1: それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽] 2024/09/10(火) 16:42:54.73 ID:IepweHRL0
どれが正解なんだよ・・・
2: 警備員[Lv.5][新芽] 2024/09/10(火) 16:43:19.59 ID:Tgb8PiAv0
好きに作れ
3: それでも動く名無し 警備員[Lv.5] 2024/09/10(火) 16:43:28.42 ID:KVwy1ba+d
から揚げ粉に落ち着く
4: それでも動く名無し 警備員[Lv.7] 2024/09/10(火) 16:43:53.53 ID:z0A7IZOg0
小麦粉と片栗粉でフリットや
5: それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽] 2024/09/10(火) 16:43:55.25 ID:1YCHHaM20
全部混ぜろ
小麦粉5片栗粉3.5米粉1.5な
小麦粉5片栗粉3.5米粉1.5な
6: それでも動く名無し 警備員[Lv.10][苗] 2024/09/10(火) 16:43:58.03 ID:/5vsegL80
実は天ぷら粉やで
15: それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽] 2024/09/10(火) 16:46:12.19 ID:xct6WbcF0
>>6
とり天やんけ
おいしいけと
とり天やんけ
おいしいけと
7: それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新芽] 2024/09/10(火) 16:44:18.65 ID:150i8MGp0
ガリッとした食感にしたいなら米粉
8: それでも動く名無し 警備員[Lv.2][芽] 2024/09/10(火) 16:44:28.95 ID:gIPJAUI90
コーンスターチを少し混ぜる
9: 警備員[Lv.3][芽] 2024/09/10(火) 16:44:36.11 ID:SuwEvXwY0
あえてパン粉でいってみんか
11: それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽] 2024/09/10(火) 16:45:16.93 ID:ORsVjYJE0
>>9
カツかフライやないか
カツかフライやないか
10: それでも動く名無し 警備員[Lv.13] 2024/09/10(火) 16:44:49.46 ID:UqCmuKFy0
宗教上の理由とかで唐揚げ粉を使えない世界の話をしてんの？
12: それでも動く名無し 警備員[Lv.10][新芽] 2024/09/10(火) 16:45:38.39 ID:sdn+hNFu0
片栗粉なら竜田揚げやな
13: それでも動く名無し 警備員[Lv.16] 2024/09/10(火) 16:46:05.66 ID:l7PqALPl0
片栗粉3米粉7が黄金比や
味付けは味覇、醤油、味の素、にんにく、生卵
味付けは味覇、醤油、味の素、にんにく、生卵
これが究極
17: それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽] 2024/09/10(火) 16:47:33.83 ID:sbTr2GNb0
>>13
味覇より上位互換の創味シャンタンの方が美味いぞ
味覇より上位互換の創味シャンタンの方が美味いぞ
20: それでも動く名無し 警備員[Lv.16] 2024/09/10(火) 16:48:26.19 ID:l7PqALPl0
>>17
家の店はずっと味覇
酒と塩コショウ書くの忘れたわ
家の店はずっと味覇
酒と塩コショウ書くの忘れたわ
23: それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽] 2024/09/10(火) 16:51:08.31 ID:Bjj2KO460
>>20
店？
店で味覇はヤバいだろ
業務用で下ろしてたのは創味シャンタンだぞ
家庭料理の店なのかな？
店？
店で味覇はヤバいだろ
業務用で下ろしてたのは創味シャンタンだぞ
家庭料理の店なのかな？
25: それでも動く名無し 警備員[Lv.16] 2024/09/10(火) 16:52:28.53 ID:l7PqALPl0
>>23
町中華やで今は業務スーパー依存やからな
ネリタイプノ時の味覇に戻して欲しいけど変えてない
町中華やで今は業務スーパー依存やからな
ネリタイプノ時の味覇に戻して欲しいけど変えてない
記事の途中ですがRSS
サイト内関連記事
14: それでも動く名無し 警備員[Lv.16] 2024/09/10(火) 16:46:11.02 ID:rbko0BCE0
