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【謎悲報】「へぎそば」← めっちゃウマいのに知名度ゼロな件www


food_soba_hegisoba

 

1: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 18:54:23.406 ID:XkIydga00

なんで???
mMTHyjj

https://i.imgur.com/mMTHyjj.jpeg

 

 

2: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 18:54:44.734 ID:XkIydga00
めっちゃうまいよ
XH7GMz9
https://i.imgur.com/XH7GMz9.jpeg

 

3: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 18:55:13.908 ID:XkIydga00
へぎそば元祖の小嶋屋
zW4bXk2
https://i.imgur.com/zW4bXk2.jpeg

 

5: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 18:55:16.429 ID:pXbEZQg9d
どこの食べ物かいまだにわからん

 

6: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 18:55:39.258 ID:XkIydga00
メニュー
bEyo6dl
https://i.imgur.com/bEyo6dl.jpeg
D4f23zm
https://i.imgur.com/D4f23zm.jpeg

 

8: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 18:55:49.122 ID:ZIxH24D60
へぎって入れ物の名前でしょ?

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10: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 18:55:54.071 ID:XkIydga00
これがへぎそばだ
nRRDx0D
https://i.imgur.com/nRRDx0D.jpeg

 

47: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 21:37:53.386 ID:APIwnOHk0
>>10
ただの蕎麦

 

11: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 18:56:11.274 ID:GdeyQGVu0
新潟だろ
俺はすぐ佐渡島渡ったから食ってねえけど

 

12: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 18:56:28.637 ID:kBkc29iWd
ツルッツルだぜ!

 

13: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 18:57:01.429 ID:Sg7HZ/K7M
へえ、藻(そう)なんだ

 

14: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 18:57:34.788 ID:3I21Y+k60
新潟の人はめっちゃ食うよな
天ぷらと蕎麦二段盛りとか普通に出て来てビビる
美味いから普通に食えるけど

 

17: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 18:59:02.442 ID:XkIydga00
うまそう
qA7fkSg
https://i.imgur.com/qA7fkSg.jpeg

 

18: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 19:00:13.843 ID:XkIydga00NEWYEAR
天ぷら
えび、きす、季節の4種野菜
DWcoqpW
https://i.imgur.com/DWcoqpW.jpeg

 

19: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 19:00:38.449 ID:RjZNIP5v0NEWYEAR
まぁ確かに旨そうではある

 

21: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 19:01:25.777 ID:FRnhZKyW0
鬼平で出てきそうな

 

22: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 19:01:46.593 ID:VwvBs+xka
普通のそばと何がちゃうねん

 

24: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 19:02:59.051 ID:mtkGoP8g0
へぎそばは海藻を入れて捏ねてるの

 

25: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 19:03:48.667 ID:DQ0HsqV1x
>>22
器由来なんだけどそこより海藻入ってることのほうが違いとしては大きい

 

26: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 19:04:37.543 ID:VwvBs+xka
>>24
>>25
海藻の風味がするとかなの?

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29: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 19:08:04.452 ID:DQ0HsqV1x
>>26
とくにしないレベルだから地方飯ネタとしても扱いに困る

へぎそばは、新潟県の魚沼地方発祥の蕎麦。つなぎに布海苔(ふのり)という海藻を使った蕎麦を、ヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦である。十日町市のへぎそば組合は「十日町へぎそば」を、小千谷市の業界団体は「小千谷名物へぎそば」を商標登録している

出典:へぎそばwiki

 

23: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 19:02:31.626 ID:mtkGoP8g0
あのぷつんぷつんって感じの好き

 

27: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 19:05:08.929 ID:UjOa836y0
へーこのスレで初めて知った

 

30: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 19:09:39.081 ID:0gUK5IGd0
立川にあるじゃん今度行ってみるか

 

31: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 19:09:40.263 ID:wor67OrFa
(´・ω・`)えちごといえばちりめんどんやなの。

 

33: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 19:11:04.587 ID:3+/gzC+p0
新潟行った時は食べるよ
新潟に行くのが数十年に1回だけど

 

35: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 19:25:34.868 ID:XkIydga00
SjtM2PM
https://i.imgur.com/SjtM2PM.jpg
xwCUHm6
https://i.imgur.com/xwCUHm6.jpeg

 

36: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 19:26:17.542 ID:XkIydga00

そば湯

 

 

38: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 19:26:41.566 ID:XkIydga00
ごちそうさま!!!
QWG60vF
https://i.imgur.com/QWG60vF.jpeg

 

41: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 19:29:23.783 ID:wor67OrFa
>>38
(´・ω・`)たかいの。
とんでんのおそばたべほうだいでじゅうぶんなの。
おれんじじゅーすいらないの。
おそばとあわないの。

 

39: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 19:26:48.145 ID:XkIydga00
マジでうまいwww



記事の途中ですがグルメRSS

 

40: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 19:27:45.182 ID:XkIydga00
まじで一回へぎそば食ってみろ
世界観が変わる…まではないが、そばへの考え方はかなり変わる

 

42: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 19:30:20.556 ID:8saRpxSo0
食ったことあるけど、普通の蕎麦がいい
長野の戸隠そばまでいかずとも、信濃町の人気の蕎麦屋で普通の十割蕎麦食べるわ

 

43: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 19:31:54.785 ID:8saRpxSo0
信濃町じゃなかったわ
妙高だった

 

44: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 20:30:58.433 ID:flLxfR6+d
わかる
美味いよな
新潟はこれとかんずりが推し

 

45: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 20:51:40.233 ID:Kqwrd98Fd
へぎ蕎麦は美味いというか喉越しと食感が全て
香りは普通の10割のが上
味は好みの問題だが、個人的には二八かな

 

46: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 21:30:33.028 ID:DQ0HsqV1x
蕎麦くうのにオレンジジュースなやつに言われても全く説得力ないどころか嫌がらせだろ

 

49: 明日も腹ぺこ 2024/01/03(水) 21:48:18.891 ID:0yIxdTPM0
へぎそばといえば成城石井の妻有そばはガチ
生麺とか買ってる場合じゃない

 

 

引用元 https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1704275663/





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  1. またひらがな顔文字居るな
    今年新潟行く予定なのでお店探してみよう

  2. 新潟行ったときファミマにへぎそばあったから食べたけどマズかったわ。本物はうまいんか?

