1: 北あかり ★ 2025/09/23(火) 07:21:29.97 ID:??? TID:hokuhoku
【記事寄稿】「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。外食と中食の現状と未来について考えます。
相次ぐ値上げで「外食離れ」が止まらない！ 外食産業を追い詰める「中食」の進化とは？(山路力也)#Yahooニュースhttps://t.co/7NJp0qP6Q4
— 山路力也 (@ymjrky) September 22, 2025
「値上げ疲れ」が外食離れを加速
原材料費や光熱費、人件費などの高騰による飲食店の値上げが止まらない。繰り返される小刻みな価格改定に消費者は「値上げ疲れ」を覚え、外食回数を減らす動きが広がっている。コロナ禍で落ち込んだ外食産業にとって、インバウンドの回復など明るい兆しが見えていた中でのコスト高はブレーキになりかねない。
その一方で、スーパーやコンビニ、専門店が提供する「中食」は、惣菜や弁当を超えて進化して需要が高まっている。具材にこだわった高級おにぎり、レストラン監修の冷凍パスタなど、外食に迫る味と体験を家庭に持ち込むサービスが拡大している。節約と満足を両立させる中食の急成長が、外食業界にじわじわとプレッシャーを与え始めている。
2: 名無しさん 2025/09/23(火) 07:26:05.60 ID:N6bst
家族4人で外食はムリ
14: 名無しさん 2025/09/23(火) 07:45:08.91 ID:RoK6T
最近の売れ筋は
5個入りチョコチップスティックパン
5個入りチョコチップスティックパン
15: 名無しさん 2025/09/23(火) 07:45:44.05 ID:XeXmF
物価高騰・人件費高騰等というやむを得ない社会情勢で値上げを決断せざるおえなかった企業
結果：過去最高益
19: 名無しさん 2025/09/23(火) 07:56:00.90 ID:SlIth
外食は旨さを追求するために健康度外視だからな
値段以前の問題
外食を好きなように食べられるのは20代までだけど、
いまの20代は金がないからなあ
値段以前の問題
外食を好きなように食べられるのは20代までだけど、
いまの20代は金がないからなあ
30超えて欲望のままに外食しているひとは体型ですぐに分かるわ
24: 名無しさん 2025/09/23(火) 08:06:52.74 ID:9G93G
外食は塩分とか気になるな
味付け濃い目だからな
まぁ、薄いと文句言う客が多いからだろうけどね
味付け濃い目だからな
まぁ、薄いと文句言う客が多いからだろうけどね
25: 名無しさん 2025/09/23(火) 08:08:11.86 ID:hIpcc
所得格差と人手不足に合わせた最適なビジネスモデルが高利少売
少人数で経営できる少人数の金持ち向けの商品・サービスを提供するのが企業としての最適解
少人数で経営できる少人数の金持ち向けの商品・サービスを提供するのが企業としての最適解
29: 名無しさん 2025/09/23(火) 08:14:39.31 ID:XIpGM
夏は暑すぎて外に出たくなかった
結果として外食が減った
結果として外食が減った
40: 名無しさん 2025/09/23(火) 08:32:15.74 ID:EQLv1
だって高いんだもの。
42: 名無しさん 2025/09/23(火) 08:32:49.34 ID:IXtH8
ハンバーガーひとつとっても高いしね
前は何も考えずに入ってたけど今は節約日を儲けてから行くようになったし
冷凍パスタ美味いんだわ
前は何も考えずに入ってたけど今は節約日を儲けてから行くようになったし
冷凍パスタ美味いんだわ
44: 名無しさん 2025/09/23(火) 08:34:46.34 ID:twxaS
>>42
モス行ったらダブルチーズバーガーセットが1000円近くになっててビビるわ…
何食うのも1食1000円位になっとる
モス行ったらダブルチーズバーガーセットが1000円近くになっててビビるわ…
何食うのも1食1000円位になっとる
46: 名無しさん 2025/09/23(火) 08:36:30.10 ID:IXtH8
>>44
マックでさえ高いからね
モスはもう完全にぜいたくな食事になったね
マックでさえ高いからね
モスはもう完全にぜいたくな食事になったね
45: 名無しさん 2025/09/23(火) 08:35:57.32 ID:NT2Hz
ちょっと良い所行ったら4人で2万超えてくるからなぁｗ
47: 名無しさん 2025/09/23(火) 08:37:42.93 ID:g1o5Q
>>45
4人で王将2万円超えは食い過ぎ飲みすぎやろｗ
4人で王将2万円超えは食い過ぎ飲みすぎやろｗ
48: 名無しさん 2025/09/23(火) 08:38:08.32 ID:nAJTX
