グルメ「ステーキには赤ワインが合う！」← この感覚がわからないんだがｗｗｗｗｗ | 明日は何を食べようか
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グルメ「ステーキには赤ワインが合う！」← この感覚がわからないんだがｗｗｗｗｗ


ステーキに合うのは何だろう⁉

 

1: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 01:58:30.791 ID:rBMrcbIK0

ステーキには白米が合う。これはわかる。

酒なんかいらないだろ

 

 

 

2: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 01:59:11.020 ID:aCjfmSw90
普通にビール飲むよね

 

4: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:00:59.463 ID:jvM16pM60
ワイン分かる
しかもフルボディの重たいやつに合わせたい

 

5: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:01:30.899 ID:fjF0OT0W0
俺はファンタグレープ

 

6: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:02:09.566 ID:O1gRZkU80
じゃがいも

 

8: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:03:15.045 ID:JBSvQIlB0
フルボディってのはなんか獣表面の煮出し汁みたいなそんな風味？

 

9: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:05:21.671 ID:jvM16pM60
>>8
タンニン（渋み成分）が多くて飲み口の重たいものを言う
ぶどうの品種でいうとカベルネ・ソーヴィニヨンとかシラーとか
逆にライトボディはピノ・ノワールとかのサラッとしたワイン

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10: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:07:06.872 ID:rBMrcbIK0
ワインわかってる風の俺かっけーってだけだろ
本当はご飯と麦茶が欲しいんだろ？

 

12: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:08:37.077 ID:jvM16pM60
>>10
かっけーとかどうでもいいんだよ
旨いものを美味しくいただきたい

 

23: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:20:02.936 ID:12udQtso0
>>10
むしろおまえがグルメ否定する俺カッケーってだけに見える
俺も下戸だから酒はいらんが

 

11: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:07:51.341 ID:jvM16pM60
基本的に重たい料理には重たい飲み物が合うよね
ピザとコーラとか、蕎麦とほうじ茶とか
そんな感じで、味や香りを邪魔しないで色合いが似ていて、重さの合っているものがよく合うのよ

 

13: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:09:54.845 ID:de91YiFu0
ワインそのものより香り付けやソースに使うのが好き
知らんけど
28699888_s

 

14: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:11:17.307 ID:O1gRZkU80
肉汁と赤ワインで作るソースは鉄板だな

 

15: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:13:22.501 ID:FDcj1rWt0
ぶっちゃけ飯が旨ければ旨いほど酒はいらんと思う
前行ったレストランはワインペアリングコースのノンアルペアリングコースどちらかをゴリゴリ勧めてきて気分悪かったわ

 

16: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:14:15.098 ID:q01WjVIQ0
その料理に合う酒、その酒に合う料理ってのは確かに存在する

 

18: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:15:42.250 ID:FDcj1rWt0
>>16
水が至高
酒は料理の邪魔

 

20: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:17:45.573 ID:PRHMeAdH0
>>18
お前はただ酒嫌いなだけ
料理と酒は互いを高め合う関係

 

40: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:34:16.765 ID:orLWznqRM
>>16
その国の料理にはその国の酒が合う傾向はあると思う

 

42: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:35:12.347 ID:uWqTrtsh0
>>40
不思議と中華料理には調味料として紹興酒使うと味がワンランクアップするとかあるよね

 

17: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:14:50.737 ID:uWqTrtsh0
最近何でもメルローになっててすまん

 

19: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:16:50.203 ID:uWqTrtsh0
でもシラーもかなり万能に使えるよな
カベルネは料理を選ぶ

 

38: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:33:12.089 ID:orLWznqRM
>>19
でもシラーて銘柄とか産地によりけりで味違いすぎるイメージ

 

41: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:34:25.493 ID:uWqTrtsh0
>>38
テーブルワインだとチリのが扱いやすいからこればっかだわｗまず安いしね

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44: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:36:05.143 ID:orLWznqRM
>>41
チリ産は俺も好き
万能だよな

 

24: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:20:30.103 ID:d0hyF+lk0
ステーキにはご飯だよね
26280179_s

 

27: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:23:29.657 ID:nnrCiOvr0
>>24
でもパンにステーキソースと肉汁が混ざった残り汁つけて食べるのも美味しいしなぁ

 

29: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:24:43.279 ID:uWqTrtsh0
>>27
それご飯投入して食べる方がうまくない？
肉汁ガーリックライスみたいな

 

31: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:27:56.444 ID:nnrCiOvr0
>>29
ご飯も美味しいんだけどね
晩ごはんに白米じゃなくあえてパンってのがなんだか子供の頃の外食の日に感じた特別な日の嬉しさを思い出して補正が掛かるんだ

