【ケンミンショー】関東の天津飯はケチャップ味 | 明日は何を食べようか
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【ケンミンショー】関東の天津飯はケチャップ味


天津飯の餡の味付けにも色々

引用元　http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1645914270/
 
1: デスルフォバクター(やわらか銀行) [CN] 2022/02/27(日) 07:24:30.42 ID:jChpRpUM0
2022年2月24日（木）に放送された『秘密のケンミンSHOW極』では、京都府民の熱愛するあんかけ料理が特集されました。
eB8pecL
https://i.imgur.com/eB8pecL.jpg

引用元　全文はこちらから　https://anna-media.jp/archives/551325

 

 

364: アナエロプラズマ(茸) [ﾆﾀﾞ] 2022/02/27(日) 10:16:14.61 ID:HaRlegxI0
>>1
そもそも天津飯は日本独自の中華料理なので自分の好みの味を食せれば良い

 

468: ビブリオ(東京都) [US] 2022/02/27(日) 11:44:26.81 ID:08ophEtf0
>>1
俺東京だけどケチャップ味なんて見たことない

 

488: ホロファガ(茸) [TH] 2022/02/27(日) 12:00:53.75 ID:rPKWTkUz0
>>468
オレンジ色の甘酢あんのレシピ見るとケチャップが入ってるものが多い。
それでケチャップ味としたのでは？
正面きってケチャップの味ではないよねw

 

4: シュードノカルディア(富山県) [US] 2022/02/27(日) 07:26:09.25 ID:6er9ieg40
ケチャップじゃなくて甘酢だろ

 

232: アシドバクテリウム(北海道) [US] 2022/02/27(日) 08:55:01.37 ID:uew+ISlL0
>>4
うん
関東でもそうだよ
ケチャップとか見たことも聞いたこともない

 

331: コルディイモナス(ジパング) [TW] 2022/02/27(日) 09:56:17.34 ID:7sgynJOb0
>>232
都内でも結構ある


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6: スファエロバクター(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2022/02/27(日) 07:27:03.15 ID:fHKGtyMH0
関東も関西も両方好きだわ

 

61: プロカバクター(大阪府) [FR] 2022/02/27(日) 07:41:58.41 ID:/G2e2mgg0
>>6
最初聞いたときは甘酢版天津飯うげ～って思ったけど、食べたら美味しかった

 

12: ロドシクルス(茸) [US] 2022/02/27(日) 07:29:58.41 ID:3KaTGkLE0
ケチャップ系はケチャップ系で美味いけどな
オムライスと構成要素がほぼ同じわけやし

 

18: プロカバクター(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2022/02/27(日) 07:31:19.77 ID:rbbwaxQi0
ケチャップと甘酢混ぜてる
関西のは塩や醤油
多少甘い方が美味いぞ　天津飯

 

25: ジアンゲラ(神奈川県) [US] 2022/02/27(日) 07:32:14.21 ID:FclrKJeK0
いくわよー、はぁーい。とか言いだしたあたりが奴のピーク。

 

152: ニトロソモナス(東京都) [US] 2022/02/27(日) 08:04:45.97 ID:UmfWaMoP0
>>25
腕が4本になったり4人に分身したり奇想天外さではぶっちぎりだったのにな

 

28: ジオビブリオ(東京都) [GB] 2022/02/27(日) 07:32:45.36 ID:vy/OT+ub0
天津飯食った事ねーのか甘酢あんかけであってケチャップじゃねーだろ

 

35: ヴィクティヴァリス(大阪府) [KR] 2022/02/27(日) 07:33:40.05 ID:daIHkMI30
王将の極天津飯とか写真だと美味そうだけどそのままだと味薄いんだよな
他の味濃い料理と一緒に食うからってのもあるだろうけど甘酢のやつがいいという気持もわかる

 

40: ロドスピリルム(大阪府) [US] 2022/02/27(日) 07:35:12.04 ID:6DBwrzJt0
>>35
味薄いか？ダシ効いて美味いじゃん

 

110: デスルフォバクター(東京都) [CN] 2022/02/27(日) 07:54:33.08 ID:NHUBgGqC0
>>35
俺は好きだぞ

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41: シュードモナス(光) [US] 2022/02/27(日) 07:35:16.69 ID:HZTUYWYS0
王将いきゃよいのか　　
忘れてた

 

48: シトファーガ(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ] 2022/02/27(日) 07:37:32.21 ID:Wl9jcs/P0
>>41
言っとくけど店によって味は全然違うよ。当然繁盛してる店のが旨い。

 

104: ジオビブリオ(光) [MX] 2022/02/27(日) 07:53:43.19 ID:AK5Lg33t0
>>41
渋谷の王将は
甘酢あん、醤油あん、塩あんから選べたけど
あれどの店でもそうなのかな

 

44: シュードモナス(光) [US] 2022/02/27(日) 07:36:14.74 ID:HZTUYWYS0
子供の頃食べたきりかもなあ
チャーハンにしちまう

 