お前らどんだけ貧乏なんや
涙出てくるわ
涙出てくるわ
53: 名無しさん 2025/09/23(火) 08:51:19.44 ID:cwbVn
>>48
ほんと、今まで一体何喰って生きてきたのかとw
ほんと、今まで一体何喰って生きてきたのかとw
49: 名無しさん 2025/09/23(火) 08:38:55.56 ID:cwbVn
冷食でいいじゃん。
サミットで買った海鮮アヒージョ、解凍してたっぷりのオリーブオイルで炒めただけでも美味かったよ。
サミットで買った海鮮アヒージョ、解凍してたっぷりのオリーブオイルで炒めただけでも美味かったよ。
50: 名無しさん 2025/09/23(火) 08:39:46.47 ID:BinVi
まあ給料全然上がってない以上
外食よりも安い中食の需要が増えるのは必然だよなあ
企業努力せずに安易に値上げするような飲食店はどんどん淘汰されていってしまうのだろう
外食よりも安い中食の需要が増えるのは必然だよなあ
企業努力せずに安易に値上げするような飲食店はどんどん淘汰されていってしまうのだろう
記事の途中ですがRSS
51: 名無しさん 2025/09/23(火) 08:40:45.37 ID:2PI7x
コンビニ利用は論外だろ
54: 名無しさん 2025/09/23(火) 08:51:20.94 ID:LN1mE
休日は回転寿司以外の外食は殆どしなくなったよ。
たまにラーメン位だな。
たまにラーメン位だな。
スーパーで多少高い素材で調理の手間はかかるけど十分美味しく食べられるものが最近多くなってる。
いい時代になった。
いい時代になった。
56: 名無しさん 2025/09/23(火) 08:55:28.19 ID:QPMmv
クーポン使って吉野家の定食が最強なんだぜ
58: 名無しさん 2025/09/23(火) 08:59:45.52 ID:cPBzV
野菜も食えよ
66: 名無しさん 2025/09/23(火) 09:28:38.76 ID:SQjGc
中食ねぇ～w
それよりは自炊の方が遥かに美味いんだがな
ご飯炊いて味噌汁を作るだけでも、食事の充実感が違ってくる
さらに肉を焼いたり魚を煮たりすれば、満点だね
それよりは自炊の方が遥かに美味いんだがな
ご飯炊いて味噌汁を作るだけでも、食事の充実感が違ってくる
さらに肉を焼いたり魚を煮たりすれば、満点だね
ま、個人的にはcookーdoのお世話になることが多いがw
67: 名無しさん 2025/09/23(火) 09:30:51.74 ID:g1o5Q
外食と中食は米の値上がりが一番響いている
68: 名無しさん 2025/09/23(火) 09:31:26.07 ID:h6D2Y
近所とんかつ屋、
ロースカツ定食が1,200円くらいだったのに
1,800円くらいになって、
もう食べに行けません
ロースカツ定食が1,200円くらいだったのに
1,800円くらいになって、
もう食べに行けません
71: 名無しさん 2025/09/23(火) 09:46:56.41 ID:TGajz
2025年7月度外食産業売上プラス8.7％…44か月連続の前年比プラス
2025/08/25日本フードサービス協会は2025年8月25日付で、同協会の会員会社で構成される外食産業の市場動向調査における最新値となる、2025年7月度の調査結果を公開した。それによると同月の総合売上は前年同月比でプラス8.7％を示した。客数は全体では前年同月比でプラス4.4％を示した。一方で客単価はプラス4.0％となり、結果として総合売上はプラス8.7％に。https://garbagenews.net/archives/2189124.html
73: 名無しさん 2025/09/23(火) 10:04:33.99 ID:nJEbj
あー冷食のちゃんぽんうめー
77: 名無しさん 2025/09/23(火) 10:27:31.54 ID:C1t1l
土日夜そのへんの飲食店いつも人が多いけど
78: 名無しさん 2025/09/23(火) 10:35:23.99 ID:7BDaW
なんだかんだ人気のラーメン屋とか混んでるとこは混んでる
まあファミレスが結構な値段なったから、そっちはあんま行かなくなったな。サイゼは別
まあファミレスが結構な値段なったから、そっちはあんま行かなくなったな。サイゼは別
80: 名無しさん 2025/09/23(火) 10:36:00.97 ID:e4sKe
飲食なんて最低賃金が当たり前で最低賃金は過去30年で2倍になってる、吉野家の30年前の価格が350円で現在は500円でまだまだ安すぎるわな
83: 名無しさん 2025/09/23(火) 10:40:04.92 ID:gLQnv
経営側も貧乏な人に向けてないもんね
