味噌汁作りに定評のある人来てくれ

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/23(日) 16:12:22 ID：E2NzI0Mjk

   一人前に大さじ1はしょっぱいよ
   大さじ1/2くらいでいい
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/23(日) 16:19:20 ID：Q5MTI5NDA

   公式は信用ならないって頭悪すぎだろ。香ばしいやつだな
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/23(日) 16:26:52 ID：MzMjAzNzg

   慣れると目分量だから大さじとか言われてもわからん
   味噌の濃さ（塩分濃度）にもよるし
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/23(日) 17:01:08 ID：A2Nzg3MzU

   最低限500ccくらいでつくれよ
   そんだけ少ないと逆につくりづらいわ、味噌の分量は目分量で味見ながら足すから正確にはわからんな
   出汁が濃けりゃ少なくても美味いし
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/23(日) 17:25:41 ID：UwOTk5NDE

   すき屋「味噌汁なら任せとけ！」
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/23(日) 17:31:43 ID：E2NzI0Mjk

   ※5
   ワロタw
   やはり安全性から言っても自炊しか勝たないね
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/23(日) 17:42:39 ID：g1Mjg5NjM

   ちゃんとした出汁とっていい味噌使えば、量は適当でも大体美味い
   薄めでも濃いめでもそれぞれ美味い
   出汁入り味噌なんてしょぼいもの使うと分量が大事になってくる
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/23(日) 18:40:41 ID：UyNTE1MzA

   具によるよね。
   特にワカメは塩蔵を水で洗って塩抜き出来たと思っても塩味は残ってる。
   他にも味のついた具、アサリやシジミもそれにあたるな。
   そういうのが入る時は味噌減らさないと塩分増える。
   多少の差を気にしないなら気にしなくてもいいけど。
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/23(日) 19:37:06 ID：g2MTE5ODk

   味噌汁作るのに1杯分で作らんから知らへんねん
   鍋で数人分なら大匙2杯から3杯、味見て薄けりゃ半匙ずつ入れるわ
   つか、普通は鍋で数人分作るもんやで？
   1人分なら朝餉の味噌汁でも買ってきな
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/23(日) 23:11:17 ID：AxNzI5MjA

    典型的な料理できないやつで笑うわこんなん
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/24(月) 00:44:49 ID：I2Mzk0NDY

    味見ながら入れていけばいいだけの話だろ
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/24(月) 02:34:04 ID：YyMjA3ODI

    1人前ならインスタントでよくない？
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/24(月) 02:53:56 ID：AxMzM1NTc

    出汁自体の濃さや使う味噌や具材で変わるけど、だいたい出汁300ccに味噌大さじ半分少し±する位みたいな感じじゃないかな
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/24(月) 11:01:45 ID：cyMDcyMTU

    好みだからねえ
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/24(月) 16:43:27 ID：Y3MzU4ODQ

    味見はメチャメチャ大事やから料理に自信の無い人程したほうが良いで
16. 名前:入れてる : 投稿日：2025/03/24(月) 16:53:04 ID：QyMzI4MTA

    甘めの善光寺味噌の白を使ってるから結構多めに入れてるわ
    500で大匙2ぐらいぶっこんでる
17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/03/24(月) 20:46:37 ID：Y3NTgxNjg

    濃いめでいいか薄目でいいのかでもかなり違って来るよな
    インスタントの1人前はかなり濃い
    塩分気にしてるならその半分とかになるし