや麺つゆを加えれば和風になり、マジックソルトやハーブ系の香辛料を加えれば洋風にも使える便利さよ
マジで手放せない調味料の一つになる
鉄鍋使わんやつが中韓のやっすいフライパンを捨てまくってゴミ増やしてるんだよなあ
創味シャンタンor味覇買うと世界が広がるよな