引用元 http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1658230603/
1: サーバル(秋田県) [US] 2022/07/19(火) 20:36:43.78 ID:X7kGK31V0● BE:194767121-PLT(13001)
「生パスタ専門店 コパン」などを経営していた（株）ダックスが破産手続き開始決定
https://news.yahoo.co.jp/articles/8ebd076b693e76a90c3c6f0db3944a27af4fd2bb
2: リビアヤマネコ(埼玉県) [US] 2022/07/19(火) 20:38:03.35 ID:Cch1QHKA0
原価厨が現れた！
3: ヤマネコ(東京都) [US] 2022/07/19(火) 20:38:29.37 ID:onS3msC10
麺は作れないなぁ
4: マンクス(東京都) [US] 2022/07/19(火) 20:38:47.08 ID:e24b8x7V0
シーフド系はボッタクリに感じないなー
テナガエビとか魚屋で買ってもそんくらいするし
テナガエビとか魚屋で買ってもそんくらいするし
327: リビアヤマネコ(大阪府) [US] 2022/07/20(水) 01:21:19.65 ID:2EBAwkBY0
>>4
テナガエビは河口で釣れる
テナガエビは河口で釣れる
539: ロシアンブルー(東京都) [CA] 2022/07/21(木) 12:18:58.68 ID:OeGGI8wo0
>>327
くそ笑った
くそ笑った
7: トンキニーズ(大阪府) [FR] 2022/07/19(火) 20:39:48.60 ID:jVE+WK0O0
ボッタクリランキング
3位 スパゲティ
2位 宅配ピザ
1位 かき氷
2位 宅配ピザ
1位 かき氷
54: スナドリネコ(愛知県) [US] 2022/07/19(火) 20:56:11.27 ID:/swWscub0
>>7
人件費
人件費
144: アメリカンカール(東京都) [BR] 2022/07/19(火) 21:38:51.75 ID:oFRqwGec0
>>7
かき氷は同意
かき氷は同意
去年ふわふわで有名な人気店行ったけど、業務用のかき氷機使ってた
職人が包丁で氷を削るとかじゃないから誰てできんじゃん！
職人が包丁で氷を削るとかじゃないから誰てできんじゃん！
1500円くらいで、たしかにふわふわだし、
果物乗ってて豪華だったけど、、、
果物乗ってて豪華だったけど、、、
しかもカウンターの俺の前に置いてるから型番メモってしまったわ↓
https://www.kakikoori.com/block_basys2.html
https://www.kakikoori.com/block_basys2.html
192: ベンガルヤマネコ(福岡県) [CN] 2022/07/19(火) 22:22:57.35 ID:6TsxzZW40
>>144
10万かよワロタ
かき氷屋で食うわ
10万かよワロタ
かき氷屋で食うわ
451: リビアヤマネコ(愛知県) [US] 2022/07/20(水) 11:40:55.83 ID:deEHPos10
>>144
高いかき氷ってアホみたいに氷こんもりさせてるがあれ完食してんのかねえ
高いかき氷ってアホみたいに氷こんもりさせてるがあれ完食してんのかねえ
460: ターキッシュアンゴラ(東京都) [US] 2022/07/20(水) 12:14:10.21 ID:qlZEle0y0
>>451
パウダースノウみたいにふわっふわで殆ど空気だよ
口に入れると少しの冷たさと味だけ残して消え去った様に感じる
パウダースノウみたいにふわっふわで殆ど空気だよ
口に入れると少しの冷たさと味だけ残して消え去った様に感じる
428: ブリティッシュショートヘア(大阪府) [HK] 2022/07/20(水) 09:38:56.46 ID:9YOsunSI0
>>7
かき氷のブルーハワイやイチゴみたいなのは、最たるものだけど…
天然氷使用だったり、高級フルーツや生クリームを使ってるお店のは、ぼったくりとはならないよ
仕込みや作るのにも時間掛かるし、食べて退店までの時間もそれなりで回転もそれなり
かき氷のブルーハワイやイチゴみたいなのは、最たるものだけど…
天然氷使用だったり、高級フルーツや生クリームを使ってるお店のは、ぼったくりとはならないよ
仕込みや作るのにも時間掛かるし、食べて退店までの時間もそれなりで回転もそれなり
一番原価掛からないのは、お飲み物だよ
518: オリエンタル(東京都) [US] 2022/07/21(木) 00:53:52.99 ID:ak/OZlSA0
>>7
かき氷は大変だから専用機械や氷が結構する
かき氷は大変だから専用機械や氷が結構する
