ラーメン千円の壁
引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1638519312/
1: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:15:12.042 ID:6KToGILK0
どんなにいいものでも1000円超えたら抵抗あるか？
2: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:16:22.438 ID:8oh3iXLld
1000越えるなら別の食うかな
3: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:16:35.827 ID:TdXELHPQ0
色々トッピングして1000円なら食う
4: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:16:45.998 ID:csXIgiHEM
ラーメンにそこまで求めてないな
5: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:16:50.132 ID:6KToGILK0
ラーメンっていう形式がもう高いとダメなのか？
6: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:17:21.451 ID:/+SILT+ma
こういう意識高い系じゃなければ
https://i.imgur.com/qoa5ilB.jpg
https://i.imgur.com/0sYSV3c.jpg
https://i.imgur.com/us3RGxy.jpg
https://i.imgur.com/lZrTC6d.jpg
37: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:53:11.703 ID:IJTRwTAGa
>>6
最後のは全部ぼちゃんとぶち込んで食べたい
最後のは全部ぼちゃんとぶち込んで食べたい
7: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:17:53.073 ID:6KToGILK0
寿司や蕎麦は立ち食い〜高級まで許容されてるけど
ラーメンはまだだめか
ラーメンはまだだめか
34: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:41:47.102 ID:pdOANBMr0
>>7
最近の流れなら
適切な材料使って都内で店舗綺麗にしていれば1500円くらいまでならすぐ行けるんじゃね
最近の流れなら
適切な材料使って都内で店舗綺麗にしていれば1500円くらいまでならすぐ行けるんじゃね
3000円以上ならコース化しないと
蕎麦でも2000円くらい超えると天ぷらや他のアテ増やすだろう
蕎麦でも2000円くらい超えると天ぷらや他のアテ増やすだろう
9: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:19:01.716 ID:6KToGILK0
単純にいい職人雇っていい出汁取っていい食材使ってるから高くて
そしてうまい
そういう高級路線はまだラーメンは受け入れられないか
そしてうまい
そういう高級路線はまだラーメンは受け入れられないか
21: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:25:18.471 ID:NfPnDdTL0
>>9
1000円超えの高級路線のラーメン屋も存在してるから
受け入れられていないわけではないと思う
1000円超えの高級路線のラーメン屋も存在してるから
受け入れられていないわけではないと思う
10: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:19:39.408 ID:8oh3iXLld
ラーメンつったら5-600円の豚骨だから
それ以上は○○ラーメンになる
それ以上は○○ラーメンになる
15: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:21:58.062 ID:6KToGILK0
>>10
ラーメンの基本が豚骨なひとはそうなるか
ラーメンの基本が豚骨なひとはそうなるか
11: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:19:43.750 ID:csXIgiHEM
これなら1000円出してもいいな
っていう要素が分からんもん
っていう要素が分からんもん
12: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:19:59.325 ID:5fiz7lM1F
普通にくってる
13: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:21:08.265 ID:6KToGILK0
ブランド豚のチャーシュー
厳選小麦手打ち自家製麺
いい出汁
そして満足感のある量
厳選小麦手打ち自家製麺
いい出汁
そして満足感のある量
これで1000円ならわりと妥当じゃね？
14: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:21:22.171 ID:5ivtG/c5a
一回は食べたい
記事の途中ですがRSS
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16: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:23:34.485 ID:jgMFCcEkd
出来次第だよ結局
17: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:24:30.004 ID:LOCHmFGhM
ほんとに高級なら
18: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:24:38.727 ID:ApjUhDH6d
結局イメージだからな
そばは1000円超えても許されるけどうどんは許されない
そばは1000円超えても許されるけどうどんは許されない
22: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:26:26.075 ID:6KToGILK0
>>18
たしかにうどんは高級路線許されてないな
具材とか出汁で調整すれば高いのも作れそうなのに
たしかにうどんは高級路線許されてないな
具材とか出汁で調整すれば高いのも作れそうなのに
23: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:28:15.046 ID:NfPnDdTL0
うどんはつるとんたんみたいなとこあるじゃん