しっかりお金使ってくれる人達に丁寧親切時にはサービスして来てくれるお客様を大切にしているのかなって思う 余裕ない人は行かなくていいし来ないでくれって思ってるんじゃない？
しっかりお金使ってくれる人達に丁寧親切時にはサービスして来てくれるお客様を大切にしているのかなって思う 余裕ない人は行かなくていいし来ないでくれって思ってるんじゃない？
86: 名無しさん 2025/09/23(火) 11:23:01.73 ID:vpjgX
最近外食高いし少ないし不味いしだからなぁ
91: 名無しさん 2025/09/23(火) 11:41:36.59 ID:Dc96i
牛丼１杯の値段で、冷凍スパが２杯食える。
しかも冷凍スパは、驚くほど美味い。
しかも冷凍スパは、驚くほど美味い。
94: 名無しさん 2025/09/23(火) 11:50:59.70 ID:TGajz
｢売上10兆円突破｣ドラッグストアがコンビニを追い抜く日は近い…
生活を担う”主役交代”の地殻変動
2025/04/14 https://president.jp/articles/-/94324?page=1#
生活を担う”主役交代”の地殻変動
2025/04/14 https://president.jp/articles/-/94324?page=1#
スーパー業界、物価上昇で３年ぶり増収増益 大手と地場・中堅の格差広がる
2025/05/09 https://www.tsr-net.co.jp/data/detail/1201372_1527.html
2025/05/09 https://www.tsr-net.co.jp/data/detail/1201372_1527.html
100: 名無しさん 2025/09/23(火) 12:20:24.44 ID:w25xE
>>94
ドラッグストアと一言で言ってもマツキヨとかスギとか大手は高いよね
食品とか基本スーパーより高いし、劣化版ドンキになった
ドラッグストアと一言で言ってもマツキヨとかスギとか大手は高いよね
食品とか基本スーパーより高いし、劣化版ドンキになった
102: 名無しさん 2025/09/23(火) 12:22:18.75 ID:nDAY6
今はもっぱらパンとパスタで頑張ってます
みんなが食わなけりゃ値を下げるしかないからな
みんなが食わなけりゃ値を下げるしかないからな
104: 名無しさん 2025/09/23(火) 12:22:53.65 ID:MjMjH
ローカルスーパーの弁当が
安くて美味くて量も多い
安くて美味くて量も多い
109: 名無しさん 2025/09/23(火) 12:34:09.25 ID:MNN5v
＞特に飲酒を含む外食の落ち込みは顕著で、コロナ禍以降の家飲み文化や宴会離れの影響が考えられる。
うちの会社もコロナで会社の飲み会がなくなって復活しなかったな
本当に良かった
引用元 https://talk.jp/boards/newsplus/1758579689
ありがとうございます
今の外食で平気なのは、「後先考えない独り身」だけだろうなぁ
サイゼリヤくらいしか無理よな
値段に対して満足度が低すぎる
高くなってるか？
ホットペッパー、食べログ、ぐるなびのどこかがネット予約のキャンペーンやってる事が多いからむしろ安くなってる気がするけど
ネット予約もせずに外食する情弱は知らんけど
まだ暑いし質は落ち過ぎだしサービスは悪化したし値上がり酷いし店行っても楽しくないから滅多に行かなくなったな
中食も利用してるけど自炊する事が増えたから経験値上がったし作れる物も増えたよ
スーパーの総菜とか冷食とか買い出したの最近だわそういや
外食高いからそういうのばっか買って家で食ってるわ
高いのもあるけど普通のチェーン店とかでも飯時はやたら混んでて並ばないといけないのがなぁ…
駅そばだけや安いのは
それすらも贅沢になりつつあるのが日本の今日この頃
なお松のやはこのご時世にクーポンで５５０円で食わせてくれるのであった
今まさにチキン南蛮弁当と大葉50枚と惣菜とんかつで￥1,009だもん
外食は偶の贅沢て充分になった
ガ〇トはホント劣化度凄いね
鰻すら不味くなってるもう吉〇家並みの不味さ
一人暮らしで揚げ物は面倒やけど食いに行くのも大袈裟やなって時は中食やな
オーブンで温め直したら充分美味いし、外食より安く上がるしな
便乗値上げ楽しい～
インフレに次ぐインフレ…
そりゃ家庭の出費は限界まで抑えないといけなくなるに決まってる
家計に占める食費の割合、エンゲル係数は、１５パーセント以下ならまともな生活、それ以上になると貧困家庭に片足を突っ込み、２０～２５パーセントになると完全な「貧困家庭」なんだが、今の日本は平均で２８パーセント以上
つまりインフレによって、日本の平均的な家庭は全て貧困化しているという事実
高いけど凄く美味しい店にたまに行くって人の数はそう変わってない気がするわ
安いそこそこの店に頻繁に通う人は中食に寄ってるんちゃうかな