13: マヌルネコ(岐阜県) [US] 2022/07/19(火) 20:41:56.39 ID:jaGBMG4m0
茹でて温めたレトルトソースかけて出来上がり
14: スコティッシュフォールド(福岡県) [IN] 2022/07/19(火) 20:41:58.80 ID:LpBZHsOd0
ダイソーの電子レンジでゆでる容器すげーいいよ
200円の4人分茹でられるヤツがオススメ
200円の4人分茹でられるヤツがオススメ
17: バーマン(東京都) [US] 2022/07/19(火) 20:42:33.60 ID:66jFjfDd0
店のパスタ麺ってなにつかってんだろ
20: アメリカンボブテイル(千葉県) [ﾆﾀﾞ] 2022/07/19(火) 20:43:33.34 ID:F2dQuGX60
店ほど美味しく作れないから仕方ない
1500円でもエビとか入ってたら納得する
1500円でもエビとか入ってたら納得する
21: ジャガランディ(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2022/07/19(火) 20:43:41.05 ID:S5b++vvJ0
ラーメン屋とかもボッタの最たるもの。
家で同レベルのモノ作れるし。
家で同レベルのモノ作れるし。
420: スフィンクス(東京都) [US] 2022/07/20(水) 09:15:14.45 ID:dlXTGfzg0
>>21
ラーメンを自作すると、ラーメン店のより高くなる
ラーメンを自作すると、ラーメン店のより高くなる
豚バラからスープ作ってみろ
ラーメンで最も金がかかるのはスープ
ラーメンで最も金がかかるのはスープ
27: ペルシャ(ジパング) [MY] 2022/07/19(火) 20:45:19.01 ID:uoX+bSYK0
セモリナ粉作るの面倒じゃね？
29: アビシニアン(神奈川県) [FR] 2022/07/19(火) 20:46:53.25 ID:lb3hlzK00
というか、お前ら1500円するスパゲティ専門店行ったこと無いだろ？
39: スコティッシュフォールド(神奈川県) [ﾆﾀﾞ] 2022/07/19(火) 20:49:56.08 ID:cXjkqI8F0
>>29
カプリチョーザは1皿2～3人前やからパスタ全部2000円超えるで
カプリチョーザは1皿2～3人前やからパスタ全部2000円超えるで
66: 現場猫(神奈川県) [PK] 2022/07/19(火) 21:01:03.19 ID:o3YPA0Hw0
>>39
1人前分で1,100円から注文いただけます
1人前分で1,100円から注文いただけます
363: スナネコ(ジパング) [US] 2022/07/20(水) 05:16:53.31 ID:8Dw48efq0
>>39
今普通のメニューばっかりだぞ。
取り分けメニューとして昔のタイプも載ってるけど普通サイズ千円台前半が普通。
今普通のメニューばっかりだぞ。
取り分けメニューとして昔のタイプも載ってるけど普通サイズ千円台前半が普通。
たまには店に行ってやれ。
31: メインクーン(茸) [US] 2022/07/19(火) 20:47:41.08 ID:Yz6buXvo0
そらここの住人なんて松屋のカレーとかラーメン二郎とか業務スーパーの冷凍食品くらいしか買わないんだからパスタ専門店なんて行くわけない
401: カナダオオヤマネコ(ジパング) [US] 2022/07/20(水) 07:16:11.19 ID:Sv7pgPs80
>>31
業務スーパーで一式揃えたパスタで十分だわ
一食あたり100円くらいで店で食べるより美味い
業務スーパーで一式揃えたパスタで十分だわ
一食あたり100円くらいで店で食べるより美味い
34: マンクス(千葉県) [US] 2022/07/19(火) 20:47:58.42 ID:pWxdoDn30
味を盗むんだ。
記事の途中ですがRSS
サイト内関連記事
471: ぬこ(SB-Android) [AU] 2022/07/20(水) 13:54:25.25 ID:DizS9M6K0
>>34
家で作れるものは家で作るよな
材料はメニュー写真でわかるけど味がわからないのとかを注文して家で再現してみたり
材料が揃えにくかったり、他に利用法がわからなかったり、手間がかかるものは店で食べる
家で作れるものは家で作るよな
材料はメニュー写真でわかるけど味がわからないのとかを注文して家で再現してみたり
材料が揃えにくかったり、他に利用法がわからなかったり、手間がかかるものは店で食べる
40: ピクシーボブ(ジパング) [US] 2022/07/19(火) 20:49:57.17 ID:TJsy6Cbk0
パスタほど簡単に店レベル出せる料理もねえよな
YouTube様様だわ
でも家族4人分作ろうとすると一気に難易度上がるんよ…