49: ニトロスピラ(栃木県) [US] 2022/02/27(日) 07:38:51.74 ID:Vm/rzc2y0
これはわかる
俺は餃子の王将で天津飯を食べるときは京都風を選ぶ

 

56: クロロフレクサス(神奈川県) [US] 2022/02/27(日) 07:40:58.43 ID:5BBmz2ND0
ケチャップの味って美味さとしては完璧なんだよな

 

60: スファエロバクター(東京都) [CN] 2022/02/27(日) 07:41:43.00 ID:pzSy8ZhA0
甘酢もケチャップも嫌いだから王将じゃ塩ダレしか食わん

 

78: ジアンゲラ(石川県) [US] 2022/02/27(日) 07:46:59.01 ID:gC1m4ClF0
今晩はオムライスにしよう

 

81: フラボバクテリウム(千葉県) [BR] 2022/02/27(日) 07:47:56.53 ID:NwcDwuvJ0
大阪王将の天津炒飯好き
王将の天津飯も好き
たいていの店の天津飯好き

 

84: プロカバクター(大阪府) [FR] 2022/02/27(日) 07:49:29.98 ID:/G2e2mgg0
天津飯で卵がふんわりしてない奴が来ると絶望する…
薄焼き卵とかありえないだろ！！

 

88: カルディセリクム(東京都) [KR] 2022/02/27(日) 07:50:19.77 ID:x3mbCQUw0
どっちも楽しめた方が幅が広がって良いじゃないの

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95: スピロケータ(宮城県) [TR] 2022/02/27(日) 07:51:54.46 ID:SV4RJnaw0
天津飯ってそもそもそこまで語るほど旨いか？
23242936_s

 

100: シュードモナス(光) [US] 2022/02/27(日) 07:53:23.46 ID:HZTUYWYS0
>>95
オムライスのほうが好き

 

108: スピロケータ(宮城県) [TR] 2022/02/27(日) 07:54:03.64 ID:SV4RJnaw0
>>100
だよねでもオムライスもソースで揉めそうだな

 

105: シトファーガ(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ] 2022/02/27(日) 07:53:58.44 ID:Wl9jcs/P0
>>95
旨い店のは旨いとしか。

 

119: スファエロバクター(埼玉県) [PE] 2022/02/27(日) 07:56:19.48 ID:D9zUD0dx0
本場の天津飯はどっちあじなの？

 

179: リケッチア(埼玉県) [RU] 2022/02/27(日) 08:16:22.34 ID:VzzjBHbj0
大阪発祥説もあるらしいけど、東京のほうが本当っぽいな
大阪説は食糧難の時に考えたのがカニを使った料理とか整合性がない
＞「天津」という名の付く「天津麺」という料理は、大正末期に「海曄軒」（かいようけん）という店の料理名として紹介されている。
また同様に、1926年（昭和元年）年創業の「銀座アスター」のメニューでも確認できるが、天津飯と天津麺の2つの料理の関係は不明である。
＞来々軒説
1910年（明治43年）に浅草で創業した大衆的な中国料理店「来々軒」が発祥であるとする説。

 

212: エリシペロスリックス(東京都) [US] 2022/02/27(日) 08:38:36.00 ID:iAyBGg4Y0
オムライスだと思えばケチャップ味でも悪くない

 

221: スフィンゴバクテリウム(東京都) [US] 2022/02/27(日) 08:45:31.09 ID:Dxj+9dGM0
どのみち本場とはかけ離れた料理だからねえ
中華風洋風和風料理・天津飯


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  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/03(木) 20:25:17 ID：k3ODYwNDA

    そもそも関東に天津飯がない

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/03(木) 22:31:30 ID：c3MjM0Njk

    辛くなくてあんかけ状のチリソースって感じなのかな？

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/04(金) 08:34:55 ID：MyMDAyODc

    川崎の王将でケチャップの天津飯が出て来て口がパクパクなったわ
    餃子をアンに絡めて食うのが好きやのに

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/04(金) 10:19:01 ID：EzMTQ0NzU

    ケチャップで楽してるのは美味しくない、ちゃんと紹興酒入ってると噎せるけど美味しい。

  5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/04(金) 11:18:43 ID：U5OTU5NDU

    いつか中国に行って、本場の天津飯を食べてみたい。

  6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/04(金) 13:11:51 ID：U5NTM0NTg

    甘酢の地域で育って天津飯嫌いだったが関西に来て好きになったわ

  7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/04(金) 16:40:05 ID：YxNTA1ODA

    本場に天津飯なんぞない
    中国は小麦文化主流

  8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/04(金) 18:05:15 ID：A3NTI4OTQ

    芙容蟹とご飯食べるなら上に乗せればよくね、みたいなカツ丼やオムライス的発想だろ

  9. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/04/11(月) 07:35:16 ID：U1ODc1Mzg

    関西人には、甘酢味とケチャップ味の区別ができないんだ、ふーん
    真面目な話、関東の店と言うか華僑の店だよ、ケチャップ味は

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