  3. 知名度ゼロって事はないだろ
    新宿にも出す店あったはず

  4. 地元のショッピングモールにへぎそばとタレカツを出す店あるよ
    神奈川だよ

  5. へぎそばは初めて聞いたなぁ…機会があれば食べてみたいね、それはそれとして蕎麦にオレンジジュースはちょっとな

  6. 立川にあるのか、稲庭うどん食べに行こうと思ってたし行きたいけど、高いな

  7. 漫画とかでも乱歩の美食とめしにしましょうぐらいでしか見た記憶ないな

  8. へぎそばは食感が違う

  9. 新しい味でもなければ普通の蕎麦も超えてこない、海鮮か新潟ラーメン食った方が満足度高い

  10. 他の有名店の蕎麦屋とあまり変わりなさそうだな。
    おれはわんこそばのほうが気楽で好きだが。
    新潟は他の物のほうが旨いものあるからなぁ。

  11. そりゃ十割とか好きな人には合わんだろう
    自分もへぎ蕎麦好きだけど十割は嫌い
    戸隠とか信州も好きだけど、へぎ蕎麦は香りより喉越しだからね
    もうなんか別の食べ物と言っても良い気がする
    あの器と一口サイズの盛り付けも良いんだよね

  12. 俺はなんか食感が普通のソバより硬くていまいちだったな
    どうせ味覚は子供だよ

  13. 他にも山芋練り込んだ蕎麦もあるけど
    普通のそば粉だけが一番良い

  14. 蕎麦湯が海藻のだしが出ていて美味かったな

  15. 長岡で食べた時は旨かったな。
    コシが凄い。

  16. へぎはうまいと思う。小島屋が銀座メルサにあったときはけっこう行ってたんだけどね。今は関東は立川高島屋だけのようだ。秋葉のガード下にも、手軽に食べられる立ち食いでへぎ出す店があったが、今はなくなった。

  17. 新潟市生まれ新潟市育ちだけど、高校生ぐらいまでへぎそばは特殊な器に盛ったざるそばで近所のうどん蕎麦屋と比べてモソモソしてないのはそば専門店で頑張ってるからやろなあ、ぐらいにしか思ってなかったわ。他県でも食べられてるものと思ってた

    知名度まるでないのは蕎麦業界は製法取っ散らかった群雄割拠でアピールと拡大を諦めてるからかしら

  18. 普通のお蕎麦とは別物として、のど越しつるつるで好きだな
    神保町あたりに用事があって、昼から酒を飲める余裕があったら、必ず行くお店がある

  19. 小嶋屋も美味いけど十日町だったかにある由屋の蕎麦が一番美味かったわ

  20. 大してうまいわけではないので、観光なら食べてもいいけど並んでまで食べる価値はないと思う。

  21. 確かに喉越しはええんよね。
    食ったことあるやつは少ないだろうけど

  22. よくわからんけど蕎麦粉と布海苔だけで打った蕎麦ってこと?

  23. 家で乾麺を食ってる

  24. >>23
    そのまんまチキンラーメンみたいにバリバリ食ってんの?

  25. 知ってる!
    白ネギを箸替わりに食うやつだろ!

    …って違うやん

  26. 気にするな、たかが蕎麦だ。
    のど越しが良くて、いくらでも食えるんじゃないかなとは思う事が有るけどね。

  27. 御徒町か浅草の専門店で食ったけどなんかすべすべしすぎててちょっと好きじゃなかった
    本場で食ってみたい

  28. 新潟でへぎそばを食おうと思ってるやつ、「越後長岡小嶋屋」と「越後十日町小嶋屋」と「小嶋屋総本店」ってのがあるから気をつけろ。

  29. 食ってみればわかるが、
    蕎麦らしさを消すことに特化してる路線だから蕎麦好きには刺さらん
    ドチっと重くて冷や麦を細くしたみたいな食感
    香りも海藻でマスキングされるのか普通の蕎麦よりも希薄
    逆に言えば蕎麦嫌いの人には受け入れられやすいかもな

  30. ボソっとしたそば粉多めの食感が好きなので海藻とか山芋入ってる蕎麦は、、、

  31. 一度おみやげでもらってから、ずっとそれをおみやげにしてと頼んでる

  32. へぎそばをダメにしてるのは小嶋屋総本店だと思う。
    十日町で食ってきたがのど越しだけだね。
    布海苔をつなぎに入れても香りにこだわりようはあると思う。
    蕎麦切りの完成度としては戸隠の方が高い。

  33. ぶっちゃけ隣県の山形そばの方がはるかにうまいわ

  34. 大阪蛍池に以前へぎそば出すって店があったんだが
    機会があったら寄るか……と思ってるうちに店ごとなくなってもうた

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