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チャーシュー

なんでラーメンにはチャーシューっていう固定観念に囚われてるんや？


 

1: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:10:08.53 ID:pnxPzv4Aa
トンカツでもチキンカツでもええやんな？

 

 

 

3: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:11:47.83 ID:RAgeBeHs0
揚げ物はダメでしょ

 

15: ◆65537PNPSA 2025/11/24(月) 12:15:34.98 ID:9R4O98car
>>3
パーコー麺「せやろか？」

 

6: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:12:15.71 ID:NcqgzARa0

チャーシューはな、ラーメンのスープを構成する出汁の一部でもあるんや。

豚の煮汁がスープに溶け込むことで、味の深みが増すんやぞ。トンカツなんて、衣の油がスープに浮くだけで、味を完全に破壊するわ。ラーメンを冒涜するな。

食の知識も教養もないお前みたいな弱者男性が、「固定観念」とかいう浅い言葉でラーメンを語るな。


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18: ◆65537PNPSA 2025/11/24(月) 12:16:37.91 ID:9R4O98car
>>6
出汁というか醤油ダレの大事な構成要素なんねん

 

8: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:13:23.51 ID:hBpd/y9KM
サッポロ一番塩にサラダチキン載せて食うとうまいで

 

9: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:13:33.23 ID:rn2QnxRd0
油が多すぎるからや
すぐ思い付く組み合わせでないのは微妙やからや

 

10: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:13:49.20 ID:/l/YYmZ5x
ハムとかベーコンとチャーシューってどっちが格上かわからんよね

 

11: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:13:50.10 ID:chN9Eu3m0
ラーメンにハンバーグはどうや

 

12: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:14:19.54 ID:AdDPuuMp0
トンカツラーメンはたまにあるやろ
27322060_s

 

14: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:15:07.75 ID:Oxm9+5oi0
脂マシマシになっちゃうし
衣も不味くなるでしょ

 

16: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:16:11.64 ID:GgBUln/l0
昔戦後の食べる物に困っていた時代
スープの出汁に肉塊を使って
出涸らしになった肉を捨てるのは勿体無いからそのまま切って出したのが始まりや

 

19: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:18:04.09 ID:F/W4pVQJ0
コロモがふやふやになっちゃうのが怖くて客がカツ優先で食べるようになるからラーメンの存在感が落ちるやろ

 

20: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:18:56.69 ID:/l/YYmZ5x
ここまで読んでてラーメンにハムがダメな理由がわかってきた
ベーコンならダシがでそうだしイケルよね？

 

21: ◆65537PNPSA 2025/11/24(月) 12:19:31.84 ID:9R4O98car
>>20
しょっぱすぎてアカン

 

22: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:19:49.05 ID:znh9wKML0
カツは汁吸って台無しやろ

 

30: ◆65537PNPSA 2025/11/24(月) 12:23:07.28 ID:9R4O98car
>>22
それ言ったらカツ丼とかカツ煮とか駄目って事になるじゃん

 

23: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:20:06.63 ID:hBpd/y9KM
スープをドロドロにしたらええんちゃうか？
カツカレーは受けてるんやし

 

25: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:21:09.52 ID:AoshW9Fo0
ソーセージおいしいよ
シャウエッセン入れてレンチンラーメン毎日食べてるよ

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28: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:22:31.04 ID:vkWwL/6e0
どうして豚じゃないといけないんだい？

 

31: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:23:14.13 ID:hBpd/y9KM
>>28
たしかに
鳥でもええしサーモンとかも合いそうよな

 

40: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:27:52.46 ID:yfLNPs0d0
>>31
塩ラーメンにはスモークサーモンも合いそうやな

 

33: ◆65537PNPSA 2025/11/24(月) 12:23:54.09 ID:9R4O98car
>>28
鶏チャーシューの店も結構ある

 

32: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:23:51.80 ID:2vYuWgvi0

ナルトがようやく「これいらなくね？」って認識されたのも長く時間がかかったし、ラーメンの具材って保守的だよな

海苔はいつ「これいらんやん」って気付かれるのか

 

34: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:24:13.56 ID:RLJ+J+j3M
我が家のラーメンはハム入ってるで

 

36: ◆65537PNPSA 2025/11/24(月) 12:24:52.44 ID:9R4O98car
>>34
ポニョかよ！

 

39: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:27:13.87 ID:/l/YYmZ5x
>>34
ハムでもいいよね