 

33: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:29:06.201 ID:uWqTrtsh0
>>31
そういう感覚はわかるわー
具体的に挙げられないけど食とノスタルジーってかなり密接に結び付くよね

 

26: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:22:32.541 ID:5QYYJvvN0
いきなりステーキのクッソ固いワイルドステーキと赤ワインの相性は最高だった

 

28: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:23:33.431 ID:C+3MYq0p0
>>26
よく噛む肉にはタンニンの強いワインが合いやすいんだよ

 

30: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:25:47.571 ID:uWqTrtsh0
>>28
これは疑問符
飛騨牛とかの甘いステーキこそタンニン強い渋いワインが合うと思うんだけど

 

37: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:32:45.675 ID:uWqTrtsh0
肉と白ワインを合わせようとは全く思わないよな…不思議
24142092_s

 

43: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:36:04.554 ID:wnzXph+F0
それってあなたの感想ですよね

 

46: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:39:05.995 ID:lNJFxYxOM
ステーキにはコーラだろ
世界常識だぞ

 

47: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:40:38.599 ID:2wvBFVM40
脂っこい和牛はワインと合わない

 

48: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:42:24.542 ID:uWqTrtsh0
>>47
脂の融点がめっちゃ低い和牛ならむしろ合うと思うんだけどな
オレイン酸が豊富な品種に渋い赤ワイン

 

49: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:44:17.057 ID:C+3MYq0p0
>>47
脂をタンニンが中和してくれる　と一般的に言われるが俺は口の中ぐちゃぐちゃになるあの感覚が苦手

 

50: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:46:32.862 ID:uWqTrtsh0
>>49
口中に広がった甘い脂を全部拾っていってくれる白米が最強なのかもしれん…

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51: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:47:24.523 ID:jvM16pM60
>>47
脂っこい和牛ならシャンパンとかでさっぱり流すのもありだと思うわ

 

52: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:48:01.710 ID:jvM16pM60
ステーキの甘めのソースをシャンパンの酸味と炭酸でサッパリさせて次の一口が進む

 

54: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:50:58.365 ID:uWqTrtsh0
>>52
それフォアグラとかアン肝のソテーにバルサミコソースかけてやると楽しそう

 

55: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:51:29.826 ID:bIHC6EbV0
高い日本酒は何でも合うよ

 

57: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 02:52:54.290 ID:FDcj1rWt0
グルメは金持ちの自慢道具

 

61: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 03:03:21.969 ID:uWqTrtsh0
ワイン好きな人に知っててもらいたい事があるんだ
「ADDA WINE SHOP」っていうサイゼリヤの完全子会社のワイン通販サイトがあるんだけど、これ知名度がゼロに等しくて
今はスエズ運河周辺の問題と円安で大幅に値上がりしてしまってるけど、質のいいワインを安価で買えたりたまに掘り出し物が出てたりするんだ
だから是非チェックしてみてくれー！

https://adda-wine.com/

 

62: 明日も腹ぺこ 2024/10/28(月) 04:02:21.579 ID:+Bp+OVgu0
味噌汁が合う

 

 

引用元　https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1730048310/

amazon.co.jp/Vinus-ヴィニウス-シラー-クラシック-750ml



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ありがとうございます

  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/31(木) 19:18:44 ID：ExMjcyMDA

    赤ワインにステーキが合う、白ワインに魚料理が合う、その感覚はわかるけど
    そのシチュエーションに酔って、味覚を楽しむことに集中しなくなるから
    ちゃんと料理を味わうなら酒はないほうがいいと個人的に思う

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/31(木) 19:27:56 ID：MyMjEzMzI

    あ、このワイン美味しい
    と思った事が無い

    美味しい旨いワインを飲んでみたいな

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/31(木) 19:32:46 ID：AzMjE5ODc

    実際鯖の塩焼き食う時に日本酒切らしてたから白ワイン飲んでみた時
    生臭さ気になったから合う合わないはあると思ってる

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/31(木) 19:38:30 ID：MzMDM0Mjg

    ワイン飲む時にステーキが欲しくなるんじゃないか

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/31(木) 20:10:11 ID：kyNjU2NDM

    >>4
    ある　と思います

  6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/31(木) 20:17:53 ID：UyNTAxNTY

    チーズは単体で食べるよりワインがあるとうれしいね

  7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/31(木) 20:47:45 ID：A2OTA2OTY

    ワインよりビール派、毎度「 とりビー」 ですどうも

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