霜降りの牛肉って食べたことある？やっぱり脂がトロけて美味しいの？

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/30(日) 00:46:18 ID：Q3Mjg5OTc

   兵庫も三重も脂があんまり美味しくない
   わぃは鹿児島のが好きやわ(´・ω・｀)
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/30(日) 01:02:33 ID：E4ODA3Mzk

   今はありがたい時代だよな
   俺みたいな底辺でもふるさと納税で刺しの入った和牛食えるもんな
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/30(日) 01:47:36 ID：Q3NzEzMzM

   もう明らかに色が白い肉があるよね
   人はそれを高級肉だと好んで食べる
   脂も甘いし柔らかくて美味しいけど俺は一口二口でいいかな
   牛肉は程よい食感も大事だから
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/30(日) 02:23:14 ID：M3ODU4MDY

   一口目、とろける～
   二口目、脂凄いな
   三口目、気持ち悪いかも
   大体こんな感じかな
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/30(日) 04:04:47 ID：QzMjg3MTk

   牛脂のくどさに、かなりうんざりするかも。
   赤身の固い牛肉を好む者は特に。
   オレは赤身の方が旨く感じる。
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/30(日) 04:51:53 ID：k1MTk1MDY

   1万や2万出して食う肉は美味い
   けど、量は食えんな
   同じ部位じゃ100で十分、普通に飽きる
   これは肉チャンネルのジモンも認めてる
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/30(日) 06:29:18 ID：g1MTc2Mjk

   量を食べるなら赤身
   ヒレなら年をとっても美味く食べれる。
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/30(日) 08:34:47 ID：ExNTA0MDE

   じじいは食べるな
   かわりにすべて食べてやるよ
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/30(日) 09:11:06 ID：gwNDYzNDk

   脂にも質があるからな

   いい脂のやつは70代でもかなり食べる（ただし脂負けして腹下す）

   枚数食べられないようなのは、そもそもの脂の質が悪い
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/30(日) 09:49:21 ID：E5MDI2NTE

    見た目と味は別物。
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/30(日) 12:27:52 ID：ExMDMwNzA

    飼育方法と言うか主に餌によって肉も脂も相当味が変わるから霜降ってりゃいいってもんでもないんだけどね
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/30(日) 12:38:19 ID：k4OTI5NjQ

    赤身を刻んだのと脂身を刻んだのを混ぜて焼いたハンバーグとどう違うんだろうなあ
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/30(日) 15:06:02 ID：M1Mjk1MTQ

    脂の比率が高くても肉が良ければ普通に旨いよ
    何なら脂身だけ切り取って焼いて食べても旨い
    A5に認定された牛からは旨い肉も不味い肉も取れてて
    肉ごとに選別されて違う値段や場所で販売されてるって知らん奴多いな
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/04/30(日) 18:44:52 ID：g1MDI3Mjc

    A5とか食べる人には関係ない「歩留まりと見た目できまる」
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/01(月) 05:04:26 ID：A4OTYxMTA

    焼き肉で焼けた霜降りを取り皿に取って少し話をして取り皿に目を戻すと肉の表面に脂の膜が浮いてて引いた
    ついでに付けダレも脂が浮いてて脂の層が出来てて更に引いた
16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/01(月) 12:07:48 ID：YzMzQzMTY

    肉屋のプロは一番うまいのは牛テールの焼肉、って言ってたな
17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/04(木) 19:01:56 ID：AwNzI2NDU

    和牛の赤身は美味しい。
    外国産牛肉は牧草で育ててるからなのか臭みが強い気がする