 

35: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:24:27.77 ID:6eFqHze10
メンマも不要度高い

 

37: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:25:54.87 ID:uHgJGAPy0
コロッケそばとかあるし逆張りでとんかつラーメン好きってやつも出てくると思うよ

 

41: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:28:17.35 ID:/FLsw7fI0
チャーシューも調理法で言えば低温調理とか吊るし焼とか燻製とかオーソドックスなやつとか味付けも合わせたら無限にバリエーションある

 

42: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:28:20.35 ID:qTVvdtp60
唐揚げそばとかうどんがうまいんやから
唐揚げラーメンもうまいんやろなぁ😁
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46: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:31:28.92 ID:R0frjiPWd
プロレスラーメンって店があって16文サイズのとんかつとかサソリの唐揚げとか乗せてた

 

47: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:31:35.74 ID:Oxm9+5oi0
コロッケ蕎麦や天ぷら蕎麦が許されてるのは
蕎麦やうどんには出汁ベースで脂分が少ないからなんだよね

 

51: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:33:50.09 ID:l43jFGpz0
>>47
言うほどコロッケそば受け入れられてるか？

 

50: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:33:00.52 ID:7rRKj64k0
チャーシューも極めようと思ったら無限に奥が深い世界やからなあ
色々試すのが楽しいんじゃない

 

52: それでも動く名無し 2025/11/24(月) 12:34:04.43 ID:V9C2nD5U0
徳島「バラ肉やぞ」

 

 

引用元　https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1763953808/

amazon.co.jp/徳島ラーメン-豚バラ肉付-ご当地らーめん-お取り寄せ-年越しそば



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  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/25(火) 16:14:11 ID：A2NzQ5MjE

    焼豚は文字通り焼いた豚
    今のラーメンに入ってるのは煮豚
    昔のは鶏ガラスープに煮干や野菜等が入ってて豚はスープに入ってなかった
    中華街にはまだ周りが紅い焼豚チャーシュー麺があるね

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/25(火) 17:09:45 ID：g3NDAwMTY

    チャーシュー要らない、特に塩ラーメン
    それと、ラーメン熱々なのに冷たいチャーシュー出してくる店ってなんなの？
    チャーシュー厚切りにすればいいんだろ？っていうのは勘弁して欲しい

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/25(火) 17:53:40 ID：gyNzM2NjU

    *1の言う通りだな
    叉焼ってあの回りを赤く染めたあんまり美味しくない照焼豚の事であってスレ立てた奴が指してるのは煮豚

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/25(火) 18:06:08 ID：kxNTIzNjI

    チャーシューがメインディッシュだから当たり前やろ
    チャーシュー食うついでにラーメンも食べてるだけ

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/25(火) 18:31:33 ID：YxMzI0MzU

    塩ラーメンはチャーシューより車麩の方がいいな。

  6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/25(火) 18:46:50 ID：Q4NzIxMjU

    長年の試行錯誤の末に辿り着いた答えだぞ

  7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/25(火) 19:14:24 ID：Q5MTAzNTQ

    探せば幾らでもあるだろ
    トンカツ、唐揚げ、焼肉、和牛ステーキ

    なお、チャーシューはスープが冷めるので大嫌い

  8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/25(火) 19:19:56 ID：IzNzAwOTA

    ラーメンに肉が入っていないとインバウンドの欧米人がブチギレるから

  9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/25(火) 19:39:07 ID：kxMTQxMjI

    別にちくわでもかまぼこでもいいしな

  10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/25(火) 19:43:32 ID：Q3NzQ2Nzk

    豚バラ煮込みがデフォルトの徳島ラーメンみたいなのもあるし
    店によっては鶏ハムとか鳥つくねとかのところもある

  11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/25(火) 21:13:37 ID：cwNzM2ODg

    カレーライスに白飯使うのと同じようなもんだろ
    固定観念っつーかチャーシューあってのラーメン的な部分

  12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/25(火) 23:41:24 ID：A4MTc3NDA

    肉ラーメンってメニューがあるところで頼んだら肉うどんの上に乗ってるような甘辛い牛肉だった。
    やっぱチャーシューの方が良かった

  13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/11/26(水) 23:45:24 ID：Y2ODQ3NTA

    それを言うなら生の青ネギのほうを見直せ、あれは薬味だろ
    生青ネギを食べると後味がネギになるから残す
    ネギラーメンは食べたい時にたべるけど

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