衣に味ついてたらフライドチキン
肉に味がついてたら唐揚げって教わりました
肉に味がついてたら唐揚げって教わりました
21: それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽] 2024/09/10(火) 16:48:44.22 ID:g4YjgmSm0
>>14
日清製粉唐揚げ粉で揚げるとフライドチキンって事になるな
日清製粉唐揚げ粉で揚げるとフライドチキンって事になるな
amazon.co.jp/日清製粉-日清-から揚げ粉-100g-×3個
18: それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽] 2024/09/10(火) 16:47:39.25 ID:cN9I2Ig40
卵入りのフワフワ衣好き
片栗粉だけの岩みたいな唐揚げキライ
片栗粉だけの岩みたいな唐揚げキライ
19: それでも動く名無し 警備員[Lv.7][新芽] 2024/09/10(火) 16:47:44.80 ID:Ew2t1q9n0
米粉は唐揚げには向いてないわ
22: それでも動く名無し 警備員[Lv.7] 2024/09/10(火) 16:49:53.10 ID:afF81j4J0
ガリガリ好きなら片栗粉
24: 警備員[Lv.4] 2024/09/10(火) 16:52:17.36 ID:UqF9Xf8Bd
しゃーない本物教えたるわ
炭酸水やで
炭酸水やで
27: それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽] 2024/09/10(火) 16:53:01.75 ID:6IDapSHP0
>>24
天ぷら粉を溶くのにビールを使う家庭の知恵があったな
天ぷら粉を溶くのにビールを使う家庭の知恵があったな
28: それでも動く名無し 警備員[Lv.3] 2024/09/10(火) 16:53:52.51 ID:1JsSiNUD0
下味にマヨネーズ入れたらカラっと仕上がる
32: それでも動く名無し 警備員[Lv.14] 2024/09/10(火) 16:56:40.00 ID:U/DREIy40
男なら粉なしや
35: それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽] 2024/09/10(火) 16:59:59.36 ID:/s6RL9uF0
>>32
素揚げで塩コショウもあり
素揚げで塩コショウもあり
34: それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽] 2024/09/10(火) 16:59:49.12 ID:ovvBMR/S0
ワイが正解教えたるわ
「使うのは片栗粉のみで水を加えてダマを作ってから肉につけろ」
これだけでザクザク竜田揚げの完成や
家でやるにはこれが最強
38: それでも動く名無し 警備員[Lv.118][SSR武+1][UR防+8][苗] 2024/09/10(火) 17:01:27.02 ID:hSUDDPfY0
>>34
それ水やなく白だしとかでやるともっと美味いで
それ水やなく白だしとかでやるともっと美味いで
36: それでも動く名無し 警備員[Lv.118][SSR武+1][UR防+8][苗] 2024/09/10(火) 17:00:06.31 ID:hSUDDPfY0
小麦粉とコーンスターチが美味いと思うわ
カラッと揚がるんよ
カラッと揚がるんよ
引用元 https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1725954174/
ありがとうございます
小麦粉が一番頻度高いかな
まぁどれかひとつしか認めないってのが一番ナンセンス
謎中華屋は小麦粉使ってるイメージ
めんどくさいのでまぶすタイプの唐揚げ粉で。
唐揚げはパリパリで食べたい
ザクザクは飽きる
調味料に混ぜ込まない片栗粉で
下味ごとの衣しょっぱいしなんなら醬油焦げて嫌い
割合はめちゃくちゃ大事
参考にするレシピにできるだけ忠実に作れ（ちなみに自分は薄力粉派）
匿名掲示板の利用者の拘りなんていくら聞いてもキリがない
※7訂正
薄力粉→片栗粉
からあげの天才が無くなってしまって悲しい
キャッサバ粉が正解
正解などない
まず唐揚げ職人を3人と唐揚げの音を録音したボイステープを用意します
全部正解だよ
唐揚げ自体が正解だからね！
どの粉でもいい
外で買う作り置きの唐揚げみたいに衣がダマにならなければいい
普通に粉つけるだけならああはならないはずなんだがどうやってるんだか
業務スーパーのたまり醬油味の唐揚げ粉旨いぞ。もも肉よりむね肉が旨い。