【悲報】ラーメン店、物価高に挫けて続々と「油そば」に転向し始める･･･ | 明日は何を食べようか
本日の人気記事
サイト内関連記事
  いつもありがとうございますＲＳＳ

  記事本文
グルメラーメン
ラーメン屋倒産油そば物価

【悲報】ラーメン店、物価高に挫けて続々と「油そば」に転向し始める･･･


 

1: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN] 2025/01/12(日) 11:31:33.26 ID:6rA5trl70

“脱スープ”油そば店への転換が増
こうした状況の中で増えているのが、“スープが命”のラーメンから、スープのない麺メニューへのくら替えだ。
扱うのは、スープいらずの「油そば」。
引用元　全文はこちらから　https://news.yahoo.co.jp/articles/96e3759a64381ea3ff42b69a187127195a2d86e5

 

 

2: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2025/01/12(日) 11:32:31.77 ID:Nqo7y0ny0
汁無いと食った気しない

 

3: 名無しさん＠涙目です。(岐阜県) [CA] 2025/01/12(日) 11:33:48.90 ID:hRdse6Nj0

>（原価率）33％ぐらいから20％前後まで削減

ぼったくりすぎｗ　草

少しは回転寿司屋を見習え
原価70％超え商品とかまで有るんだよ？

 

116: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US] 2025/01/12(日) 12:40:21.66 ID:XuUWI9z+0
>>3
客単価、人件費 、客席数が違い過ぎる

 

171: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US] 2025/01/12(日) 13:51:39.10 ID:vodHsWHz0
>>3
ぼったくりと思えば食わなきゃいいのよ

 

7: 名無しさん＠涙目です。(愛知県) [CN] 2025/01/12(日) 11:38:30.76 ID:e+YGH29E0
スープを作る手間、処理する費用かな

 

14: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2025/01/12(日) 11:42:25.78 ID:qFRmdqXf0
>>7
スープは常に煮込んでないといけないから光熱費が馬鹿みたいにかかるんだとさ

記事の途中ですがグルメRSS


記事の途中ですがRSS

 

10: 名無しさん＠涙目です。(SB-Android) [ﾆﾀﾞ] 2025/01/12(日) 11:39:46.45 ID:ze96wq8i0
んー変化球として食べなくはないがラーメンほどの頻度で食べたいとは思わないな
年1か年2くらい
まあラーメンも月1か月2くらいだが

 

12: 警備員[Lv.10][新芽](ジパング) [US] 2025/01/12(日) 11:40:50.95 ID:fyBOttj10
どっち食うのも日高屋でええんよ

 

20: 警備員[Lv.11][芽](ジパング) [US] 2025/01/12(日) 11:46:02.39 ID:KZf4Tz6a0
麺よりスープのが高いから面食らう

 

24: 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2025/01/12(日) 11:49:42.95 ID:2omNd7yR0
ラーメンは一番手間暇材料費かかってるスープを完食しないことが推奨されてるクレイジーな食べ物

 

30: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN] 2025/01/12(日) 11:52:41.01 ID:qGBARAFo0
>>24
飲んだら成人病まっしぐらだからな
まぁ飲むけど

 

150: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [DE] 2025/01/12(日) 13:07:08.64 ID:It3767S00
>>30
塩分だけでも少なくできないのかしら
もったいない

 

36: 名無しさん＠涙目です(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2025/01/12(日) 11:56:35.24 ID:e3A/Cjf80
みんなで同じことやってもまた行き詰まるだけだろ

 

37: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [GB] 2025/01/12(日) 11:56:42.14 ID:EtLRoaVz0
油そばの方がラーメンよりめちゃくちゃ健康的だしそっちにしとけよお前ら

 

38: 名無しさん＠涙目です。(庭) [SA] 2025/01/12(日) 11:59:31.23 ID:E7ru1/4j0
>>37
スープなら残せる塩分が全部麺に絡まってて尚且つ油まみれなのに健康的って

 

39: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [GB] 2025/01/12(日) 12:01:01.14 ID:3NOIVpeq0
でもお高いんでしょ？

 

40: 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2025/01/12(日) 12:01:24.12 ID:Wm1T/0FW0
ラーメンって一番手間と金のかかってるスープを皆んな半分くらい残すだろ
油そばやまぜそばの方がよっぽど合理的と言える

 

50: 名無しさん＠涙目です。(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2025/01/12(日) 12:05:38.74 ID:oCWd4dyF0
油そばは美味いけど、ネーミングとスープが無いのがつらいところや
名前が不健康そうで女性客が来なさそう
食べてる途中でスープが欲しくなる
これよな

 