YouTube様様だわ
でも家族4人分作ろうとすると一気に難易度上がるんよ…
299: 茶トラ(新日本) [US] 2022/07/20(水) 00:34:03.07 ID:7fso+yOM0
>>40
パスタは2人前が割と限界だから2回作れ
パスタは2人前が割と限界だから2回作れ
46: 黒(千葉県) [FR] 2022/07/19(火) 20:51:33.33 ID:dRxk/x950
レトルトも冷凍も美味いけど具がほとんど無いのがね
48: アビシニアン(大阪府) [CN] 2022/07/19(火) 20:53:35.39 ID:UNMEldsZ0
自作ってパスタマシーン持ってないと出来なくない？
51: サビイロネコ(東京都) [IT] 2022/07/19(火) 20:54:24.00 ID:RVK6VDqZ0
羨ましいと思うのなら君もパスタ専門店を開業すればよろしい 禁止はされてないはず 儲かるぞ
58: ロシアンブルー(埼玉県) [US] 2022/07/19(火) 20:58:17.76 ID:t0D5WmXz0
お前らはアホか
ボッタクリならなぜ牛丼のような安売りチェーン店がないんだ
ボッタクリならなぜ牛丼のような安売りチェーン店がないんだ
103: 現場猫(神奈川県) [PK] 2022/07/19(火) 21:15:39.11 ID:o3YPA0Hw0
>>58
昔池袋マルイの裏にブイトーニのパスタのファストフード店みたいなのがあった
採算合わなかったのか知らないうちに無くなってたけど
昔池袋マルイの裏にブイトーニのパスタのファストフード店みたいなのがあった
採算合わなかったのか知らないうちに無くなってたけど
60: アンデスネコ(千葉県) [CN] 2022/07/19(火) 20:58:48.87 ID:baVrYqqD0
レトルトに少し手を加えただけで結構美味いと思うときはある。
68: ノルウェージャンフォレストキャット (神奈川県) [US] 2022/07/19(火) 21:02:10.75 ID:H/RHyHMX0
>>1
作る手間考えたらそれほど高いと思わんが
作る手間考えたらそれほど高いと思わんが
byサイゼリヤ
71: オセロット(東京都) [JP] 2022/07/19(火) 21:03:30.09 ID:xcQEVnDR0
業務スーパーとか行くと、色々考えちゃうよね
72: 猫又(東京都) [US] 2022/07/19(火) 21:03:30.18 ID:CeAax9yy0
4kgのパスタ買ってもそうもたないレベルで作ってるが、外食のは別腹だわ
渡り蟹のなんちゃらパスタとか具沢山スープパスタとか面倒で作らんだろ
渡り蟹のなんちゃらパスタとか具沢山スープパスタとか面倒で作らんだろ
81: パンパスネコ(東京都) [IT] 2022/07/19(火) 21:06:19.76 ID:SfEHaKhq0
自宅じゃスパゲティ専門店ほど美味く作れないやろ
91: マンチカン(神奈川県) [JP] 2022/07/19(火) 21:10:36.49 ID:P48wlWvY0
食べてみないことには評価できん。
92: ヒマラヤン(兵庫県) [HK] 2022/07/19(火) 21:11:12.93 ID:wx9bg7za0
自家焙煎してるわけでもないコーヒが500円もするほうがボッタクリだと思う。
467: チーター(茸) [ﾆﾀﾞ] 2022/07/20(水) 13:39:58.49 ID:5DQYjh5U0
>>92
これが一番わかる
これが一番わかる
96: スミロドン(SB-iPhone) [NC] 2022/07/19(火) 21:12:39.83 ID:dsMCkhgt0
体感自作簡単な順はこう
店で食べるのはほとんどクリームパスタかな
自分で作るとどうしてもミスる、何故かスープとパスタと中々絡まない
アラビアータになるとペンネが多いかもしれん
店で食べるのはほとんどクリームパスタかな
自分で作るとどうしてもミスる、何故かスープとパスタと中々絡まない
アラビアータになるとペンネが多いかもしれん
1番簡単に作れて安価→ペペロンチーノ
次点→ボロネーゼ
次点→カルボナーラ
次点→クリームパスタ
次点→ボロネーゼ
次点→カルボナーラ
次点→クリームパスタ
108: スナドリネコ(神奈川県) [MX] 2022/07/19(火) 21:18:52.75 ID:IyF9gltf0
>>96
クリーム系は弱火でやらんとベッタベタになるし
配分間違えるとサラサラベチャベチャに乗るから難しい
パスタの茹で加減も難しい
クリーム系は弱火でやらんとベッタベタになるし
配分間違えるとサラサラベチャベチャに乗るから難しい
パスタの茹で加減も難しい
97: ラガマフィン(新潟県) [MA] 2022/07/19(火) 21:13:44.83 ID:vSk9FE0j0