19: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:25:05.370 ID:6KToGILK0
ジャンクフードの中でもハンバーガーは個人店なら1000円越え普通で
パスタも1000円越えよくある
パスタも1000円越えよくある
ラーメンはダメか
20: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:25:06.589 ID:jeThsPXj0
コショウドバドバしたりする食い物だからな
25: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:29:31.209 ID:/+SILT+ma
1000円越えが当たり前のラーメン屋はラーメンよりも店の雰囲気や器や立地で高くなってる飲食ある
それこそ意識高い系がそのタイプ
確かにそれも満足度に繋がる部分ではあるけど求めてる人は少ないんじゃないかな
それこそ意識高い系がそのタイプ
確かにそれも満足度に繋がる部分ではあるけど求めてる人は少ないんじゃないかな
27: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:32:13.233 ID:6KToGILK0
>>25
じゃあ安い物件で食材に費用かけた結果の1000円ならオーケーってこと？
じゃあ安い物件で食材に費用かけた結果の1000円ならオーケーってこと？
30: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:34:47.656 ID:/+SILT+ma
>>27
それなら気になるから食べたいと思うしハマれば時々寄ると思う
いうて今はラーメンの単価が上がってきてるのもあるけど
それなら気になるから食べたいと思うしハマれば時々寄ると思う
いうて今はラーメンの単価が上がってきてるのもあるけど
28: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:33:42.371 ID:AEnfYIfWd
高級だからって好みの味って訳でもない
昔ながらの昭和っぽいラーメンが好きだわ
昔ながらの昭和っぽいラーメンが好きだわ
29: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:34:42.211 ID:ApjUhDH6d
>>28
そのラーメンが1000円なら？
そのラーメンが1000円なら？
32: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:36:00.111 ID:AEnfYIfWd
>>29
1000円でもいいよ
チャーシュー麺とかにしたらそれくらいになるし
1000円でもいいよ
チャーシュー麺とかにしたらそれくらいになるし
33: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:37:07.114 ID:jvXUraQ60
外食ではゼッタイ1000円以上払わん
40: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 18:12:18.650 ID:8ArDskcz0
>>33
外食って基本贅沢のためにあるんだから1000円以下の外食してる方が勿体なくね？
外食って基本贅沢のためにあるんだから1000円以下の外食してる方が勿体なくね？
36: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:48:25.235 ID:Qh2Mjomb0
昨日食べたチェーン店の天ぷらそば1000円だったし、そのくらいはアリ
39: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 17:59:32.092 ID:81JEqPCTM
経験則上、千円越えるラーメンはうーん二度目は無いかなと思うレベルのばかり
41: 明日も腹ぺこ 2021/12/03(金) 18:15:29.847 ID:mtJXpwE20
田舎と都市部では物価が違うからなあ
ありがとうございます
凝った具や値の張るチャーシューより麺が食いたいんだよ
安く替え玉させてくれりゃそれに勝るものはない
高級食材で作ったものが食べたいんじゃなく旨いものが食いたいんだよ
旨くて結果的に値が張るなら食うよ
俺が嫌いなのはラーメンに伊勢海老ドーン、フォアグラどっさり、お値段1杯15000円です、こういうやつ
一杯1000円のゴチャゴチャしたラーメン2、3ヶ月に一回行くか行かんかで500円で月に2、3回やったら後者やろ。店に入った時に他誰もいない状況で琴の調べとか聞きながら楚々としてラーメン食いたいか？って話やろ。
話の種に一度だけ食べてみたいのはあるな
俺は一蘭が好きやから1000円超えるのに抵抗はないなぁ。500円くらいのラーメン食ってる人からしたら高いかもしれないけど今時飯で1000円超えてるのなんてザラだし、むしろそこまで拘ってるならもっととっていい。相手にしてる層が違う。
毛カニ一杯入ったら1000円行くぞ ってかカニラーメンよりカニだけの方が高い
個人の感想として、ラーメンは永遠に高級料理にはならないかなあ。
頑張ったご褒美に、高い料理を食べることを考えることもあるけど、ラーメンってほとんど糖質で多少チャーシューなどのトッピングで誤魔化すだけじゃん。どうも高いお金を払う対象としてはもったいない。
ラーメンは美味しいけど、普段のコスパで食べる料理かなあ。
ラーメンは作り手としてはとっつきやすいのかもしれないけど、ラーメン屋多すぎるし、違う料理でがんばってほしい。
都心じゃいまや1000円超える店は全然珍しくないな
そんなにこだわりの店じゃなくても、ノーマルの一番安いメニューが930円とかもざらにある
地方民からしたら考えられんだろうが、値段だけで言ったら1000円は高級ラーメンじゃないよ
なんとも言えない。
ワケワカメの意識高い系ラーメンに１，０００円出すなら、くるまやラーメンで「チャーシュー５枚の味噌ラーメン」に、ランチタイムで餃子つけた方が１００倍マシｗ
高級な食材使用している事を謳っている店舗は、常に100%高級な食材のみを使用してらーめん作ってるわけでもないのに1000円以上の値段設定にしている詐欺らーめん屋だと思ってるから行かない。
高級な食材は高級なだけにそんなに大量に入手出来ない。１日限定３０食でも期間限定に絞ってかなり生産者と直接の取り引きが無いと入手困難レベル。それをレギュラーメニューで１０００円以上とか絶対にボッタクられてる。
死んだ佐野のラーメンとかも凄え怪しかった。
あの人のプライベートの言動をまた聞きした限りだと信用出来なかった。
昔はそんな材料に拘っていなかったのに今らーめんスープのベースすら変えてそういう高級詐欺らーめん出す方向にシフトしている某らーめん屋も怪しく思ってるから超有名店だけど行かなくなった。
支店の店員のテキトーな仕事も改善出来ない状態でマネジメントも碌に出来てないのも決め手だった。
こういう詐欺ビジネスがラーメン業界で蔓延る限りラーメン業界の今後の衰退は自明の理だね。