52: 名無しさん＠涙目です。(京都府) [KZ] 2025/01/12(日) 12:06:34.32 ID:CbN81AyO0
インフレになってこだわりのなんとかができにくい世の中になったんだよな　何時間も煮続けるなんてのは高級店以外無理だ

 

61: 名無しさん＠涙目です。(茸) [JP] 2025/01/12(日) 12:09:42.21 ID:yKZjoM6I0
冬はスープ無いと暖まらん

 

62: 名無しさん＠涙目です。(庭) [GB] 2025/01/12(日) 12:10:23.08 ID:wbKVekyk0
>>1
コスト下げるためにラーメンやめて
それでラーメン客逃してたら目も当てられんな…

 

63: 名無しさん＠涙目です。(庭) [AU] 2025/01/12(日) 12:10:42.01 ID:bfSddkKa0
なんか損した気分になる笑

 

67: 名無しさん＠涙目です。(みょ) [ﾇｺ] 2025/01/12(日) 12:13:57.31 ID:wNYqkI1z0
じゃじゃ麺の時代が来そうだな

記事の途中ですがRSS

  サイト内関連記事


 

68: 名無しさん＠涙目です。(新日本) [US] 2025/01/12(日) 12:14:19.74 ID:Rf8dJRiI0
要は味を濃くしただけだからな

 

76: 名無しさん＠涙目です。(みょ) [US] 2025/01/12(日) 12:18:15.80 ID:6GLw+ogH0
楽して開業できるからって
10年以上前から言われてる
しかしライターの言いたいことがわからないくらい散らかってるな
ラーメン屋の倒産件数を出してくるなら厳しさにしても過剰出店も挙げるべきだろうが
1000円の壁だのずれた回答しかしない

 

93: 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2025/01/12(日) 12:26:43.59 ID:oVZBmO2y0
>>76
ラーメン屋開く奴の大半はうまいラーメン作る自信はあるが経営のことはよくわからない

 

97: 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [ﾆﾀﾞ] 2025/01/12(日) 12:27:56.05 ID:HjpFrtFw0
>>76
物価高で商品価格が上がって客足が遠のいてるから安い油そばを出します
って首尾一貫してるじゃん？

 

81: カキフライ(ジパング) [DE] 2025/01/12(日) 12:19:33.68 ID:MxFdB9xK0
世にいう1000円の壁があるんだな
物価高に応じて値上げするけど一杯の単価が1千円を超えた途端、客足が途絶えて廃業に追い込まれる。
無論、真においしいラーメン屋に1千円の壁は存在しない。
結論。まずいラーメン屋は淘汰され、美味いラーメン屋が生き残る。
ただの自然現象だねぇ

 

83: 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2025/01/12(日) 12:20:41.67 ID:XW63vG3U0
東京油そばの時代が来たか、あれ好きなんだよな

 

87: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2025/01/12(日) 12:22:44.05 ID:t23VZqAj0
流行ったものに殺到して飽きられて淘汰される。焼き鳥だのタピオカだの唐揚げだの高級パンだの。

 

88: 警備員[Lv.12](和歌山県) [US] 2025/01/12(日) 12:23:33.54 ID:b5wytvFQ0
このまま行くと、最後は袋のラーメンを調理して出す店かな

 

102: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾇｺ] 2025/01/12(日) 12:31:55.10 ID:63Mtabmf0
>>88
それが良いね。

 

99: 警備員[Lv.8](庭) [US] 2025/01/12(日) 12:29:48.04 ID:JPw1bGWC0
下手すりゃ光熱費は1/10くらいまで減りそうだもんな
材料費も業務用スープだとしても大幅カットだろうしガラとか野菜使ってるところならもっと安くなるか
でも、油そばとかまぜそばって味が単調だからリピーター率低そう

 

101: 名無しさん＠涙目です。(宮城県) [ﾆﾀﾞ] 2025/01/12(日) 12:31:53.75 ID:IPnqTuJv0
油そばやまぜそばが大盛り無料とかなのって
1番コストのかかるスープを省けるからだしな

 

103: 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2025/01/12(日) 12:32:06.72 ID:CJg289c30
家系、二郎系増えてスープ命は減ってたから今更油そばでも違和感無いな。
何処もかしこも濁ったスープが流行って油率増えてからの油一本へ、そのうちマヨネーズそばになると思う。れっつごーエマルジョン！

 

107: 名無しさん＠涙目です。(静岡県) [CN] 2025/01/12(日) 12:36:04.91 ID:OS0iTK4l0
え、ラーメンって完まくするもんじゃないの？

 

108: 名無し(庭) [JP] 2025/01/12(日) 12:36:21.76 ID:0d1IZbOv0
こんだけ出店があると
そのうち差別化をはかって
スープ油そばとか出てきそうだな(´・ω・｀)

 