最近はレトルトで美味いソース売ってるしな
98: スナドリネコ(神奈川県) [MX] 2022/07/19(火) 21:14:15.13 ID:IyF9gltf0
かけるだけソースは、和風系は美味しくないのが多い
ペペロンチーノは加える具材が面倒
トマト系、ミートソース系、カルボナーラ系は美味しくするのが楽～
ペペロンチーノは加える具材が面倒
トマト系、ミートソース系、カルボナーラ系は美味しくするのが楽～
109: スナネコ(香川県) [US] 2022/07/19(火) 21:18:58.17 ID:HWIXRJ1x0
他の外食に比べてむっちゃ割高に感じるよね
他の食べ物に比べて特別手間がかかるわけでもないのに
他の食べ物に比べて特別手間がかかるわけでもないのに
114: オセロット(鹿児島県) [US] 2022/07/19(火) 21:21:35.49 ID:gExPs24R0
お前らバジルの水耕栽培やってみろ
めちゃめちゃ簡単だから
生バジルあるとパスタのレベルが爆上がりするぞ
めちゃめちゃ簡単だから
生バジルあるとパスタのレベルが爆上がりするぞ
118: アメリカンワイヤーヘア(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2022/07/19(火) 21:22:53.69 ID:z1Tll/Vx0
まあでもスーパーで数玉200円?500円ぐらいの生ラーメンでも
相当旨いけど、800円で一人前のラーメン喜んで食うからな
相当旨いけど、800円で一人前のラーメン喜んで食うからな
122: アフリカゴールデンキャット(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2022/07/19(火) 21:24:39.87 ID:M23AhvPh0
パンチョが最適解
139: バーマン(東京都) [US] 2022/07/19(火) 21:37:08.52 ID:q2ETflR40
一回外食して、手本の味を覚えておいた方がいい
152: ボンベイ(光) [GB] 2022/07/19(火) 21:46:03.15 ID:eFUYhEyS0
生パスタと比べると自分で作るフツーのパスタなんかゴミだろ
156: ベンガルヤマネコ(ジパング) [US] 2022/07/19(火) 21:48:30.39 ID:PYedFsf50
自作て(´・ω・`)
162: スペインオオヤマネコ(千葉県) [GB] 2022/07/19(火) 21:50:50.83 ID:vHgXEklb0
流石にレトルトや自作よりはうまいから店パスタ
ありがとうございます
そもそも専門店気取ってても生パスタ自作して出してる店が少ない定期。
生パスタ自作してるのって客単価5000円軽くオーバーするクラスの店やで。
自家製パスタ謳っててもセントラルキッチンでまとめて作ってたりコスト削減されてるだろうし。
今は市販の生パスタも安価で売ってるから生パスタが高いはちょっと違うよ。
それと具材が凝ったクリーム系のパスタなんてそんなに食べたいとも思わない。
店で乾麺使ってるところはサイゼリヤとかの激安店くらいで、大抵は生パスタか冷凍パスタでしょ
市販のパスタ用レトルトソースどれ食べてもイマイチ 値段が高いやつもイマイチ
やっぱ専門店とは雲泥の差だよ！こいつパスタ専門店行った事ないだろ！ｗｗｗ
神戸のイタリアンは安いし美味しいピノッキオって知ってる？
結構いいで、その後フラれたけど
ちーずとはーぶとあぶらにこだわってつくってみろよ……みせのはがんばってくれてることがわかるぞ……
パスタ料理はソースの濃度・塩加減をビシっと決めるのに技術が必要。
まず、「市販のパスタソースってけっこう美味しいじゃん」って人は、普段食べてるパスタの味がブレてる可能性が高い。だから、濃度と塩分が安定してる市販品のレベルに感心する。
ラグーでもクリームでもオイルでも、具合を調整して「普通」から「美味しい」に仕上げるのってやっぱ素人には難しくて、それができるようになると市販のソースの物足りない点がわかってきて、手作りと味わいが全然違うって感想が出てくると思う。
店「もうけを1000円にしているのになぜ……」
ワイ「だから客来なかったんだろ」
パスタ専門店ってゆっくりできるところも多いから別に嫌いじゃないけどな
ただ食べるだけなら居心地悪いけどゆっくり友人とかと食べるにはいいところやで
自作厨のつくるもんにまともな食い物なし定期
エビの生クリーム系とかは手間だからまだわかるけどペペロンチーノはプロと全く同じ作り方でもめちゃ簡単だからなぁ
ここのコメントにいる生パスタありがたがってる馬鹿はなんなんだよ
外食は人件費の他に店舗の家賃や内装に空調なんかも考慮してね。
美味しいお店は麺が旨い
ディスカウント1㎏300円の麵とは味も香りも全然違う