109: 名無しさん＠涙目です。(鹿児島県) [US] 2025/01/12(日) 12:37:28.50 ID:daqN0W1x0
博多の焼きラーメンとか合理的だなとは思う
なお価格
22306838_s

 

125: 警備員[Lv.4](庭) [FR] 2025/01/12(日) 12:47:13.03 ID:bWmJuA1z0
近所の油そば、普通に1250円位の価格何だが

記事の途中ですが大人含むRSS


記事の途中ですがグルメRSS

 

126: 名無しさん＠涙目です。(庭) [GR] 2025/01/12(日) 12:48:46.38 ID:oBwN2q6P0
珍々亭より宝華っぽい方が好き。
あと、油そば表記で混ぜそば出さないで欲しい。

 

130: 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] 2025/01/12(日) 12:50:45.00 ID:asUm2UVB0
未だに油そばと混ぜそばの区別がつかん

 

134: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [FR] 2025/01/12(日) 12:53:21.30 ID:lq35gIpM0
>>130
基本同じだけどまぜそばはまぜる具の種類が多いやつはまぜそばって言うなー
油そばは具が少ないからあんまりまぜなくてもいいし

 

141: 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2025/01/12(日) 12:58:56.27 ID:xhQjMcbw0
>>130
そんなの明確な定義があるわけではないでしょ
店が適当に言ってるだけ

 

147: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [TR] 2025/01/12(日) 13:05:28.89 ID:XeJYZ/Ao0
久しぶりに今日食べようかな

 

167: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2025/01/12(日) 13:41:14.38 ID:Wg5lmeuT0
ガス代が格段にかからないから利益がデカイ

 

170: 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [FR] 2025/01/12(日) 13:48:29.73 ID:31cbbLRv0
学生時代に高田馬場でよく食べたが食欲旺盛な学生でないとまぁ飽きる

 

 

引用元　https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1736649093/

amazon.co.jp/｢冷凍｣-日清-まぜ麺亭焼豚油そば-1人前-4食



 ＴＯＰページ＆最新記事


  サイト内関連記事


記事をシェアする
明日は何を食べようかをフォローする

  関連記事
  1. 地域で愛される人気ラーメン店がまさかの閉店･･･全国のラーメン店を悩ますある「問題」
  2. 2023年のラーメン店倒産が過去最多に 食材・光熱費・人件費高騰が原因
  3. ラーメン店倒産急増「失敗するパターン」を専門家が指摘 安いメニュー、半額券の配布が危険なワケ
  4. ラーメン店の倒産が過去最多！「ミシュラン掲載の人気店」までが破綻したワケ
  5. ラーメン店の倒産が過去最多に。個人店が苦戦する中、規模を拡大する人気チェーンの存在感


  本日サイト人気記事

  食べ物オススメＲＳＳ


  サイト新着記事

掲載情報に問題がある場合など
管理人へ　
ランキング参加中です♪
  • にほんブログ村 ２ちゃんねるブログ ２ちゃんねる（食べ物）へ


スポンサーリンク

ありがとうございます

  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/01/12(日) 19:20:24 ID：Y1ODg0MjA

    博多の焼きラーメンはラーメン用のスープぶち込みながら焼いてるぞ

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/01/12(日) 19:37:18 ID：EyNTk4OTg

    正直油そば程度なら自作できるんだよなあ

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/01/12(日) 19:51:56 ID：IxMTA1ODM

    大抵のラーメンはスープ多過ぎ
    スープ2/3に減らしても問題ない

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/01/12(日) 20:19:32 ID：IyNTA0MDk

    ＞ラーメンって一番手間と金のかかってるスープを皆んな半分くらい残すだろ

    ふむ…では、スープ半分で注文してはどうだろう？

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/01/12(日) 20:58:14 ID：IwNzk2OTI

    全然増えてないだろ

現在のコメント数（ 5）


 ＴＯＰページに移動


  食べ物ＲＳＳ

  ＲＳＳヘッドライン

  最新グルメＲＳＳ


  サイト注意書き
『明日は何を食べようかは、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイトプログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。』

当ブログで紹介している記事は２ちゃんねるから引用させていただいてます
ＨＰで取り扱っている画像は自作か、imgerなどより出典させていただいてます
動画、画像の著作権または肖像権等は各権利所有者様に帰属致します
掲載について問題がある場合は大変お手数ですがメールでご連絡お願いいたします。
ＳＮＳ情報の掲載に問題がある場合もご連絡ください。
迅速に対応を取らせて頂きます。

サイトで紹介している情報は記事作成時点のものであり
値段の推移、お店の移転、メニューの有無など変更されている場合がございます




 ＴＯＰページに移動


週間人気記事
タイトルとURLをコピーしました